07 逛人家的山头(二)

    白铜锅子里煮着香喷喷的竹筒饭，小碗里放着烩烧好的知了背rou，秋冰月看着火，郁小闲烤了两串椒盐知了rou就收手了，只把剩下的知了rou在火上把两面撩一下，让露出rou的部分变得焦香就不再继续，这些要带回家的就要如此处理，才不易腐败。蛐蛐不是喜欢赖皮吗，就让他吃白水煮的知了背，这种原味的rou食吃得健康，也不会让人上瘾。

    香味很快就把胖虎一干人等引来了，胖虎他们摘到了好多野果子，还在山溪里捉了小鱼，捡到了几个鸟蛋，闻到郁小闲弄出了香味，就赶紧围了上来。郁小闲对孩子们说到：“今天太太我就带了两斤米煮饭，请你们吃可以，就是怕不够，胖虎你一个人就能吃半斤米饭吧？”

    胖虎不好意思地说到：“我能吃七两米煮成的饭，可家里哪有那么多粮食给我吃。我爹打到的野味，卖不掉的都几乎给了我。平时我就吃一大碗饭，不够的就摘果子掏鸟蛋，山神爷就没有让我饿着过。就是冬天难点，饿得我都瘦抠了眼。”

    听到胖虎这么说，小孩子们都笑了起来，栗子说到：“胖虎，你这样都叫瘦抠了眼，我们这些人就只能叫柴火棍子了。你想太太给你吃碗白米饭，也不能说得这么可怜啊。”

    胖虎脸红了，看来这个孩子确实有点夸张，粮食涨价，山民家里顿顿让孩子吃白米饭吃到饱的事情也不可能。郁小闲看看胖虎，说到：“今天的米确实带的不多，可我带了些炒菜的油和作料，你们想吃点好东西，还要吃饱。就要自己寻些东西来添补了。”

    听到太太要请大家吃一顿，小孩子们都很高兴，胖虎把鸟蛋和小鱼都交给了郁小闲，然后又带着伙伴们离开了。南山坡那边有很多野生的东西可以充饥，要是能挖到大块的葛根和类似红薯的野猪蛋，那就可以搭配着着白米饭，饱饱吃一顿了。

    郁小闲看着孩子们去了，立刻把晒知了干回来的王小二和小树给安排了活计。她让小树处理所有的小鱼，让小二把山果中成熟度最高的简单用布擦洗一下，剔除坏了的。她要在山里直接酿造山果酒。

    制造果酒的水果分为两种，一种是浆果酿酒，例如葡萄，石榴，樱桃，一种是借助相对干燥的果rou浸泡出酒，例如枣儿红，杨梅酒。两种酒各有各的风味。对于不耐储藏的浆果而言，酿酒是消耗存货的好办法。今天郁小闲打算酿一坛子山葡萄酒，再酿一小坛子树樱子酒。胖虎摘来最多的果子就是这两种，山梨也能酿酒，就是不如吃新鲜的对身体好，羊角果适合做凉茶。甜果粒粒做零食，哪一种果实都要物尽其用。

    郁小闲觉得自家山头上的人口多，每个人都能吃上新鲜水果和蔬菜，也是一种健康投资。山里的果实能给大家鲜食就不必麻烦做成别的了。要是秋天果子多了，晒些果子干。以后做些汤水或者糕点用得上。

    不一会儿，小二已经把山葡萄和树樱子弄好了。郁小闲把手洗干净了，把山葡萄和树樱子捏碎了，分别装进了两个小坛子，大约三分之二的容量，里面再放上一把冰糖。把坛子埋进了树下的土层，盖好土层，做好记号，等待发酵。

    林子里的温度很适合山果酒的发酵，大约半个月之后就能来看看成果了。郁小闲在现代没有做过酒，这次也是凭着看书的记忆完成的酿造。做什么事情都需要尝试一下，这试做山果酒就是浪费些果子和冰糖罢了，万一失败了，也是小事一桩。可要是成功了，就多了一条财路。郁小闲特意交代好了小树记下了这个地方，她甚至愉快的想到：万一自己找不到了，若干年之后，两个坛子被淘宝者发现了，他们是会被香醇的酒味所激动，还是憧憬着坛子里有宝藏？不然，就邪恶一把，以为这是两个和鬼故事有关的坛子。

    想到这些郁小闲笑了起来，所有的孩子也觉得有趣，这位太太真的不像是个成年人，仿佛和他们是同龄人。小树把鱼收拾好了，交给郁小闲，郁小闲把鸟蛋丢在了蒸饭的白铜锅子里煮熟，又用树枝把鱼支起来，抹油烧烤，等一会儿，孩子们就可以吃到美味的烤鱼了。

