第一百六十一章 考试结束
“拿到了吗？” “早知道你会来。我们要做黄金脆皮狗，方法罗恩已经从贝蒂那里得到了，步骤很简单。” “多亏你了～” “小事” “方法告诉我” “先腌制和去腥，这也是最重要的步骤。把葱姜蒜和一些香料塞进狗肚子，然后封死。再在身上开几道口子入味，最后全身涂满盐巴和料酒，封起来静置四十分钟。” “嗯，还有呢？” “下面就是烤制了。到时候，你看我们怎么做，跟着学就行。” “OK” 两位双胞胎心有灵犀，情报传递工作非常顺利。 ———— “这是什么？炭烤口条！” 斯内普给斯莱特林的菜谱特别简单。但对蛇院的学生可有不小的冲击 “首先...将狗舌头完整地切下”马尔福拿着菜谱预览。看到第一步，直接懵逼。 “高尔，克拉布”感到为难的他，突然想起两位爱将“你们上！一定要切得完整！” “唔...”两人苦着脸，表情极不情愿。 “愣着干什么！快去！”潘西脾气臭的很，不耐烦地催促道 没办法，哥俩只能赶鸭子上架。 ———— “艾维，需要我们帮忙吗？”身为赫奇帕奇的学生，几人什么都不做干看着的话，总觉得有些丢人。 “你们帮我烧锅开水，顺便准备些香料。贝蒂，帮我拍点蒜瓣，再切些姜片和洋葱。” 身为大厨，我们的主角可不能像其他学院那样摆烂。他想到一个很好的点子来料理狗rou。 先把狗头剁掉。因为食材，斯内普已经事先处理过了。什么皮毛、内脏之类的东西早剔完了，省他很多麻烦。 手持厨刀沿着身体下腹劈开，将整条狗平铺在案板上，再用水，清洗理净。接着，用麦穗花刀沿着肌rou纹理，均匀片切身躯。保证片的大小、薄厚大体一致。 食材处理完后，用精盐、料酒、胡椒粉、香油进行腌制。因为他改刀切得比较密，就不用向哈利他们那样腌制这么时间。十多分钟足够了。 “水烧开了，把狗头丢进去煮。”吩咐完众人，他开始起锅烧油。 由于用的是魔法厨具，油很快就烧热了。 “将香料和切好的配菜给我。贝蒂，把rou取出来裹上玉米粉”爆香是非常重要的一步 捞出爆完的香料“裹好了吗？rou给我” 接过狗rou，艾维提着尾巴抖了抖，慢慢沉入油锅中。 “滋滋——”瞬间雾气弥漫。随着扑鼻的rou香传来，之前还很嫌弃狗rou的小伙伴们纷纷围上来。 “窝草——香的一批！” “要不给我留两块吧” “别吵——！贝蒂，用小火给我炒点糖浆。那边煮好的狗头涂上蜂蜜和油，放烤炉里烤。”艾维边往rou上浇油边指挥道 等rou炸完后，艾维一把拎出油锅。金黄的狗rou呈现出麦穗般散开的姿态。有点像我们路边油炸的，那种两边翘起的改刀火腿肠。 “好了，最后一步。把糖浆给我” 从贝蒂那里接过烧锅，将糖浆均匀交织在狗rou体表。接着取出烤好的狗头，开始摆盘。摆完盘，再用一个大的罩子整个罩住。 待一切准备就绪，又拉着贝蒂在她耳边悄悄说了几句。 贝蒂白了她一眼，掏出了魔杖... “好了！”准备完毕后，他兴奋地叫喊道。 此时，离规定的考试时间刚过一半。其余学院的菜都还在腌制。 听到艾维的声音也是好奇地走了过来。 “哦～”斯内普来了兴致。对于艾维的手艺，他也略有耳闻。 来到赫奇帕奇长桌。桌上杂七杂八的食材的已经清理完了，只剩一个大号的罩子罩住案板。 “打开吧～让我看看大名鼎鼎的沙菲克能给我什么惊喜”斯内普对艾维还是挺客气的 “如您所愿，教授”艾维礼貌地回答后，朝贝蒂点头示意。 贝蒂持杖一挥，罩子被拨开。瞬间，金色的光芒冲天而起，像极了游戏中爆出的史诗装备。即便是在白天，光柱依然久久不散。 “老天——” “这是——！” “会发光的菜！” 夸张的效果，惊得众人瞠目结舌。 “怎么可能！”斯内普也大为震惊“难道这就是传说中的特级料理！” 看来他为了做好狗rou，的确查阅了很多资料。 “是魔法，我加了魔法”面对大家的惊疑，艾维深沉地说道 光芒渐渐黯淡，所有小巫师们紧张地盯着长桌，翘首以盼。 “各位，请允许我为大家介绍这道料理——拔丝酥rou全家旺（汪！）” 