第一千零二十七章 渊博乃用自削面
大明守村人正文卷第一千零二十七章渊博乃用自削面官员们之前接受的教育不存在这等模式，后来给了书，照着书里教的找适合的让百姓干，又分配不好人手。 主要原因在于官员可调动的人力资源少，有土地和菜园子的百姓，能够教他们养家禽、兔子、竹鼠、猪…… 没有地方的百姓，一般自己找个贫瘠之处，在那里能种一点是一点，冬天的时候想办法套个兔子、挖个陷阱，下夹子都下不了，没铁。 想叫他们做事情，需要给他们钱，或者粮食，官员能够调动的资源少，即便晋王府不修了，钱财拿来进行基础建设。 如今又免百姓田赋与劳役，看着好，一般人只能干瞪眼，这是用钱砸出来的。 “殿下，腊鱼好吃吗？”太原知县王仕童对腊味比较上心，本地没有。 太原府能吃的东西一般有臊子，杀猪后制作臊子，一次做很多，多放盐，上面漂着一层油，凝了也是一层油在上面。 吃面的时候放里一点，秋后杀的猪，一直吃到春后，有时收了麦子，用新麦做的刀削面还能吃到去年秋天的猪rou臊子呢！ 朱棡看其一眼：“不好吃难道就不吃？腊鱼制作简单，保存时间长，不能在汾水上下横网拦鱼。 要大的鱼吃，小的鱼放，每天在各河流捕一些，不给捕绝种了，就总有鱼吃。 说起此事啊！开始挖的人工池塘，正好捞小鱼苗扔进去养。 密度不要高，全饿死了，把黑鱼挑出来，不然不够它们吃的。 风干的、腊味的家禽不做，慢慢养着，扔到草丛里、河流边，它们自己能找吃的，就是长得慢。 叫它们把骨架长好，需要吃之前喂上一个月麦麸就胖了。 腊鱼制作过程中，会尽量取出来许多刺，剩下的刺只能再吃之前挑出来，或者吃的时候仔细些。 鱼吃与河螺、河蚌，想来你们知道怎么用，大规模作业的时候，资源浪费得最少。” 朱棡又盯上种荷花的池塘，那里面放泥鳅和黄鳝，黄鳝攻击性强，吃rou，但还要养，当药材。 按照下丘村所教，许多鱼苗都死了，长不大，用撑网专门捞鱼苗，再放到池塘便好。 实在怕没有吃的，把鸡粪沤熟了倒进池塘里，这样再过几天，蚊子的幼虫孑孓多了，再捞点淤泥里的水蚯蚓，扔到池塘，水蚯蚓吃鸡粪，长得可快了。 想到这，朱棡发现自己再琢磨不出别的，需要提示，或者直接指点。 于是他看向里长：“里长，蚊子的幼虫和水蚯蚓咱知道，村子里大鱼缸养的观赏鱼就喂水蚯蚓，跳蚤一样的是什么？” “殿下是说水蚤？欲在池塘中喂鱼？它们配合着水蚯蚓倒是不错。” 里长慢悠悠地吃着、听着，心思全放在四個殿下身上。 眼下反应迅速：“不如单独建水泥小池子饲养红虫与水蚤，下丘村有专门的地方。 下丘村甚至要开展收购旧木船业务，快要不行的海船，送到玄武湖。 里面有船蛆，船蛆相对来说干净，油炸着吃香，顺便也能拿来喂东西。 明早我把水蚯蚓和水蚤的饲养方法写下来，饲养起来很容易，尤其是水蚤，几天就一大堆。” 朱棡露出满意的神色，又解决一个问题。 官员们则羡慕，羡慕下丘村的朱宜长，跟着高人究竟学了多少东西？知识太渊博了。 自己没机会遇到高人，但衙门里有这样一位幕僚，要供起来。不对，人家现在就被供着呢！ 他们再目光放到其他下丘村人的身上，非常默契地叹气、摇头，这些人也不能到衙门里当幕僚。 “队伍里有腊鱼，明天给们做，做……”铃儿这时扭过头，跟官员们说：“做腊鱼的臊子面？哎呀！咱还没吃过呢！那是什么味道？” “本王怎不知队伍中带腊鱼？”老五朱橚回忆般地想想，问。 铃儿瞪过去：“需要跟你说？你负责后勤？” “没，我就问问，我也没吃过腊鱼的臊子。”朱橚缩缩头。 “正好早饭吃，晚上我研究研究。”铃儿又笑着转回来：“巧儿我跟你说啊，腊鱼……” “你说你招惹她作甚？还一口一个本王。”朱棣说弟弟。 “吃鱼吃鱼。”朱橚郁闷了，伸筷子要夹鱼rou，在锅里敦两下，夹起旁边放在冰碎上的羊rou片放在里面涮。 官员们也给了羊rou卷，他们夏天的时候还真没吃到过。 …… 端午到来，许多人早早出门，去踩露水、采艾蒿，戴上装了雄黄等驱逐蛇虫药的香囊，还有亲王们给发的五彩线。 太医们准备出诊，有学草药学得相对好的军士、宫女、太监收蒿子，艾蒿收，黄花蒿更收。 收的人准备糖果和茶叶蛋，遇到孩子给块冰糖，遇到女子、妇人给个茶叶蛋，茶叶蛋要求当面吃掉，不准带走。 男的不给，说是由未来的晋王妃给的，重女轻男。 相当于妇联，主要职能给女子找工作，全是女人在一起干活，再管妇科疾病和家里的一些事务，包括如何与男方的亲属接触。 遇到家暴厉害的必须管，打残疾了、打死了，那怎么行？全是劳动力啊！ 今年端午的孩子们高兴，有很多鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋，自己家养的，或者去换的，养殖的人多，价钱也便宜。 队伍里，还是给产妇、孕妇送营养早餐，先不给粽子，早上胃肠道未适应，怕吃了难受，午饭再给两个。 “来吧！吃腊鱼臊子面，我尝着还行。”铃儿招呼人吃面。 面是刀削面，不做刀拨面，刀拨面比刀削面多一道工序，把面给擀成薄皮，再一边切一边拨。 刀削面不用，朱闻天设计了一下机器，村子里的人直接做出来了，机械的，在那不停地削，自动供面，别人负责捞即可。 很简单，一个电机，一套组件，调整几次便好。 汤是昨天的羊骨头汤，里面一点rou都没有，倒是有酱油，葱花、香菜、臊子、花椒粉摆桌子上自己倒，还有醋，没有醋是没有灵魂的。 官员们愣愣地看着刀削面的机器，又一次发呆。 他们这是真想不通下丘村的技术是高啊！还是懒啊？