第一百四十二章 女艺

    膳食堂内，木质地板被擦的闪闪发光，没有过多的摆设，却散发着天然的古韵，女孩们一一雅座在餐桌旁，每人两人共用一张餐桌，落落大方，举止得体。

    座位的顺序也是极为有考究的，最前端的位置自然是贞院吴嬷嬷的，然后依次是各司的管教嬷嬷，然后是助教，再然后是学生会紫衣军团。

    学生会的代表颜色是紫色，于是就连曲裾的颜色也是特制的紫色，在清一色的素色中格外显眼，华贵精致。

    吴嬷嬷坐定后，示意可以上菜，门帘被打开，从里面走出几十位身着曲裾的妙龄女子，体态婀娜，虽端着东西，但步态轻盈，行不露足，一举一动尽显优雅。

    光是从他们得体的行姿，便可看出定是受到过长期训练的，让人挑不出半点差错来。

    而这些女孩，却并非洛溪学院的侍女，从穿着的素色曲裾看来，是南华学院的学生。

    按说在同一个学校也有一年了，虽不见得每个人都很熟悉，可至少也都脸熟。

    可如今大家都身着一身曲裾，梳着同样的发髻，画着同样的妆容，少了在学校时的特立独行和个性，多了几分婉约古典之美，就好似个个都变了样子，倒是认不得人了。

    女孩们分别由几侧将膳食传递给每个人，每人按照自己所能食用的量夹取食物，凡是夹到自己餐桌的食物一定要吃完，视为对烹饪食物者的最大尊重。

    在夹食物的时候也有着颇多的讲究，凡是陈设便餐，带骨的菜肴放在左边，切的纯rou放在右边。干的食品菜肴靠着人的左手方，羹汤放在靠右手方。干rou、牛脯等物，弯曲的在左，挺直的在右。烧鱼，以鱼尾向着宾客。

    待所有人夹好食物后，吴嬷嬷道：“每一食,便念稼穑之艰难。每一衣,则思纺织之辛苦。感万物之馈赠，知烹饪之辛苦，各取所需，勿贪吃忘形。”

    语毕，所有女生同念上句，方可用餐。

    就餐时亦有许多规矩，为了能够深化大家就餐时需遵守的规矩，膳食堂的嬷嬷会侧立在案旁，时刻提醒：“共食不饱，共饭不择手，毋搏饭，毋放饭，毋流歌，毋咤食，毋啮骨。毋反鱼rou，毋投与狗骨。毋固获，毋扬饭，饭黍毋以箸，毋捉羹，毋刺齿。客絮羹，主人辞不能烹。客歉醢，主人辞以篓。濡rou齿决，于内不齿决。毋嘬炙。卒食，客自前跪，撤饭齐以授相者，主人兴辞于客，然后客坐。”

    这句话出自《礼记.曲礼》，意思是：大家共同吃饭时，不可只顾自己吃饱。如果和别人一起吃饭，就要检查手的清洁。不要用手搓饭团，不要把多余的饭放进锅中，不要喝得满嘴淋漓，不要吃得喷喷作声，不要啃骨头，不要把咬过的鱼rou又放回盘碗里，不要把rou骨头扔给狗。不要专据食物，也不要簸扬着热饭，吃黍蒸的饭用手而不用箸，不可以大口囫囵的喝汤，也不要当着主人的面调和菜汤。不要当众剔牙齿，也不要喝瞻渍的rou酱。

    这样的教育模式可谓是记忆深刻……

    一个人的教养和礼数通常由一些不经意地细节和举动体现出来，而吃相的好坏，则能够从侧面看出一个人的礼仪高低水平。

    对于用餐礼，古人传承下来的规矩有很多，但总得来说用餐礼产生于饮食，同时又严格约束饮食活动。

    用餐时一定以长辈为先，长辈动筷后才能用餐，吃饭时要要闭嘴咀嚼，不可将嘴张得过大，更不可发出声响，夹菜时不可从中间或靠近别人的位置夹菜，更不可以翻菜，不可一次夹太多，不可贪吃忘形，露出贪婪之色。吃进去的东西，不能吐出来。不可将勺子和碗发出碰撞的声音等。

    这些规矩多是耳融目染，从家庭教育中得来，所以一个人的用餐礼仪直接反映着这个人所接受的家庭教育。

    贞院的课程安排主要分为八大类：“琴”“棋”“书”“画”“女红”“药膳”“茶道”“花艺”。

    此八项技能又在这里统称为“女艺”。

    女艺的考核十分严格苛刻，分别由贞院最具公正性、专业性的嬷嬷进行考核，而且及格分数为85分。

    虽然南华子弟每年都会道贞院进修，但直至高中毕业，尚未有八项女艺全部合格的学院，一般情况下，若能修得四门就已经算是天才了。

    在这样一个被西方文化所侵袭的社会，女孩们个性张扬，崇尚自由，性格之中掺杂着太多的自私、任性、骄狂，也是在这样一个大环境中从洛溪学院毕业的女孩们，犹如一潭未被世俗浸染的清泉，知书达理，举止文雅，才识出众，虽未必个个模样经验，但那份淡雅高贵自是小门小户的人家难以比拟的。

