第151章 一道高端菜肴，可不止色香味
我在大学食堂当大厨正文卷第151章一道高端菜肴，可不止色香味原以为学校都快要放寒假了，后勤部部长牛文林就算要找自己，大概也会等到年后再说，谁知道过了没两天，牛文林就找上门来了。 牛文林这段时间确实挺忙的，毕竟是到了年底，后勤部这边也要盘点总结，各项工作也都需要做一个统计的。 所以，他都已经有好长一段时间没有来七食堂这边吃饭了，馋得都有些神思不属了。 这一次刚到碰到有人给七食堂这边捐了一笔款项，他当即就把手上忙活的事情一放，就直奔七食堂这边来了。 到了七食堂以后，牛文林鼻子里闻着大厅里飘荡着的nongnong的饭菜香味，就再也忍不住了，其他的事情先扔一边，拿着餐盘就打了满满一盘的饭菜，在就餐区里找了个位置坐下来一阵狼吞虎咽，把自己的肠胃先给安慰好了再说。 等到吃饱了饭，他这才来到窗口前，让人去将江渔给喊了来。 吃饱了喝足了，接下来就可以好好谈谈正事了。 江渔听说牛文林来了，便急匆匆地从厨房里赶了出来，等他一见到牛文林，顿时一脸无语。 这位后勤部长也太有点不注意形象了，一看就是刚刚饱餐了一顿，时不时地打个饱嗝就算了，这下巴上还沾着一颗大米饭呢。 虽然有点辣眼睛，江渔也只能当作没看见，笑着招呼起来： “牛部长，咱们有一段时间没见着了，学校马上就要放寒假了，部里面工作应该很忙吧？” “确实有一点忙，各项工作都要盘点，也需要做一个年终总结，咱们这么大一个学校，后勤这块的事情是又多又杂，一时半会儿的，是忙不完了。” 牛文林有些感慨地说了一句，很快就转过了这个话题，说起了自己的来意， “我这次过来，小江老板大概应该知道什么事了吧？是这样的，有一个校外的企业家，前段时间给咱们学校捐了两百万的款项，指定了用于装修七食堂二楼。 我估计着，这位企业家之前应该是到七食堂这边来吃过饭，大概是觉得七食堂太小了，就这么一点大的就餐区，光是接待学校里的学生都有些不够了，要是再来一些人，那就更是没地方坐了。 他捐这笔钱的目的，是希望将目前空置的七食堂二楼的空间也装修出来，最好是能做成包厢的形式，可以正式对外营业，这样一来，校外人员要是想来品尝七食堂的饭菜，就可以选择预定包厢，不至于影响到学生就餐。 我这次来找你呢，就是把这个意思通知你一下，看看你这边有没有什么想法……” “牛部长，这件事我还是前段时间有所耳闻，到现在都还没搞清楚是怎么回事呢。” 江渔微微皱了皱眉，想了想说道， “这位捐款的企业家是谁可以透露吗？他捐款的目的，应该不止是单纯为了扩大七食堂的营业面积这么简单吧？” “我私下里可以向你透露一下这位企业家的信息，但你知道就行了，不用传扬出去。” 牛部长左右看了看，见附近没人注意到这边的情况，他凑到江渔的耳边，低声说道， “这位企业家是钱塘人，姓伍，他捐款给七食堂装修，其实也没别的目的，就是想着以后，要是自己哪天想过来解解馋的时候，你这边能提前给他预留一个包厢。” 说着，他直起身子来，有些感慨地“啧啧”了两声，“咱也想不通有钱人的脑回路，大概在他们的眼里看来，花钱买个开心也是很值得的吧？” “钱塘人，姓伍……” 江渔听到这两个关键词，一下子就想起了柳舒蓉和她的儿子伍文乐，心里面残留的那一丝丝疑惑瞬间就烟消云散了。 这还有什么可猜的？ 这个企业家，不就是柳舒蓉的丈夫，伍文乐的爹嘛！ 他之所以捐款帮助自己扩大七食堂的营业面积，完全是因为自己在一定程度上让伍文乐的身体状况有所好转，可不是牛文林之前说的那样，这个企业家来七食堂吃过饭。 看来，伍文乐的爹在这方面的保密工作还是做得挺好的，到现在也没让学校方面知道具体情况。 实际上他的妻儿现在都还留在学校里住着呢，而且，这两人住在桃源会馆都已经有一个多月的时间了。 “谢谢牛部长的消息，听你这么一说，那我大概就知道是怎么回事了。” 