【498】 桂花莲藕
热门推荐: 这根本没什么好说的，陈卫东立马就选择了激活。 “叮！~” 【任务提示】：您已触发厨师职业任务【力挺大小姐】，任务难度【c】级，若完成则奖励经验值10000点，属性点2个，技能点1个。 看着任务的名字，陈卫东不禁一阵蛋疼…… 妹的，既然是力挺大小姐，那选择方向就没得说了，必须帮大小姐帮到底，可是，以程瑜的厨艺水平，自己根本不是对手啊，该怎么力挺呢？ 随着他的念头冒出，一行黄字也跟着显现出来。 【小提示】：鉴于双方生活职业品级差距，我们为您精选了一道“必杀菜谱”，请您仔细阅读，并精心制作，成败在此一举。 陈卫东想了一下，还是点开了那个所谓的“必杀菜谱”。 原来，系统为他准备的是一道桂花莲藕。 这道菜陈卫东以前也做过，想当初在部队当兵的时候，炊事班的班长就是江浙人，教了他不少江南菜的做法，桂花莲藕也是其中之一。 这道菜又叫桂花糯米藕，也有叫蜜汁糯米藕的，是江南地区汉族传统名点之一。 糯米灌在莲藕中，配以桂花酱大红枣一起精心制作，绵(软香甜，口感极佳，绝对算得上江南传统菜式中一道独具特色的中式甜品，以其香甜清脆桂花香气浓郁而享有口碑。 据说，西湖的莲藕是藕中极品。这道菜取材在那边取自然是最好的。 不过陈卫东现在人在洛安，当然是没办法就地取材了，只能先将就一下。 好在他有技术。还有系统帮忙，应该可以弥补一下。 想好怎么做之后，陈卫东不禁露出了微微的笑意。 老实说，这道菜的确挺适合他的，因为这菜讲究刀功，系统给出的菜谱里更是作了一下更改，把对刀功的要求又进一步升级了。 如果换个厨师来做。真不一定能驾驭得了，但是陈卫东……呵呵，他巴不得如此。 要知道。这货的刀功，根本不是普通厨师可以想象的——除了在案板上千锤百炼之外，还有在生死搏杀中锻炼出来的快刀绝技，绝非常人可以比拟！ 所以说。这道菜由他来做。是最适合不过的了，具体怎么样，还得等会用事实来验证。 陈卫东不是个喜欢吹13的人，就先没声张，只是答应大小姐，一定努力，成不成都不要怪罪。 “嗯嗯，你没问题的。我相信你！~”祝云欣握起小拳头，给他加油打气。妙目中满是鼓励的眼神。 老实说，这个时候的祝大小姐看起来还挺有女人样儿的，比平时舒服多了，如果能一直这样，那该多好。 某人正想着一些不切实际的事，那边程瑜已经摆弄了半天，接近完工了。 她做的是一道三虾豆腐，也是著名浙菜之一，十分鲜美。 陈卫东也会做这道菜，不过他一看人家这手艺，立马就乖乖点头，自叹弗如了。 必须要说，人家程总的确贤良淑德，蕙质兰心，无论管公司还是家务活，战斗力都是爆表的，总之做什么都厉害！ 这道三虾豆腐从她手里出来，不用吃，光闻一闻，都觉得浑身通泰，舌头上的味蕾已经蠢蠢欲动，不大会儿工夫就已经一嘴都是口水了。 这就是传说中的“上得了厅堂，下得了厨房”的女人么？果然厉害！ 某人正在心中暗赞，那边程瑜已经完工了，正出锅呢。 李阿姨很有眼色，立刻上去帮忙，程瑜也笑着解开围裙，走过去挂在了墙上。 一道新鲜出锅的三虾豆腐被端上桌子，陈卫东这个吃货已然馋虫大动，迫不及待想要抄起筷子大快朵颐了。 程瑜见状，不禁笑了：“陈先生大概是饿了吧？正好，来尝尝我这道菜怎么样，如果做得不好，还请多多指教。” “别。”陈卫东赶紧摆手，嘻嘻笑道：“程总这是在笑话我呢，你的厨艺远高于我，我哪敢胡乱指点你啊，不是让人笑话么。” “陈先生你可太谦虚了。”程瑜掩嘴轻笑，一对眼睛都弯成了月牙——不得不说，这个女人笑起来真的很好看，有一种勾魂摄魄的魔力，令男人不由自主就为之倾倒。 难怪……难怪像老祝这样的金牌大土豪，都跪倒在了她的石榴裙之下，这个女人果然有两把刷子！ 程瑜笑了几声之后，又叹了口气道：“不瞒你说，我以前在家的时候，真的很想摸清楚云欣的口味，好烧出几道对她胃口的菜来，让她高兴一下，不过最后还是没有成功。” “呃，这个……”陈卫东闻言，有点哭笑不得。 