第811章 男人该死的胜负欲！大鱼上岸，是时候拍全鱼宴了！【求订阅】
不装了，我是厨神我摊牌了！正文卷第811章男人该死的胜负欲！大鱼上岸，是时候拍全鱼宴了！【求订阅】“孙大爷，需要帮忙吗？” 围观的钓鱼佬们纷纷收起鱼竿，反正两条大鱼闹腾，水下早已经炸窝，根本钓不上来，不如一心一意看遛鱼。 要是能搭把手那就更好了，沾沾好运，说不定等会儿就能跟着中一条。 老孙头虽然咬着牙在跟水中的鱼拔河，好几次都差点被拽进水库中，但在男人那该死的胜负欲作祟下，他依然婉言谢绝： “不用，小意思！” 墩墩无聊的打了个哈欠，从折叠椅上跳下来，溜达着去水库边的一片沙地上，用爪子扒拉几下，挠个坑出来，蹲下来美美的撒了个尿，再将沙坑埋上。 等它再次回到折叠椅上，水中的大鱼终于显出了身躯，硕大的鱼身和碗口一样的大嘴，看得周围的钓鱼佬们瞬间沸腾： “唉呀妈呀，孙大爷这是把龙王钓上来了吗？” “好大的鱼，有网络账号的赶紧拍视频，好家伙，这条鱼个头可真大。” “今天孙大爷创造了钓鱼的记录，咱们见证了历史，都挺有收获。” “该说不说，迎春街钓鱼协会还是很牛逼的，今天两条大鱼可都是迎春街钓鱼协会的杰作，回头我也加入进去。” “我也加入，跟着这样的会长钓鱼，太特么提劲儿了！” “……” 大家举着手机，纷纷拍着老孙头遛鱼的场面，另一边的那条鱼已经被拽到了岸上，是一条将近四十斤的大青鱼。 这会儿参与钓鱼的人正在伸着脚跟鱼放在一起拍照。 这是钓鱼佬的传统节目，平时大家钓了鱼，一时半会儿找不到参照物，就用自己的脚作对比。 这也催生了一些造假的钓鱼佬，特意从网上买一些超小版的鞋子，专门用作钓鱼对比。 不过今天不用造假了，在体长大半米的大青鱼面前，哪怕姚明来了，也能把他的脚丫子衬托成三寸金莲。 老孙头拽着鱼竿，最终还是将鱼拉到了岸边。 但他已经没力气把鱼拽出来了，抄网也太小，根本抄不到。 不得已之下，好几个钓手下水，总算将这条巨型胖头鱼给弄到了岸上。 “卧槽，这条鱼的个头可真大！” 刚刚拍完大青鱼的钓鱼佬们，抬起脚准备跟这条胖头鱼合影，才发现差距实在过大，几个擅长估重的钓鱼佬觉得这条鱼估计得有七十斤。 这个水库虽然一直对外进行收费垂钓项目，但十几年没清过，上千亩的水域确实能够孕育出大鱼。 尤其是这里除了垂钓，别的捕鱼方式从没有开展过，给了大鱼天然的生长环境。 “上次那几个专门钓水库的钓鱼王过来，折腾几天都没钓上鱼，还说这里没大鱼，没想到还不到一个月，就被打脸了。” 今天大家过来，没想过上大鱼，就是趁着休息放松一下身心而已。 没想到现在不仅有大鱼，还钓上来两条。 很快，水库老板听说这事儿，开着一台陆巡就风风火火的来了。 见到钓上来的两条鱼，立马开始给大家散烟： “真是高手啊，一次出两条这么大的鱼，厉害厉害。” 这水库钓鱼收费比较粗放，一天一百块钱，钓多少都拿走，中间不另外计费，在京城周边，算是很良心了。 散完烟，这位老板冲钓上来青鱼的那人问道： “这鱼能不能让给我？多少钱你说话，养鱼这么久，还没咋吃过呢，今天要请朋友吃饭，正好尝尝鲜。” 这钓手住在出租屋，平时也不做饭，今天就是跟着凑热闹而已。 一听说这老板回收，就没拒绝。 两人商量一番，最终以1888元成交。 这是水库鱼，从没喂过饲料，而且还是rou质比较鲜美的青鱼，这价格并不算高。 