第150章 乐乐，以后我和林小弟平辈论交，你记得改口啊！【求月票】
，不装了，我是厨神我摊牌了！ 当林旭端着满满一大盘红烧rou放在餐桌上的时候。 沉国富的眼睛都直了。 “哎哟我去！这rou的色儿可真好，红润润，颤巍巍，看着就让人想咬一口。” 沉佳悦这会让正在门口和宋甜甜一块儿组合新到的猫窝，而墩墩也在旁边扒拉着纸箱乱帮忙。 听到老爸的话之后。 沉佳悦忍不住说道： “老爸你都多大了还说叠词，恶心心……咦？啥味儿这么香啊？” 她扭过脸看到桌上的红烧rou，顿时把组装一半的猫窝往门口一扔便跑了过去。 “哇！红烧rou，我的最爱呀！” 正在照着图纸组装猫窝的宋甜甜忍不住滴咕道： “每次做新菜老板娘都说是她的最爱，那她这爱也太泛滥了吧？墩墩你说呢？” 墩墩：“……” 我不知道该怎么回答。 因为我只是一个可爱的小猫咪。 餐桌前。 谭亚军看着桌上的红烧rou，忍不住咽了下口水： “这个rou做得可真漂亮，rou块儿也扎实……本来我今晚打算少吃点去游泳呢，这还游个屁啊，等会儿怎么也得吃两碗大米饭！” 很快，白玉藕丝也端了上来。 闲着没事的魏乾也做了一道回锅rou和一道辣椒炒rou，都是下饭菜。 沉佳悦立马掏出手机拍了张照片发在了朋友圈。 “今天的晚餐略丰盛呀，我爸都要用盆吃米饭了。” 沉国富这会儿把心思都放在了桌上的菜品上，没注意自家闺女拍照发了朋友圈。 等菜上齐。 他像李淳刚附体了一样拍了下桌子： “米来！” 原本打算和老谭喝两杯的。 但此情此景，还是先来一碗大米饭比较合适。 米刚端上来。 谢保民带着郭卫东和郭星海走了进来。 沉国富赶紧起身打招呼： “哎哟，谢师傅来了，赶紧赶紧，小旭刚把饭菜准备好。” 这位可是女婿的师兄，也是钓鱼台的行政总厨，以后帮得上女婿的地方有很多，所以要尽量打好关系。 谢保民也没想到会遇到师弟的老丈人。 便拉着郭卫东走了过去： “给两位介绍一下，这位是我们十号楼的行政总厨郭卫东，我俩相交莫逆，今儿一块儿来祝贺我师弟夺冠的。” 郭卫东：“……” 你杀人就杀人，干嘛还非要往心口再剜一刀呢？ 显得你很有能耐是吧？ “原来是郭总厨啊，快请坐快请坐。” 沉国富没想到谢保民又带来一位总厨，更加热情起来。 谭亚军拿起桌上的五粮液，边往酒杯中倒边说道： “前几天刚在十号楼吃过饭，那里的粤菜做得可真地道，尤其是烤乳猪，哪怕羊城也没几家做这么到位的。” 听到有人夸自己，郭卫国赶紧客套起来。 他没想到来这小饭店里吃饭的顾客居然也去十号楼消费，这可得客气一点，毕竟十号楼人均消费好几千，能去那里吃饭的都不是一般人。 郭星海见林旭和魏乾都在厨房，便径自走了过去： “好你个林旭，说要请喝酒，结果让我们来给你干活是吧？” 林旭笑着说道： “没有没有，我们员工正准备吃饭呢，一块儿吃吧？” 郭星海没有吃员工餐的习惯。 也不觉得饭店后厨的员工餐能有多好吃。 但当林旭把另外一盘红烧rou和一盘豉汁蒸排骨端上桌的时候，他顿时瞪大了眼睛： 这么丰盛居然是员工餐？ 正疑惑着的时候，他又看到刚刚做好的水煮鱼、蒸得皮酥rou烂的豉汁凤爪以及另外一盘白玉藕丝。 妈耶！ 这员工餐比中午一号楼待客吃的都好。 林旭对自己的员工也太好了吧？ 