第三百五十二章 探店
月尾，大家期盼已久的美食节终于开幕。 在美食街上，有数不清远道而来的食客，当然，也有单纯想看热闹的。在近些天媒体的渲染下，起码省内很多人都知道了这事， 有空，并且有条件出来玩的，好多都来了。 甚至不乏省外的人，就为了见识一下所谓的美食节。 毕竟按照宣传的那样，不仅能品尝到全国各地的美食，还有国外的。这对很多人来说，是有点诱*惑力的。 这时候，也别说什么崇洋媚外吧！主要是尝个新奇。 也不怕说，很多人心里，国外的东西就是香。外来的和尚好念经！ 没办法！我们经过了毒打，认清了现实，追捧国外的事物，倒是可以理解。 后世不一样，我们国内发展起来，并不比国外差。还有人跪着起不来，那就是他自己的问题。 美食街上，外国的餐厅就有好几家，包括之前的法国餐厅，还有岛国、东南亚、西亚等一些国家和地区的华人开的店。 没错！是华人自己开的。 现在外国人很多都还看不起中国这块市场，毕竟在人家眼中，你这个国家贫穷、落后，消费能力低。来这里开店，不是明摆要折本吗？ 本来，岛国开的寿司店，店家还想在附近搞点岛国的元素，比如挂白灯笼等，提升一下氛围的，但被镇里的领导严令禁止。 店内你想怎么搞，那是你的事。但想要在外面这么做，就不行了。 实际上，应该是江宁不同意。他听说这个事，就让三舅给禁了。不能在我们的地盘，搞岛国的文化呀！ 你在这里赚钱可以，搞文化宣传和入侵，肯定不行的呀！ 这是我们的美食节，不是岛国的。邀请你们来，主要是增添点异域风情和口味而已。 可即便如此，到里面吃东西的，还是有很多人。这一点，江宁就管不了，总不能让人家别去光顾吧？ 听着顾客们的议论，店家跟大家说道：“其实，寿司本来是起源我们中国的。但我们国内没能流行起来，传到岛国，他们发扬光大而已。” 店家自己是华人，自然也不会给岛国宣传文化。 之前想要在周围挂点白灯笼什么的，无非就是想要让自己的店更加鲜明、显眼，让更多食客进来品尝而已。 “寿司是我们的？”有人很惊讶。 “是的，起源是我们国家，这一点肯定没错的。” 他告诉大家，早在汉代的时候，我们国家就有人吃寿司了。 当时是经商的商旅，用醋腌制饭团不会坏，再用海产或rou类，挤成小块，作为沿途的食粮。 “大约在西元三世纪由中国沿海地方传至岛国，原先只是以盐腌制的咸鱼，后来改为以米饭腌鱼，制成后将鱼与米饭一起食用，这便是现今寿司料理的前身。 其实，不仅寿司，岛国很多的美食，起源都是我们国家。比如他们很出名的生鱼片，应该有人吃过吧？” 他解释，生鱼片又称鱼生，古称鱼脍、脍或鲙，是以新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料食用的食物总称。“脍”字指切细的生rou，也可表示把rou切细的动作，后衍生出一个“鲙”字，专门表示生鱼片。 早在周朝就有吃生鱼片的记载，曾出土的青铜器“兮甲盘”铭文记载：“周宣王五年，周师于彭衙迎击猃狁，凯旋而归。大将尹吉甫私宴张仲及其他友人，主菜是烧甲鱼加生鲤鱼片”。 在三国时期，人们也都喜欢吃鱼脍。曹植的《名都篇》说道：“脍鲤臇胎虾，炮鳖炙熊蹯”。意思就是，把鱼生蘸着小虾酱吃。 南北朝时出现了“金齑玉脍”，“金齑玉脍”是中国古代生鱼片菜色中最着名的。 …… “生鱼片我们知道，我家住海边，就有相关的吃法。”有人立即附和道。 店家的这番话，让食客们涨了见识。 原来在岛国着名的美食，居然也是我们国家先发明的。一时间，大家的自豪感爆棚，吃起来更津津有味了。 “不止是美食呀！他们很多文化，也是我们这边传过去的，比如……”店家说起来没停了。 他作为在岛国住了多年的华人，对那边的情况自然是很了解的。说实话，刚到那边的时候，他非常惊讶。 有些文化在国内传承不好，甚至失传的，在岛国竟然有所保留，甚至他们是鼓励传承下去的。 这搞得他，还转过头研究起自己国家的传统文化，想想还有点搞笑。 躲在角落的江宁暗暗点头，吃完就偷偷拉着果儿和桃子两个小吃货走人。 路过一家兰州拉面馆，江宁忽然想起后世的梗，忍不住拉着果儿和桃子进去探店。 没错！他今天就是来探店的。 店里的师傅，是地地道道的兰州人。店内食客同样坐满，江宁瞄了眼边上的一位食客面前的大碗牛rou面。 此时的牛rou面分“一青二白三红”。 一青，是说葱花、蒜苗；二白则是面条；三红是红红的辣子，牛rou那叫一个多呀！铺在最上面。 店老板还在跟食客吹嘘，牛头骨熬制二十四个小时兑成的面汤等等。 “以前，和面的蓬灰都是自己家弄的，现在不那样干了。现在……”店老板跟大家说道。 他可没吹，以前在老家的时候，和面的蓬灰确实是自己烧制的。 一般等到秋天，先采好蓬蓬草，将其晒干。 烧制时，先在地上挖好坑，把晒干的蓬蓬草不断的塞进坑里点燃，等到蓬蓬草已烧完，最后一点火熄灭之后，浇上适当的水，等到完全冷却，就变成坚硬的石头。 使用的时候，既可以直接放进锅里煮水，也可以用小锤子敲碎，放在坛子之类的容器里泡上，用的时候取上面的清水即可。 江枫看了下，这跟后世牛rou切成纸，开店一年下来，牛只受了点皮外伤不一样，是真材实料的。 当然了，价格也不怎么便宜，要三块钱一碗。 江宁觉得没毛病，人家这料放得，三块钱也不是很过分。 这两年，大家也明显感觉到，物价开始涨了。