这女人明显是在揣着明白装糊涂，人家大小姐那么讨厌她，就算做出龙肝凤胆来，也不管用啊…… “或许，是我的厨艺还不够好吧？陈先生你既然能让云欣这么满意，想必厨艺一定是远远在我之上的，嗯……不行，今天一下要向你好好请教请教。” 程瑜一边说，一边朝陈卫东拱了拱手。 “不敢，不敢，我还要请程总不吝赐教呢。”陈卫东赶紧还礼。 这两个人倒是客气上了，把一旁的祝云欣弄得直瞪眼。 她是最讨厌这个女人的，平时几乎不怎么跟她说话，谁要是跟那女人多啰嗦几句，她都会看不顺眼，甚至想办法报复人家。 像陈卫东刚才的行为，已经触犯了红线。 不过，祝大小姐现在有求于这家伙，倒是不敢吹胡子瞪眼，只能先忍着，等会儿找个没人的机会，再好好说他！ “陈先生，请。”程瑜拱手一笑。 “好，程总先请坐，喝喝茶，给我一点时间。”陈卫东捋起袖子，重新系上了围裙。 这一次，他要做桂花莲藕，可得打起精神来做，不然一不小心就要失败。 如果任务失败了，不给经验和属性点啥的倒是小事，就怕生活职业的升级因此受影响。 要知道，生活职业太多了，很难一一去练，陈卫东平时那么忙，哪有机会去练习做菜？ 参照一下别的生活职业，几乎都是靠着机缘巧合之下接到的职业任务而跳跃升级的，这样搞比较省心省力，速度也快，是他唯一能选择的方式。 所以说，这次任务不能失败，一定要成功！ 陈卫东深吸一口气，打开冰柜，开始选材，清洗。 按照菜谱上的做法，糯米淘洗干净之后，需要浸泡一小时左右。 眼下时间紧，一屋子的人都等着看呢，陈卫东可没有工夫耗那么久，直接进系统商城买了。 他买好之后，故意用身子挡住了箩筐，趁大家都不注意，瞬间将原来的米都倒入了腰带的亚次元空间里，然后又将一包新买的成品给塞了进去。 以他的手速，旁人根本不可能看清楚他的动作，所以这一关算是有惊无险的。 食材搞定之后，他便照着步骤，一步一步地来。 首先，将鲜藕去皮后洗净。 然后，抄起菜刀将鲜藕的一端斜切一刀，藕梢先留着。 第三步，把糯米从切口藕洞处灌入。 第四步，灌满后把切下的藕梢盖在原切口上，用牙签固定。 第五步，把藕置于锅中，放入小苏打，加水用旺火煮熟，捞出后倒出小苏打水。 第六步，原锅置于火上，加水白糖糖桂花，放入藕旺火烧沸，转中火煮至藕酥时将藕捞出。 第六步，放凉以后切成片装盘。 这一步最关键，菜做得好不好，就看这里了。 陈卫东抄起菜刀，耐心地数着时间，准备切片。 这里有个需要注意的关键点：藕在煮好之后，烫的时候不能切，容易碎，也不能冷透了再切，不好吃。 所以，将藕取出之后，要稍稍晾至不烫手的时候，才可切成片，如果趁热吃，最是香糯。 陈卫东有系统计时器帮忙，什么时候切最合适，可以精确到以秒钟来衡量的地步，简直是不要脸！ 他读着秒，等到了时间之后，立刻动手开始切片。 这切藕的刀，要够薄够快，切的动作也要利落，一刀是一刀，绝不能拖泥带水，否则的话，藕孔里的糯米会被刀带出来。 为什么说这道菜比较讲究刀功，这就是原因了。 陈卫东握着菜刀，咔嚓咔嚓咔嚓一顿切，动作快到rou眼几乎看不清！ 如果此时有一架摄像机在旁边拍摄，并用技术手段放慢他的动作，那么一定会惊讶地发现：这个家伙的刀自始至终根本就没有落在藕身上！ 这tm是怎么回事儿！？ 其实，某人不过是用了一个小技巧：刀气。 似他这等古武高手，什么剑气刀芒之类的，全都不在话下，迎敌时拿来砍人固然好使，下厨时拿来切菜也是同样好用。 尤其是这道菜，讲究刀功轻快，陈卫东用的是气刀，无疑最符合标准！ 别的刀，无论再怎么轻薄，锋利，都不可能比得上气刀吧？陈卫东直接将罡气束压缩得比头发丝还要细，“咔嚓”一刀切下去，根本不可能带出半点糯米！(未完待续……)R1292