第656章 真是妙不可言的滋味！墩墩：生气了，哄不好的那种！【求订阅】
不装了，我是厨神我摊牌了！正文卷第656章真是妙不可言的滋味！墩墩：生气了，哄不好的那种！【求订阅】“哇，这鹿尾巴可真好吃！” 沉佳悦按照林旭的提示，用快子夹起一片鹿尾巴放在菜叶子上，接着再用快子叠一下，将鹿尾巴包起来。 包好夹起来送进嘴里。 入口的瞬间，首先吃到的就是腌白菜叶的软嫩和咸鲜，再一嚼，能吃到里面口感丰腴的鹿rou。 鹿rou很香，脂肪丰腴，吃起来有种肥rou入口的感觉。 单吃的话大概率会腻得慌，但配上外面裹着的白菜叶，油腻感顿时荡然无存，反而让白菜叶的清鲜不那么单调。 熟rou和生菜的完美结合，让这道菜不管味道还是口感，都会让人生出“会当凌绝顶，一览众山小”的感慨。 沉佳悦含湖不清的说了句好吃，没等嘴里的rou咽下去，便举起快子夹起一块鹿尾rou，再次放在腌白菜叶上，准备再来一口。 这么美味的菜品，一口怎么够吃呢？ 至少得吃一整份才行！ 林旭调整着相机的焦距，见乖宝宝参加酒席一样大吃起来，忍不住提醒了一句： “别光顾着吃，说词儿啊……你刚不是还说要挑刺儿吐槽吗？有没有什么要吐槽的？” “我没有要吐槽的，只有一个小要求。” 沉佳悦夹起裹好的一块rou，看着林旭认真问道： “这一整份能不能都给我吃？太好吃了，感觉少吃一块就错过了一个亿……” 林旭哭笑不得的看着她： “这一共也没多少，等会儿还得咱家人吃呢……等会儿见到老黄，我让他再买点吧，多买点。” 虽然鹿尾巴的成本比较高，但对于现在的林旭来说，哪怕敞开了吃也吃不穷的。 沉佳悦一听这话，这才点头说道： “那好波……回头可要多买点哟。” 拍摄刚结束，沉国富就走了进来： “哟，这是好了吗？闺女你教教我咋吃，我先帮你们尝尝咸澹。” “不用麻烦你了老爸，我尝过啦！” 听着闺女孝心满满的话，老沉真后悔小时候没多揍几次。 不过等他拿起快子，沉佳悦立马认真教了起来。 “先夹一片白菜叶放在碟子里，再夹一块rou摆上去，放一片增加口感的白菜丁，然后想办法卷起来，用菜叶把rou完全包裹住……喏，就像我这样。” 沉佳悦卷好一块，夹起来塞到了旁边正整理相机的林旭嘴里： “旭宝辛苦啦，你尝尝，口感超级棒。” 林旭认真咀嚼一番，觉得味道确实好，尤其是白菜帮切成的丁，吃起来脆生生的，还略微有一丝丝甜味。 这种口感跟满是皮下脂肪的鹿尾巴配在一起，整道菜立马变得完美起来。 好吃，不愧是宫廷名菜。 林旭觉得要是自己是皇帝，应该会经常点这道菜。 不过已经当皇帝了，全国的好吃的都能敞开了吃，说不定反而记不住这道美味了，毕竟熊掌、驼峰、象鼻等名贵食材那么多，没必要老惦记梅花鹿的尾巴。 正感慨这，总算尝到蒸鹿尾的老沉，发出了一声舒服的叫声： “这蒸鹿尾，真是绝了嘿！” 他这些年也吃过不少好东西，觉得蒸鹿尾大概率跟卤猪尾之类的菜品很相似，有骨头，有脆骨，有筋膜。 再加上前两天吃了民间版的蒸鹿尾，对这道菜已经有了大概的了解，认为正版的蒸鹿尾，应该提升不大。 然而吃到嘴里才发现，跟自己想象的完全不一样。 尤其是白菜的妙用，既解了腻，同时也能让这道菜品满是鲜香的味道。 真是太美味了！ 