第三十章 得来全不费功夫
天色已然发麻，看的不是很清楚。耿义索性寻来一支火把，将木桶照的透亮。 只见桶中的物事晶莹洁白，温润如玉。随着驽马刨蹄，马车摇晃，那东西竟也跟着微微颤动。 “呵呵……哈哈……哈哈哈哈哈……” 耿成笑的越来越大声，像傻了一样。 真是山重水复疑无路，柳暗花明又一村！ 桶里原本装的是滤完卤水之后的豆渣和汁水，本着废物利用的态度，拉回塞城准备喂马的。不想误打误撞，竟把豆腐给弄了出来？ 用盐土浇出来的自然是卤水，用豆粉泡水煮沸，岂不就是豆浆？ 两者相合，造不出豆腐才叫稀奇！ 不过当时自己满脑子都想着赚钱，一时疏忽罢了。 算是意外之喜。 刚开心了没几分钟，耿成的心里又是一咯噔：问题是，能把这东西买给谁？ 塞城就这么大，商铺不过百十家，算上来往的商队，流动人口也才一两千，再是能吃，又能吃得了多少？ 也不可能天天都吃这东西…… 要么卖给塞外的胡人，或是卖到郡城？ 动辄数百里，少些也要走一两天，会不会发酸发臭暂且不论，等运过去，早巅成一堆渣了。 乍一想，这玩意好像有些鸡肋？ 但仔细一琢磨，发现用处还是挺大的。 可以派亲信家臣去郡城、或是相对富庶的太原，甚至更富庶的河东、洛阳开豆腐店。 当然，必须得站稳脚跟，势力发展到一定程度才能考虑，不然十有八九是为他人做嫁衣。 只因这卤水点豆腐的方法太容易学了…… “有口福了！” 耿成大声笑道，“耿义，取一柄铜勺，再拿几个陶盆，将这东西挖出来，小心别挖到底下的豆渣……耿立，带几个人到城外，采此野葱、野韭回来…… 耿奋，你去寻医吏，将蒜要来几头（东汉时期的大蒜为医用，主要用来治疗腹泄），再将我房中那胡椒、芝麻各拿来一袋……” 意思是……这东西能吃？ 几个扈从对二郎研究怎么吃还是深有体会的，顿时眉开眼笑，连声应喏，拿盆的拿盆，拿勺的拿勺，采野葱的采野葱。 院中一阵呼喝，倒是将郭景给惊了出来。 他刚一出屋，就看到耿成站在车上，拿着一把勺在一堆木桶中挖着什么，还边挖边往嘴里送。 “这一桶有些稀，正好做豆腐脑……” “这一桶比较磁实，放到明天烧马rou……别晃碎了……” “呸……这一桶太苦，拿去喂马……” 来来回回，耿成将十几只木桶尝了个遍。 郭景好不惊奇，凑到跟前问道：“这是什么吃食？” 耿成顺手就将铜勺递给了他：“尝一口！” 郭景从善如流，挖了一勺送到了嘴中，表情猛的一顿。 味道很普通，他之所以惊奇，是因为从来没吃过。 “比鱼胶细，比皮胶软，但带着豆味……” 郭景就着火把的光亮往桶中瞅了一眼，“豆粉做的？” 耿成呵呵笑道：“天机不可泄露！” 要说有多好吃，也就那么回事，但胜在物美价廉，更胜在新奇。 所以不能指望这东西发大财，但细水长流还是没问题的。 刚刚才尝过一口，没觉得美味到哪里，郭景不以为意：“吃食而已！” “对！” 耿成随口敷衍，跳下马车，又指点着扈从将十几只木桶抬进厨房或是马厩。 不大的一会儿，耿立端着一只木盆进了塞衙，盆里装满了沙葱。 耿成指点着伙头兵将豆腐脑装碗，但不装满，只装一半。在上面撒一层酱白菜丁，再盖几根洗净切段的沙葱和一撮蒜末，顶上再捻几粒芝麻和胡椒粉，最后烧油。 不是清油，这个年代的麻油还很金贵，大都用来点灯。也没有炒菜这一说，只有煎，用的也是脂油。 塞衙的厨房足有好几缸，全是前两天从死马肚子里剥下来的裹肚油、裹肝油。加盐熬成脂膏，放一年都不会坏…… 脂油慢慢被烧化，浮出一圈泡沫。