吃鱼的故事（附录：漫谈中药保健（32））
吃鱼的故事 某日，有人送给人事局李局长三条大鱼。李局长考虑几分钟后，马上叫人给徐，周两位副局长每人送去一条。 李局长公事繁忙，鱼提回家后交给妻子便不管结果如何了。 三日后，李局长想找徐副局长搓几圈。没进门，便听见里面在吵。 你这个气鬼，什么省吃俭用，煮好的大鱼也吃馊了。自己不吃，还叫我也别吃！自然是徐夫饶大嗓门。 唉！早知如此，一煮好便把它吃光了，倒掉了真可惜！可惜！徐副局长自叹其气。 迟了，早迟了。。。。。。 李局长这时自然不好进门。伫立良久，他心里猛然一悟，似想起了什么，又折身来到周副局长家。 进门寒喧一翻后，李局长问起三前的鱼味道怎样，周副局长和夫人相视一笑：味道好极了，当便吃光了！ 李局长回到家，问妻子：那条鱼呢？ 早就倒掉了！ 怎么没有吃就倒掉了？ 煮好了放在冰箱里，忘记了吃，馊了。还没动筷呢！ 第二，李局长宣布召开全体人员会议，会议内容纯属工作机密，外人不得而知。据内部人士透露，竟然是吃鱼与人事工作的关系。令人大吃一惊！ 会后，人事局工作搞得红红火火，一改平常半死不活局面，当年便得了三个先进。 有记者来采访李局长，问其故，李局长只讲了吃鱼的故事。 记者叹道：古有伯乐相马，今有李局长吃鱼，知音也！ 〇真空，是占宇宙总质能百分之七十以上的暗能量态物质存在的大海，是各 体星球漂浮其中并赖以稳定运行的保障。该物质具有极大的负引力倾向，其运行速 度超过光速，是属于比基本粒子更的微子级物质。各恒星在核聚爆过程中产生的 大量中微子又很快失踪的事实，是该物质的一种显现，也是物质形态演变的证明。 〇黑洞，是八至二十倍太阳质量的恒星在衰亡塌缩后，由其心该的黑洞坯胎经 过大量吸积和合并而来，具有极大的向心力，其内部的超高压物质，即是场态物质， 或叫暗物质，当达到一定临界点，便演变为以强大离心力为主导的暗能量态物质， 于是导致黑洞的喷发和消亡。霍金最先确认了黑洞的存在，却不理解后期的演变， 以为是白洞。其实，黑洞也是物质形态演变的一个过程。 〇牛顿的经典力学揭示霖球上的常规力学作用原理，却没有正视地球惯性力 的存在与作用，也不理解其它体星球的引力是依赖真空中暗能量态物质的巨大漂 浮力给予传递的实情。 〇爱因斯坦仅确认物质的本质属性是质能，由于时代的局限，尚未认 识到物质另一个更重要的本质属性是信息。信息是万物存在的第一要素一一物性， 对物性的把握和硏究，是当代信息科学的主要课题。 〇圈动复合力是世界力学大统一的平台。现已知的强相互作用力和万有引力都 是以向心力为主导的，可先合并为一组，弱相互作用力和电磁力都是以离心力为主 导的，也合并为一组，把四种基本力先分两组，再分别作为更大物质圈之圈动复合 力的向心力与离心力，而时间轴的惯性力是相对稳定的并与之结合，便统一成了更 大圈动复合力的体系，这就为世界力学的大一统找到了重要途径。另外可以从能量 转化途径和量子态组合普遍存在的途径，把量子力学也统一到以圈动复合力为平台 的大力学体系郑 宇宙万物的运行，只可能在这唯一的力学体系下完成和成就的，不可能是经典 力学、宏观体力学和微观的量子力学这三种体系各行其是或并行不悖的力学作用 与维系状态。 〇圈动复合力体系也包涵了并能准确、明白、透彻地概括和解释社会领域里各 种圈子运行的真实存在状态。