第二卷四十九章 双手互搏推磨法
美食从绿皮火车厨神开始x164的天路之旅第二卷四十九章双手互搏推磨法程凛感觉张周轩这话像是在扯犊子...可谁让他没机会拜见传说中隐居在藏都的那位前辈呢？换了别人说这种话他估计得一巴掌呼上去，可当张周轩搬出了这位华夏唯一的厨神，他就真的无话可说了。 这股子郁闷就只能冲着周州来了，程凛嘿嘿一笑：“周师傅，你难道已经到达了那位厨神前辈所言的境界？” 周州心说我就是随便扯几句，万一失败了也算存志高远，这不就是给自己个台阶下吗？这样高深的境界是说达到就能达到的，老程你是不是有什么误解？ 可是说出去的话就是泼出去的水，周州也只能无奈地摇了摇头：“程师傅说笑了，我尽力而为就是，对了，餐车厨房内倒是有小型电磨，却是不适合做这种手磨豆浆的，不知能否借用程师傅的磨盘呢？” 手磨的未必就一定是最好的，但一定是逼格最高的，咖啡如此，豆浆自然也不能例外；而且真的到了高手手中，手磨确实比电磨更能控制精微，更有人间烟火气，没有机械带来的冷冰冰的味道。 哪怕有特一级基础外加感悟值加持，也窥见了一些程凛的手法，周州也毫无把握能够赢下这一场，让张周轩老爷子和吴九舌都哑口无言的手磨豆浆可没这么容易就能超越，所以为了谨慎起见，他也要借用程凛的磨盘才成。 “没问题，我这具泰山青胆石做成的磨盘可是‘泰山石敢当’的后代子孙之一，自带浩然正气、阳刚洪烈，用来磨制各种谷物都有奇效啊。 换了是别人就没资格用这具磨盘，可是周师傅不同，今日斗菜无论你我谁输谁赢，我老程都认了你这位华夏年青一代最杰出的厨师！” 勤行兵器谱上的人物哪一个不是老江湖？程凛这话先是捧了自己，接着还捧了周州，最后归根结底还是捧的自己，简直就是個回锅多次的老油条。 周州笑着点了点头，走到水台前先净过手，而后也和程凛是一样的程序，泡黄豆时双手轻抄慢起，缓带水流，在洗出污渍的同时还保证了不会伤及黄豆，同时将一些大小不均、瘪坏的黄豆随手挑出，洗菜法也是十分的娴熟。 “不错啊，看来青翔厨师学校还真是不简单，居然能教授出周州这样的杰出厨师。” 程凛既然是来找周州斗菜，自然事先做了非常详尽的调查；周州就像是一颗忽然崛起在华夏勤行的超新星，竟然不是师传古承，而是一名厨师学校的毕业生。 这倒是没什么，他自己甚至连厨师学校都没上过的，做厨师这行拼的本来就是天赋；不过从周州的洗菜手法来看，基本功确实是非常的扎实，至少他这个年龄时还没有如此扎实的基本功呢，由此可见周州的母校鲁省青翔厨师学校确实不凡，师资力量应该是非常强的。 张周轩老爷子等人也是看得连连点头，在肯定周州天赋的同时，也对鲁省青翔厨师学校观感极佳；现在一些厨师学校完全就是糊弄学生，教出来的学生出去干个炒面、炒饭摊儿都有些勉强，想不到啊，华夏还有这样一家师资强大、对学生负责的厨师学校，以后如果有机会还是要多多提携这家学校的。 周州可万万没想到自己的一番cao作就让‘母校’上了张老爷子他们的‘白名单’，看着黄豆泡发的差不多了，便如程凛方才一般，一手执掌磨杆，一手抓起带水黄豆，右手推磨，左手随取随抓，拉豆成丝，黄豆也是串成线、裹着水膜落入磨盘上方的料孔中。 “这手法很熟悉啊？” 同时入料推磨可比那些将谷料直接堆在磨盘上的做法难多了，可以说这就是勤行的‘双手互搏’，而且还是一手推圆，一手上下控制黄豆落下。 就算以张周轩老爷子的见识，也只在程凛一个人身上见过；忽然见到到周州如出一辙的手段，老爷子下意识地揉了揉眼，心说莫非是我老头子真的老了，居然不知道现在都流行这样手磨豆浆了？ “哇，周师傅你怎么也会这样磨豆浆啊，太厉害了，你刚才偷学的？啊对不起对不起，我不是这个意思......” 李雪如脸一红，这次不是因为自己说错了话脸红，而是刚好看到了周州棱角分明的侧脸，全神贯注的周州很帅，让她感觉自己的那只小鹿忽然开始撒欢儿了。 程凛直接看傻了，别人是不知内情，他可知道当初自己为了练出这手‘双手互搏推磨法’可是足足花了一年多的时间，就算是再聪明的人也不可能看几眼就能掌握！ 这小子究竟是跟谁学的？他为什么也会？不可能啊...这套手法明明是自己发明的，就算周州想学，他也没人教啊！ 难道说这个世界上真有如此天才，只是看自己cao作过一遍就掌握了？程凛心中一沉，看向周州的目光已经带上了几分惊惧。 ‘他真的像是临时学会的...因为手法似乎还有些生疏，推磨的右手和控料入孔的左手配合还不够十分圆熟，看他居然也做到了...豆水齐落，出磨断生，这...为什么这个世上居然有这样的天才存在，这还让普通人呢怎么活！’ 上百点感悟值和两个世界的食谱可不是白给的，程凛哪里知道感悟值的最大作用就是对普通菜谱和眼前出现的厨艺有着帮助宿主理解、消化、融为己有的作用？虽说比不上顶级菜谱可以直接获得百年经验，也足以令他们这些‘普通人’大跌眼镜。 “师傅，你都没教过我，为什么他就会了？” 牛勇此时才知道自己真的是个傻子，师傅原来一直都在欺骗自己，就没疼过自己！ 傻大个越想越伤心，不知不觉眼圈儿都红了，师傅不爱我了...他就从来没爱过我...... “胖子，热锅！” 看看出了也有六七碗豆浆的量，周州暗暗松了口气，在感悟值的持续效果下，他甚至能够感到自己对这种‘双手互搏推磨法’掌握的渐渐娴熟，甚至是有了心得，不能继续下去了，目前他的手法还是有些瑕疵的，如果继续熟练下去一不小心变成了完美，那恐怕会引起所有人的怀疑。 因为那就已经不是天才可以解释，他很可能会被华夏勤行拿来切片研究，这帮人可是个个刀功惊人啊......