第二百六十九章 腐败的异香
赐予修女jiejie美食的祝福正文卷第二百六十九章腐败的异香对于这种疑问，姜烬却只是微微一笑，笑道： 「关于这个，与其用语言来解释，倒不如说实际演示一遍给诸位看好了。」 喔？实际演示？在这儿？ 听到这里，格林一下子更是来了精神，连忙拍手道： 「那自然是再好不过了，请开始吧，这位.......这位小兄弟怎么称呼来着？名字？」 小兄弟？名字？顿时，周围其他席位者的眼神中都闪过一丝诧异。 毕竟总所周知，这位「暗蚀帝」格林那可是出了名的脾气怪异，最怪异的地方就在于极其不爱记别人的名字。 这位第三席不爱记人名字的情况有多么严重呢？差不多是把整个「守夜人」的高层除了凯瑟琳外全部都得罪了一轮的那种。 就比如耶米尔，她曾经对格林介绍过自己起码七十遍，可格林每次见她的时候不是喊成「耶米丝」就是喊成「耶米米」，反正非常令人恼火。 至于格林为什么不会喊错大首领的名字，众人私底下猜测估计是喊错了之后被狠狠地教训了一次，这才把「凯瑟琳」三个字深深地刻进了这个妖人的骨子里。 而就是这么一位对名字非常不敏感，连自己下属都不知道叫啥的怪人，此时居然主动打听姜烬的名字，那也难怪众人都露出这样的表情。 当然，对于格林的这些怪癖，姜烬那肯定是完全不知道的。 他这时候才反应过来自己好像还没做自我介绍，便朝众人说道：「姜烬，姜黄的姜，烬灭的烬。」 格林闻言拍了拍胸膛，点头道：「喔喔喔！好名字！我最喜欢姜黄了，看来咱们很合得来呢。」 只不过他这边虽然拍胸膛拍得很是响亮，可周围的一干同僚们却用见鬼般的目光再度看向了他。 因为众人知道，格林这家伙最讨厌的就是姜黄、迷迭香、莳萝之类的香料，只要吃到就会浑身抽搐、口吐白沫的那种，所以每次午餐会都得特殊吩咐才行。 正因这种满口跑火车的情况太过离谱，以至于耶米尔都忍不住深深叹了口气，似乎感觉自己跟这么个怪人在一个组织里真是有点丢人。 可在叹气之余，耶米尔却还是用有些担忧的目光看向了姜烬。 她看得出来，格林似乎对这位年轻的厨师很有兴趣.......这其实不是一件好事。 格林这种人喜怒无常，性格乖僻，最重要的是.......实力极强。 「守夜人」的排名基本上是按照实力排序的，实力越强的人就能够排到越高的席位。 从格林能够位列守夜人第三席就看得出来，格林的实力在组织里仅次于凯瑟琳和苦撒，这其实是非常夸张的水准。 这么一个实力又强，性格又怪异的家伙盯上了姜烬，这显然是耶米尔始料未及的。 她最开始也只是打算让姜烬过来做一顿朴实又美味的午餐，帮助众人唤醒尘世间的回忆。 谁知姜烬却做了这么一道惊世骇俗的「拟态蛋炒饭」，直接就勾起了所有人对他的兴趣，也真的是让人完全意料不到。 但现在反正说什么都没用了.......即便耶米尔对此有些后悔，她也只能看着姜烬在侍从们的帮助下搭建起了一个简易烹饪台，并且将材料全部准备妥当。 「很好，接下来我要开始喽。」 看着台子上那些熟悉的材料，姜烬点了点头，然后便开始了熟悉的制作流程。 使用处理过后的全鸡代替鸡蛋和米饭制作的「拟态蛋炒饭」其实最大的难点在于材料制备方面。 要将形态复杂的鸡rou处理成金黄的蛋和洁白的米饭，这需要厨师花费大量 的精力以及拥有超凡脱俗的技巧。 但在完成了这一步材料制备之后，接下来的做法倒是跟普通的炒饭没什么区别.......或者说区别其实挺大的。 哗啦.......伴随着一阵激昂的火焰燃起，本来清冷的会议室中竟是升起了整整炊烟。 这种极其罕见的情况倒是让众人感到十分新奇，毕竟在过去了这么多年里，这个守夜人的会议室里何曾见过这般人间烟火。 