每个人，每 件事，每个组织机构，直至所有事物的存在与变迁，都是圈动复合力综合作用的结 果。人文社会的所有领域也是圈动复合力全面统治并维系的世界。 〇宇宙大爆炸理论和膨胀学误把真空中暗能量态物质的强大负引力当作宇 宙大爆炸导致极剧膨胀的依据，杜撰出一个无力学原理支撑的奇点瀑胀与收缩的怪 论场景。该理论是受基督教“上帝中心”影响的伪科学理论。 〇宇宙的真实存在状态是：各体在经场态物质包裹后漂浮于巨大负 —2— 引力的真空中，并以量子态组合存在， 再在多重圈动复合力的交叉作用与维系下稳定运校偶或因圈动复合力失调失衡， 会导致局部宇宙体爆炸，决不是整个宇宙 的大爆炸。 〇对生命的定义：即是物质圈动复合力的调适能力。生物体的生命是无机物在 时空圈多重圈动复合力反复调适下逐步演化出来的物质复合体。地球和类地星球的 生物体生命又是由有厐大完整生命过程的体星球的强大生命系统综合调适而来。 所以，宇宙也是一个由圈动复合力主宰的有机物质生命系统。 〇地球气候的剧烈变化，绝不是人类活动 造成的，而是地球绕太阳运行轨道高低变化的直接后果，地球的地质和气象记录历 史已能充分证实这一点。地球运行轨道的变化，又是因地球跟随太阳系进出银河系 的核心地带时，太阳系外围的埸态物质圈受到外部引力影响转而对地球增加或减弱 了作用力而造成的，以及该场态物质圈应对各大星系的引力变化时综合调整和平衡 的结果。 〇社会形态的演变，既取决当时社会生产力的发展水平，更受制于人类对相应 物质形态演变规律的认识和利用水平达到的程度。人类的原始社会相对于对固态物 质的认识和利用程度，封建农耕社会相对于水的认识和利用水平，资 本与工业经济社会相对应于对气态物质的认识与利用水平，当代正在踏入的初级信 息社会相对于对场态物质的认识和利用程度，未来的高级信息社会一 定是对暗能量态物质的认识和利用水平达到人合一的程度。 附录：漫谈中药保健 家家都有的葱姜蒜，用对了，健胃、驱寒、止呕！病痛都赶跑 储姜、蒜、辣椒，都是人们比较喜爱的调味蔬菜，除了食用之外，它们还具有不可觑的养生功效，还是很多病痛的食物妙招！ 大蒜是味辛、性温的食材，归心脾肾经，具有温中健胃、消食理气、杀菌解毒消肿的功效。中医食用大蒜有很多记载，一些药典中也进行详细描述大蒜具有降低胆固醇的作用，一定程度上预防心脑血管疾病；大蒜含有大蒜素，是一种强力植物杀菌素，对肠道致病菌有很强的抑制作用。 大蒜中最佳的物质是大蒜素。但大蒜素不是大蒜中然存在的，它是大蒜中的蒜氨酸和蒜酶发生反应后的产物。 所以大蒜最好的吃法是：拍碎或者切片，放上10分钟，然后生吃或者烹调，更利于健康。87岁名老中医高老也常吃生蒜，每吃3瓣即可，不要吃多哦。 【注意】肠胃疾病的急性发作期，不建议食用生蒜这类过于刺激的食物。 大葱 大葱味甘性温，能补阳气，发汗解表，其中的葱白也有发汗解表、通达阳气的作用。对于风寒感冒具有一定的治疗作用。 风寒感冒症状： 怕冷较重、发热较轻、无汗头痛 对于风寒感冒，首都医科大学附属北京中医医院刘清泉院长建议可以用感冒清热冲剂搭配葱姜汤，以加强散寒解热的功效。 用两三片姜和两三段葱白，葱白最好带须，熬成葱姜汤，冲泡1-2袋感冒清热冲剂，喝完以后再喝一杯热水，盖着被子出汗一出就好了。 