第80章 超市的新经营模式
“到了我再跟你说，我让你去谈的那些日用品厂家怎么样了？” 出发去超市之前，苏烨又是问道。 毕竟一家正常的超市，没有日用品肯定是不行的。 “厂长，如你所料，一开始他们确实是不肯把货卖给我们，说孙老板是他们的老朋友什么的，他们始终站在同一阵线。” “后来呢？” “后来看我准备离开了，他们怕我不买了，又补充了一句得加钱。” “加钱那是很正常的，我给你的预算，你有没有控制好？” “有，都在预算范围之内，不过，厂长，我其实很好奇，我们的进货价都那么高了，到时候如果卖得太便宜，那么我们就会亏更多钱，而如果跟美家福那边保持同等价格的话，又没什么赚头。” “待会跟你说，先去超市吧。” 董牧实在搞不懂他葫芦里卖的到底是什么药，不过他不说的话，自己也猜不出，干脆就先不问了。 驱车来到新超市，里面的装修已经焕然一新。 孙威大老远就看见了苏烨，然后就从马路对面晃了过来。 “哟，这是装修完成了啊，不过，相信你们这些日子也去谈过了，附近的几家日用品厂家，应该没有人肯把货卖给你们吧？一家超市只有吃的可不行啊。” “这就不劳孙老板费心了，以后就是同行，又离着这么近，还请多关照啊。” 苏烨敷衍地拱拱手。 “呵呵，那是自然，我会好好关照你的。” 进了超市里面，苏烨晃了一圈，大致还算满意。 “老董，你找的这个施工队很专业，不错。” “那肯定，都是老熟人了，之前咱们的厂子就旧址搬迁过来的时候就是找的他们。” “对了，你谈的那些厂家，什么时候把货送到？” “他们说，今天下午就能配送过来。” “行，那我们中午就在附近吃，下午我跟你们说说理货的事情。” 一切事情都在有条不紊地进行着，下午三点，各个日用品厂家陆续把货物运到了超市。 “呼，终于搬完了，厂长，我先前找的三个人已经来了，我去接他们。” “行。” 很快，董牧就带回了两个年轻人跟一个中年人，那个中年人以前也在深城开过超市，后来因为某些原因回到了老家。 由于有一定的管理经验，所以苏烨就把他任命为了店长，其他两人都担任收银员，并且兼理货，当然，给出的工资是超出其他超市水平的。 “老板，你这么做其实不合理，我看了一下这个店的规模，大概需要配备十五个人，一名店长，一名副店长好啊，收银员的话两名三名都可以，然后还有仓管员兼理货，然后还有管运输的。 对了，还有售货员，这个才是最重要的，没有售货员在一旁指导的话，客户可能不会有太多下单购买的心思。” 刚刚被苏烨点名担任店长的方敬英一下子就指出了他的不对。 “方店长，这个你放心，当然不止你们这么一点人，之后我还会去招募，就按你说的，会给你配备足够的人员的。” 董牧立马站出来澄清道。 方敬英刚刚觉得自己也是太心急，没想到苏烨却是摇摇头。 “不，我没有这个打算，这个超市以后就由你们三个人经营。” “啊？” 听了这话，所有人都懵逼了。 董牧也觉得不妥，虽然减少员工数量确实可以节约成本，从而用来补贴商品的单价，但是这么大的超市就用三个人来管理，未免也太夸张了，再说理货的问题也没法解决。 这厂长也太狠了，抛开其他不谈，他确实是一个很成功的老板。 “不可能，不可能老板我做不到，你要是只给我配备这么点人的话，我没办法干。 你想想，咱们去逛超市的时候你也看见了，无论是其他的大型超市也一样，肯定在每个品类那里都会配备两到三个售货员。” 现在方敬英开始觉得苏烨是个十足的门外汉，没办法把这家超市给干好。 “错误，方店长，你们都陷入了思维惯势。” 苏烨的回答却是十分与众不同。 这时候董牧也不劝了，因为很多看似平常的东西在这位小老板的手中总能焕发出不一样的光彩，所以便觉得这么做肯定也有其一定的道理，只是自己还没看透，所以便静静等待着苏烨的解释。 方店长一时也是哑口无言。 虽然他确实开过超市，不过那是一段失败的经历，所以也没啥资格点评太多。 再说了，人家是老板，想要用什么方式经营也是人家的事。 “老板，那我倒是想听听你有什么高见？” 方敬英抛出了这个问题。 其实他的心里还是有些不服苏烨，这个门外汉真的会有什么不一样的经营思路吗？ 全世界逛超市都是这么干的，难道他一个人就可以与众不同？ “好，那你就仔细听好了，你刚刚举的例子确实是对的，我们去超市的时候，经常能看到很多的售货员在货架面前站着。” 众人点点头。 “但是，你们仔细观察过没有，其实这些售货员大多数做的都是无用功。 你可以看到大型超市里面这些售货员，往往在没人的时候他们就在货架那里晃来晃去，偶尔就是聚在一块聊天，其实对于商品的售卖并没有能起到多大的帮助。 所以，他们唯一比较正面的一点，就是如果有新品上市的时候，可能他们的宣传能够起到不错的效果，但是在日常的过程中，我认为太多的售货员只是徒劳增加人工成本罢了。” 苏烨这么一说，众人细细琢磨起来，确实就是这么回事。 方敬英这下有些被点通了，之前他的超市会开不下去，就是因为雇佣的人太多，导致用人成本过于巨大，可是他要始终找不到解决办法。 因为他查来查去都觉得这些人是必须要具备的，这下被苏烨提醒他才知道，有些结构其实并不需要一定随大流。 不过，他很快又想到了一个新的问题。 “不对啊，老板，售货员作用有两个，一个是介绍产品，还有一个是理货，如果店里面就三个人，又是两个收银员，你怎么解决理货的问题？” “很简单，不需要理货。” “啊？”