甚至很可能从这栋守夜人总部建立至今，姜烬都是第一个在这会议室里头烹饪食物的厨师。 再考虑到在旁边观看他烹饪的居然还是守夜人的十三位高层，那这情况就更加罕见了，即便用「前无古人后无来者」来形容也不过分。 在众人富有兴趣的目光注视下，姜烬先是把两个自己从修道院带过来的炒锅架在火上烤得冒烟，然后用铁勺潇洒地加入了鸡油进行润锅。 既然是用全鸡制作的炒饭，那么炒饭用的油自然也得使用鸡油，才能让整体拥有统一的协调感。 虽然只是简简单单的一勺鸡油，但是这鸡油里头也是添加过葱姜蒜和各种香料的，属于姜烬特制的香料油，比普通的油要香浓很多。 并且因为姜烬在香料的使用方面非常克制，这香料鸡油也只会凸显油的味道，不会让香料的气味喧宾夺主，以至于即便是格林这种反香料狂人也不会有什么意见。 「原来如此。」看到这一幕后，第五席「处刑者」席拉不禁点头道：「这炒饭炒得如此，粒粒分明，烟火气十足，原来是用这种炒锅大火烹制出来的吗。」 席拉也对美食的制作和品尝有些心得，但她还是第一次见到这种烈火爆炒的制作方法。 对于绝大多数厨师而言，在烹饪的时候控制火候是常识中的常识，否则食物会很容易糊掉，导致外焦里生的情况出现。 可这种常识在姜烬看来却是完全不存在的，毕竟中餐体系的本质就是「火与油的艺术」。 火一定要大，一定要旺盛，要犹如荒野一条游龙那般冲天而起，迅速将食物烹熟，这样才能保持原汁原味的同时赋予飞烟缭绕的锅气。 所以任何一位优秀的中餐厨师都不会害怕使用猛火，事实上，他们绝大多数时候只会抱怨火不够旺，巴不得把行星喷射器塞进炉灶里头。 不过虽然绝大多数人对于姜烬的烈火烹饪法感到新奇，可他们还是有一事不解......为什么炒个饭要用到两口一模一样的炒锅呢？ 这个问题，姜烬也马上给与了解答.......通过一种非常神奇的方式。 在用油润锅后，年轻的厨师当着所有人的面将金黄与洁白的两种鸡rou部分分别加入了两口炒锅当中。 滋啦！伴随着鸡rou入锅，沾满了油的炒锅瞬间发出诱人的滋啦滋啦声。 与此同时，姜烬一左一右双手分别抓住炒锅的锅柄，分别以一种集聚韵律性的动作开始颠起了锅。 哗啦！哗啦啦！哗啦啦啦啦！ 一时间，两口炒锅里头的双色材料开始以犹如浪涛般的姿态迅速随着颠锅的动作抖动。 下方的猛火就像是两条火龙，火龙随着炒锅的上下翻腾而忽高忽低，再加上不断抖动的炒饭，看起来就像在掀起一场火焰的浪潮，非常漂亮。 即便在场众人都是见过世面的大人物，他们也从来没有见过这么奇特的烹饪手段。 好.......好厉害.......原来做菜也可以如此美丽吗？ 看着这位年轻厨师双手不断翻腾，看着双色的食材在锅里跳动，不少人竟然忽然兴起了「我也要学习烹饪」的这种滑稽念头。 要知 道，在场的可全都是守夜人的高层大人物，全部都是在各个国家足以被载入史册的活着的传奇。 这么一群可能绝大多数这辈子都没有进过厨房，十指不沾阳春水的大人物居然兴起了对烹饪的兴趣，可见姜烬这一手在他们看来有多么震撼。 但这还没完，看上去如此震撼的颠锅居然还只是这道菜的一个开始，接下来的画面才是真正的精髓所在。 当两种食材初步受热完毕后，只见姜烬迅速拿起一碗满满的顶汤，直接将其中的一半汤汁直接倒进了两个炒锅当中。 哎？这.......这就直接倒进去了？那不会导致整个炒饭变得湿哒哒的吗？ 就在那浓缩了大量鲜味的汤汁直接倒入两个炒锅当中的瞬间，众人的心中依然出现了这样的疑问。 可就在下一刻，姜烬左手的炒锅迅速朝右边一翻，直接将里头金黄色的部分倒入了旁边白色的部分当中，终于将二者混合在了一起。 