水库老板付了钱，还想买老孙头的胖头鱼，不过被拒绝了： “这条鱼我们准备弄回去自己吃，就不卖了，不好意思啊。” 老板有点不死心： “这么大的鱼，在家做的话不好cao作吧？” 老孙头抽了口老板散的软中华，笑着说道： “不在家做，我们在饭店吃，就是迎春街的林记美食，人家擅长做这种大鱼。” 这鱼是跟墩墩合伙钓的，刚刚又有几个协会成员下手帮忙弄到岸上，这可没法卖掉，得带回去烹制一下，大家一块儿尝尝。 水库老板也是个经常在网上冲浪的中年老汉，自然知道林记美食： “既然林老板做，那这条胖头也算走向鱼生巅峰了……诶，这猫不会是林老板家的吧？” 老孙头笑了笑： “就是那只啥都会的猫，名叫墩墩，比我孙子都懂事。” 这会儿大鱼已经到手，拽鱼的时候也累得筋疲力尽，老孙头准备收拾东西回去，乘兴而来，尽兴而归，这不就是钓鱼人的宗旨嘛。 他掏出手机，拍张照片发到了林记美食顾客群里，顺便艾特了一下林旭： “跟墩墩合力钓了这么一条胖头鱼，咋吃比较合适啊？” 这会儿林旭还在忙着做菜，手机在沈佳悦手中。 “呀，孙大爷又钓了一条大鱼啊，比人都大，燕宝你想不想吃？” 陈燕看了一眼，有些诧异： “孙大爷最近钓鱼这么厉害吗？记得去年他还老空军来着……这么大的鱼咋吃啊？” “肯定有办法的，咱还是先品尝花篮冷盘吧。” 沈佳悦见国宴菜还得一会儿才能好，便玩起了手机，然后就看到了好多人在发老孙头钓鱼的短视频，算是多机位多角度全方位展示。 不过钓鱼的视频不是重点，重点是因为角度的缘故，每条视频都有墩墩蹲坐在折叠椅上的画面。 小家伙正襟危坐，像个小小的指挥官一样，跟旁边握着鱼竿扎着马步龇牙咧嘴的老孙头形成了强烈对比。 沈佳悦立马找了个墩墩最清晰的视频进行转发： “我墩墩正襟危坐的样子好帅！” 她一转发，网友们立马围拢过来，把视频送到了热门上。 “哈哈哈，为什么孙大爷跟墩墩有种莫名的喜感呢？” “人类在累死累活的苦苦挣扎，猫猫在正襟危坐等待吃喝……怪不得大家都想当宠物呢，我也想！” “本宠物急求20-25岁小jiejie收留！” “我可以放宽到30岁，请大jiejie怜惜~” “我甚至可以放宽到40岁，请诸位jiejie阿姨垂爱！” “本人女，今年37岁，资产八位数，家里有两个搅拌站，现因身体原因，急求身强力壮的水泥装卸工四名，有意私聊！” “……” 有网友出没的地方，就少不了段子手的身影。 很快，视频下方就成了各路牛鬼蛇神秀才艺的战场。 林记美食群里，大家都已经沸腾了，完全没想到老孙头能钓这么大一条鱼，那肥硕的身体，看起来跟头小猪在地上躺着一样。 沈佳悦代表林旭在群里艾特了一下老孙头： “@孙大爷，来的路上注意安全，今晚咱们吃全鱼宴！” 这么漂亮的大鱼，怎么也得来个一鱼十三吃或者一鱼十五吃，不然对不起孙大爷龇牙咧嘴的付出。 拍摄现场，林旭把蒸好的鸭子去掉骨头，在鸭rou的一面铺上一层面糊，小心放进油锅里，开始炸制。 炸好后捞出来，用菜刀切成条，配上甜辣酱和椒盐蘸料，一份香酥鸭子就制作完成。 接着打开烤箱，将里面用锡纸包着的叫花鸡拿出来放在盘子里。 用小刀在锡纸上划一个十字，捏着四个角向外折，再将荷叶打开，一股诱人的香味就飘散出来。 鸡的鲜味和猪油的香味非常浓郁，闻起来就让人馋得慌。 将鸡露出来，不用撕扯，整只鸡端上去就行。 忙完这些，再把龙井虾仁和西湖醋鱼做出来，整桌菜基本上就告一段落了。 