将嘴里的rou咽下去，老沉感慨的叹息一声，随即看着闺女说道： “等会儿崔教授他们过来喝酒，我没法开车，你不忙了记得去把你奶奶接过来，让她老人家也尝尝，身为东北人，你奶奶还没吃过这道菜呢，正好也沾沾小旭的光，尝尝过去大帅府的菜。” 这道蒸鹿尾不仅是满清皇室的宴会菜品，同时也是大帅府每逢大型宴会都必备的菜品。 虽然是东北菜，但大多数东北人都没吃过。 现在既然自家人有这个手艺，那自然是要尝尝的。 沉佳悦答应一声： “行，三点多我去接墩墩，正好拐到南三环，跟墩墩一块儿把奶奶接过来……对了老爸，你别吃尾巴尖的rou，吃前面的，前面有鹿茸。” 鹿茸？ 身为一个中年男人，老沉太懂得鹿茸的妙处了。 要说甲鱼之类的食材是男人的加油站，那鹿茸，简直就是个小油田。 他连忙夹起一片最前面的rou，发现中间确实有一团黑褐色的食材，像是血液凝固了，这正是鹿茸的标志。 鹿茸是鹿新生出来的鹿角，里面满是血液，没有骨质化的时候，吃起来像是脆骨，里面蕴含的鹿茸血，价值很高。 这样的鹿茸不管煲汤还是泡酒，都对身体非常有益。 至于做菜……一般人很少会这么奢侈的，毕竟泡酒能喝好酒，炖汤可喝好几顿。 而做菜的话，一份菜用的鹿茸，都能泡一二十斤白酒了。 鹿尾巴本来就够滋补了，沉国富没想到女婿还往里面加了大补的鹿茸，这简直要了血命。 等会儿得多吃点，可不能让女婿的心血白费。 林旭说道： “锅里还有鹿茸呢，还有炖鹿茸的高汤，我准备晚上用这些汤做点鸡粥，喝起来应该对身体很有好处。” 老沉一听，当即一拍大腿： “好，这我可得多喝点……辛苦你了小旭。” 正聊着，耿立山来了，他见大家都在小厨房，便走了进来： “真没想到居然真把蒸鹿尾做了出来，我这也算是沾了光，林小友，回头想要什么字直接说话，我给你写。” 虽然是自己人，但也不能白吃白喝，该付饭钱还是得付。 林旭笑着说道： “不用不用，今天量不多就是尝尝鲜，回头我再托老黄买点，尽量让大家吃过瘾。” 这几个鹿尾没多少rou，没法撒开了吃，想要吃过瘾，得多买一些鹿尾巴，这样才能实现鹿尾自由。 耿立山一听便说道： “买鹿尾的钱我出了，等会儿小黄来了我跟他说。” 不能让人家出力又出钱，身为美食家，出点食材钱也应该。 小厨房里设备多，林旭和沉佳悦将里面的盘子端了出来，接着又将泡着的酱鹿rou捞出来切了一盘。 而魏乾那边，也送来几道下酒菜，还让徐新华端来一些卤鸡肝、卤鸡爪等下酒菜。 很快，一桌菜就准备妥当。 等邹城开车将老沉要的二锅头送来，偷得浮生半日闲的崔清远，也骑着一台共享电动车来到了店门口。 平时他来店里都是步行，优哉游哉的，边走边观察周围那形形色色的人。 但今天，他却觉得走路实在太慢。 索性在路边扫了一台电动车，一路飞驰来到了迎春街。 把车子放在店门口，来到店里，先跟舒云打了个招呼，接着顺着楼梯拾阶而上，脑子里一直在憧憬蒸鹿尾的口感和味道。 “来来来，正好酒也到了，咱们不等黄老板了，先走一个。” 现在有酒有rou，是时候过过瘾了。 崔清远对菜叶包rou的吃法觉得挺神奇，看着耿立山好奇的问道： “立山先生，过去也这么吃吗？” “对，按照袁枚先生所着的《随园食单》来看，确实是包着菜叶吃的，而且鹿尾必须要新鲜，越大，吃起来就越美味。” 最好的鹿尾，据说是三岁以上的壮年公鹿尾巴。 