第152章 办年货喽

    唐虎怔了怔，随后目光落在自家的两个孙子身上，便若有所思的点了点头：“那好，这事就麻烦你来帮我们料理。”

    抛开唐忠那一家子极品，柳氏和唐英姿去厨房开始准备晚饭，炸元宵，玫瑰花型的饺子煎了一盘，蒸了一盘，然后自家包的水饺，加上后来村长家送来的大葱猪rou馅的水饺各煮了四十个，待饺子浮出水面，就用漏勺搭起来也温水里过一道防粘，然后装盘。

    转眼进入腊月，天气越发的冷，柳氏开始置办年货，因为自家没有养猪，只能从镇上买，因为经常去买rou，唐毅跟rou铺老板非常的熟，买了半扇猪，老板送了一幅猪肝，然后猪下水那些东西，一般都没人要，唐心甜要，便也一起送了。

    将买好的猪rou运回家，唐毅将猪rou改成约十厘米宽的长条rou，纯肥的用盐腌了，放进大缸里，上好的五花rou改成四四方方的小块，准备做红烧rou。

    猪大腿上的瘦rou按唐心甜的要求，全部削下来，切小块rou，再加一些肥rou，然后加盐，花椒、辣椒面，白酒，把rou拌均。

    带回来的猪肠，刮净肠内的油脂，反复淘洗了几次，然后套在竹管上，将腌好的rou往竹管里塞。

    柳氏负责塞rou，唐英姿和唐二婶负责将灌进猪肠里的rou，挤紧实，约抹十厘米长度，就用细绳扎上。

    忙活了一下午，总算将所有的rou都灌进猪肠里，一共灌了六十多节，这个就是后面的腊肠，目前在大名朝，还没有这东西。

    将灌好的腊肠挂在向阳的地方，晒上一个星期，就可以吃了。

    之后一连十多天，天气晴好，腊肠原本圆滚滚的身子，因为水份的流失，消瘦不少，虽然不再圆润，但却硬实不少。