第1479章 鹿儿岛的酒造

    1月22日，星期六，晚上，鹿儿岛县，日卖电视台鹿儿岛支部。

    白石觉志、白石扶美子、辰村慎介三人开了两辆车，一辆轿车，一辆五门厢车，塞不下毛利一行十一人。

    好在从鹿儿岛市去垂水市，通常在鸭池港乘渡轮比较省时间，而鸭池港就在附近，于是兰带着毛利乘车，其他人在白石扶美子的陪同带领下步行。

    路上，白石扶美子又说了一些高隈酒造的事情，简单说，就是创业时众志成城的共苦，到事业有些成就的时候，不能齐心协力的同甘。……

    鸭池港。

    由于去高隈酒造的这个意外旅程，打乱了山崎等人乘船去种子岛的固定行程，所以山崎订了一艘超高速艇，以免在高隈酒造耽搁太久，时间太晚，没有渡轮赶去种子岛。……

    垂水市，垂水港。

    高隈酒造来了一辆面包车，总算把毛利一行人都用车子载去了高隈酒造。

    高隈酒造占地不大，员工十几个，标准的家庭作坊。

    “我们到了，这就是高隈酒造。”

    白石觉志简单的介绍了一下，高隈酒造的主要员工，历史以及成就奖项，父辈创建，县内驰名，九州闻名。

    山崎说道：“美黛子，园子，来，说说你们的意见。”

    “我？”美黛子愣了。

    “什么意思？”园子问道。

    山崎笑道：“就是说说，你们认为这个酒造怎么发展才会成功。”

    “原来如此，这个也是无价之宝。”阿笠博士笑道。

    “不，”辰村专务说道，“这个不算，这些东西根本不需要你们说。”

    “说不说在我们，听不听在你们。”山崎说道。

    辰村专务冷笑道：“哼，你们的年纪，连大学都没有上过。”

    “切，专家的资料才配拿给我们看。”园子没好气的说道。

    “放心好了，如果这里大多数人不认为我们说的，对高隈酒造的帮助，可以抵消辰村专务您的一瓶三年酿，就算我们输。”山崎说道，“到时候我们就不管毛利大叔的事情了。”

    “好，一言为定。”辰村专务说道。

    “来吧，谁先抛砖引玉。”山崎说道，“美黛子，你先来。”

    “哦。”美黛子想了想说道，“建一个酒造嘛，首先是技术。”

    “他们不缺这个。”山崎说道。

    “那么，其次是配方。”美黛子说道。

    “对了，就是配方。”园子笑道，“一个好的配方，才能造出好的酒，好的酒就可以送去参加评级，只有拿到好的名次，就能闻名天下，不愁没有销路。”

    “哈，这都是废话。”辰村专务没好气的说道，“一步登天，根本就是妄想。”

    “说、说的也是哦。”园子干笑道。

    山崎说道：“对于手工的酒造来说，别人的配方始终是别人的，适合自己的配方需要不断摸索。”

    “对了，是材料。”美黛子说道，“选定合适的材料，比如高隈酒造的有机高山番薯，还有高隈山泉水，然后大量实验，最后从成品中找出成功的。”

    “没错，”六十多岁的监督折田精一忍不住感慨道，“我们最初的时候，就是这样酿造烧酎的，梦想着酿造出带有高隈山味道的烧酎，让我们家乡的味道传遍天下，可惜三十多年下来，我们的高隈烧酎仍然不能在全国品酒会上一举夺魁。”

    “没错，没错，”美黛子说道，“基本上没有人能一次就酿造出天下无双的酒，每一个酒铭都代表一种酒的配方和工艺，酿造师需要不断的摸索改良，耗力耗资金，更重要的耗时间。”

    “一次酿造酒，少则需要几个月，多则需要几年，也就是说，要几年以后才能知道，有没有成功。”

    白石扶美子说道：“爱迪生实验灯丝用了几年，而我们需要几十年。”

    辰村专务说道：“这些都不算什么，只是酒造业的常识而已。”

    “别急嘛。”山崎说道，“有点耐心，会说到怎么发展你们高隈酒造的。”

    “对了，我知道了。”园子笑道，“只要有资金……”

    辰村专务说道：“真好笑，如果有资金，我们也不至于吵架了。”

    “听我说完嘛。”园子笑道，“不是说高隈烧酎在九州闻名吗？你们只要大规模生产就能创造很多收益了。”