高大爷把花篮冷盘摆在正中间，接着再将其它菜依次摆上桌，整桌杭州晚宴就正式完成。 摄影师们围上去拍特写，林旭到一旁喝水，这才从沈佳悦口中得知老孙头钓到了大鱼。 身为半个钓鱼佬，他还特意打开照片看了看。 对于钓鱼佬来说，大鱼最能激发斗志，而对于一个厨师来说，这种食材又极为难得。 他现在甚至已经想到整条鱼的具体做法。 鱼头分块，一半做剁椒鱼头，另一半做鱼头泡饼，鱼脑挖出来，跟鸡蛋一块蒸制，做成鱼脑蒸蛋。 鱼鳞一半干炸，另一半熬成鱼鳞冻。 鱼脊rou做成熏鱼、鱼丸、生爆鱼片、干炸鱼片，鱼腩做成生焗、酱焖和红烧，鱼鳍鱼尾炖豆腐，鱼骨和鱼肋刺熬汤，内脏做成干锅鱼杂。 一条鱼很快就能安排得明明白白的。 正思索着，特写拍摄完毕。 大家围上去，但并没有急着吃，而是举着手机各自拍着，陈燕还跟整桌菜合了影，这么久以来，她对这场国宴最喜欢。 因为不仅有艺术感，还很诱人，算是把艺术和美食完美结合在了一起。 一直到所有人都拍完照片，大家这才举起筷子开始品尝。 林旭尝了尝叫花鸡，rou很入味，汁水丰盈，尤其是鸡腿根的部位，撕下来的时候rou汁直往下流淌。 他捏着鸡腿尝了尝，对大家说道： “好几只叫花鸡呢，赶紧趁热吃了，等会儿凉了还得重新热，怪麻烦的。” 叫花鸡在制作时抹了猪油，凉了的话会有腥味，而且会很油腻，所以要趁热吃。 啃完鸡腿，林旭盛了一小碗火腿川干贝尝了尝，滋味确实非常鲜美，尤其是火腿的鲜味中加了一丝丝海鲜的鲜美，吃起来感觉非常舒服。 至于八味小碟，品质也都非常不错，碟子比较小，桌上摆的不多，但做的时候，每样菜都多出不少，能让在场所有人都尝到。 一样样品尝完毕，总算到花篮冷盘了。 林旭先从花篮侧面夹了个鱼卷尝了尝。 虽然已经凉了，但鱼卷没有丝毫腥味，依然保留着海鲜那种鲜美，而里面卷的食材，吃起来也都非常美味。 除了鱼卷之外，各种花瓣的味道也非同一般。 灯影牛rou是酥脆，嚼起来咔嚓咔嚓的，而大黄鱼片则是软嫩鲜香。 “这道菜真是太漂亮了，我都舍不得吃。” “我也是，从没见过这么漂亮的菜品。” 曾晓琪嘴上说着不舍得吃，但下手却比谁都猛，上来就用筷子将花篮的提手整个扯下来，像是吃辣条一样嘎吱咯吱的嚼着。 花篮的提手由黄瓜条、胡萝卜条、鱼皮、牛rou等各种食材混合着卷起来的，一口下去，有酥，有脆，有韧，有糯……多种口感混合在一起，再加上各种食材不同的味道，吃起来非常过瘾。 “我发现这提手非常下酒，燕宝宝你尝尝。” 曾晓琪把下半截提手放在盘子上，用餐刀切成一节节的小段。 大家夹起来分别尝了尝，发现口感确实非常好，也特别适合下酒，就连沈佳悦尝了之后也吵着想喝格瓦斯。 所有菜品全都尝试完，林旭捏着一块菊花酥三两口吃下去，对沈佳悦说道： “咱回去吧，今天有大鱼，得早点回去收拾。” 说完他又冲高大爷和谢保民说道： “孙大爷钓了一条六七十斤的胖头鱼，等会儿一块儿去店里吃晚饭吧，我准备做一桌全鱼宴。” 高大爷笑着说道： “老孙挺厉害啊，我就不去了，等会儿跟你师娘去参加一场酒会，她准备拓展别的业务，我跟着去当个翻译。” 哟，这是见老外吗？ 正说着，高大爷的手机响了，他到一边接了电话，回来时有气无力的说道： “我还是去店里吃鱼吧，酒会不让我参加了。” 沈佳悦好奇起来： “那谁给师娘当翻译啊？” “Lucy……她去当翻译，这会儿正在北大那边找人借晚礼服呢。” 