第141章 谭家菜第二代传人

    一九八一年二月十号，辛酉鸡年，农历正月初六。

    知味楼饭庄正式开门营业的日子，杨玉坤一大早就到了店里。

    老丈人丈母娘、陈玉亮他们比他到的更早。

    他到店里的时候，丈母娘正在召集店里的服务人员开会。

    “伯伯，伯母。”

    “小坤来了，对了，陈师傅他师傅来了，在后厨呢。”

    “陈师傅的师傅，我去看看。”

    一听陈玉亮的师傅居然过来了，杨玉坤和老丈人丈母娘聊了一会儿，转身去了后厨。

    “彭师傅，您好，欢迎您莅临我们知味楼饭庄指导工作。”

    杨玉坤之前见过陈玉亮的师傅。

    这老师傅叫彭长海，曾经在谭家学厨，是谭家的家厨，谭家菜的第二代传人。

    当初杨玉坤邀请陈玉亮入伙，陈玉亮一时拿不定主意，特意去请教了他师傅，最终才决定加入知味楼饭庄。

    “小坤，你这儿整的不错。”

    “谢谢彭师傅夸奖，您是行业老前辈，有什么不足的地方还希望您能给我们指出来，我们及时更正。”

    “我这几个徒弟中，小亮在厨艺这方面是最有天赋的，也是他们几个师兄弟中厨艺最好的，你小子把他挖过来，帝都饭店那边可没少找我抱怨。”

    “彭师傅，听说您快退休了，要不要来我们知味楼饭庄兼个职？”

    “你小子可别打我主意，老了，连锅都颠不动了。”

    “不用您老亲自cao作，您只需要每天喝喝茶，指点一下店里厨师的厨艺就可以了。”

    “干了半辈子厨师，眼瞅着马上就能退休了，可不得好好休息一下，无论是经验还是厨艺，小亮早已经超越了我这個师傅，有他在你小子还不满意啊？”

    “得嘞，那您老退休之后就好好享受退休生活，闲着没事就过来喝茶。”

    俗话说。

    姜还是老的辣。

    家有一老如有一宝。

    他是真想把彭长海挖到知味楼饭庄来。

    也不用他上灶，闲暇之余指导一下饭店厨师的厨艺就可以了。

    作为一个在厨道上钻研了几十年的老师傅，光这一身的厨道经验，就够别人学上大半辈子。

    但人各有志。

    既然彭长海想在退休之后好好享受退休生活，他总不能把这老师傅强行绑过来吧。

    彭长海说道“本来我今年就可以退休的，因为你小子，导致我的退休时间延迟到了明年。”

    杨玉坤诧异道“彭师傅，这又是什么情况？”

    “因为你把小亮挖走了啊，原定的是我退休之后，由小亮担任帝都饭店谭家菜厅的掌门人兼厨师长，现在饭店那边让我延迟一年退休，再带一个出来。”

    陈玉亮原本是帝都饭店谭家菜厅预定的厨师长。

    结果人让杨玉坤挖走了，来了知味楼饭庄。

    而他年纪又大了，要不了多久就会退休。

    帝都饭店那边让他推迟一年退休，把他的二徒弟培养起来，让他二徒弟接他的班。

    “彭师傅，我也没想到把陈师傅挖过来，会导致您延迟退休，我也不是有意的，希望您老能原谅我。”

    杨玉坤闻言笑了。

    他当时就想着为知味楼饭庄找一个大师傅，这才盯上了陈玉亮，邀请他入伙共创伟业。

    至于导致彭长海延迟退休，这并非他有意而为之。

    “不管伱小子是不是有意的，总之因为你把小亮挖走，导致我还得再干一年，你小子必须得补偿我。”

    “彭师傅，您说怎么补偿，只要我能做到的，您尽管开口。”

    陈玉亮在一旁笑道“小坤，我师傅这是馋酒了。”

    彭长海说道“那八仙醉和瀚海琼浆你小子在什么地方搞的，给老头子我也整两坛怎么样？”

    之前为了挖陈玉亮，杨玉坤每次去拜访他的时候都会给他拎两坛美酒。

    陈玉亮把杨玉坤给他的酒，孝敬了几坛给他师傅。

    作为谭家菜第二代传人，四九城餐饮界赫赫有名的大师傅，给上面不少领导做过家宴，给不少外宾做过招待宴席。

    什么茅五剑之类的好酒，喝了不少。

    但这什么八仙醉、瀚海琼浆，之前确实是闻所未闻。

    喝过这酒之后，感觉喝茅五剑都不够滋味。

    陈玉亮说这酒是杨玉坤搞的，因为这小子的原因，导致他推迟一年退休，是不是应该补偿他？

    他也不多要，八仙醉和瀚海琼浆一样给他搞两坛就行。

    “彭师傅，这确实是我的错，回头我托朋友每种酒给您弄两坛。”

    “行，什么时候能弄来？”

    “明天您过来拿。”

    “成，那我明天下午过来。”

    “彭师傅，我这儿有个能长期喝到八仙醉和瀚海琼浆的法子，您要不要听一下？”

    “说来听听。”

    “您来我们知味楼饭庄挂个名誉总厨师长，我每天给您提供一坛一斤装的八仙醉或瀚海琼浆或解语花。”

    “解语花也是酒？”

    “对，解语花是一款黄酒，怎么样彭师傅，考虑一下？”

    一听彭长海馋酒，杨玉坤眼珠子骨碌碌转了一圈，心生一计。

    这一计，叫做投其所好。

    一天一坛酒，能把一个有着几十年厨师经验的大厨挖过来，简直不要太值。

    “你小子行，还真是拿住了我老头子的命门，可惜我现在还没退休，来不了。”

    “没关系的彭师傅，我们可以等您明年退休了在过来，到时候您不仅可以在我们这儿拿一份工资，还能拿一份帝都饭店的退休工资，每天也不用做什么，就拎着茶壶喝茶，多好。”

    “我回去考虑一下。”

    做了半辈子厨师，彭长海想着退休之后好好享受一下退休生活。

    闲暇之余，系统的整理一下谭家菜。

    然而杨玉坤突然给他开出这么一条件，确实让他破为心动。

    不过他并没有马上答应下来，反正他还有一年才退休，等他回去细细思虑一番。

    “彭师傅，您慢慢考虑，知味楼饭庄期待您能够加入。”

    没有直接拒绝，就说明有机会。

    杨玉坤自然非常期待彭长海能加入知味楼饭庄。

    即便他最后拒绝了，对知味楼饭庄来说，也没什么损失。