紧接着，他右脚一踩炉门，把炉灶下的火焰开到最大。 嚯！伴随着炉火升到极限，冲天而起的热浪几乎溅射到了天花板处！可见此时的炉火有多么旺盛。看書菈 在这旺盛的炉火升腾下，姜烬右手颠起的炒锅迅速一划，又将里头的食材全部颠得飞向了左手的炒锅。 金白双色的食材在热浪中飞舞，并且被左手的炒锅稳稳的接住后发出滋啦滋啦的声音，本来浸透了食材的顶汤也被迅速蒸发了不少。 啊！原来如此，是这么回事吗！ 看到这一幕的同时，在场的很多席位者也已经想到了为何这份「拟态蛋炒饭」会在加入了这么多顶汤的同时还能保持干爽。 就在众人面前，姜烬犹如杂耍般迅速cao控着两口炒锅，让本来湿哒哒的炒饭在两口炽热的炒锅之间不断地来回飞舞。 因为他的速度太快，以至于炒饭在两口炒锅之间飞舞时仿佛变成了一波又一波的浪潮。 并且随着巨大的高温不断地烘烤着用鸡rou制作而成的米粒，本来浸透其中的汤汁也迅速在高热之中被蒸发，只留下了纯粹又奢华的美味。 「太.......太神奇了。」看着这犹如表演般华丽的场面，席拉不禁吞了一口唾沫，疑惑的问道：「但这么大的火，为什么里面的食材不会烧焦啊？最起码也会变黑吧。」 按照一般常理来看，这么大的火早就已经超过了烹饪所需的极限，几乎达到了锻造的水平。 在这种大火高温的情况下，食材应该很快就会被烧焦，最起码也会变黑才对，怎么可能里面还保持着金白相间的完美色泽。 听到这个问题时，凯瑟琳则是点头道：「是因为速度足够快的缘故。」 「速度？足够快？」 「只要让食材转移的速度足够快，在接触到炽热的锅底部分并且变焦之前将其甩出去的话，那么即便是用上了这种大火，在短时间内是不会发焦或者变色。」 凯瑟琳一边说着，那对金瞳一边注视着正在表演一场火焰魔术的年轻主厨。 她方才的几句话说起来简单，但是要将其实现，那要面对的问题可就不是一般人能够解决得了的。 且不提有几个人能够在这种如此高温的情况下，流畅地迅速左右颠锅。 单单只是要将炒饭在烈火上炒至水分全部蒸发，并且还清爽干香又不至于发焦发苦，这就远远超出了普通厨师的技术范围。 就在众人混杂着钦佩、惊讶、赞许等诸多神情的目光注视当中，姜烬已经很快地将「拟态蛋炒饭」做好，并且将其倒入了旁边的银盘当中。 「好了诸位，这就是‘拟态蛋炒饭的 制作过程，其实这是一道非常简单的菜肴，没什么特殊的秘诀可言，诸位也可以在家里尝试制作哦。」 听这位年轻的厨师居然以轻松的语气让他们在家里尝试制作这玩意，好几位与会者都不禁暗暗地摇了摇头。 开玩笑，这哪里简单了？让我们在家里做这道菜，怕不是把厨房整个烧了都弄不好，还是省省吧。 并且伴随着姜烬话音刚落，旁边一只涂抹着鲜红指甲油的纤细手掌便已经突然伸出，将那份刚刚炒好的「拟态蛋炒饭」拉到了自己面前。 「嚯嚯嚯，还是刚刚做好的炒饭好吃，这种人间烟火的气息还真是让人欲罢不能啊。」 在众人见鬼般的目光注视下，格林毫不犹豫地拿起汤匙开始将新炒好的那份炒饭往自己嘴里猛塞，完全懒得理会众人的目光。 然而，当格林从姜烬的面前伸出手来夺过银盘的时候。 一股奇异的香气却忽然涌入了姜烬的鼻尖，让他一下子不由得浑身一颤。 这是一种闻上去非常独特，就像是香水之中混合了一些腐rou气息的异香........或者说是香中带臭的诡异味道。 姜烬知道每个人对气味的喜好各不相同，也会有一些人喜欢这种奇奇怪怪的香味，所以他倒不是震惊与格林的品位有多么独特。 他真正震惊的地方在于，格林身上的这股香味他好像之前在那里听说过.......从卡珊德拉的口中！