【374章 】 巴黎大赛
在巴黎戴高乐机场，萧风接到了马万里、萧涛、萧强、萧大志等人组成的‘镜湖体系’商务代表团，他们此次携带了镜湖体系各家企业最好的产品，前来参加一年一度的法国巴黎农业大赛！ 巴黎农业大赛是世界农产品最高级别大赛之一，是由法国农业部、食品部、渔业部联合举办的官方赛事。 巴黎农业大赛始于1870年，每年举办一次，由法国农渔业部总负责，并由相关国家部门负责采集产品样本。该评比赛完全置于国家监管之下，具有极高的公平性和权威性，其公正性和严格性也得到了世界的认同和尊敬。 该竞赛由3,400名**评委组成评审委员会，对生产者、加工者、批发商、经销商、技术员、餐饮业主及相关领域评论家进行评判，参赛产品仅限于农产品及其副产品。 原先，巴黎农业大赛的参与竞选的单位只是法国国内的企业和个人，所生产的初级产品必须是在法国国内生产。但是随着近些年全球经济一体化的不断深入，巴黎大赛也逐渐向其他国家和地区的农产品开放，这一次镜湖牧场和萧家农场能够获邀参与，就是得益于这项开放政策的展开。 在每次评比赛前先进行初选，只有具备一定品质的产品才能入选。所有参选产品中只有不超过23的产品能够获奖，其中不足8的产品能够获得金奖。获奖产品可在产品包装上印刷相应标志，以示品质保障。 在萧风和徐梦瑶度假的三个星期里，赛事组委会特别派出了一支工作小组前往银杏村，挑选了银杏方面参加今年比赛的各种样品，而马万里等人只是空手过来参加大会罢了！ 这一次，银杏方面一共推出了几种产品参加巴黎大赛，其中就有镜湖牧场的顶级牛排、萧家农场的松露、萧家火腿和萧家葡萄酒！ 从某种意义上来说，这也是目前银杏方面最能够拿得出手的产品，一旦能够在巴黎大会上一鸣惊人，对于银杏村的美食战略将会起到气味重要的推动作用。 其实，镜湖牧场的牛奶也是相当不错的，只不过鲜奶要想参加评比太过麻烦，再加上这些牛奶都无法满足国内的需求，也就没有必要再拿出来参展了！ ………… 萧风也没有吝啬，依旧是自掏腰包在四季酒店开了两间商务套房，让马万里等人好好休息；当然了，每天几百美元的房费对于银杏的代表并不算贵，只不过是一个姿态罢了。 萧涛几个自不必说了，他们各自拥有萧家农场10股份，今年农场的纯利润超过了5亿rmb，即便留下足够的发展资金，每个人也能够分到两三千万，一举迈入千万富豪的级别。 至于马万里，虽然他在镜湖牧场中没有股权，但是萧风很大方地把牧场一年纯利润的2给他，这也不是一个小数目呢！仅以牧场的鲜奶为例，2010年的鲜奶产量超过20万吨，对镜湖乳业的售价为5000rmb/吨，总销售收入突破10亿rmb；再加上出售3000头rou牛的3000万美金以及牧场宿营区的收入，牧场2010年的纯利润不会低于6亿rmb！ 再加上200万的年薪，马万里今年的收入不会少于1500万，算得上是国内职业经理人的金领阶层了！ 毕竟，在国内要想找到一个年收入超过200万美元的职业经理人，极为罕见，除非是金融、it和网络的大公司之中才能看到。 ………… 四季酒店的lecinq餐厅给人予皇宫般的奢华享受，各种道地的法国美食让全世界的美食家和贵宾们印象深刻。哪怕是萧风这帮吃惯各种美食的家伙，在美味的鹅肝和局烤蜗牛面前，也是有些控制不住自己的嘴巴。 事后，萧风才知道lecinq餐厅的当家大厨是在巴黎饮食界有“食神”之称的philippelegendre，加盟lecinq餐厅之前，他在著名的丽兹酒店掌勺多年。他结合了法式传统菜肴与清淡的料理手法创造出了一系列经典的现代美食。 食客们将lecinq餐厅视为美味的乐园，他们一次次体验着这里的食物带给他们的美妙享受，并乐此不疲。 在大快朵颐的时候，萧风很快就把lecinq餐厅视为了镜湖体系顶级食材对外扩张的一个重点目标。 可以预见的是，只要镜湖体系能够攻克lecinq餐厅，也就意味着拥有了通向欧美顶级餐厅的入场券。