泡沫渐渐散去，油锅中冒出淡淡的蓝烟。 “起锅、浇油！” 耿成像是挥斥方遒的将军，喊的格外大声。伙头兵不敢怠慢，手上的动作很快。 只听“刺啦”几声，一股香气扑面而来。 “咕咚……” “咕咚……” 陪在耿成身后的耿立和耿义止不住的吞口水。 郭景很是惊奇：“这东西很好吃？” 几个扈从齐齐摇头：“没吃过！” 没吃过口水还流这么长？ “二郎不出手则已，一出手保准能让人咬断舌头……贵府大女就曾说过：二郎之庖艺可比伊尹、易牙（古代的厨神）……” 大女才吃过几样美食？ 心中下意识的念叨着，郭景眼中露出一丝若有所思的神情，好似想起了那日郭秀院中大婢郑重其事的嘱咐他的模样。 怪不得…… 泼完油，再浇一勺烧滚的粟米汤（保持温度，油脂不会凝结），再来一丢丢的盐，一碗东汉版的豆腐脑便新鲜出炉。 耿成拿勺尝了一口，发出一声满意的叹息：就是这个味道！ 要是再来一勺油汪汪的辣子油，就更完美了…… “趁热端过去，予偏堂中的张士史、许曹掾等各送一碗……” 伙头兵连连应喏，耿立等人也进来帮忙。 送走了八碗之后，耿义先给耿成和郭景各盛了一碗。耿成也不讲究，就站在厨房门口，喝的稀哩哗啦。 看他吃的香甜，郭景也被勾起了食欲，刚要往嘴边送，看到耿立手中拿着一口比他人头还大的盆，几乎盛走了半桶的豆膏，顿时一愣。 似是猜出他心中所想，耿成解释道：“既然喜欢吃，自然要吃到撑才尽兴。而吃这样的东西，更是要一口气不带歇的，不然中间一停，就觉得差了许多味道！” 还有这样的说法？ 心中这样想着，郭景将碗递到嘴边，吸溜的一口，眼睛突然就不会转了。 只觉轻轻一吸，豆膏就顺着喉咙滑了下去，口感顺滑而柔嫩，虽细腻却又带着一点点的嚼劲。 味道更是香的难以言明：沙葱、大蒜、芝麻、胡椒并脂油和豆膏本身的香气混合在一起，形成一股独特的香味，不断的冲击着郭景的味蕾。 他终于知道，耿义和耿立等人为何馋的流口水了…… 心中转着念头，郭景一仰头，前后也就三五秒，碗就见了底。只觉心里空荡荡的，像是三天没吃饭一样。 不是饿，而是纯粹的食欲，哪怕已顶到喉咙口，都还想吃一碗的那种感觉。 他一抹嘴，又将碗往前一伸：“再来一碗！” 知道他是郭使君的亲卫都伯，这强阴除过塞尉，就数他官职最高。伙头兵哪敢怠慢，接过碗就给他盛。 “等等！” 郭景喊了一声，左右瞅了瞅，一指灶台上的瓦盆，“换瓮来！” 耿成顺眼一瞅，双眼一突：那口盆，足有耿立端的那口的两倍…… “呵呵……” 耿成斜着眼睛，“吃食而已！” 煮熟的鸭子嘴是硬的，郭景脸上不见一丁点的尴尬：“脂油且先不论，寻常人家见过芝麻、胡椒为何物？是以莫说吃食，就是泡块牛粪进去，也足以香味扑鼻……” 一口汤差点从耿成的鼻子里喷出来。 感觉好有道理，老子竟然无言以对？ 正哭笑不得，听到身后一阵脚步声，耿成回头一看，顿时就乐了。 以张汛为首，四个曹掾，四个打下手的掾吏正快步而来，每人手中都端着一只空碗。 “还有没有，再来一碗！” …… 次日一早天刚蒙蒙亮，耿成就起了身。 人逢喜事精神爽，昨夜躺在榻上翻来覆去，却怎么也睡不着。耿成便喝了几口酒，之后反倒睡的贼香。 挑掉麻帘，一股晨风徐徐吹进，带着春天特有的清新，耿成顿觉神清气爽。 梳洗一番，进了中院，发现厨房旁边的食堂里竟坐的满满当当。 有王昭、许顺、张奉几个队率，应该是听闻有美食，特意跑来尝鲜的。亦有郭景，并耿立等侍卫头目，估计是没吃过瘾。 