第一百零四章 蚂蚱的商机
三树桩胡耀家老宅里，老村长和袁老头伸着脖子望眼欲穿的看着厨房里忙活的胡耀，随着油炸蚂蚱的香味扑鼻而来两个老吃货口水都快流出来了，香飘十里或许达不到可是香味四溢绝对没唬人。 “我说着混小子怎么还不端来啊，老子这口水都快滴地上了”老村长此时哪还有一丝村长的矜持了，一手摸着嘴角的口水一手不断的挥舞着好似他挥手胡耀就会立马出现一样。 “恩恩，这个混蛋一定是故意的一会儿可不能让他吃”袁老头也好了不了多少，猴急的他更是不断在起身在客厅里走来走去不时还跑到门口去张望一番。 “咕嘟” 老村长咽了一口口水后才眯着眼睛道：“看来之前咱们可就浪费了一个好菜啊，这香味要是下酒那绝对没的说啊” “那是，也不看看是谁推荐的嘛对了，咱们先找找看胡宗元有没有藏得有好酒。如此美味不配上二两小酒可就愧对这道美味了，快点”袁老头一听下酒立马激动了起来，老家伙很显然也是贪杯之人，自己动手也就算了还不断的催促着老村长。 而此时被两位老头不断咒骂的胡耀则在厨房里手忙脚乱了起来，孩子们刚抓来的蚂蚱虽然不是最鲜美的可也是不可多得的一道美味，处理起来有些麻烦。 胡耀记得他在外奔波的时候又一次去天津出差就有同学请自己吃过一次天津的特色小吃油炸蚂蚱，那股子鲜香让他至今还回味无穷。今天到地里观看基地的最近情况的时候发现那些稻田里蚂蚱不少心中一动就有了让孩子们捉蚂蚱的情况了。 油炸蚂蚱的做法其实很简单，但是要是活蚂蚱的话处理起来会有些麻烦。首先得将活蚂蚱的翅膀揪去，去掉大腿。蚂蚱可是会飞会跳的，所以最好的办法就是先用热锅将蚂蚱弄死不放油的闷至微黄后出锅，再将翅膀和大腿去除。 第二步就简单了将油锅烧至滚开时，把蚂蚱炸到发黄褐色捞出去油。放入预先备好的放有酱油、醋、香油的瓦盆，里面放些切成丝的葱、蒜作料。炸好的蚂蚱泡在瓦盆里，捞两下即拿出来，空干即可了。 记得当时那位同学还提到过天津油蚂蚱的一些来历，光绪年间，鼓楼北\"于十\"的油炸蚂蚱很有名气，妇孺皆知。后来西门内沈家栅栏有一个摆摊的，蚂蚱炸成通红色，味道更好。每当傍晚，常见下层市民买上一包炸蚂炸，再来二两直沽老白干，坐在院里或马路边，边喝酒边品尝，颇能表现天津人的饮食特色。 后来，人们把活蚂蚱用开水烫一下，然后晒干或晾干，存放到冬季炸着吃，其味道也甚为鲜美。还有一句天津卫流行着一句歇后语，\"烙饼卷油炸蚂蚱－夹家着吃去吧\" 一边想着同学介绍的方法胡耀手脚飞快的摆动着，很快一锅油炸蚂蚱出锅了，闻着那熟悉又有些陌生的味道胡耀感觉自己的都快忍不住了。看了看门外没人注意伸手抓起一只金黄的蚂蚱丢入口中也不顾烫不烫直接囫囵几下吞了下去。 满嘴留有余香，肥而不腻，又酥又香又脆。果然是美味，而且胡耀还发现自己做的这盘油炸蚂蚱似乎比在天津的时候吃的还要美味一些，虽然少了一点美酒来搭配可是却多了一些自然的芳香。 胡耀再次往嘴里丢了两只油蚂蚱后才慢吞吞的端着盘子往客厅走去，还没进门就听到里面劈里啪啦的声音，要不是知道两个老吃货在里面胡耀可能会因为招贼了。 胡耀狐疑的加快了步子，刚到门口就惊呆了。此时整齐的客厅已经被翻得乱糟糟的了，两个老吃货正坐在客厅里的大餐桌前举着两个小酒杯对饮。