当然了，这张入场券还得在农产品从巴黎农业大赛之中赞誉而归之后才有可能拿到！ ………… “小强，你给我讲讲组委会代表取样的情况？”吃饱喝足之后，一行人回到房间开始聊天。 这一次萧风之所以起意要镜湖体系来参加巴黎农业大赛，主要是因为法国佬皮埃尔的提醒，毕竟这是全球最具权威、最有公信力、级别最高的农产品大赛之一。若是镜湖体系的农产品能够获得大赛的认可，将来不仅仅身价倍增，还能够打入国际市场。 尤其是松露和葡萄酒，这在西方高端餐饮市场上可是拥有着非常广阔的发展前景。 当然了，巴黎大赛并不像美利坚农业部的牛rou评级一样只需要牧场递交申请、并且承担费用就可以进行评估，要想参加大赛还真的少不了一定的途径。 还好，萧家农场和镜湖牧场是‘米其林三星餐厅’的供货商，萧风也是通过米其林机构的关系，这才获得了参赛资格！ “代表们抵达村子后，在菜馆的晚餐一下子就把他们给镇住了！”一提起这件事情，萧强还是一脸得意的样子。 和其他西方机构一样，巴黎大赛组委会的工作人员自然不会接受镜湖方面的款待，不过既然来到了银杏村，在《米其林红色指南》中榜上有名的‘萧家私房菜馆’自然是不容错过的。 在萧强的授意之下，秦伟国可谓是使出了浑身解数，动用了镜湖牧场和萧家农场的各种顶级食材，为远道而来的法国友人烹制了美味的西式大餐！ 其中，牧场的顶级牛排和萧家葡萄酒，让所有代表为之惊艳，接下来的取样工作也就异常顺利了。 “小风，咱们农场的生产都跟不上，干嘛还要劳师动众到国外来呀？”萧涛有些不解，毕竟现在农场和牧场在国内的发展挺顺利，如今一竿子杵到法国，多少让他紧张。 在两年前，在春城辛苦工作，一家三口租住在简陋一室一厅的萧涛从来没有想到自己如今也变成了千万富翁。或许是以前的穷苦让他对于未来更保守，不愿意改变如今大好的形式！ “关键还是价格以及受众！”萧风顿了顿，说道：“200克的顶级牛排我们在国内卖600rmb，各家餐厅还嫌有点贵，毕竟我们不是以牛羊rou为主食的民族；若是在欧洲，一块顶级牛排的售价不会低于100英镑，在餐厅的价格就更高了。而红酒和松露的主要消费市场还是在欧洲，我们若是能够打开欧洲市场，起码能够让农场的收入翻一番！” 前段时间由于婚礼的事务繁忙，萧风也顾不上和萧涛等人解释太多，如今都来到巴黎了，自己的意图自然要表明，统一大家的认识。 以萧家葡萄酒为例，如果能够在大会上获奖，750ml的一瓶葡萄酒起售价起码在1000美元以上。以萧家酒庄每年10万瓶的出货量，这就是一亿美元了，更别提剩余用于储存的葡萄酒，升值空间更大！ 在萧风的心里，自然是要把萧家的葡萄酒庄建设成为世界顶级酒庄，但是顶级酒庄的知名度、可信度从何而来，今年的巴黎农业大赛就是一个开始！接下来，萧家的葡萄酒还需要参加各种顶级葡萄酒大赛，最终在国际范围内打响名气，才能吸引住更多的合作伙伴，进一步提升价格！ 若是放在国内，一瓶酒也就卖出百八十块钱，而获奖之后，升值起码百倍以上，这等划算的买卖若是不做就是傻瓜了！ ………… 当天晚上，萧风和众人进行了深入的讨论，商量着如何利用巴黎农业大会的契机，尽可能地提升镜湖体系各种农产品的档次和级别，这对于树立顶级食材的形象具有非常重要的意义。 当然了，所有一切美好的未来，都有赖于从10月22日开始的巴黎农业大赛，镜湖体系究竟能不能一炮而红，就看10月份最后的这个星期了！ 第二天起床后，萧涛等几个嚷着去逛街，萧风没有跟着，反正他们也走不丢，随便他们去吧。 马万里是留美海归，英语说得溜，萧涛几个这大半年来也在银杏学校跟着学习英语，基本的口语对话还是可以应付的。 起床之后，萧风决定先到巴黎大赛的举办地——‘巴黎国家会展中心’看看情况，了解一下西方顶级食材生产企业、农庄、酒庄的虚实，做到心中有数嘛。 再加上他也要和组委会协商展台的布置以及其他相关的事务，毕竟大赛在三天后就要正式拉开帷幕了，别看时间挺充足的，要是准备不够充分那就丢人丢到法兰西来了！r1152 (.)