    小树和王小二按照郁小闲的安排采集了很多大树叶铺在一块大石头上，又捡了些石头和木头块当板凳。郁小闲觉得既然已经是在准备野餐了，就干脆摆出野餐的全部架势。这样自然的野餐是从前现代不能想象的，健康自然，全部是没有任何污染的食品，在现代去原始森林也不见得有这么自在的一餐。

    竹筒饭冒出了清爽的香气，美味的烩烧知了，串烤知了，煮鸟蛋，香烤鱼摆在了树叶上，让跑了一上午的孩子们都肚子饿得咕咕叫，可饭还没有熟，胖虎他们也没有回来，野餐会还不能开始。郁小闲和秋冰月也是忍着饿，和两个孩子先吃了一些山果充饥。水果开胃之后，眼前的东西就更诱人了，也就是在这时候，竹筒饭就全部好了。

    胖虎是赶着饭点回来的，就在郁小闲和秋冰月把竹筒劈开把饭放凉一下，好开动的时候，胖虎带着栗子，小平回来了，他们带回了好多东西，沉甸甸地拖着回来。树筐子里有好多大块的葛根，如同土豆一样大小的野猪球，还有一些野生的山药，所有的加起来怕是有两百多斤，三个孩子都快拖不动了。

    郁小闲看见了，立刻让王小二和小树去帮忙，又拿出自己带来的一块土布帕子，对三个孩子说到：“你们三个赶紧拿我的手帕去山溪那边洗一洗，要开饭了。”

    胖虎伸出了他脏兮兮的手，接过了郁小闲的土布帕子，带着栗子和小树就跑了，开饭是他们现在最想要的事。郁小闲看了看大块的葛根，选了几块让秋冰月立刻洗干净放在白铜锅子里蒸熟，那些野猪蛋，她也没吃过，既然大家说像红薯，就烤着吃吧。拿一些如同小土豆的野猪蛋，用树叶包好，再用水里泡过的野藤包着树叶，丢进烤鱼的火堆，一会儿就能烤熟。

    五个半大的小子对付两斤白米煮成的饭，那是绝对没有剩的，郁小闲和秋冰月还要当一个成年人的饭量，郁小闲必须合理分配这些饭菜。郁小闲先把二两饭给了秋冰月，又夹了些知了rou和鱼给她，说到：“冰月，饭让小子们多吃些，我们晚上回家吃。不够我们还有葛根和野猪蛋吃。他们吃饭的时候，你还要看着白铜锅子下的火。”

    秋冰月懂事地点点头，郁小闲又给自己弄了二两米饭，一点鱼就算完事，她还要烤野猪蛋，吃过中饭，她们还要继续向另一座山进发，估摸着要晚上七八点才能回去，中午要准备足够的干粮才行。

    五个男孩子都把手和脸洗的干干净净，然后一起分享着郁小闲做出的饭菜，竹筒饭的清香，知了rou的鲜美，烤鱼rou的特别滋味，让他们很快就消灭完了所有的食物。郁小闲又及时送上了烤熟的野猪蛋，这种食物比烤黄金薯还甜，郁小闲也连吃了两个，又赶紧接着烤。秋冰月把大块的葛根用竹刀切好分给每个人，葛根中淡淡的甜味让郁小闲觉得非常满意。

    什么葛粉都没有原汁蒸出来的壮年葛根味道好，里面的纤维感不是冲泡出来的葛粉能有的，郁小闲就喜欢这个味道。接下来七个人消灭了不少葛根和野猪蛋，才有食物撑到喉咙的感觉。吃饱了的孩子随便找了一个树荫下，就睡下了。他们都是自然的孩子，顺应自然而生活，郁小闲和秋冰月却不能这么自在，她们还要继续蒸葛根和烤野猪球当干粮，等她们收捡完毕，男孩子们就睡饱，醒了。

    小树看着忙碌的郁小闲和秋冰月，像大人一样叹气说到：“当女人还是可怜，一天到晚都不能停手，太太和我娘一样勤力。这个小meimei也是好姑娘，将来肯定会有很多人到你家提亲。”

    听到这个十岁的孩子突然说出这么一句话，秋冰月的脸都红了，郁小闲也忍不住说到：“小树，你既然觉得女人很辛苦，那么以后你应该会疼老婆的，是吗？”

    小树挺起胸膛说到：“当然，我和爹都会听我娘亲的话，等我长大了，我先听娘的话，再听老婆的话。”

    郁小闲被这句话逗得爆笑起来，转而又问到：“要是娘要你去东，媳妇要你去西，你听谁的？”

    小树认真地想了想，说到：“我劝我媳妇同意去东面，娘说过人要孝顺，不然雷公会劈死他。”

    郁小闲不笑了，这山林中的柳家媳妇还真是有智慧呀，这样的孩子长大之后才是做相公的良配，自己的手下的小姑娘能有这样的夫婿和婆婆，都是有福气的。