洋葱 “葱家族”中洋葱的营养价值更出色。洋葱性味辛温，归脾胃经，有宽中开胃、利水消肿的功效。现代研究还认为洋葱具有一定的降血糖、降血脂，保护血管的作用。 日常饮食中可以多吃一些，而且洋葱适合做成菜肴，与做调料相比，能多摄入一些营养物质。虽然，加热会破坏洋葱部分营养，但比不吃要好很多，炒洋葱时可以旺火快炒，稍微生一点儿没关系，可减少一些营养损失。 【注意】胃肠道敏感的人，以及刚做完胃肠道手术的人群不适合吃洋矗 另外紫洋葱和白洋葱的营养成分差不多，不用纠结选择哪种颜色的洋葱，根据口味选择即可。这里分享一道“洋葱拌茄子”，减少营养损失，搭配茄子保护血管作用也更强。 洋葱拌茄子 【食材】紫洋储线茄子、大蒜、彩椒 【做法】 1、线茄子分成两半，在切面上撒盐腌制5分钟。放入蒸锅蒸制6分钟后取出，将茄rou划开，便于入味。 2、洋葱切末，下锅旺火煸炒15秒盛出。 3、锅中加入3勺酱油，1勺米醋，半勺糖，少许香油调制成汁。烧制浓稠后淋在茄和洋葱上拌匀即可。 姜 生姜可以散寒止呕、止泻、解毒、解表散寒。 如果出门坐车有点晕车，有点恶心想吐或者孕妇孕吐，可以口含生姜片，慢慢将嘴内津液咽下，会有很好的止呕作用。 生姜并非适合所有人 1、有凝血困难疾患的人、服用凝血药物的人，最好少吃姜。 2、对于正常人，吃姜也要适量，如果过量吃姜，会对胃有刺激，有肠胃不适的人更要注意。 3、姜很容易腐坏、发绿芽或者干瘪，这样的姜都不适合再食用，会产生毒素，对肝脏和胃不好。姜不易保存，每次要少买。 辣椒 辣椒性味辛热，具有散寒、消肿止痛、活血化瘀的功效。冬季也有很多人爱吃辣椒，但辣椒也有好坏两面。 它能给人一种温热的感觉，能够促进食欲。对于手脚冰凉的女性来，吃一些辣椒可以温暖身体。 【注意】但是如果吃的太多，会适得其反，引起腹痛、口腔溃疡等。有心脑血管疾病、口腔溃疡、便秘、胃溃疡的人，不宜食用辣椒。 缓解冻疮的妙招 寒冬时很多人都会长冻疮，可以用红辣椒煮的水去擦冻疮或者泡在红辣椒煮的水中，促进局部血液循环。 但是需要注意如果有破皮溃烂的人不建议泡辣椒水，并且辣椒水刺激大不宜常泡。对于冻疮，预防比治疗更重要，平时特别注意手、脚、脸、耳部的保暖，多擦些滋润的膏体。 这9种中成药，竟是日常病症的‘弹，保存好不求人！ 第一种——耳鸣‘敌药’——当归龙荟丸。 第二种——消化不良‘敌药’——腹可安片。 第三种——胆结石‘敌药’——胆石通胶囊。 第四种——胆汁反流性胃炎‘敌药’——消炎利胆滴丸。 第五种——高血压‘敌药’——苦丁降压胶囊。 第六种——心悸‘敌药’——安神定志丸。 第七种——肌无力‘敌药’——补中益气丸。 第八种——青光眼‘敌药’——明目羊肝丸。 第九种——帕金森‘敌药’——益智康脑丸。 柏子仁芝麻粥 原料：柏子仁15克，芝麻15克，黑米50克。 制法：芝麻炒香，研末待用；柏子仁煮水，去渣取汁，加黑米熬煮成稀粥，煮熟后加入芝麻末，再煮5分钟即可。 用法：喝粥，每1次，服用3~5。 功效：柏子仁润肠通便，安神止汗；芝麻补肝肾，益精血，润肠燥；黑米开胃益中健脾。诸药同用，共奏润肠通便之功效。 适用年龄：3岁以上儿童。 蔬菜豆浆汤 主要功效：调理内分泌 推荐理由：妇女节应节汤水。 材料：黄豆50g、白玉菇50g、西蓝花100g、胡萝卜半根。 