这个阶段的公鹿已经停止生长，膘肥体壮，皮下脂肪增多，正是口感和香味绝佳的时间。 可惜现在这种鹿基本上已经绝迹，因为养殖的鹿根本不会让其长到壮年，早早就会让鹿出栏。 毕竟公鹿是出了名的喜欢打架，鹿群里成年公鹿太多，会增加养殖的难度。 崔清远尝完后感慨的说道： “跟原版的蒸鹿尾相比，这猪大肠版本的多少就差了点意思。” 老沉也附和道： “对啊，毕竟食材方面就差了一截。” 其实今天的平民版蒸鹿尾比上次还好吃，尤其是鸡蛋黄和咸鸭蛋黄的加入，让整道菜的口感和香味更上一层楼。 奈何有宫廷版珠玉在前，让平民版的稍显平庸。 不过平庸归平庸，等老黄来的时候，那一盘平民版蒸鹿尾照样被吃得见了底。 猪肝配上蛋黄和咸鸭蛋黄的口感，咸鲜适宜，跟白酒搭配在一起超级合适，所以哪怕觉得不如宫廷版，但大家依然配着白酒吃个不停。 林旭忙完，拿着笔记本电脑，戴上耳机，坐在靠窗的位置开始剪辑视频。 今天的视频比较长，除了做法步骤多之外，最主要的是两种做法全都毫不保留的展现了出来。 在他剪辑视频时，沉佳悦开车来到了车展会场。 陈燕见她过来，好奇的问道： “拍完了？” “拍完了，还吃了点，从没想过鹿尾巴那么好吃。” 这话说得一旁的曾晓琪有些馋： “还有吗？等会儿回去是不是会被吃光？” “那倒不会，特意留了点，大家都可以尝尝味道……现在立山先生崔教授以及老黄和我爸都在店里喝酒呢，孙大爷也在赶回来的路上。” 老孙头原本还挺倔，觉得任何美食都没有钓鱼重要。 然而一听说有鹿茸，这位老警察当场收拾渔具，恨不得扛着公交车往回赶。 男人对壮腰类食材的追求，就是这么执着。 沉佳悦看着曾晓琪问道： “晓琪姐，你们这两天咋没拍视频啊？” “一直等央视审核呢，领导们给出了不少意见，电话比较多，有时候还得去台里给他们讲解，比较费劲，索性就停两天，反正积累的存稿一大堆呢……对了，网友们都呼吁着做高启强版的猪脚面，林老板有兴趣做吗？” 沉佳悦轻轻摇了摇头： “够呛，他现在光高端东北菜系列就够头疼的了……不过我可以试试。” “你？” 曾晓琪和陈燕全都露出了诧异的目光。 总觉得眼前这位大美妞跟印象中不一样了。 不光会做蛋挞，连猪脚面也敢尝试，找个会做饭的对象，果然不一样啊。 曾晓琪说道： “不知道等我结婚了，做饭天赋会不会也会涨一截。” 虽然齐思明在烹饪上不如林旭全面，但白桉方面还是很厉害的。 等结婚后，什么手擀面玫瑰饼千层酥，这不就妥妥到手了嘛，哼哼，到时候咱也拍视频得瑟。 曾主任得意洋洋想着的时候，陈燕有些慌神。 你俩找的都是厨师，可以敞开了炫耀厨艺，那我呢？在打击违法犯罪的道路上一去不复还？ 照这么下去，早晚会变成一个真正的美少女战士。 到时候就代表月亮先消灭某只小肥猫……嗯？墩墩呢？又跑哪去了？ 陈燕刚刚还在跟曾晓琪说墩墩今天没咋撩妹，还说这小家伙转性了，没想到一会儿时间不见，又不见了踪影。 “粤利粤，墩墩呢？” “去保时捷展厅了，欣姐跟着直播呢。” 粤利粤中午那会儿跟着墩墩直播了好一会儿，涨了一堆粉，这会儿把机会让给了吴可欣，他则是在跟潘达一块儿体验着路虎最新款的卫士。 这款车身巨大马力强劲的suv，简直就是为越野而生的，当时看《007：无暇赴死》的时候，就被这款车所吸引。 现在见到了最新款的实车，怎么也得体验体验。 