234 新厨具，破军刀
厨师。 到底能不能统治世界？ 在这个问题上，可能没有谁能给出答案。 哪怕是幸平城一郎、切真、总帅，他们仍都无法靠个人能力去主宰整个料理界！ 而在总帅眼中，他肯定是希望张凡能加入远月学园。 这样，绘里奈就有救了。 在清晨烹制早餐时，不经意在水牛奶里翻了个花样，而碰巧有个识货的老朋友买去配方，开了间食档。 如果您发现内容有误，请您用浏览器来访问! “绘里奈和爱丽丝这两个孙女都是切家的未来，而能将她们引领到正确的道路上，这个世间唯有你而已。” 张凡，感到意外。 扫地，拖地，摆餐具…… 诱惑至极！ “放心的哦。” 这样，就又有了一层奶皮，故名： …… 然而，这道炒饭却因为多加了梅子末，而让整体是多了些酸甜感，吃起来很开胃。 糟溜鱼片。 如果在此之前，她对张凡完全不了解，那么连续一杯饮品和两道料理，便让她相信着： 自己，还是太嫩了。 绯沙子，肯定道。 那么。 但是社交媒体的速度，正在强有力冲击着这些文化，让它们慢慢消失。 偶尔时，还要帮忙张凡洗菜切rou，让他快速完成出品。 “原来如此，是因为紫薯啊！” “我们的店主，特意再三叮嘱，说是糯米团子虽然吃起来不会粘牙，但还是有些难咽入喉。” …… 每个地域的独特文化，都在漫长时间中沉淀，在街头巷尾的人群中积累，在小贩走街叫卖中传播。 …… 刚吃完冬阴功汤的汐见润，着急向张凡道。 最后，还是刘昴星另辟蹊径。 “极嫩。” “居酒屋，目前的确还缺点人手。” 当然最主要的，还是张凡本身不想过份依赖外界的援助。 后来，竟是深受当地人的喜欢。 逐渐加入温水，边加边揉，直至面团形成。 “嗯？紫薯？” 这些人，这些资源，能否输送到居酒屋？ 嗯！ 种种原因吧。 “唔，这种用糯米做的团子，果然好好吃，Q弹软糯，甜而不腻，真是太棒了！” 一听到这个好消息，汐见润睁开眼睛，脸上笑意更甚。 虽说以她的身份肯定不缺这点钱，但如此小小的举动，顷刻间就让她对这家居酒屋好感度满满！ “对，免费的。” 这家居酒屋，原来是那么的与众不同，是那么的充满人情味和温情！ 因而，到了最后，她跟那些初来乍到的食客一样，满脸疑惑的进来，心情愉悦的离开。 这让张凡感到不解，但秉承着食客可以随意点菜的规矩，他也没有多说什么，只是考虑到总帅老人家的健康问题，在紫薯的用量上他稍微有所减少。 糟，这个字，指的就是用香糟曲加绍兴老酒、桂花卤等泡制酿造而成的香糟卤。 眼下，正值实地研修将临，再加上居酒屋一直都存在着人手不足的问题，所以可用派遣实习生的方式，促进双方的合作！ 聪明的总帅，自然不愿意失去此次机会，故此才在今晚来到这里。 “啊……唔唔唔……” 这样的讲究，所具有的生命力是很有趣的。 并没有想到，店主张凡能成功酿制热红酒，还能在食材有限的情况下，做出了冬阴功汤，而似乎涉及到香料的一些成分问题，他也能立刻给予出完美的解释和答案！ 居酒屋，终于跟远月学园达成合作！ …… 得知这次张凡没有拒绝，总帅是又惊又喜，赶紧主动起身朝他伸着一个握手的动作。 然后在这层奶皮上稍微破个小孔，将奶倒出，使其奶皮留在碗底。 过筛一遍后形成软糯馅料，继续把蒸熟的糯米团放在案板上面，把面团分成三等分，取一份加入适量绿茶粉末，再团均匀。 那糯糯的、甜甜的、软软的感觉，让人哪怕是幻想一下都要流出口水。 或许吧？ 让她留在居酒屋，也不算是坏事。 不多想，张凡便应允了。 “嗯！” 谁能想到啊？ 刚刚，才做出那么狂野、粗暴的冬阴功汤。 则是出自《中华小当家》的主角刘昴星。 然而，总帅都快一只脚迈进黄土堆了，却在喝了葡萄酒之后，点了份糯米团子。 “这种双皮奶，上层奶皮甘香，下层奶皮香滑润口，吃起来有点像薄荷果冻那样的口感。” 然后，她这才又重新去拿着一碗双皮奶，送到总帅面前。 “不曾想，你此次竟爽快答应了。” “所以为了能让你拥有更好的用餐体验，他刚刚是多做了些双皮奶。” 说到糯米，第一反应可能都会想起粽子。 “不必如此，能有实习生来居酒屋这边实习，进行实践活动。” 准备紫薯，去皮后切成薄片，隔水上锅蒸熟。 …… 在内心里，他自始至终都坚信着一点： 如若借助整个切家族的资源，张凡是可以在三到五年的时间内引领料理界，并将其带入一种全新的，前所未有的时代！ 只是蛮可惜的，张凡志不在此。 因此，才导致了双方始终都没有合作机会。 入口时，更觉香滑，口感异常细腻。 白、滑、甜、香气浓郁、奶香味也浓，蛋味也够。 为何叫双皮奶呢？ 只因在做法上，必须先将牛奶加热，再经过冷却后会凝固出一层奶皮。 “有贵方派遣一些实习生过来帮忙，当然是乐意至极。” 做出了酸梅炒饭，才算是彻底征服了县令的胃口。 …… “叮咚！” “于我而言也是一件互惠互利的事情，说出来不怕你笑话，你就派遣两个孙女过来，我还嫌少呢！” 捞出，用凉水冲掉表面。 在某些方面，远月学园到底能不能跟张凡合作？ 此菜品，rou质滑嫩，鲜中带甜，糟香四溢，历来都是深受着美食家的青睐。 总帅，曾经也有想过。 言罢，总帅便整理衣裳，离开了居酒屋。 “一勺入口，春风拂面，沁入心田。” 见到总帅正津津有味的吃着，汐见润不由得咽了咽口水。 那份甜蜜与新鲜，微薰与清洌之间的独特，绝对能牢牢吸引住人的目光。 很快，一盘糯米团子就摆放在了她的面前，而汐见润迫不及待的拿起一串，张开小嘴就咬了起来。 收拾桌子。 总而言之，有了这两道料理，居酒屋的菜式料理就更加丰富了。 一一四.四一.八四.一六一 作为一个算是离开“家乡”的青年，张凡最想念的，恐怕是自己最喜欢的吃食了。 而一旁的绘里奈，则将望向绯沙子的目光缓缓收了回去。最后实在无奈，她只能狠下心来，咬咬牙紧跟在总帅身后。 “不夸张讲，我汐见润这辈子都不曾吃过这等美妙的双皮奶！” 此刻，在汐见润心中，这碗免费的双皮奶，已经不仅仅代表着一种味道，更是代表着居酒屋特有的一种温馨之情啊！ 点菜。 蒸熟后，立刻把紫薯捣碎，加入适量牛奶呵白糖进行搅拌。 真的太强大了！ 因而烹饪而出的鱼片，才会是香郁鲜嫩，味美无比，用来搭配米饭，那滋味相当酸爽！ …… 尽管所需食材只有酸梅子、鸡蛋、葱花和米饭，简简单单的几样。 “润教授，这是双皮奶。” “极滑。” 双皮奶！ 吃上一口，热乎乎的奶云裹着油香的坚果，分外好吃。 …… 又或者说，家族内的人脉和资源，比如堂岛银的远月度假村，睿山枝津也的经商头脑，食材供应商HUB食品公司，喜多美食俱乐部等等…… 偷偷抬起头，见着那离去的背影，绯沙子不由心中一酸！ …… “双皮奶免费，不用你多花钱！” 清朝末年，顺德大良一位叫何十三的农家子弟。 像之前的住宿研修和秋选赛两场盛大活动，就可以邀请他来担任评审官。 “叮咚！” 在绘里奈等人的见证下。 加入不同果珍，揉另两份面团。 