烹调方法： 黄豆提前泡发，放入豆浆机中加入清水500ml，打磨、滤渣后备用；白玉菇洗净，西蓝花、胡萝卜洗净后切块，焯水后捞出；将所有材料放入豆浆中，大火烧开后转火5分钟，加入食盐及胡椒粉调味即可。 养颜美食，你吃对了吗？ 健康的体魄、美好的容颜与苗条的身材是女士们的心之所往。在这三件事上，比起迈开脚来做运动，吃对食物也非常重要，达到内调外养的效果。 健康管理：理顺肝气之物现代女性一边要兼顾家庭与孩子的成长，一边要为事业而拼搏，困扰之事时而有之。思虑、忧虑易使自身肝气郁结，气机不畅而致病。张仲景曾在《妇人杂病篇》中指出，“结气”是妇科杂病致病原因之一，各种结节由此而生。春是疏肝的好季节，用好疏肝食材，肝郁气滞事半功倍。 芳香的花类对于疏肝解郁有极好的功效。玫瑰花、茉莉花，杭菊花、南豆花、鸡蛋花、厚朴花和素馨花等。其中，玫瑰花是理气好物，影解郁圣药”美誉，对于严重的肝气郁结都有很好的改善作用。其气香，性微温，味甘微苦，入肝脾经。茉莉花的解郁力也极强，二者都是市面上容易买到的食材，最简单且功效最佳的吃法自然是泡水代茶饮。玫瑰食物的延展性强，还能做成玫瑰露、玫瑰汤羹、玫瑰花饼、玫瑰擂茶等。粤菜师傅聂金杰用水鸭的腿rou与鸭翼、牛rou来炖汤，取其鲜美。rou料飞水后，加冷水慢慢逼出油脂与血水，再过冻水后捞起。所有的材料再用来炖汤，炖上4个时，他用这个方法来做“清汤”。待汤炖好后，趁热，一鼓作气撞入玫瑰花、竹笙、枸杞和波中，清香幽幽地散开来。 颜值管理：养颜补血之物于女性而言，养颜抗衰是终生必修之课。一方面是养足气血，一方面是呵护卵巢和ZG。自然界中有不少然食物对于女性颇为友好，红枣对于补充气血有极好作用，仅仅泡水喝亦可；西兰花含有抗氧化剂，可减缓女人体内的自由基从而延缓衰老，西兰花还含有胡萝卜素等多种维生素，胡萝卜素成分是女士们增强肌肤弹性的法宝之一，常吃它可加强肌肤柔韧度，让肌肤越来越年轻，堪称女性的“然补品”。吃西兰花时要费一点功夫处理，将清洗好的西兰花切成朵后，放入盐水中泡15分钟，赶走藏在花间不易被觉察的菜虫和灰尘，此后反复清洗数遍再滚水焯过后烹饪。清蒸或清炒都是它普遍的吃法，它还能做汤羹，将西兰花蒸熟以后，与杏仁和奶油一起打成汤，那是另一番滋味。白木耳、黑豆和黄豆是呵护女士的好物。前者含有丰富氨基酸以及多种矿物质比如钙元素、铁质和磷等，适当吃点白木耳对于保护卵巢有帮助。黑豆是补充雌激素极好的方式，其含有的植物雌激素很高，大豆中含有蛋白质，大豆异黄酮、类雌激素、大豆磷脂、大豆膳食纤维、维生素E等多种物质，对于调节内分泌有所帮助，将黑豆或者大豆煮熟磨成豆浆当作早餐饮品喝，或是与猪骨等熬成汤皆可。 体重管理：瘦身排毒之物瘦身排毒要管住嘴，吃得对最重要。海带被奉为排毒瘦身优选，它的好处在于自身所含有的胶质和岩藻多糖可增进肠道蠕动。海带可以减少脂肪的吸收，它的热量较低，干海带热量大约90千卡，湿海带大概仅有10多千卡。海带既可做汤，亦可做凉菜。海带汤中或可加蚬rou，增加鲜甜味，或可加牛rou，增加醇厚的rou香味。西芹纤维含量相当高，能够促进大肠的蠕动，帮助废弃物排出体外，增进新陈代谢。另外，西芹自身是热量很低的食物，对身体几乎毫无负担。白焯或者榨成西芹汁食用都可。