既然已经知道这个捐款人是谁了，江渔自然也就没了疑虑，他笑着说道， “我之所以要问得这么清楚，也是担心别人借捐款这个事，想插手进食堂的管理工作中来，你知道的，这七食堂是我一手搞起来的……” “那不可能！” 牛文林一听，大手一摆，一脸霸气地说道， “别说他就捐了那么两百万，就算捐两千万也不可能干涉到食堂的管理，在这方面，你可以完全放心，毕竟这里是大学，还是有规矩的。” 顿了顿，他又说道，“这个事你用不着担心，咱们还是来商量一下，七食堂二楼的装修问题，比如什么时候开始装修，怎么装修。 现在这笔钱已经到位了，只要你这边没有问题，我可以都可以让装修队进来施工。 我个人建议啊，如果你真打算把二楼也装修出来的话，完全可以趁着学校放寒假这一个多月的时间，把这项工作给做完，这么一来，既不影响明年开学后的正常营业，寒假期间你本身也要放假，更不用担心会影响学生们就餐。 当然了，具体怎么cao作，最终还是要你自己来决定，毕竟你才是食堂的老板……” “牛部长，这件事我可以稍稍考虑一下吗？” 江渔仔细想了一想，觉得牛文林说得很有道理，但扩大食堂面积可不是一件小事，一时间他也很难做出决定，他抬头看了对方一眼，说道， “反正现在离放寒假还有一段时间，要是我打定主意了，在放假之前我肯定会给你一个答复。” “行，你慢慢考虑，反正这事也不是很急。” 牛文林一听，也没反对，他从椅子上站了起来，对江渔说道， “那这件事就先这么说了，你决定好了再告诉我就行了，反正那笔钱是七食堂专用，放在那儿别人也动不了，你需要时随时取用都行。 那没什么事的话，我就先回去了，部里面还有一堆事情等着我回去处理呢，每次一到年底啊，整个人都忙得像个陀螺似的，停也停不下来。” “好，那牛部长慢走！” 江渔也赶紧站了起来，将牛文林送出了食堂后，这才转身回到了厨房里。 回到厨房后，江渔也没什么可隐瞒的，将有人捐了200万给七食堂装修二楼的事情简单说了一遍。 “具体是什么人捐的款，咱们就不管了，学校后勤部这边是把了关的，这笔款项肯定不会有什么问题。” 江渔先拿话堵了一下众人的嘴，免得以后总有人问捐款人的事，柳舒蓉的丈夫既然没暴露身份，那就说明人家不想让人知道，自己就更没必要把人家说出来了。 他说道，“我就是想问问大家，对这件事有什么想法吗？咱们要不要把二楼装修出来，做成一个个独立包厢的形式，用来接待高端食客？” 话音刚落，陆舒武顿时就两眼放光，一脸兴奋地说道： “当然需要啊，二楼的面积跟一楼差不多大，那能隔开好多个包厢呢，我说句实在话啊，你要是想赚钱，必须接待高端食客，光靠开食堂赚学生的钱，根本就赚不了几个钱。” “赚钱倒是其次，开了半年的食堂，小江不说赚了多少钱，但自己花也马马虎虎够了。” 贾德泉倒是显得很澹定，一看就是见过大场面的，他端起茶杯喝了一口茶，澹澹地说道， “不过，开设包厢有一个好处是做大锅菜没有的，那就是可以精心制作一些高端菜式，可以有效提升你做菜的水平和档次。 说实话，你天天炒大锅菜，颠锅颠锅不行，勾欠泼汁也很难出效果，摆盘什么的就更别提了，大锅菜有摆盘吗？没有！ 一道真正高端的菜肴，不仅仅只是色、香、味，还得有意、形、养、器。 色，是菜之肤；香，是菜之魂；器，是菜之衣；意，是菜之美…… 所以说，小江啊，别看你做的菜色香味是够了，但离真正的高端，还差得远呢！” 贾德泉洋洋洒洒说了一大通，核心意思就一个，得开包厢做小锅菜，做高端精品菜啊，要不然，这档次一辈子也上不去！ 贾德泉和陆舒武都发了言，食堂里的其他人也发表了自己的意见，结果是显而易见的，几乎没人会反对扩大食堂的经营面积。 其它的先不说，食堂要是开了包厢做了小锅菜，那大家还能少得了好吃的？ 做大锅菜都已经好吃得让校外人员不惜翻墙熘进学校里来了，江渔要是做了小锅菜，那得好吃成什么样啊？ 光是想想就让人忍不住流口水！ 就这，谁还能不同意？！