陈燕一听，主动联系了Lucy： “你要用晚礼服啊？” “对喔，我找好几个人借，她们都说没有，还有人担心我把衣服撑大，不愿意借给我。” 陈燕无奈的笑了笑，谁让你身材好来着。 她说道： “等会儿我给你发个定位，你去那里试穿吧，挑两件合适的，顺便让人给你量一下尺寸，回头再给你专门定做一身。” 自己圈里的人参加酒会居然还得借晚礼服，说出去多丢人啊，所以陈燕打算直接送几套。 Lucy表达了谢意，甚至还想跟陈燕拜把子，不过被拒绝了。 “罗总请你当翻译，有报酬吗？” 陈燕岔开话题，聊起了这对情敌间的八卦。 “她让我随便报价，我直接报两千块，狠狠的赚了资本家一笔！” 一旁的曾晓琪忍不住捂住了额头。 要没记错的话，这种商务翻译的单场价格至少五万起步，如果涉及保密条款，价格会更高。 这么好的一次薅羊毛机会，愣是被这位苏格兰大聪明整成了下乡扶贫式的好人好事，乐山大佛都得给她让座。 估计罗珊阿姨请Lucy当翻译，也是知道她不懂行情，要价高不到哪去。 真是被拿捏死了。 很快，大家离开燕京饭店，前往林记美食吃鱼。 等林旭把车子停好，老孙头也已经开车赶到，后面还跟着几辆车子，都是今天参与钓鱼的人。 打开坦克300的后备箱，林旭见到了那条巨大的胖头鱼。 “称了吗？多少斤？” “71斤3两，破纪录了。” 老孙头脸上带着得意，钓鱼这么久以来，今天算是钓鱼生涯的巅峰时刻。 其实哪怕没有这条大鱼，他也没少钓，其它鲤鱼草鱼之类的，也有二十多斤呢，但那二十多斤远没有这条大鱼来得震撼。 林旭给后厨打了个电话，很快车仔和朱勇就推着平时运菜的手推车赶了过来。 见到这条鱼，两人也是各种震惊。 大家七手八脚将鱼抬到手推车上，准备往店里推的时候，墩墩灵巧的跃到胖头鱼的脑袋上，像是站在了黑珍珠号船头的杰克·斯派洛一样。 “嘿，这小家伙好神气呀！” “就是，跟个船长似的。” “等会儿让墩墩也尝尝大鱼的滋味。” “必须的，它最喜欢吃鱼rou了。” 来到店里，墩墩从鱼身上跳下来，当即觉得爪子上有些黏，蹦跳着去旁边的地毯上蹭了蹭，又跑到服务台上，喵里喵气的跟舒云说着钓上大鱼的事情。 舒云虽然听不懂小家伙在说什么，但本着万事不决就夸墩墩的原则，这对母子有问有答，倒是聊得很投机。 来到楼上，林旭想起网友们吐槽没更新视频的事儿，对车仔说道： “弄小厨房吧，我拍一下做全鱼宴的过程，再不更新视频，网友们就该有意见了。” “好嘞！” 大鱼送到小厨房里，沈佳悦和陈燕开始忙着架设拍摄设备，谢保民和高大爷开始比划着各部位的吃法。 这么大的鱼，不光钓鱼佬喜欢，厨师也都很兴奋，毕竟平时做的次数不多，大家都跃跃欲试的。 很快，设备准备妥当，大鱼也放在大水池中认真清洗一下，把表面的脏东西搓洗了一遍。 “开始吧？” 正式开拍后，几人把这条鱼抬到cao作台上，先说了一段开场白，然后准备烹制。 “师父，鱼血能吃吗？” 谢保民好奇的问了一句。 高大爷摇了摇头： “吃是可以的，就是性太寒，所以一般没人吃。” 一听这话，谢保民便放弃了接鱼血的想法，一刀刺在胖头鱼的心脏部位，摁着鱼头开始放血。 接着，师徒三人便开始下手，开始制作全鱼宴！ ———————— 好几个读者都问花篮冷盘的图片，这个网上没找到，我只知道做法，但做不好，而且也没时间摆弄，所以就想象吧……本章5100字，求订阅，求月票！