第23章 下厨
琢磨着既然要请这些朋友吃饭，自己是不是也该料理一手家乡特色菜出来。 苦于不同世界找不到相同材料，盘算半天才定下了料理品，谈不上多高大上，主要是不缺材料哈。 李平安一向习惯做事做好最坏打算，所以为了避免出现什么意外，摸出自己准备的材料在往生堂里先悄悄试了试手。 发现手感还在，这才放心下来。 第二天一早，李平安早早跑到万民堂去等着了。 这次香菱也在，似乎又在试做新菜，正缠着卯师傅尝尝新菜。 隔着老远就听到卯师傅苦口婆心地劝道：“乖女儿诶，我们现在菜品已经够多了，没必要再弄这些新品了，弄出来也没人吃了。” 香菱噘着嘴不依不饶的道：“父亲你从小就就告诉我做厨师一定不能故步自封，要善于创新，是您教我的！您自己怎么能忘掉呢？” 卯师傅哑口无言，在香菱一副期待的眼神中，只好以一副极度绝望的眼神端起香菱试做出来的新菜。 “香菱香菱，在吗？” 李平安刚到门口就高声叫了起来。 香菱从后厨房跳了出来，拍拍身上衣服道：“有什么事吗？” 透过厨房前的窗子，卯师傅悄悄放下了手上的大碗，隔空对着李平安比了个大拇指。 结合之前卯师傅绝望的声音，李平安也明白发生了什么，毕竟香菱做新菜的习惯太出名了。 不知道香菱是不是在捣鼓先前送的食谱，李平安有些心虚地问道：“问下菜准备好了没有哦，我昨天找卯师傅预订的。” 香菱有点迷糊，这个没听说啊，扭头就问：“父亲，我一直在试李教头给的新菜食谱，不知道诶，您昨天有接到预订吗？” 等等，居然新菜是李平安给的食谱？ 卯师傅生气了。 委屈的卯师傅感觉自己错付了，瞪着眼道：“有的，李教头打算请客来着，提前订了一桌菜。 对了，丫头。你这新菜味道真不错，等会儿给李教头也弄一份尝尝吧，这么好的菜也和教头的这些朋友分享一下吧。” 卯师傅报仇不隔夜，当场安排上了。 李平安：！？ 看着卯师傅要吃人的眼神，李平安有苦不敢说，可怜巴巴的。 香菱可乐坏了，难得新作第一次就得到父亲的认可，“好好，我马上就去再做一大碗。” 说完香菱就蹦跳着跳进了厨房，不可气地把卯师傅往外推，“父亲父亲快让让，我要再做一份。” 卯师傅二话不说，大步流星直接疾跑出了厨房。 唉。 每次试吃完香菱的新菜都这样，满脸劫后余生表情的卯师傅伤心欲绝，咋就没人愿意主动试吃香菱的新菜了呢？ 要是像以前一样有人主动来试吃香菱的菜，自己何至于此啊！堂堂万民堂主厨，属于是落魄了啊！ 想到试吃的事，卯师傅又想起来李平安这家伙居然给了香菱新食谱，立刻把杀人的眼光投向了李平安。 李平安眼睛望地，讪讪一笑。 他李平安绝对是大好人，绝对不是想着搞人的，虽然他很虚…… “行了，别装了，看你装的也不像”，卯师傅大摇大摆坐在面前没好气地说道，“有什么事直说，别给我装！” 李平安再度讪讪一笑，放出致命一击，突然极度淡定地道：“我想着给香菱送一份新食谱。” 卯师傅眼睛直接凸了出来，杀人般的眼神死死盯着李平安，仿佛只要李平安敢做他就敢杀人。 “咳咳，我刚刚听到李教头说要给我新食谱？” 香菱从厨房冒了出来看着外边的两人，一脸欣喜地问道。 卯师傅：你好狠！ 卯师傅一脸不爽，但是不敢说话。 “我这份新食谱不方便记录，只能记录下食材，你要学做法的话等会儿我做给你看看，你后面有时间再琢磨琢磨吧，多试几次问题不大”，拿到机会，李平安就开始不老实了。 旁边卯师傅脸直接绿了，做人该留一线噢！ 香菱手指摁着嘴唇，默契地补刀，“没事儿，我多做几次就好了，让父亲试试！一定可以做好的！” 说着香菱还元气满满地比出了一个捏拳的手势，全然不顾已经木然的卯师傅。 卯师傅：这可……真的TMD狠！ 卯师傅被直接沉默在原地，香菱则活泼泼地拉着李平安溜回了厨房。 香菱小手拍了拍地上的锅巴，“锅巴，快重新点火！要最大的火！” 锅巴，“咕咕！” 一大口红色烈焰喷射而出，灶上大锅瞬间烧红。 虽然见过几次了，但每次看到锅巴喷火之壮观，李平安总是莫名震撼。 锅被烧红，香菱满意拍拍手，“厨台打扫好了，李教头接下来怎么做？” 李平安一手抚额，有点无奈了。香菱这也太有活力了吧，刚进来就烧红最大的锅准备好了，都不考虑提前准备准备吗？ 看着香菱充满激情的眼神，李平安都不好意思告诉她只能用小火了，然后…… “香菱，我们只能先用小火煨炖处理食材哈，不然这道菜做不出来。” 香菱表示小问题罢了，拍拍锅巴脑袋，火一下就小了下来。 这还能说什么？ 于是李平安在香菱怪异的眼神下掏出一柄……长剑，然后继续在香菱怪异的眼神下熟练地将背包里掏出的各种新奇的材料切开。 “比较可惜的是，这些材料大都是我家乡的特色材料，也没有太多，用完就没了”， 一边手上不停，一边还继续对着香菱感叹，“我给你多留一点食材，以后你还要自己去摸索能不能替换部分食材做出来，这样就有些麻烦了，不顾如果能够改良这种级别食谱的话相比对于你来说也是巨大的提升。” 大概也明白李平安的洗脑，但热心料理的香菱忽视其中某些部分继续认真听着，手里还不知道从哪里摸出一本小笔记来认真记着。 腾出右手轻飘飘一记摸头杀，在香菱反应过来前前不着痕迹地收回爪子。 被胡桃折腾惯了的香菱摸摸头没多大反应，外面卯师傅吃人的眼神再度投向李平安。 “这株草药，在我家乡叫做玄皮石斛，轻轻刮去表面泥尘，剪去根须，丢进锅里先煮一煮。” 香菱立即按照李平安所说照做，石斛丢在锅里沉沉浮浮。 “雪灵参，五百年份的老参，纤尘不染，直接丢进去就行，煨炖完差不多就脆了。” 李平安拎起案板上被长剑切开的老参照样丢到了锅里。 “然后是一枚朱果，也是直接丢进去就好。” 指了指案板上黑色的朱果，长剑挑起抖到了锅里。 “三种无味的主料完成，接下来才是处理菜品味道的环节。” 李平安拿起一瓶瓶精致调料又开始讲解，“盐没有要求，油需要细腻不荤的兽油，比较难得，其他……” 数柱香的时间后，李平安估摸着煨炖处理也差不多了，便叫香菱停下火力。 祛除锅里的水，凑近锅嗅了嗅味道，李平安满意地笑了笑。 接着转头对香菱道：“三味主料都是难得的药材，药力、味道皆是丝毫不外泄，而更妙的则是三味主料混合煨炖后味道似乎互相抵消了，便对其他辅料丝毫没有影响。 主料难得，我只能给你留下十份的材料，再多我也没了。 辅料嘛，讲究反而比较多，尤其是佐料的添加讲究比较多，你按着我的顺序和时机来就好。 稍后这些辅料我也可以每样给你留上一箱，应该是够你琢磨透了。” 讲解完毕，李平安留下数箱食材几乎把厨房都给塞满了。 