奇怪的是张汛、许良等人也在。 “诸位辛苦，想来一夜未眠！” “只是些许钱粮，我等予未时（晚一点）便已列好。营址也已选定，共有三处，也列在册中，请塞尉过目！” 许良递上一本册子，耿成顺手接过，郭景也凑了上来：“什么钱粮？” 耿成一目十行，正看的认真，随口回道：“自然是安置流民的营寨，粮食等……” 他的语气要多随意就有多随意，但郭景仿佛当头挨了一捧。 再一看册中“拨粮一千石、rou五万斤、于城北或城南开窑二百口……”之类的字眼时，郭景感觉这仿佛不是原来的时空。 粮和rou且先不说，一口山洞只安置一户，二百口也能住二百户，最少也是上千人…… 一想到上千流民涌入强阴，因无粮果腹而暴乱的场面，郭景舌头都颤了起来。 他不在也就短短十日，耿成是用什么方法让张汛等人对他服首帖耳，言听计从的？ 不然这些人为何就跟着了魔一样，耿成敢说，他们就敢跟着干？ “塞尉，万一……万一于障候不准，如何是好？” “就算不准，又能如何？” 耿成满不在乎，“粮和rou又不会长腿飞走，山洞也肯定是流民来了自己挖，我等只是提前选址。所以即便不来，也没什么损失。” 耿成又呲牙一笑，“再者，只是两百户而已，我有九成把握，于障候定会答应……” 说着他又指了指耿义：“带郭都伯到后院看看！” 看什么，看昨日的那些豆膏？ 见耿成又转过头，与张汛、许良等人商议起来，郭景也不好打断，只能满腹疑窦的跟着耿立去了后院。 这一去，就是足足两刻，待回来时，中院已骤然一空。走进前院，才见张汛等人正在备马，似是要出衙。 耿成就立在正堂门口，负首望天，似是在沉思。 郭景几乎是以百米冲刺的速度冲到了耿成面前。 昨日那豆膏也就罢了，今日这精盐，委实超出了他的认知。 怪不得耿成胸有成竹，敢斩钉截铁的说：绝不会引起祸乱…… 耿成笑吟吟的问道：“如何？” 郭景止不住的亢奋，脸色潮红：“耿义称，那盐用的是耿氏的祖传秘术，但景未何从未听过？” “都说了秘术，怎能随意外泄？” 郭景呵呵一声。 耿氏真有这种秘术，早就富可敌国了…… 也没指望他信，耿成神秘的笑了笑，又低声问道，“那以你之见，若于障候也见了那盐，会不会答应？” 郭景认真的想了想：“除非让他确信无疑，强阴可日进两万钱，不然我劝塞尉趁早打消念头……呵呵，那可是一千人……” 果然是见过世面的，不是那么好忽悠，账还算的这么快？ 一个成年人每天的口粮最少七升（十升为一斗，一斗约1500克），一月就是两石。一千人就是两千石。 一石粮少些算也要两百五十钱，两千石就是五十万钱。这还只是吃，没有计算住和穿……反正不管怎么算，一月最低也要六七十万钱。 要是以前，郭景定然会说耿成痴人说梦，异想天开。而刚刚才见过精盐，固有的执念稍稍松动了些。但要说凭此要养活上千人…… 呵呵……三十多人耗时大半日，且是灶具、瓮盆、柴薪齐备的情况下，也不过煮盐一石。那盐再好，不吃又不会饿死人，一石又能多卖几何？ 反正郭景是不怎么看好耿成的计划，也是基于这两三月以来与他朝夕相处，了解的太深的缘故：太能蛊惑人心了…… 耿成捏了捏下巴：连郭景都说不服，何况于洪？ 看来必须得再下一济猛药！ “事在人为，且还要些时日，不用太急！” 他缓缓的吐了一口气，“你多年领军，经验丰富，先随我出塞，看看营地选在何处合适……” 选也是白选，又何必折腾？ 心中转着这样的念头，郭景还是应了一声喏，陪耿成出了塞城。