相对来说，这才是男人心中的浪漫所在。 一听说有人跟着，陈燕这才放下心来。 这个小宝贝可得看好，不能丢，否则全家人不知道得多伤心呢。 不过这小家伙去保时捷展厅做什么呢？ 陈燕准备去看看。 沉佳悦也跟了过去，她本就是来接墩墩下班的，现在直接去保时捷展厅把这小家伙一举擒获，然后去南三环接奶奶。 那么美味的蒸鹿尾，可得让奶奶好好尝尝。 到了保时捷展厅，沉佳悦看到墩墩正被一个陌生女人抱着，而吴可欣则举着手机在一旁直播。 直播间的弹幕多得目不暇接，不断有富姐之类的字样飘过。 沉佳悦很好奇，小声问道： “这谁啊？新晋的网红吗？” “不是，是中午想买墩墩，却被小家伙摆了一道的女人，网友们觉得她很有钱，所以都喊她富姐，还有不少人想要主动当她的小猫咪。” 买墩墩？ 我儿子是你能买得起的吗？ 沉佳悦冲墩墩说道： “宝贝，别玩了，跟妈咪回家。” 墩墩一看老妈来了，立马从富姐怀中挣脱，跳到旁边的最新款卡宴的引擎盖上，刚要去找沉佳悦，突然扭过来，抬起爪子，跟那位富姐击了个掌。 “哇，你还会击掌呢，好聪明的宝贝。” 富姐揉揉它的脑袋，小家伙这才蹦跳着来到沉佳悦面前，还直起身子，一副求抱抱的样子。 沉佳悦将它抱起来，小声说道： “人家要买你了，还跟人家击掌，这是怕惦记得不够深吗？你爸比做了好吃的，咱去南三环接太奶奶回去吃饭好不好？” 一听说好吃的，小猫咪自然非常满意。 “喵！喵！喵！” 它催促着赶紧回去。 母子俩走后，那位富姐也跟朋友走了。 陈燕看着保时捷展厅的人好奇的问道： “这人是干嘛的啊？连墩墩都对她那么客气。” 小家伙一向很臭屁的，但今天却对要买它的女人投怀送抱，让陈燕很是不解。 展厅负责人小声说道： “刚刚那位小姐定了好几台车，说是送给朋友过生日，这些车总价将近三千万，是本次车展上最大的一单生意……” 嘶…… 这么有钱吗？ 要只是买几千万的车，陈燕并不觉得惊讶。 毕竟身边有钱人挺多的。 但买了几千万的车，只为送给朋友当生日礼物，这手笔就有点大了啊。 而且全程没见她跟展厅的人聊几句，一直在逗墩墩玩，这种满不在乎的态度……说不定还真是一位富姐呢。 曾晓琪看着富姐远去的身影，忍不住都囔一句： “啥时候我也这么有钱该多好。” 陈燕问道： “也送我们保时捷当生日礼物吗？” “不，保时捷太俗，我还是送宝石吧……听说现在人工宝石特便宜，到时候要不送你一麻袋？” “滚滚滚，就知道你是塑料姐妹。” 另一边，沉佳悦扛着墩墩来到办公室，跟黎世强打了个招呼，便带着小猫咪离开车展，开车前往南三环。 在路上，她语重心长说道： “墩墩呀，外面的坏人有很多，你可要小心点，不要主动向人示好，越普通平凡越安全，那个女人明明想买你，你居然还去跟它击掌，自己说错没错？” “喵呜~~~~” 副驾驶位上，墩墩委委屈屈的叫了一声。 本喵就是鼓励她多买车，我好多拿提成而已，本喵哪里错了嘛！ 小家伙满脸委屈，第一次觉得跟父母有了隔阂。 沉佳悦扭脸看了它一眼： “你还委屈呢，要是哪天被人偷走，看你怎么办。” 小猫咪不说话，执拗的看着车窗外面。 沉佳悦好奇的问道： “咋？生气了？” “喵！ ！ ” 对，本喵生气了，还是哄不好的那种！ ———————— 聪明的书友或许已经看出来了，没错，今天三更！本章5000字，求月票！