第五十八章 晒菜干

    不过，古青娅的女红还是不如古氏的，所以方氏的衣裳，她只做一部分，更细节方面的东西，就要古氏来了。

    缝缝补补的，就这样过了重阳，这时候，已经是第二季稻子收割的时候，也是挖莲藕的时候，而更重要的是，税收要开始了。

    大铭王朝一年收税两次，分为夏秋，夏税主要是桑蚕税，可交银子或粮食或者是制成的丝织品，而到了秋税，主要收的就是粮食，还有人口税。

    秋收跟夏收不同，不用赶时间，而且地里的水都放干了，也很少下雨，所以并不用换工赶时间，一家子慢慢做，完全可以的。

    今年家里多佃了几亩地，除去佃租，留下来的也足够一家人吃了，再加上旱地的黄豆地瓜等产物，生活是要比以往宽裕许多的。

    这几年出海的船只逐渐增多，朝廷那边已经出了针对出海的各种条例及其税收，据说今年就有朝廷的人带队出海。

    这一些消息，古青娅是听别人闲聊的时候记了下，实际上，她更希望的还是有新的作物能传入，那么口粮的存储上肯定会更宽裕的。

    晚稻收后晒干，县衙收税的人一车车地拉走，只能说几家欢喜几家愁，不过这两年的赋税有降低的趋势，再加上刚传来的地瓜，再贫穷得人家日子其实还过得下去。

    交完税，大部分人都松了很大一口气，开始把到明年夏收之前的口粮预留，计算出富余的部分。

    每年这个时候，村里收粮的人就不少，有县里的，也有隔壁县的，热闹得紧。

    一连拒绝了几波来收购的贩子，严父脸上没有什么不耐烦，每一年都卖粮，到第二年夏收之前都要数米下锅的日子实在是怕了，当不需要再还债时，严父就恨不得再挖两个地窖，将粮食秘密地储存起来。

    将粮食储存好，严父和古氏就开始cao心地里种的那一片萝卜芥菜等，准备再买些容器来腌制。

    对于儿子媳妇的举动，方氏是知晓的，也默认了，活了大半辈子，天灾总会碰到那么几个，未雨绸缪总是没错的。

    不过都腌成咸菜那要买的盐可不少，晒成干反而能更好保存，不过显然的，古氏在腌制这方面并不厉害，只能说能吃而已。

    古青娅的经验当然是比不上父母的，不过她想起她在藏书阁看到那本游记书里，就有说过咸菜的几种做法。

    那些味道鲜美的各种咸菜的做法，显然的，并不适合长期保存，好在也不是没有这方面的内容，烫熟晒干的办法虽说有些费时费力，但比腌制的要省钱。

    对于古青娅说的方法，严父和古氏很容易就接受了，地里的菜源源不断地收回来，他们几个孩子就坐在门口，搬一把小凳子，将不好的叶子或是被虫吃得厉害的另外挑选出来。

    已经挑选出来的菜都比较干净，轻轻洗过一遍，再在开水里过一遍就差不多。一片片的芥菜烫熟后，还要撕成条挂到麻绳上，这些都是很需要耐心的活，好在古青娅已经习惯了，并不觉得枯燥。

    像严家这样种了大片的芥菜萝卜的人家还真不多，因着刚传入的地瓜产量不低，所以许多人只种了够自家吃的萝卜芥菜，都种地瓜以及一些难伺候的蔬菜去了。

    也就像刘冰冰这样的家境，但凡是有点空地都要种上菜的，这芥菜萝卜他们每年都要挑到县里卖的，毕竟县城里没地，腌个酸菜什么都要买。

    “青娅，你们这是做什么？”刘冰冰是听了刘母的话，过来看看严家有没种萝卜一类的，要不就送两筐过来，没想到一来就看到古青娅他们在忙活的事。

    “晒菜干，你家要不要试试？”这毕竟不需要什么配方，明眼人只要看一眼就知道怎么做了。

    “这是烫过的吧，一般不是切碎晒干吗？”有时候卖不出去，家里又吃不完，柳家都是将那些芥菜包菜一类给切碎晒干的，待到青黄不接或是灾年时，不管是人吃还是禽畜都是可以吃的。

    “烫熟后晒干，味道不一样，你要是感兴趣，回家可以试试，晒干后装坛子里，可以放很久。”只要这干菜不受潮，放个三四年是肯定的。

    刘冰冰并不怀疑古青娅的话，这时她想起自己来的目的，“哎，你家今年有种萝卜不？没的话，来我们家挑两筐来腌。”

    古青娅一听，马上就明白了，“种的还不少呢，你家要是卖不出去，就像我们这样做，到年底的时候，说不定好卖呢。”

    因为古氏教刘冰冰缫丝这一事，刘家有什么都要想着自己家一头，两家这是越走越近了。

    “今年我爹种的不少呢，就不用了，回去替我们谢谢你娘。”古青娅笑着说道。

    “哎，这有啥好谢的，行了，我先回去了，有空就来找我玩哈。”刘冰冰要做的事也不少，没有多留就匆匆赶回家了。

    因着今年多了一个闰月，因此距离过年的日子就显得有些漫长，而对于小孩子来说，就愈发地期盼起过年来。

    才入冬，就感觉今年的冬天比以往还要冷，对于怕冷的人来说就很难捱，古青娅恨不得整日缩在床上不下来。

    方氏也是个怕冷的，她不是待房间里就是在门外晒太阳，手里的汤婆子都不离手。而大冬天的，串门的人也少，就显得有些寂寞了，不过严青朴这会正是好玩的时候，把他往方氏旁边一放，倒也能让老人开怀几分。

    向阳府虽说地处南方，冬日里虽说没什么活，但不代表不需要做事，菜园子里的菠菜花菜白菜豌豆一类的，有分批次种的，也要时不时地除草施肥的。

    即便是怕冷，每日该做的事古青娅也不落下，冬日里，最是有机会做一些手工活来挣些零钱的了。

    古青娅知道有人做绢花来卖，挣的不少，她也有见过，其实不难，主要是颜色以及花型还有布料，若是能做出独一无二的，那价格就上去了。

    只是有些诀窍不是靠摸索就行的，藏书阁出现的书籍依然很随机，现在她看的有园艺设计，园林欣赏，园艺小记等等，都是一些杂书，书写跟平时说话没多大差别，说真的，她是有些失望的。