等到香菱将食材一一收入神之眼的内含空间中，李平安也开始了下一步教学。 只见手中长剑绽放出华丽的剑花，将案板上蔬菜、水果以及一些特殊食材尽数切成想要的形状，看得香菱目瞪口呆。 这还没完，李平安接着双手合在胸前法力涌动，案桌上的瓶瓶罐罐全部飞了起来，各色调料随着李平安心念转动撒在案板上。 呼！ 处理完这些辅料，悬浮的长剑明光闪耀，“疾！” “断！” “绝！” 三声敕令过后，长剑回归，三味主料被硬生生切成不知是粉末还是粘稠液体的东西。 剑光消散后，失去依托的主料辅料如纷纷落雪般撒下。 香菱眼疾手快，迅速将一个大盘子及时递到了下方接住。 片刻，菜品成型。 整道菜热气已散，却依然香气四溢，一股香菱从未见过神异的味道悄然溢出。 盘中佳肴意外地形成了一座小山和一条长长山路的模样，绿色蔬菜和各色水果成为了山上的斑斑点缀，分外美丽。 李平安微微一笑，对着继续灌输自己的理念，“在我的家乡，菜肴讲究色、香、味俱全，这是基本要求。 但这道菜在我家乡同样是一道极为难得的珍品，除了色、香、味俱全，还有特殊的效果，这才对得起那三味主料嘛。” 香菱听得似懂非懂，脑袋里面浆糊似的，手中笔记都没记下来。 嘴里咬着笔，手上拿着笔记本和食材含含糊糊地又问道：“这道菜这就完了？” 李平安脸上挂着淡笑，“是的。麻烦的是调料的添加，但如果足够熟练的话就是这样，很快的。” “可是，可是……我什么都没看清……” 香菱弱弱地说了一句。 直说的李平安脸色一僵，好像是只顾着装起来了？ 啊这！？ 好像这波教学翻车了？看我强行掰回来！ “咳咳，其实只是让你先看看成熟后的cao作是什么样的。如果你自己做的话尽量快一点，能够切出大致形状就行，后面便是熟能生巧的过程。” 李平安强行稳住，毫不心虚地道。 已经被弄迷糊了的香菱似懂非懂地点点头。 接下来则将自己以前的世界中耳熟能详的烹饪理念向香菱一一灌输，再凭借着剑法上的天赋来指导香菱刀法。 也不知道他师父知道他借住仙道剑法来传授切菜刀法时会作何感想，又会不会高兴的直接将其吊起来打。 认真听完李平安的话后，香菱对李平安的崇拜简直一发不可收拾。 大概、可能、确实没想到日常来这吃饭的李教头竟然会是这样一位厨艺大师。 且不说李平安凭借吹牛在香菱心中成功树立起了高大的形象，卯师傅在外边原本是担心女儿偷听来着，发现李平安讲出的一堆道理后也有些服气了。 在卯师傅眼里，好像这家伙也配的上了…… 发觉李平安暂停攻略脚步，卯师傅趁机打乱节奏插嘴把这场教学停了下来。 至于理由嘛，当然是为了李平安的请客计划，这都是为了孩子好…… 被“请出”厨房，李平安倒还看得开，以他看来卯师傅父女算是给自己打工，不该老是惹人家急不是？ 多少还是要给人家一点面滴！ 看到卯师傅带着香菱父女齐登场来做这一顿饭，李平安也是相当满足了。 那可不？ 万民堂可不是什么路边小店，而是璃月最负盛名的餐厅，能劳动大小两位主厨可不是谁都能做到的。 眼看着时间要到中午了，李平安连忙看好自己一桌，把菜端上去严严实实盖住，然后像个憨憨一样守在桌边。 格局什么的，不存在的！ 香菱、卯师傅父女自然自己去忙自己的，李平安没事儿闲坐他们可不能！万民堂可还没歇业呢！