    “问题是我们酒造就这些人，实在没有能力提高产量。”白石觉志说道。

    “用机器就好了，也不用自己建工场，可以找人代加工。”园子说道。

    辰村专务高兴的笑道：“哈，看吧，到最后还是我的办法。”

    “不行，那会降低高隈烧酎的品质。”白石觉志生气的说道，“这种事情不要再说了。”

    “真是的，不会重新注册一个商标啊，”园子抱怨道，“高端商品要有，低端商品也要有嘛。”

    “看看，看看，”辰村专务质问道，“这话我也说过吧？这就是正常的商业模式，为什么你们的脑子就是拐不过弯呢？”

    “固执也好，死板也罢，”白石觉志义正词严的说道，“正是我们的坚持，高隈烧酎才走到今天这一步。”

    辰村专务叫道：“可是，你们想过没有，你们的坚持，会毁了高隈烧酎。”

    “不会的，”白石扶美子说道，“三年不行十年，十年不行三十年，只要我们坚持下去，高隈烧酎总有一天会天下闻名的。”

    “笑话，不要说三年了，今年能不能过得去都要打个问号。”辰村专务说道，“以今年的情况，就算你们停下产品改良，那也不一定能有足够的利润，因为随着规则缓和，有很多酒造利用机器进行大规模生产，到时候就有大量烧酎让市场饱和。”

    监督折田精一冷哼道：“那样的烧酎，又怎么能跟我们的手工品相提并论。”

    “别自以为是了。”辰村专务说道，“你们还真以为高隈烧酎有多么高级，包含高隈山的味道？大错特错，那只是一种心理而已，就味道来说，普通人根本品不出来，它与机器生产出来的烧酎有多少区别。”

    “绝大多数消费者根本不明白高隈烧酎究竟好在哪里，而高隈烧酎的成本让它的价格根本降不下去，到时候你们的高隈烧酎销售不出去，你们难道还能拿它当钱花？”

    “酒造没有钱，就没有办法发薪水，你们拿不了薪水回去，喝风你们就能饱了吗？”

    员工们都低下了头，白石扶美子喝道：“辰村专务，不要在这里危言耸听。”

    “我危言耸听？”辰村专务气急而笑，“告诉你，这么多年来，我就是靠这样的嗅觉才能让高隈酒造一直有充足的资金，用来发薪水，用来改良产品。”

    “是，这一点，我们一直很感激您。”白石觉志说道，“我父亲在去世前都还嘱咐我，要记得您的好。”

    提到去世的前社长，辰村专务的态度有些软了，“你只是嘴上说说而已，根本是不信任我的判断。”

    “不是不信任您，我们有我们的坚持。”白石觉志说道，“我相信，我们一定能渡过这个关口，高隈酒造会长久的存在下去。”

    “天真。”辰村专务冷哼道。

    “咳，”山崎说道，“抱歉，白石社长，恕我说两句不好听的话，我想您真的错了，您低估了规则缓和的威力，这不是市场的自然调整，这是国家强行在改变市场规则，不能适应这个规则的，只有一个下场，就是被淘汰。”

    “别说了，他不是不明白，只是固执的认为他一定能行。”辰村专务说道。

    “刚刚说的那些，我也不好意思说是什么无价之宝。”山崎说道，“美黛子，园子，接下来继续为高隈酒造的发展把脉吧。”

    “嗯，”园子苦恼的说道，“高隈酒造要钱没钱，要人没人，要不帮它融资吧。”

    “酿造的成功多在于运气，不可把握。”山崎说道，“风险太大，这是下策。”

    美黛子说道：“真是的，那哥哥你说有什么好办法。”

    “给个提示好了。”山崎说道，“你刚刚说了，酒造的配方需要材料和工艺，是不断摸索出来的。”

    “那又怎么样呢？”园子说道，“总是要一个个试的。”

    “等等，我想一个，”美黛子笑道，“可以用现代化设备辅助，比如在计算机上建立一个生产流程模型，然后分析成功和失败的数据，找出关键问题，这样可以节省很多时间，还有酿造成本。”

    “计算机？”高隈酒造的众人愣了。

    “确实是个好主意。”园子说道，“但是这也要花很多资金的，最少要建立一个工作室，还要召人。”

    美黛子说道：“可以去找研究机构啊，比如大学。”