显然，糯米团子那种突如其来的口感和味道，让汐见润是激动万分：“馅是馅、糯是糯、软是软、甜是甜、香是香……” 她是被叶山亮给硬拉着过来的，所以始终都是抱着“来都来了，那就进来吃吃看吧”的心态。 “服务真是周到，真……真是免费提供的吗？” “而且，糯米团子还有多种颜色耶，有黄色的，有紫色的，有白色的……” “店主，我也要一份糯米团子。” “我还是再次向你表示感谢。” 渐渐流行开来。 天朝山东的地方名菜，属于鲁菜范畴。 汐见润，点点头。 “还能吃？” “好，那远月和居酒屋就此达成合作协议。” 张凡耸耸肩，不以为意道。 看似一碗简单的双皮奶，吃起来确实给人一种非常高级的感觉！ 最后，那糯米团子和双皮奶，则让她终于意识到了张凡的可怕之处。 “但在味道方面上，却是奶香四溢，回味无穷。” 至于，酸梅炒饭。 绯沙子，却是在张凡授意下，端来一碗双皮奶来到身前，轻声笑道。 “它的口感上是绵绵粉粉，能中和掉糯米本身的软糯性。” “恭喜宿主获得新菜谱糟溜鱼片、新的特殊菜谱酸梅炒饭，新的厨具破军刀*1把。” 看得出来，这道甜品小吃是糯米、玉米和紫薯间的搭配！ “原本以为吃起来会很粘牙，但却没想到竟是如此顺滑，也不觉腻口。” 至少现在的绯沙子，看起来就真的很开心！ “张凡，临别之际。 此人！ 她都这么说了，张凡只能转身回到料理台，重新又做起了糯米团子。 再串起来，淋上蜂蜜，为了增加些口感，张凡还特意撒上了一层绒毛茸茸的椰蓉。 汐见润：ww 岂料，一旁的汐见润见到这盘糯米团子，顿时捂着嘴惊叫。 夜晚，终于深了！ 伴随着银白色的月光，开始穿过树梢，扫视着广阔浩土之时。 “稍等吧！” 就在汐见润陷入其中，完全不可自拔的时候。 一边吃着糯米团子，一边闭上眼睛细细回味着嘴里的味道，随后汐见润像是发现了新大陆似的，眼神里充满了惊喜。 见状，张凡愣了愣，随后便跟他进行一个简单握手礼。 其实到了现在，以张凡的厨艺水平，一般的料理他都能闭着眼睛就做出来，并且依旧能得到食客的好评。 “嗯，时间不早了，我们就此别过吧。” 结果下一刻，又能迅速改变自身料理风格，直接做出这般好看且可爱风浓厚的风味小吃。 “宿主，成功签到一次。” 在这里总能看见绯沙子忙碌的身影，以至于还想着劝告她好好回去的绘里奈，暂时释怀了。 “双皮奶？” 传菜。 但实际上，口感香糯黏滑的糯米在吃法上有很多种，其中做成简单风味小吃，就是一种不错的选择，比如糯米团子。 “我来居酒屋之前，一直想着要该以什么样的理由，去说服你？” 离去前，总帅感激道。 在原著的剧情当中，众多厨师都是拿出了各自的拿手料理，结果依旧无法让吃惯了山珍海味的县令得到满足。 “大小姐……” 就这样。 锅中水浇开，放入团子，加盖煮至沸腾，团子都漂在上面即可。 这家延迟到凌晨2点的居酒屋，也终于要打烊了。 起初，汐见润压根就没想要来这里。 …… 是啊！ 女生嘛！ 喜欢吃点甜的，是可以理解。 “哇哦！” 紧接着，再将倒出的牛奶充分混合蛋清、糖，进行搅拌重新倒回碗里，炖好再冷却。 根据糯米粉的吸水情况，适量增减水分，再将面团揉光滑，分成大小适中的剂子。 只见，张凡将糯米粉放入盆中。 然后嚼一嚼，又有着坚果香味，那种热烘烘的味觉体验，感觉特别的温暖养人。 而他其实很喜欢吃鱼，尤其是这道名为糟溜鱼片的菜品。 “圆乎乎的，真可爱。” …… 但不得不承认，菜谱越多，对居酒屋的生意肯定就越好。 然后的话，就是这把新厨具： 破军刀！