笔趣阁 - 玄幻小说 - 食戟:开局一座居酒屋,馋哭众人在线阅读 - 02 烟熏牛rou

02 烟熏牛rou

    霓虹国的夜晚。

    总能让人不经意间的,想起了居酒屋!

    似乎这个地方,总会有一种魔力,不论你是刚下完班的社畜,不论你是学业繁重的高中生,也不论你是为生活cao劳的家庭主妇,总之不论你从哪里来,居酒屋都会有着你的位置!

    一瓶酒!

    一碟小菜!

    一份美味的菜品!

    在这里,你都能在美好的用餐环境中,得到愉悦和满足。

    眼前,这位刚喝着酒的小林龙胆。

    更是一位经常出现在居酒屋的熟客,印象中在张凡第一天开业的时候,她就在这里了。

    而她的身份,其实是远月学园高等部的准三年级生。

    听说在前不久,她才刚刚成为十杰第二席,地位仅次于司瑛士的存在,也算是在整个茶寮料理学园里面,属于一等一的大人物了!

    ……

    这段时间里。

    几乎在每一个宁静的夜晚。

    小林龙胆都会来到这家居酒屋,光顾着店主张凡的生意。

    而且每次来的时候,第一件事情就是向他要一瓶酒。然后独自一人喝着闷酒,再吃上几个让她觉得爽口美味的小菜!

    “店主!”

    “你这酒……感觉跟以往有些不同啊!”

    “入口虽然都跟之前一样比较清丽,但随后却慢慢变成了微涩的后味。”

    “这种独一无二的味道,感觉是很难找到搭配的料理,而更适合单独饮用呢!”

    小林龙胆,轻抿一口之后便放下酒杯,开始吐着一口清香的酒气。

    接着,她眨了眨明眸,好奇的对着张凡说问道。

    “你所喝的这款清酒。”

    “酒精度数在15度,而精米步合在50%,这两项指数确实都跟以往我所酿造的清酒不太一样!”

    “也就是说,这款清酒的层次感,要更加丰富!”

    “随着你的饮用,它的香味、口感等等各方面都会不停发生变化,所以需要你静下心来去细细品味!只有这样,这款清酒的一些内涵你才能领略!”

    正在忙着处理食材的张凡。

    闻此一言,唯有稍作抬头看了小林龙胆几眼,随即淡淡回道。

    ……

    事实上。

    他这家居酒屋。

    自从开业以来,到现在已有一个多月的时间了!

    经营久了,张凡便发现霓虹国人都蛮喜欢喝酒的,饮料无限畅饮更是常有的事情。

    再加上来这里喝酒吃饭的食客,也大部分都是社畜。

    他们在职场上,本来就是上下位阶级分明,所以常常能看到的景象,是借着居酒屋的欢闹气氛,前辈会起哄着后辈不断喝酒!

    故此,每当快要打烊的时候。

    张凡都要面临着如何将喝醉的食客唤醒,并将他们赶走的难题!

    无奈之余。

    在前些日子。

    张凡只好将居酒屋的这些自酿酒,全部都做了些改进。

    在不影响味道和口感的前提下,稍微用一些方法,降低了所有酒类的酒精含量!

    小林龙胆,在听着张凡的一番解释后,则是不由自主的陷入了沉思。

    细心的她,早已发现了杯中的清酒,确实少了几分浓烈,但味道要比以往更加清纯。

    自从她第一次来到居酒屋吃饭的时候,她便发现着眼前这位风度翩翩的张店主,确实很神秘,很不简单!

    别的先不说。

    仅仅是在料理这一领域。

    就连她这位刚刚晋升为十杰第二席的传奇人物,也得在他面前自叹不如!

    每一次来到居酒屋,坐在这里品尝着他所做的一道道精美料理,竟是能够让她从中得到很多收获,受益匪浅!

    或许吧?

    这就是为什么,小林龙胆会喜欢着这家居酒屋的原因!

    ……

    时间。

    稍纵即逝!

    而经过长时间的果木烟熏慢烤。

    在熏rou架上的牛rou,大部分脂肪已经是被烤化侵入rou中,让人嗅到了牛rou的鲜美和炭火的烟熏味。就连近在咫尺的小林龙胆,也是食欲大开了!

    随后。

    几滴柠檬汁。

    浇在牛rou上,更是顷刻间就爆发出诱人的香气!

    一缕缕充满烟熏味和rou香味的热气,不停在空中袅袅氤氲。

    渐渐的,熏rou架上的烟熏牛rou,竟是变得那么吸引人!

    旁边,小林龙胆不禁咽了咽口水。

    那双充斥着贪欲的金色眼瞳,就这么紧紧盯着眼前这份快要完成的烟熏牛rou!

    最终。

    随着优雅的撒盐动作,彻底结束。

    最后一样菜品的烟熏牛rou,终于是完成了!

    迫不及待的小林龙胆,在见着眼前这盘刚刚新鲜出炉的烟熏牛rou,心情难免更加激动!

    之后,她赶紧拿着筷子,夹上一小块牛rou,情不自禁的吃着起来!

    刚刚入口。

    只觉得这份烟熏rou,很嫩很嫩,并不是想象中的那般柴烂。

    带着烟熏的风味,以及一种淡淡的木香味,更是让牛rou的味道别具一格!

    “唔~”

    “原来如此!”

    “这烟熏所制的牛rou,是先剔成整整齐齐的干净模样。”

    “再撒上一层秘制10余种香辛料组成的粉底熏制,而其中有两种香料对于去除牛rou腥膻味和增加牛rou香味效果是最好的,一个是草果,另一个……嗯……是山奈?”

    “总之。”

    “真正入味的,是长达一小时的慢火烟熏。”

    “期间还要时不时抹上调味汁,增添rou类的湿度和风味。”

    “所以才使得只需切一小块牛rou放入嘴中,鲜美rou香夹杂着烟熏的原始味道,就足以令人回味无穷。”

    咽了咽。

    细细回味的小林龙胆,激动说道。

    毫无疑问,眼前这最后一盘烟熏牛rou的料理,实在是令她大吃一惊!