随着蒸汽飘散，热油与水汽相融爆出的“滋滋”声。rou的香气弥漫全场。在场学生无不高昂脖颈，贪婪地呼吸。 “咕——”... 吞咽声也是此起彼伏 “这是我根据一份古老菜谱所改良的版本”众人的表现，极大地满足了他的虚荣心“想必——大家对狗rou知之甚少，大部分人还很抗拒它。不过狗rou在麻瓜世界却受到某些群体的追捧。在遥远的东方，他们甚至还有专门食用狗rou的节日。” “并且狗rou还是大补之物，尤其是对我们男人来说。为什么呢？——因为它补肾！” “当然啦，你们现在可能不明白，毕竟也用不上。但我保证——以后，以后你们一定会感谢我的——啊哦！” 是贝蒂掐了他一下 “好——扯远了。抛开上面说的不谈，单单以食材本身而言，狗rou也不失为一种美味。它口感细嫩、rou质饱满，又很软糯、有嚼劲，还自带一股香味。比如我这道——” 他指着自己的作品 “大量香料的辅佐让其香味达到极致。三十六下改刀，使其充分入味。外面包裹的玉米粉在凭添一份酥脆的基础上，也锁住了rou汁。最后淋上的糖浆，则中合了各方味道，让菜品吃起来香甜软酥，不会有任何一种口味过多或过少。总之就是一个字——完美。” “啪啪啪——”他卖力的演讲赢得了小家伙的掌声 “嗯～听着和看着都不错”斯内普也是给予肯定 “请教授品尝” 斯内普走到菜品旁“有什么讲究吗？” “没有” “哼——”闻言，斯内普对着狗rou冷哼一声，忽然如迅雷般出手，“哗”的一下，撕掉一大块。接着，瞬间将rou捂上嘴巴，大口大口地咀嚼。丝毫不在乎脸上被油花和糖汁沾满，眼中只有疯狂的快意。 这狂野的吃相惊呆了小巫师，他们可能做梦都梦不到现在这样的斯内普。 “是真恨不得吃了他呀”贝蒂在身后小声嘀咕 “嘘——”艾维示意她别说话 斯内普很快嚼完了手中的rou。没理会目瞪口呆学生，他再次撕下一大块，重复之前的动作。 ...一块、两块、三块，直到吃完半扇才停下。然后满不在乎地用长袍擦了擦嘴。 “很好～赫奇帕奇满分”简单评价了一句，便公布了结果。 然后“这个狗头能吃吗？” “可以，很香” “嗯”斯内普微微颔首，抄起狗头回到了树下。 “...”这种反应给了艾维极大的落差。虽然拿了满分，但心里没有一点成就感。这样囫囵吞枣的吃法别说味道了，屎都吃不出来凉热。 “艾维？”这时，麦克喊了一声 “干嘛？” “我们能吃吗？”他看着剩下的半扇狗rou，吞了几下口水。 闻言，艾维双眼一亮。眼看几人都是一副期待的模样，他立刻点头回道“嗯嗯嗯——当然，随便吃。” 得到同意后，几个家伙欢呼一声，窜至桌边大快朵颐起来。 “嗯——太好辞（吃）了！” “呜～松地，肾了！（兄弟，神了）” “艾维你真棒！” 对，就是这种感觉。几人满嘴油渍，塞的两个腮帮子鼓鼓的，一脸满足地朝他呼喊。虽然话都说不清楚，但脸上的情绪还是能清晰感知。 这种nongnong的幸福感，才是对他最大的肯定。胜过任何言语上的赞美。 “可恶，我也好想吃～”罗恩眼巴巴看着赫奇帕奇的众人享用美食 “别馋了～rou腌好了，下一步怎么办？”赫敏拍了下他的头 “好了嘛？”不知不觉已经过去一个多小时了“拿个钩子从狗嘴里穿过去，再架进烤炉。” 几人笨手笨脚地将狗rou挂好 “刷过油，关上烤二十分钟左右，再刷酱料。贝蒂说出炉前，可以撒点孜然粉和辣椒面。” 到这里，格兰芬多的菜就做的差不多了。至于拉文克劳，是纯纯的拷贝，也就进度比狮院这边慢了一点。 斯莱特林的菜品制作也非常顺利。斯内普给他们的菜谱是全息影像的。cao作方法之详细，就跟手把手教没啥两样。根本不用自己动脑思考。 打约半个小时后，另外三个学院的料理完成了。 格兰芬多的黄金脆皮狗 拉文克劳同上 还有斯莱特林的碳烤口条 斯内普一一尝过，发现狮院和鹰院的菜品一样时，也没说什么。可能他想要的只是结果。 照例取走狗头后，给了斯莱特林80分。其它两家刚刚拿到及格。 到此，这次荒唐的黑魔法防御术课考试，算是圆满落幕。