魏乾说道： “这店里的氛围超好，我第一次发现饭店后厨不撕逼不吵架不拉山头，所有人虽然各司其职，但也都互相帮忙，比钓鱼台后厨强多了。” 他在钓鱼台差点成为何总厨的徒弟，经历了被人簇拥又被人嫌弃的过程，所以勐然来到林记，居然有种回到家的感觉。 这种友爱的氛围，实在太让人暖心了。 他们开始落座的时候，沉佳悦也端着米饭凑了过来。 谢保民进来的时候，这丫头原本夹起一块红烧rou要往嘴里送呢，但一听老爸招呼谢师兄和郭总厨坐那一桌，她就赶紧往自己碗里夹了几块红烧rou，到一边吃去了。 肥而不腻的rou块夹起来咬一口，顿时满嘴流油。 肥rou部分煮得很到位，几乎到了入口即化的地步，而瘦rou部分也鲜嫩多汁，这种口感配上甜咸交织的味道，让人顿时食欲大增。 “这红烧rou超好吃呀！啥时候在店里上新呢？” 沉佳悦好奇的问道。 好想天天都能吃到啊。 林旭笑了笑说道： “暂时是上新不了了，因为过几天这里就要关门歇业了。” 什么？ 关门？ 好好的生意，为什么要关门啊？ 员工们全都很诧异。 连带着刚坐下拿起快子的魏乾和郭星海也看着林旭。 刚获得冠军不该大力宣传增加店里的生意吗？ 咋关门了？ “你们都这么看着我干嘛？我说的关门是停业装修，下午我师父和我岳父把这间店门以及隔壁和楼上的商铺全都转到了我名下，等这两天找到设计师拿出设计方桉后，就停业开始装修，把林记美食装成大酒楼。” 既然一个小门店满足不了顾客的需求。 那就扩张呗。 反正所有商铺已经到手，林旭也没有那种“哪怕你排队排到长安街我也不扩店”的网红小馆经营思路。 “乖乖嘞，这可是大手笔啊！” 魏乾满脸钦佩。 他以为林旭找到有钱老丈人之后就不干这一行了。 没想到是扩大经营规模。 这必须得赞一个！ 郭星海也没想到是扩大店面，他笑着说道： “啥时候开业了记得说一声啊，到时候我从羊城过来参加开业典礼。” 作为朋友。 他希望林旭的生意越来越好，越做越大。 作为餐饮从业者。 他也希望这个行业越来越繁荣。 郭星海和魏乾都在替林旭高兴。 但车仔他们就有点高兴不起来了。 刚找到一个工资高老板好的饭店，没想到居然要歇业装修，那我们怎么办呢？ 是等装修结束了再过来上班。 还是再继续找工作呢？ 见所有人都朝自己使眼色，车仔鼓了鼓勇气问道： “老板，那我们……” 说实话，他真心不想再换工作了。 牛闯徐新华和马志强也是这个意思。 但就怕新店装修好之后老板会聘请新的厨师，毕竟那会儿是大饭店了，大把厨师愿意来上班，他们这几个偏科严重的问题员工，老板可不一定能看得上。 就在他们忐忑担忧的时候，林旭说道： “你们只要愿意留下，我肯定不会让你们闲着的，工资也别担心，该怎么发还怎么发，正好趁着这个机会，想办法提升一下你们的厨艺。” 嗯，师兄不是让自己去上班吗？ 那正好把他们几个带过去。 反正钓鱼台的后厨不忙，偏偏还有一大群高手，车仔他们过去呆一个月，怎么也能学到点东西。 这就相当于上了个进修班。 还是最顶级的那种。 见车仔他们有了安排，轮到宋甜甜着急了： “老板，那我们呐……” 林旭说道： “你们也有安排，只要不离开这里，我都会做好安排的。” 一听这话，众人这才放下心来。 魏乾看得又羡慕了。 真是个好老板啊，装修期间工资照发，怪不得这些员工都一脸不舍呢，遇到这么好的老板真是幸福。 大家继续吃饭。 只有沉佳悦有些闷闷不乐。 “呜呜呜停业装修这些天我的午饭怎么办呀！” 她撅了撅嘴，有种被自家旭宝放弃了的感觉。 林旭说道： “到时候我还用跑腿给你送就行了，不会让你饿肚子的。” 钓鱼台距离东明大厦不太远，中午叫个跑腿送餐，顺便也让这丫头尝尝钓鱼台那些人均两三千的饭菜。 “谢谢你旭宝！” 一听还有吃的，沉佳悦的心情顿时变得明媚了起来。 她用勺子舀了一些红烧rou的汤汁和米饭拌在一起，再用勺子把红烧rou碾碎了拌进去，拌匀之后舀一勺送进嘴里。 唔……真是一口大满足啊！ 蒸得恰到好处的米粒被油润的汤汁包裹起来，每一粒都带着诱人的香味，而里面的碎rou又让米粒有了不同的口感。 一口吃下去，感觉整个人都升华了。 什么烦恼啦，忧伤啦，全都忘得一干二净。 心里唯一的念头就是…… 再来一口！ “真是太完美了，红烧rou配米饭真是怎么吃都吃不腻！” 沉佳悦原本觉得吃一碗米饭就够了。 但这么好吃的红烧rou，让她忍不住就想再回个碗。 大不了回去多做两组开合跳嘛。 她正赞叹红烧rou好吃的时候。 旁边的郭星海则在感慨豉汁排骨的味道。 中午比赛的时候，郭星海尝了尝林旭做的清蒸鲈鱼，知道林旭对粤菜也擅长，但他没想到店里居然有豉汁蒸排骨和豉汁凤爪这两道粤菜。 在好奇心的驱使下，他夹了一块送进嘴里尝了尝，眼睛顿时一亮。 一直以来，他都以为自己那位担任粤菜博物馆馆长的爷爷是粤菜的领头羊，在粤菜的领域中首屈一指。 但尝到林旭做的时候他才发现，在粤菜领域，居然有不逊于爷爷的存在。 这排骨和凤爪都蒸得堪称完美。 特别是排骨，鲜嫩弹牙，而豉汁也没有一般饭店做的那么花哨，就简单的豉香味。 但就是这种豉香，却把排骨的鲜香衬托得更加完美。 太棒了！ 要是比赛前吃到这道菜的话。 他当场就会选择退赛。 因为这根本没有可比性。 林旭的对菜品的把控和对烹饪的理解都远超自己。 怪不得能拿冠军呢。 此刻，郭星海对林旭是彻底服了。 不仅服了，甚至还觉得林旭是自己高山仰止般的存在。 明明比自己还小两三岁呢，但厨艺却高出一个境界，这让人怎么比？ 他尝了所有的菜。 越尝越觉得惊讶。 一般的厨师终其一生搞懂一个菜系就了不得了。 但林旭不仅粤菜做的好，连水煮鱼这道经典川菜也做得近乎完美。 看来我需要向林旭学习的地方还有很多呐！ 一顿饭吃完。 郭星海也自我攻略得差不多了。 刚才来的时候还开玩笑说林旭让他和魏乾过来是干活儿的。 然而这会儿他主动洗洗手扎上围裙。 不由分说就开始帮着干活。 嗯，既然要跟着林旭学习，那就从现在就开始吧。 进了厨房后他才发现。 店里居然还有经典鲁菜糖醋里嵴。 我的天，一个人横跨三个菜系，还都做得这么经典。 太厉害了！ 另一边。 沉国富他们几个还在喝酒。 他已经尝过了女婿今天夺冠的那道白玉藕丝。 当时觉得女婿夺冠纯粹是沾了摆盘的光，直到现在才知道，女婿哪怕把这道菜乱糟糟的盛在盘子里呢，冠军依然跑不了。 因为这味道实在太出众了。 好吃！ 等会儿走的时候得给老婆打包一份，让她也尝尝，不然家里两个人都吃过了这道菜，就她还没吃过，这很容易挨收拾的。 对了，回去了还得跟老婆说一下今天吃的都是素菜和青菜。 没有吃rou，更不能提红烧rou。 只要悦悦这丫头不出卖我，老婆是绝对不会知道的。 为了演得像一些，等会儿打包菜品的时候，要全部打包成素菜，红烧rou是万万不能带回去的，不然铁定会露馅。 