似乎听到了脚步声两个吃货立马将目光从酒杯上转移开，双眼冒着绿油油的狼光看向胡耀。 “混蛋玩意儿，磨磨蹭蹭搞啥子还不快点端进来啊”胡耀愣愣的看着两人，可是老村长毫不知趣的瞪着胡耀大吼起来，那样子就像胡耀欠钱不还一样，胡耀那个委屈啊。 “快点进来，傻不拉几的看啥子”老爷子见他还不动，心里猫爪子挠一般的他直接站起来指着胡耀骂了起来。 “额，这个，那个我们家客厅是什么情况”胡耀缩了缩脖子后才端着盘子迈进门槛，老村长一把抢过那盘早就让他迫不及待想下手的蚂蚱回到桌子边抓着就往嘴里塞。胡耀无语的看了一样后有些不知所措的问道，看着两个老吃货毫无顾忌的样子他真有些不齿了。 “哼，哼找，找酒嗝，这蚂蚱下酒就是不错，来袁老头再干一杯“老村长狼吞虎咽的吃下十几只蚂蚱后才打着嗝没好气的说道，同时还举起手里的酒杯美美的喝上一大口，才抬头舒了一口气。 “额，找酒“胡耀被老村长强大的回答搞得有些无语了，找个酒你们还能将房子弄成招盗贼的样子要是找钱什么的还不得将房子拆了啊 “呵呵，那个小幺啊这个酒不错一会儿给我送两瓶带走哈“袁老头也狠狠的灌下一口酒后典着脸说道，一点不好意思的感觉都找不到，让胡耀对这两个老吃货直接给跪了。 “嗯，还有啊明天开始每天一盘油炸蚂蚱“老村长再次吃了一嘴油蚂蚱后补充道，接着两个老吃货就低头开始大快朵颐。只留下胡耀目瞪口呆的看着这两位大爷，对他们就是大爷啊 “行不过我快没时间天天给你们做，这样吧你们叫大厨来学吧“胡耀咬牙切齿的说道，要不是两位的地位在那摆着估计他早就一拳打爆两个老吃货的嘴巴了 “嗯，行对了，这个蚂蚱要是可以养的话我们支持哈“老村长点了点头然后突然想起什么一样，放下酒杯转身看着胡耀认真的说道。不过胡耀发现他的眼睛似乎就没有离开过盘子半秒钟，唯一值得安慰的是他的计划还是获得认可了。 胡耀点了点头直接转身离开了，他知道就算是自己厚着脸过去估计两个老吃货也不会给自己一点吃了，还不如早点去自己动手丰衣足食来得实在。再一个就是他真怕自己再待下去会忍不住动手，实在是两个老吃货太气人了。 半个小时后，三人终于将肚子吃了个半饱，坐在一起喝茶。 “小幺，这个油炸蚂蚱确实不错啊不过你说要是咱们村里真养起来了能不出出手啊“老村长吃饱喝足后再次恢复了一村之长的本色，一脸纠结的看着胡耀。别看他刚才一激动答应了下来，可是心里还是有些没底啊 毕竟蚂蚱是虫子，在他想来外面那些大都市里的人不一定有他们这些农村人那么强的接受能力呢要是场子办起来了，可是蚂蚱销售不出去可就哭都找不到地方哭了。 “呵呵，老爷子你就放心吧这油炸蚂蚱在天津卫一带可是抢手货，我一会儿让我们公司的人在那边问问情况要是合适先找好一条销路，过几天就召集村里闲着的人去抓一些先试试路。“胡耀一脸自信的笑道，要是没有试吃之前他或许不敢如此自信，可是试吃后他发现三树桩的这些蚂蚱味道确实很好。 这或许就是来自于三树桩得天独厚的原生态问题了，外面卖的那些蚂蚱大多都是人工饲养的而且饲料什么的大多也都是人工培育的，如此一来蚂蚱的质量肯定就存在了瑕疵了。 “行，那就先试试如果真不愁销路就建几个场子，我们三树桩还有不少的荒地呢“老村长想了想也认可了胡耀的这个想法，接下来三人又开始畅想这三树桩的未来和接下来的发展，一直聊到下午太阳快落山才各回各家。