    可倘若你只认为洛溪学院教出来的女孩都是温柔娴淑，以夫为天，唯唯诺诺，时刻需要别人保护，那就大错特错了。

    传授传统礼教的同时，洛溪学院极为注重对女孩们完整的人格的塑造，强调**性和自主性。

    凡是能够从洛溪学院毕业的学员，个个都深谙掌家之道，不仅要懂得如何处理复杂的人际关系，更要懂得如何调配资源，管理偌大家业。

    所以毕业的最后一项考核，便是掌管贞院半年，小到针线购买，大到院落翻修整顿，开启新型项目，必须思虑周到，运筹帷幄，此过程中各大司的嬷嬷还会故意设置各种刁难，只有坚持到最后，并且获得贞院所有嬷嬷认可才能从洛溪学院毕业。

    在这样苛刻的条件下能够脱颖而出，并成功克服种种难关，最终从洛溪学院毕业的女生，自然会成为各大宗族挑选儿媳的首要人选，成为华人界上流社会争相拉拢的宠儿。

    为了能够让自己的子女能够在上流社会结实更多的人脉，每年都会有许多富商豪门的千金及未来豪门的女主人，慕名而来接受教育，费用之昂贵让人咂舌，却仍旧抵挡不住他们对洛溪学院的向往。

    若能自家女儿能够侥幸从洛溪毕业自然是再好不过，可就算没有毕业又如何呢？光是师从洛溪便已经让许多人羡慕嫉妒的了。

    要知道，如今在华人界的上流社会，出自洛溪学院已经成为接受过良好教育的重要指标，是嫁入豪门的通行证之一。

    这也让众多名门贵妇以自己的女儿进入洛溪学院为荣，即便倾其所有也要让自己的闺女进入洛溪学院进修的原因。

    吃过午餐，嫣然与其他女孩一样到惠德堂进修。

    因为从未接受过这方面的教育，戚雨薇成为嫣然的管教师姐，事无巨细所有事情都要通过戚雨薇的同意。

    嫣然对于这样的安排虽有些不满，却也无可奈何。

    她还记得，第一天报到时的情景，吴嬷嬷反复强调，在这里她们没有质疑和反抗的权力。

    幸运的是，戚雨薇并非想象中的那么难以相处，事实上她时那种面冷心热的人，话不多，但正直善良。

    膳食课，她们需要共同完成一味药膳，需要大量的香芋，嫣然之前从未处理过香芋，徒手剥香芋的皮，结果双手其痒无比，双手通红，旁人掩嘴轻笑，看她笑话。

    戚雨薇见了眉头紧锁，拉着她二话不说走到火炉旁，将她的手放到火炉上微烤了一会儿，效果竟十分明显，不疼也不痒了。

    “香芋皮里有皂角甙，对皮肤有刺激作用。”戚雨薇一边翻动她的手，一边道。

    “处理香芋的时候，煮一锅开水，直接丢入滚水中烫煮一下。起锅之后，只要用刀由上而下轻轻划一刀，就可以毫不费力地除去外皮，手也不会痒。”戚雨薇继续道，也不看她，自顾自的说着。

    “谢谢！”嫣然道，声音很小，但两人都听得极为真切。

    “不用谢我，你若受伤，会连累到我。”戚雨薇道，神情中闪过一丝的不自在，也许她只是不习惯被别人感谢。

    而对于戚雨薇来说，虽然带新人这件事情让她觉得很郁闷，但幸运的也是带的人是嫣然。

    若是那种十指不染阳春水，娇娇弱弱，动不动就因自己切刀手指鬼哭狼嚎的女生，她非得发疯不可。

    看得出来，嫣然的厨艺还算不错的，在家里应该没少出入厨房，至少刀功是极好的，可以将土豆丝切的比头发丝还细的在他们这届也就寥寥几人。

    虽然不懂得如何搭配各种食材及中药的药理药性，却懂得如何打下手，清洗食材，清洁餐具，而且刀法很好。

    戚雨薇和嫣然一个当主厨，一个当下手，配合的异常默契。

    不一会儿，乌鸡汤便成功出炉，香味扑鼻，汤清味美，rou质鲜嫩，获得了药膳司嬷嬷的认可，也不枉费两人如此努力。

    嫣然擦了擦汗，看着淡定自若收拾厨具的戚雨薇好一会儿。

    这次的洛溪学院之行，让她对于贵族教育有了更深刻的了解。

    以前她以为，所谓贵族学院必定是极为奢侈的，对于那些运气好投胎好的富二代，潜意识的将他们划分到纨绔子弟的行列。

    却不知道，为了贵族二字，他们同样要遵循着更多的礼教和约束，从小便开始接受严苛的训练。

    贵族，贵在礼教，贵在传承。r1152

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