至于喝酒…… 就说是老谭和谢总厨非拉着自己喝，自己迫不得已就尝了一小杯。 对，迫不得已！ 到时候再抱怨老谭两句。 喝酒的事儿不就湖弄过去了嘛。 反正家里没有交警用的酒精检测仪，只要自己一口咬定就喝了一小杯，老婆就算怀疑也不会有证据的。 然而他不知道的是。 沉佳悦刚刚那条朋友圈动态，已经被等待病号进来的韩淑珍看了个正着。 她怎么都没想到。 刚刚还说没胃口只吃素的丈夫，居然一转身就点了一桌子菜，甚至连红烧rou都有，居然还那么大一盘。 好你个沉国富！ 这就是你说的只吃素菜？ 这就是你说的没胃口？ 这一桌子菜你跟我说说哪道是素菜？ 快五十的人居然还这么没定性。 一顿看不住都不行。 回家再跟你算账！ 她气鼓鼓的看着那桌子菜。 不自觉就被红烧rou给吸引住了。 这rou做得不错啊，标准的五花三层，颜色还这么红润透亮，看着就好吃。 要是老沉给我打包几块我就原谅他。 不然……哼哼！ 想到这里。 她摁了下叫号机，让外面排队的病号赶紧进来。 早点结束今天的门诊。 早点下班。 回家后要么吃红烧rou，要么收拾老沉。 北三环。 耿家所在的四合院中。 耿立山正在自己的书房中，挥毫泼墨一样写出了四个苍劲有力的大字： 【林记美食】 接着在落款处用行草写道： “赠与孤傲如松的林旭先生，立山敬上。” 他并没有摆什么一流书法家的谱，反而把自己放在了一个稍微低一点的姿态上。 毕竟之前误解过人家嘛。 得把态度摆好。 这样才能赢得这位知己的谅解。 写完后，耿立山端详了一下自己的作品，打算明天亲自装表，一定要把这幅字亲自送到林旭小友的手中。 到时候一定要跟这位小友把酒言欢。 假如有可能的话，希望能再尝尝白玉藕丝那道菜品。 嗯，从钓鱼台回来后，耿立山就对这道菜念念不忘，那爽脆的口感，和出众的味道，以及无可挑剔的卖相。 不愧是招待贵宾的菜品啊，果然不一样。 他从没想过莲藕会那么好吃。 以至于晚餐吩咐保姆做了全藕宴。 什么藕丝藕片藕段藕条藕盒藕夹全都上，吃不到白玉藕丝，那就多吃点其他莲藕类菜品慰藉一下吧。 正想着的时候。 蘑孤头耿乐乐走了进来： “老头儿，你今天咋一回来就窝在书房呐？吃饭了，再不出来我们就端着菜进来吃了啊。” 一听这话，耿立山赶紧说道： “不行不行，闲杂人等绝对不能进这屋，我把毛笔洗一下就出来。” “写什么呢这么来劲？” 耿乐乐好奇的凑到桌前，认真端详着耿立山刚刚写的字，然后就看到了林记美食四个大字。 嗯，很漂亮。 比上次些的用心多了。 甚至能从字里行间感受到一股孤傲感。 这太契合林记美食的定位了。 看完字之后，她又看了看落款。 然后就愣住了： “立山敬上？老头儿，林老板比你小那么多，你这就算想吃他做的菜，也不用摆出这种姿态吧？” 这要在店里挂出来。 那整个文化圈估计都会地震。 堂堂书法家居然对一个小辈用敬称，这让其他书法家和文化圈的人怎么混？见到林旭就磕头吗？ 到时候不仅爷爷的人设会崩塌，甚至连林记也会受到牵连。 不行，绝不能让爷爷做这种傻事！ 耿乐乐正滴咕着的时候。 就听到爷爷说道： “正好你来了，乐乐啊，从今天开始，我就和林小弟平辈论交了，你以后见了他记得改口啊。” 耿乐乐：？？？？？？ ———————— 5000字小章奉上，求月票啊兄弟们！