笔趣阁 - 玄幻小说 - 食戟:龙胆要横推世界在线阅读 - 第二章 麻婆豆腐

第二章 麻婆豆腐

    第二章麻婆豆腐

    “和人接触果然挺麻烦的。”罗临有些自闭症,或者也可以说是懒癌晚期,其实他很讨厌这种互相吹嘘的虚假交际,这让他觉得是浪费时间,“还好,明天一过,那就都结束了,自由自在的生活近在眼前了。”

    “嗯?”突然意识到什么的罗临呆了呆,“我真是傻了,明明可以直接通知人不再开业,之前却没想到。”

    看了看时间,已经快23点了,罗临无奈地摇了摇头:“算了,太晚了,反正也只是明天辛苦一下就好。”

    穿越过来后还没做过料理,既然明天有客人来,罗临想先搞清楚自己的水平怎么样。

    虽然前身想开店,但是罗临并没在记忆中找到他有系统学习过料理的经历,甚至连个被人称赞厨艺好的高光时刻也没几个。

    因此尽管在外面吃过晚饭,肚子还饱着,罗临还是走进了厨房准备试试手艺。

    厨房是前身最重视的地方,前身花掉的钱除了买房外,剩下的大头全花在厨房改建和厨房用具这里,仅仅厨具上的开支就有上千万。

    偌大的厨房里,单单厨刀就有林林总总十一把之多,罗临前世一共买过的厨刀都没那么多把,有两把还是罗临前世从没用过的陶瓷刀。

    其他的各种锅,清洗用具,多得让罗临有些眼花缭乱,有些甚至是罗临前世见都没见过的东西,要不是有前身的记忆,他都不知道干嘛用。

    “算了,工具齐全也好,以后我自己在网上看到什么料理后,想复原的话也可以试一试嘛。”罗临自我安慰了一下,顺手拿起了陶瓷刀比划了两下就放了回去,“这玩意我还是第一次见,不知道好不好用。”

    厨房的冷冻箱和保鲜仓里都近乎空着,没留什么食材,做不了几道菜。

    前身毕竟是想开料理店的人,对食材新鲜度有要求,自然不会在店里存多少东西。

    一想到每天还得早早地起床去挑选新鲜的食材后,罗临嘴角抽了抽,他可是很喜欢睡懒觉的,心里就对开店这件事就更加抗拒了。

    “做个麻婆豆腐吧。”看着仅剩的食材,罗临略微思索了一下就决定好了。

    罗临前世挺喜欢吃麻婆豆腐的,只不过他不会做,也懒得上网搜做法学习,因此想吃的时候只能去小炒店之类的地方吃。

    而现在原身的记忆里会做麻婆豆腐,罗临当然想自己动手试试。

    平平淡淡那地点火,倒水,放盐。

    在煮盐水的同时,准备好了大红袍油椒泡制的豆瓣,豆腐,猪rou,蒜苗。

    慢悠悠地将豆瓣切细,豆腐切块,猪rou切碎,蒜苗切成长短一致。

    然后另起了一口锅,倒了些油,在热油的同时,将碎rou放在一口碗内,加入食盐和料酒,细细搅拌。

    油热得很快,不多时,油锅沸腾了,罗临迅速将豆瓣下锅翻炒。

    另一边的盐水也沸腾了,罗临一边翻弄着豆瓣,一边将切好的豆腐下锅,稍微用水一氽一下后马上捞出。

    待豆瓣酱炒制得差不多后,迅速放入rou末。

    不过片刻,猪rou混合着豆瓣酱的浓香喷涌而出,带着辣椒的刺鼻,一时间充斥了整个厨房。

    几分钟后,酱料基本完成,罗临终于将豆腐倒入了锅中,然后将火改成了猛火。

    铁铲迅速翻动着豆腐和配料,将两者均匀而又完美地混合在了一起,而豆腐却没有伤及一丝一毫,颗颗完整。

    撒上花椒,蒜苗,闷上片刻后,出锅。

    前身在料理上的造诣似乎并不低,罗临感觉自己现在做菜时的动作非常流畅,一点也不会像自己前世那样手忙脚乱的。

    前身对火候的掌握也很精准,料理火候一到,就有种可以出锅的心灵感应一样。

    不像罗临前世做菜时那样,做什么都怕还没煮熟,不管煮什么东西都会多煮一会儿,每次都会火候过头,煮出来的食物也会偏老。

    “好香啊。”罗临忍不住深吸了一口气,麻婆豆腐的辛辣扑鼻而来,让他的口水不停地分泌着。

    食指大动的罗临忍不住拿起了一把勺子舀了一勺,吹了吹后送进嘴里。

    “烫烫烫。。。不过,出乎意料的好吃。”罗临眼前一亮,他感觉这道麻婆豆腐的味道比他预想的还好很多,麻辣鲜香交叉混合地在嘴里爆发,一波又一波地冲击着他的味蕾。

    前世的罗临由于手头比较拮据,没去过特别出名的酒店,对厉害的美食没什么概念,但他很确定,这道麻婆豆腐肯定比前世吃过的所有麻婆豆腐都好吃。

    “难怪前身想开店啊,色香味俱全,确实厉害,前身想定价四百円左右,感觉这个价格有些低了,完全可以抬高点。”罗临快速吃完了一整盘豆腐后猛喝了一大口的白开水,“再试试别的吧,说起来前身最擅长的还是日式料理,我只吃过廉价的寿司外卖,还没吃过正宗日料呢。”

    时间慢慢流逝着,夜深了,尝试了数种不同料理的罗临打了個饱嗝,满意地放下了手中的餐具。

    “既然我现在的厨艺这么厉害,那么开店也不是不能接受啊。”罗临一边清洗厨具餐具,一边思考了起来。

    “一亿円的钱虽然不少,但是霓虹的消费水平并不低,以还能再活五十年来算,每年差不多两百万円,也就是大约十万华夏元左右。

    虽然不少,比我前世的花销预算大太多,但是得截留一部分当做应急,比如遇到疾病什么的,而且,也许活的时间不止五十年呢。。。

    粗略算算,以我的消费水平来说还是很宽裕的,不过,如果能提高花销额度,为什么不试试呢?

    我也曾经梦想环游世界,只是为了生活已经精疲力竭了,而现在的我完全有机会实现梦想。。。

    或许,我可以尝试开一家高档料理店?”

    罗临还记得,他前世看过这么一个新闻,有家料理店任性得很,不仅价格高,规矩多,连提供的料理都特别少,简直是塞牙缝,甚至味道也一般。

    然而那家店就是莫名其妙地红火,连预约都排到几个月后了。

    很多人戏称去那里吃就是交智商税,不过人家就是能够大笔大笔地捞钱。

    “如果能卖到几千円一道,那么只要每天能有几个客人就行了。。。”罗临想着想着,不由笑出声来,“嘿嘿,还是等明天客人们尝试了再说,要是大家都觉得味道好,那么不妨当个几年黑商,要是赚了足够的钱,那我前世想游遍世界的梦想也许就能实现了。”

    清理好卫生后,罗临回到了卧室,定了闹钟,抱着各种脑补进入了梦乡。