    “噢，那要是按美黛子你这么说的话，”园子说道，“那可以从材料开始，就拿去一一检测。”

    “很好，就是这个。”山崎说道，“我想的就是这个。”接着对白石觉志说道，“从你们的设备来看，你们最多也就检测一下水质，确保水源在饮用水标准以上，以免酿造的酒让人喝得肚子痛，你们可能从来没有想过，用科学仪器去检测番薯，只是以经验去挑选番薯。”

    “没错，你们说的一点也没错。”监督折田精一感慨道，“在科学的时代，仍然用经验去大概估计，是我们跟不上时代了。”

    “您不要这样说，是我的错。”白石觉志说道，“我身为年轻人，没有给高隈酒造带来新的活力。”

    “哈，看来是我解决了问题。”园子笑道。

    美黛子反驳道：“喂喂，是我的话提醒了你。”

    山崎问道：“呐，辰村专务，您觉得这些能够抵消您的那瓶无价之宝的酒了吗？”

    “不够，还不够。”辰村专务说道。

    “辰村专务，不要再纠缠了，”白石觉志说道，“他们的意见，对我们来说是，就是无价之宝。”

    “不，”辰村专务说道，“长期来说，或许是有用，但是短期来说，仍然没有解决我们的问题。”

    “确实，”山崎说道，“在规则缓和的形势下，借款扩大手工生产是下策，因为酿造成本仍然很高，极有可能因为销售问题，让高隈酒造因债务而关门；而利用科学技术把酿造过程数据化是中策，因为谁也不能肯定，短期内就能有所成就，利用科学技术的成本反有可能成为高隈酒造的拖累。”

    “没错，只有机器大规模生产是上策，虽然有成本负担，但马上会转成收益，这是近在咫尺的收益。”辰村专务说道，“我其实不反对手工酿造，但前提是酿造出来的国家级的顶尖酒，那样根本不愁销路。”

    山崎叹道：“您说的没错，但这仅仅是单以高隈酒造来论。”

    “什么意思？”辰村专务愣了。

    山崎问道：“白石社长，您觉得呢？”

    “我，这……”白石觉志一时也不知道说什么。

    “啊，我、我知道了。”白石扶美子激动的说道，“我们可以成立一个公司，然后为别家酒造服务，这样就能立刻有收益了。”

    “啊！”辰村专务恍然大悟，“这真是一个好主意，现在的酒造都和我们一样，也就是说我们有很大的市场，不不，这个市场现在是一片空白，太美妙了。”

    “看来这个无价之宝，您很满意了。”山崎说道。

    “是，我很满意，多谢你们的指点。”辰村专务笑道，“之前是我不对，还请见谅。”说着向山崎，向兰各行了一礼。

    “那么，我们就不打扰你们开会了。”山崎笑道，“不过还请送我们去港口。”

    “这是当然，这是当然，”辰村专务热情的笑道，“我送各位，请。”……

    高隈酒造外。

    白石觉志、白石扶美子、监督折田精一，还有高隈酒造员工们，目送载有毛利一行人的车子走了之后，高隈酒造员工们纷纷议论刚刚说的那些是什么意思，他们都没听明白，非常奇怪辰村专务变得非常热情的样子。

    白石扶美子笑道：“各位，刚刚我们说的是一件非常好的事情，简单说，我们将成立一个新的会社，而这个会社肯定能够成为上市会社，只要你们愿意，到时候就是股东了。”

    “真的？”员工们很是惊喜。

    “扶美子，你可不能乱作承诺啊。”白石觉志担心的对白石扶美子耳语道。

    “啊，”白石扶美子吃惊之下连忙对白石觉志耳语道，“觉志你不会是想不带他们吧？”

    “怎么会呢，”白石觉志对白石扶美子耳语道，“我是担心万一会社不能上市，你怎么想大家交代啊。”

    “咳，社长，你们在说什么？”监督折田精一代表员工们问道。

    “没什么，”白石扶美子笑道，“我是说一个空白的市场，凭辰村专务的销售本领，一定能把会社做大的。”

    监督折田精一笑道：“这我倒是相信他能做到。”

    “扶美子你确定？”白石觉志还是不放心。

    “要不然辰村专务怎么会那么高兴呢？”白石扶美子对员工们笑道，“我们这次真的要发财了。”

    “太棒了。”员工们欢呼道。……