第三十二章 虾皮萝卜丝汤
从某种方面来说，做了那么多年大厨的宁晓，是娇生惯养的。【】 她的嘴，她的味蕾，她的胃。 她可以忍受枯燥的知识，用同倍的时候把之前的课程学习完。她也可以按捺住渴望，数十年如一日的做菜，只为了兰喻心一个眼神。 ……但是宁晓绝不能容忍挨饿！ 舌头和胃！挨饿！ 绝对！不！ 饿了和死了真的没有区别！ 宁晓下定了决心，下午只要不是死了，爬她也要爬去进行考核！ 一个吃货吃不到想吃的东西，还有比这个更残酷的吗！ 宁晓气鼓鼓的躺在床上睡了会儿，为下午的考核做准备。 茶果抗议无效，只得气压极低的去给穆拉姆大叔发通讯，让他准备好。 时间就定在下午一点。 监视画面那边的齐玉心里也有了计较。 她手上沾染着面粉，身前系着咖啡色围裙，正跟着姑姑在做饺子。 “姑姑，今天下午我有点事，就不来了吧。”齐玉说这话用的是肯定的语气，但是话语间却透着尊敬。 她身旁的女人身材矮小。转过来脸后可以看出，也不过二十来岁。刚刚成年的模样。 女人点头，关心的嘱咐：“出去注意点。有什么为难的就找你哥和小叔。还是少找你二叔好。” 齐玉乖乖应诺。扭过头皱了皱眉。 她自小父母双亡，和哥哥在几位叔叔姑姑的家里讨生活。 父亲齐伯天是老大。下面有个二叔，就是继承了虾饺老店的齐仲天。这位姑姑齐淑恬，还有位小叔齐季天。 当年爷爷喜爱古文明的文化，就是根据伯仲叔季这样的顺序起的名。 齐玉的父亲去世的时候，姑姑十几岁，小叔也只十岁而已。她和哥哥也才七八岁。全家都仰仗着二叔家过日子。 二叔齐仲天是狠心的，对他们很差。逼得姑姑不得不自立门户。 她像是带儿子女儿一样，带着齐季天和齐玉兄妹。 现在姑姑出息了，哥哥也闯出了名气，二叔就反而贴了上来。虽然使用起来是不错，但是确实该远离点。 齐玉脑中打转了一圈，抛在了脑后。决心下午宁晓去考核的时候她一定要去看。反正她不用上学了。 哪怕现场没法交流，她只是默默的看也好。 宁晓一觉睡起来，时间就到了下午。她很坚定的爬起来，虽然痛得呲牙咧嘴的，还是把衣服穿戴好了。 深秋的天气已经开始冷了。宁晓的衣服很厚，把身上的纱布遮挡得严严实实。脑袋上的纱布她没办法，偷偷摸摸的溜出医院，溜回家里拿了顶白毛绒帽子戴上才挡住了。 她并没有第一时间就去考核。而是先在家里的厨房做准备。 拥有上一世的记忆就是她最大的本钱。宁晓很清楚考核的流程。 一般普通的爱好者都是一级。想升级的话可不会那么简单。这里的考核不只是看技艺，也看本人的名气，店铺的名气。所以现在有点名气的人是二级。三级以上就突然骤减了。 毕竟现在还是几十年前嘛。宁晓感叹。 她的目标也不高，一级就够了。没有店铺，即使她技艺再高也升不到二级的。而且她现在的目标只是挣钱而已。 一点到了，宁晓登上虚拟网络，进了传送阵。她和穆拉姆大叔约定在考核部门的门口碰面。 与美食相关的建筑全在糖霜苹果区，但是这些管理考核部门的办公场所和商业街美食街都区分开了。规划在糖霜苹果区的南部。 一栋高大的灰色石头建筑。宽阔的木门大大敞开。这里就是考核部门。 宁晓看着记忆里熟悉的这扇门，深吸了一口气，迈步走进去。穆拉姆大叔紧跟其后。 他们进去后不久，一个瘦小的身影鬼鬼祟祟的也摸了进去。短发黄眸，赫然是齐玉。 宁晓走过一条直的通道，来到大厅中。 这里并不像她以为的很冷清。大厅中分成了几部分，人们被灰衣的指引者看管着，开始一个个考核。宁晓打量了一圈，看到身边不远处一灰衣人举着牌子。上面写“缴纳考核费用请到这里来。” 宁晓两人过去先交钱办了手续，然后往后走。看到下一个灰衣人的牌子上写着“中式考核第一关请到这里来。” 此时这个人面前已经围了四个人。其中一个青年正拿着菜刀刷刷的切着胡萝卜丝，开始的时候还耍帅，挽了个刀花。其余人都盯着他看。 宁晓明白，这第一关考的是刀工。速度，粗细，技巧缺一不可。 穆拉姆大叔看看那一圈青壮年，有些没底的看了眼宁晓。 宁晓装作没看到。还是让事实说话吧。 她即使重生了，但是技艺还在，不过是考核一级的刀工而已。 只一会儿，就轮到宁晓了。 她握紧刀柄的时候，那种熟悉的感觉回来了——上一世的、她作为大厨的状态。 