第一百六十章 过渡
第二天清早,阳光洒落在窗台上,凌晨的清新空气传入房间,外面唧唧咋咋的鸟鸣唤醒了人们,鸟儿成群结队的站满整个绿化带的树木。很快共鸣的鸟儿声环绕了整个酒店。酒店旁边就是商场的花园广场,许多晨练的附近人群和早起的酒店游客。 商场还没有开门,商场大门口旁边就是许许多多在忙碌准备开卖的各种餐饮铺子,有些已经开卖。 有本地特色早点,小馄饨传统的火炉烤烧饼各种馅料的粽子,小笼包,炒粉干,包饼卷饼还有一种卷菜饼以植物汁液加少量谷物粉摊成的绿色的饼皮,传统的蒸糕,米糕之类。搭配着普通的包子馒头白粥各色米粥,蔬菜和rou混合的炸盒子,煎饺以及锅贴,油条豆浆麻园。还有各种点心还有蛋糕以及各色饮料。炸丸子,羹汤,提前出现的炸鸡薯条等等。糯米鸡,面条,各种口味rou帽子 很快每一个铺子面前都开始排起了长长的队伍。说起这个美食一条街,大部分人是又恨又爱,且心情复杂。为啥咧。 首先是这边的早点丰富,很多人家直接舍去了部分烹饪比如自煮稀饭,其他买一些小吃早点回去搭配着吃,甚至直接早上不起火得人家也大有人在,特别是一些年轻人,已经习惯跑来这边吃吃再去上班工作,或者直接打包一份再走。 接着就是让人诟病的地方了,之前这边的服务和站岗的安保人员,服务态度差得很,就说这边的清洁人员来说,地上永远是黏糊糊的,特别的不干净,脚踩上去就是一个印子,然后就是收拾餐具和剩菜剩饭非常不积极,往往是等满桌都是之后去收拾。所以许多顾客就直接打包,不坐下吃。然后有时候甚至是客人在吃,以清洁的名义赶客人离开桌子,然后顾客找安保,还有工作人员,他们都是偏向清洁人员。许多次以后很多人都不会在这里坐,很多人甚至以为餐饮是独立的,而清洁打扫归属商场,所以这么牛气哄哄的。 然后今天许多老客就感觉很不一样了,地面桌子都是打扫得干干净净。然后就是清洁人员收拾卫生积极了许多。往往是人吃完走后他们就开始清理,但是也不赶人,而且服务态度也好了许多。其中发生的一件小事,改变了许多人对这边的坏印象。 一个晨练的伙子,来这边点了几份小吃和早点自己吃着,觉得味道不错,于是他打算去再点一些带回家给家里人吃。然后,他放下吃了一半的食物,然后去点餐。 由于买的种类毕竟多。时间久了一些,等回来东西已经被收走,丢入垃圾桶。小伙回来,问了下旁边的人“你好我的吃的到哪里去了” 旁边的阿姨回答到“被保洁收走了” 于是小伙子跑到保洁旁边问起来保洁承认并表示道歉。但是也就这样。 这时候,旁边的管理人员过来,表示可以给他补偿一份早点,并推荐了一些他们这边的特色,价值隐隐高于小伙之前所点。 因为陈浩遵循各个阶段客户面面俱到,更大化的钩住每一个档次的客户,所以小吃铺的东西和价格都是经过系统的精心考量,首先要有一档平价产品,价优质好,处于几乎大部分人都买得起,然后之后还有各种搭配和升级产品。一档升一档,以产品的特色和稀缺性,以及许多特色的食材和做法。这个理论陈浩可是在各种美食和商业记录片大量看到,于是系统完善了它,并开发出执行方法。搭配着特价优惠券等等,尽量的扩大客户群体,并且控制着食材存储,最大化利用数据统计的能力。 旁边的几个老客户开始对小伙子嗤之以鼻,打算看一场好戏,但是结果超出他们的预想。
这边中午之前则是会陆陆续续开放各色各样的餐点,从快餐到烧烤卤rou洋芋火腿闷饭,黄焖鸡,炖rou,卤rou饭,猪脚饭,碗碗菜,冒菜等等反正未来许多流行菜都被陈浩提前“发明”出来。并且还对口味做了许多调整。 使这些菜式适应东南省这边的口味。当然这肯定离不开系统的帮助。正是在系统的精准控制下,才会有各种特质配料产出,搭配严格cao作教程,保持了大部分产品味道一致,并给客户带来味蕾的美好品尝体验。 陈月开始拉着陈浩逛了起来,不时的选一些好的,贵的,许多为了炫技而设立的昂贵糕点和套餐,都一一被包装好,管理人员看到陈浩和陈月,马上跑过来在旁边招呼着,并且让工作人员帮忙拿着打好的食物。 很快这队奇怪的组合就吸引了周边许多人的注意。在人的围观下,陈浩拉拉陈月“差不多得了,吃不完浪费得很。”然后示意管理人员去忙自己的事情。 陈月于是安耐下她的购物心。 两个工作人员帮忙提着食物跟着陈月陈浩朝着酒店走去。