笔趣阁 - 历史小说 - 大豪客在线阅读 - 第二十章 改行

第二十章 改行

    在外边吐了老半天,把胃里的酸水都吐出来了,张屠户一家三口才回到屋子,一个个脸色苍白,脚步虚浮,眼神幽怨。

    杜开依然老神在在的端坐在凳子上,拿起一片香肠塞入口中,一边津津有味的吃着,一边故作感慨道:“猪大肠在猪身上的用处,说出来的确难听,但在做香肠之前,我都已经把这些大肠洗得非常干净了,保证没有异味,可以放心吃进肚子。事实上,你们刚才不是吃得也挺开心的吗!”

    “呕!”

    “呕!”“呕!”

    三人再次捂着嘴跑出门外。

    等他们再次回到屋子,一个个脸色都快绿了,神色更加萎靡,杜开见好就收,神色一肃,转移话题的对张屠户夫妇认真说道:“德隆rou铺有荣王府做靠山,沾了皇家的光,这简直是黄金铸就的招牌,对方占据如此优势,张记rou铺又距离他们如此之近,如果继续卖rou,最终只能是亏本关门。当然,我可以做几道佳肴美菜做觑头招揽生意,就如红烧rou一般,效果也的确不错,可结果呢?大家也看到了,德隆rou铺也研究出了红烧rou,不仅如此,他们还把红烧rou送进了宫中,赢得了太子爷的盛赞,让名头更响,生意更隆,占了老大一个便宜,再反观我们,门庭冷落,几乎再次被逼到了关门地步。”

    郑翠莲连连点头:“我早就说过,再不改行,咱们迟早赔得倾家荡产!”

    “我是屠户出身,不卖rou卖什么?”提了大半辈子屠刀,卖了大半辈子rou,张屠户头脑僵化,哪里能轻易转变过来,或许他潜意识中也害怕改变,本能的排斥改变,所以翻过来倒过去,他一直就是这么一句话。

    为了给自己增添说服力,他还给杜开提建议,希望他做一道比较难以被模仿的菜肴。

    杜开也算明白过来,要说服张屠户一家改行,关键就在张屠户这里。

    面对张屠户的提议,杜开微微一笑,指着盘子里的香肠道:“我从小长在深山老林,会做的菜不多,香肠已经算比较有难度的一个了。红烧rou做法简单,甚至听名字就能琢磨出来,而香肠呢,如果我不说,你们能猜出它的做法吗?”

    张屠户一家同时摇头,何止是猜不出,他们怀疑,如果不是天天接触猪rou,他们甚至连制作香肠的材料是什么都想不到。

    得到意料之中的答案,杜开从材料,到做法,再到流程,从头到尾把香肠的制作过程细致入微的说了一遍。

    张屠户一家恍然大悟,这才明白猪大肠在香肠这道菜中起到的作用。

    可以说,没有大肠,香肠根本做不出来。

    真是想别人之不敢想啊!

    三人不由对其做法的别出心裁啧啧称奇。

    杜开笑问道:“我说香肠是我会做的菜肴中比较难做的一种,可知道了制作方法,你们还认为它很难吗?”

    张屠户一家不约而同的摇头。

    他们已经明白,其实和许多菜肴相比,香肠的制作还是太简单,一旦知道了做法,必然和红烧rou一样,寻常人家都可以自己动手做出来。

    杜开总结道:“香肠的做法,关键就在大肠上,如果单拿一小片出来,恐怕谁也不会联想到大肠上去,可我们要拿来卖,不可能总是按片卖,一旦我们一整条一整条的拿出来,看到之人,相信只要不是脑子有问题,一眼就能认出它是个什么东西,从而琢磨出香肠的做法。总而言之,和红烧rou一样,我们不能保证香肠不会流传出去,若拿它来吸引客源,只能维持一时,德隆rou铺迟早还要再给我们来一记釜底抽薪。”

    “是啊,等德隆rou铺也会做香肠了,再把香肠送到荣王府,或直接送到太子的餐桌上去,情况又会变得和红烧rou一般,我们还是竹篮打水一场空。”郑翠莲阴云满面说道,换了她是德隆rou铺掌柜,也一定会这么做,有门路不用那不是傻瓜么。但她不是德隆rou铺掌柜,她只是张屠户的妻子,一个寻常小老百姓,是被挤兑的弱势一方,只能在这里生闷气,对德隆rou铺咬牙切齿,却没有丝毫办法。

    听杜开和老婆这么一说,张屠户总算认清了眼下的状况,发愁自我否定道:“看来咱们的确是需要改行了,可不卖rou咱们能卖什么?”

    郑翠莲陷入沉思。

    张依依也是眉头紧皱,冥思苦想起来。然而她一个小姑娘家家的,在家里从来都是父母的跟屁虫,自己没有拿过一次主意,一时之间又能想到什么好法子呢。

    苦恼了一阵,她念头一动,目光落在杜开身上。

    这个满肚子坏心眼的家伙一向精明得很,从头到尾一直掌握着说话的主导权,肯定早就想到了什么好点子。

    哼,刚才害得自己一家人吐得昏天暗地,现在又卖关子让我们想破头,我果然没看错他,他就是一个坏种!

    尽管深恨对方,可现在有求于人,只能低头。想到这里,她那一双会说话的大眼里立刻充满了哀求与希冀之色,对着杜开眨啊眨,传递出某种可以代替语言的信号。

    “还是这丫头是在求我吗?真是楚楚可人,我见犹怜啊!哎,瞧我这暴脾气,我还就吃你这套!”

    杜开被小丫头看得浑身酸爽,骨头都快酥了,个中滋味,根本无法用语言来形容。老怀大畅的他,轻轻咳嗽一声,引起张屠户夫妇二人的主意,笑嘻嘻道:“你们知道我为什么明知如此,还要把香肠做出来吗?”

    张屠户下意识的摇头。

    郑翠莲则若有所思。

    杜开拍案道:“因为我早就想好了,咱们就卖香肠!”

    郑翠莲露出果然如此之色道:“香肠也是rou食,制作材料更是猪rou和大肠,咱家屠户出身,更容易上手,倒不至于两眼一抹黑。而香肠味道独特,香甜不腻,必然受到人们的追捧,卖起来也不愁销路,这个主意的确不错!”

    说到这里,她语气一转,蹙眉道:“可刚才小杜你也说了,香肠的秘密咱们保不住,一旦大家都会做了,销路必然大减,到时候德隆rou铺再参与进来,咱们这生意就更没得做了!”

    “大婶好眼力,一下就点到了要害!”杜开拍了一记马屁,随后露出一副胸有成竹的样子:“但德隆rou铺虽霸道,咱们也不是没有一点应对之策。”

    “有何应对之策?”张屠户虎目闪闪的问道。

    如果真的改为卖香肠,他的工作自然还是每日屠杀牲畜,准备制作香肠的材料,能做老本行,那就再好不过了。

    最好的办法,当然是率先把香肠送到太子桌上,把皇家香肠的金字招牌先抢在手里,到时自然便立于不败之地,不愁香肠没有销路,奈何自己一方不过是寻常百姓,没有门路啊。

    心中微微一叹,杜开一副智珠在握,犹如诸葛隆中指点江山一般的侃侃说道:“办法有二,必须双管齐下:第一,在德隆rou铺的招牌上泼粪;第二,拉皮条,张贴小广告!”