没有思考，宁晓拈刀就开始切。 “真是……好久没见过这么不错的基础了。”灰衣人低声称赞。 穆拉姆瞪大眼睛，不言不语。络腮胡子下却露出个满意的笑容。 刚才围着桌子的几个年轻人也窃窃私语起来。没想到这个小姑娘看着年纪轻轻，基础却这么扎实。瞧那胡萝卜丝，几乎一般粗细，一般深浅，精致小巧。刀工如其人啊。 小姑娘下刀的时候不慌不忙，自有一番气势。也没有一丝错误。 灰衣人连连点头。单从刀工上看，这是好苗子。 于是宁晓顺利到达下一个牌子前。 第二关，考的是知识，对食材的认识。 这一关同样很简单。想宁晓沉yin美食一道几十年，对食材的了解无比丰富。 所以她很快又以全对过关。 再下来就是搭配。食材的搭配，颜色的搭配，味道的搭配。 再来就是把自己的拿手菜做出来，给最终的评委品尝了。 别看关卡少又简单，这只是一级的考核而已。基本上大部分的人都能通过。优秀者还会被部门的人秘密关注。到必要时候，还会主动邀请来考核二级。甚至为其提供相应导师，不过这都是要缴费的。但是不会教做菜的核心或者秘方部分，只教大众部分。这也是穆拉姆不来学的原因。 宁晓很快就到了最后一关，做一道拿手好菜。 这时候，她周围已经围了不少的人观看了。 “去吧，做一道你的拿手好菜给他们看看。”穆拉姆大叔催促。眼神中带着希冀。 宁晓又到了为难的时候。还是这个问题。到底什么才是她的拿手好菜呢？ 不过转眼一想，这只是一级的考核而已。她只要把菜做的完美无缺就好了。 宁晓眼睛一转，看到了第一关考核那里堆了好几筐的萝卜丝。有了主意。 “我要做汤。”她平静的说。 最后一关的时候因为选手所需食材各式各样，工具也各式各样。所以占用场地是最大的。围观的人数也是最多的。她报了食材后，打下手的灰衣人惊异的看了她一眼，才去准备了。 宁晓的面前被放上一个灶台，锅以及基本调料。 很快食材就拿来了。桌子上放着一盘萝卜丝，葱以及虾皮。 “这是做什么汤？萝卜丝和虾皮混着吗？”周围一个女生低声问。 另外一个人不解的摇头：“没见过这道汤啊。” 穆拉姆大叔虽说做的是西餐，但是见识还是有的。他眼睛有些发光：“这难道是原创的……汤？” 宁晓比赛的时候他还被抓着呢，成绩到现在还没公布。因此他并不知道在这之前，宁晓已经做出来一次原创菜了。 灰衣人也点点头。暗想：虽然汤很简单，但是创意挺新奇。虾皮和胡萝卜丝融合在一起做汤。先不做评论，等尝过味道再说。 宁晓忽视了周围人的议论纷纷，拈刀先把葱剥好洗净，葱白葱绿分开切小段。 那一盘萝卜丝也拿过来。挑出来一小碗粗细刚好，更为新鲜的萝卜丝。 宁晓准备工作做好了，看到面前只有一个锅。于是要求要炒锅。 “不是做汤吗？要炒锅干什么？”周围的人又不解了。 有个一看年纪就偏大的男人显然知识丰富一点，皱着眉头：“我看这是想先炒再入汤。” 刚入门的小伙子迷茫了：“那不是菜汤吗……？能作为喝的汤吗？” 宁晓仍不言不语。 炒锅来了以后，她将葱白和虾皮先放入炒锅炒。 虾的鲜香味与植物油的香气混合一片，顿时扑鼻而来。宁晓要了一大碗水，直接倒进去开始煮。 那知识丰富的男人小声嘀咕：“看这架势大开大合的。简单又粗暴。这汤真的……” 他也开始怀疑了。但是宁晓的架势又显得非常有气场和自信。这让男人有点犹豫不决。 一大群人围着宁晓这一个小锅子，鸦雀无声的等水煮开。 看这场面，还是很让人容易心生骄傲的。但是宁晓脸上却不骄不躁，只专注的盯着锅里。 这场景落在楼梯上一位花白头发老人的眼中。 他不由得微微点头。只停顿了一眼就继续上楼了。 陪同在他身旁的黑衣人同样看了一眼一楼大厅正在做菜的宁晓，眼神若有所思。 黑衣人是个稳重的中年人，眼神威严，嘴唇单薄。他侧身招来一个灰衣人，吩咐了几句。 那灰衣人点头，回到大厅后就混入了观看宁晓做菜的人群中，默默看着。 只有审核这最后一关的灰衣人才注意到了人群中的同僚。他惊异的眼神投在对方身上，只一瞬就移开了。 这担当评委的灰衣人心中嘀咕：这下可好，不用等汤做成后他再上报，上面就有人盯上这姑娘了。这姑娘以后前途远大啊。 这样想着，灰衣人看向宁晓的眼神中多了抹友善的笑意。 ...