第八十二章 全狍宴（第一更）
瞅着那公马鹿吃完喝完，李小烽和顾婷婷就悄然从鹿场离开了。 剩下的日子，就是等这头公马鹿慢慢适应环境了。 马鹿的发情时间要一直持续到十一月份。 在这期间，只要能够听到公马鹿在鹿场里也发出求偶的声音，那就代表着这家伙已经完全适应了鹿场的安逸生活，并且觉得很舒适。 这时候就可以往里头放小母鹿，让它俩没羞没臊的组队双排了。 回到屋子里后，顾婷婷的老妈已经支好了桌子，正在笑呵呵的上菜，招呼李小烽赶紧坐下。 李小烽瞅了一眼。 嚯！ 这待他的规格可着实不低！ 煮的软烂喷香、令人垂涎三尺的大块白水呼rou，也就是他早上刚吃过的手把rou，这东西是必不可少的。 这鄂伦春，这是接待客人的必备美食，没有这东西，说明人家全家压根儿就不待见你。 除此之外，桌子上还摆着刚炒好的狍肝和狍腰花，整整一大盘子，都切成了三角片儿状，浓油赤酱，炒的焦香四溢。 鄂伦春人基本上都是生吃狍肝狍腰子，这很明显是顾婷婷的老妈怕他不习惯那种血腥味道，特意用了外头炒肝子的做法。 顾婷婷也帮着端了狍血肠过来。 一盘是酱油蒜泥血肠，一盆是酸菜野猪rou血肠。 这都是特色菜，尤其是这盆酸菜野猪rou，明显下功夫炖了，顾婷婷弯腰往桌子上一放，那盆里的rou片子也随之一抖，只看那颜色和松软程度，就知道绝对炖到位了！ 八成是从他和顾建刚离开以后就开始炖的！ “鄂伦春风味儿的杂花菜你得多尝尝！” 顾婷婷拍拍手，又端了一搪瓷盆油亮的鲜汤上来。 李小烽好奇的望去。 和早上喝的阿素汤不同，这盆鲜汤是用大量狍rou搭配山葱、韭菜、野辣椒煮成的，顾婷婷拿汤匙一拌，浓郁的香味登时就飘散了出来。 “还有这个，你敢吃不？” 顾婷婷又笑着指了指老妈端过来的大盘子。 但见椭圆形的瓷盘子上，啥也没有，就摆着个圆镜子大小的脑袋，这脑袋上头没撒任何配料，干干净净的，就是单纯清水煮出来的。 “这是狍子头吧！” 李小烽笑道。 这又是炖狍rou又是煮狍头的，不用想，今天这顿，指定是鄂伦春专门用来招待贵客的全狍宴了。 “嗯。” “这个卖相丑是丑了点，不过味道很好的，狍子头上每一块儿地方，rou的口感和味道都不同。” 顾婷婷一边上菜，一边给李小烽解释。 “你放心吃就行，我把这个狍子头里里外外收拾的很干净的。” “不用怕吃到小零食。” 李小烽闻言，顿时哈哈一笑。 这年头外边儿的镇上、区里，是有卖羊头、牛头这些熟食的，就是处理的不大行，经常嗦着嗦着，就嗦到口感怪异的“零食”了。 唠着唠着，外面就传来了一阵马嘶叫声，正是顾建刚风风火火的回来了。 “不搁家里陪客人，瞎跑啥？” 顾建刚一推门进来，就被老妈狠狠的瞪了一眼。 “给小烽整好东西去了~” 顾建刚嘿嘿一笑，和李小烽对视一眼，微微点了点头，而后就直接坐到了李小烽身边。 “愣着干啥，快吃啊，煮狍子头凉了味道就不好了。” “不要拘谨，搁自己家怎么随意怎么来。” 顾建刚倒了杯热水，招呼李小烽不用等别人，赶紧先尝尝味道咋样。 顾婷婷端着盘烤狍rou上来，随后也入了座。 只有顾建刚老妈还在做煎饺。 这是今天的主食，是拿狍子rou加野菜、葱花剁的馅儿。 鄂伦春这边的煎饺是有讲究的，馅儿里头要用熟熊油拌，外头再拿熊油翻面儿煎，这样做出来的煎饺，一口咬下去，当真是满口生香，满嘴流油。 别觉得腻。 这年头可和后世不一样，吃个rou还挑肥拣瘦的。 八十年代吃rou大伙都是专拣肥的、油的吃，外头rou店里割rou，给人家割成瘦的，那是会把顾客气的当场打起来的！ 顾建刚老妈舍得用熊油炒菜做饭招待自己，说明确实是打心眼儿里在好好招待自己。 “你们先吃，不用等我。” “我煎了这几個饺子就过去。” 顾建刚老妈在围裙上擦了擦手，朝几人喊道。 李小烽对面前盘子里的清汤狍头很感兴趣。 全狍宴中，清汤狍头最不出众，但这道菜，却是专门做给尊贵客人吃的。 李小烽用筷子剜了块儿脸rou下来，尝了一口，顿时面露奇异之色。 这脸rou极嫩，口感介于羊rou和鱼rou之间，味道也一点都不寡淡，反而带着盐水特有的清香味儿，是他从未品尝过的独特味道。 “好吃！” 李小烽由衷的竖起了大拇指。 “那必须好吃啊！” “我老妹儿手艺老好了，我妈都比不上！” 顾建刚一边吃菜，一边夸赞顾婷婷的手艺。 这些rou菜其实基本上都是顾婷婷掌勺，只有炒菜才是顾建刚老妈做的。 顾婷婷笑着倒了三杯白酒，两只手端给顾建刚和李小烽，而后就举起自己的酒杯，对着李小烽真诚的道： “小烽哥，谢谢你了！” “要不是你，我的鹿场可弄不到这么好的种鹿！” 李小烽忙摆摆手。 “你和我哥没说，但我知道，这趟肯定是很危险的。” “那些鹿场都时不时就会有人被鹿撞进医院，你们还是去林区里头抓野生的，肯定要更加凶险一百倍。” “这一杯，是我敬两位哥哥的！” 顾婷婷直接把杯里的酒一口干了，结果反被呛的一阵咳嗽，满脸通红。 但她还是强撑着又给自己倒了一杯。 “这一杯，我敬小烽哥。” 顾婷婷稍微缓了缓，再度举杯，直接一饮而尽，而后吐着舌头对李小烽道： “小烽哥不拿我们当外人，这么危险的忙都愿意帮，那我也做个保证。” “从今往后，我的鹿场赔钱了跟小烽哥没关系。” “挣了钱，咱们对半儿分！” 顾婷婷再次给自己倒上酒，举杯朝李小烽郑重其事的许诺道： “不管什么时候，都这样！” “这是人小烽应得的！” 顾建刚老妈端着喷香油亮的煎饺上来，对顾婷婷的提议表示完全赞同！