第830章 满香楼的新菜式（3）

    不过她终究还是忍住了，然后狠狠的瞪了老掌柜一眼：“让小六子过来，好好看看什么叫刀工。”

    秋芷墨随手抄起围裙，极其熟练的围在身上。

    兰心在边上也换好了衣服，穿着一身厨房下人才穿的衣服，看模样是要打下手了。

    老掌柜倒也是个不含糊的人，匆匆掀了帘子就进了另外一间屋子，吆喝了一声：“小六子！！”

    “诶，在呢在呢，啥事儿啊。”

    隔着帘子，虽然周围炒菜的声音非常响亮，但小六子的声音依旧声如洪钟。

    “东家要见你，你随我来一下。”厨房内油烟十分呛人，老掌柜也不想多待。小六子听说是东家来了，自然不敢怠慢，双手在围裙上飞快的搓了搓，跟在老掌柜的后面出了屋。

    外间主要是洗菜，处理净菜的地方。

    下人们各自忙着各自的活计，有的正在把新杀的鸡淘洗干净，有的则是在择菜，剔除烂叶子。但是小六子四处张望着，却一点也没发现老掌柜口中所说的东家的影子。

    “掌柜的，你逗我呢？里头还很忙，我先进去了啊。”小六子还以为掌柜的是糊弄他，心中颇有几分不快。谁知他一转身，老掌柜一张已经皱的像苦瓜一样的一张脸已经直接撞进他的眼中：“东家在那呢，那！”

    小六子顺着掌柜的手指的方向看过去——

    最先入眼的是一条好几天没有洗的围裙。

    葱白一般的手指按在一段冬瓜上，另一手的手腕则动的飞快。

    随着手起刀落的韵律节奏，冬瓜被切成薄膜一般的片，随便捻起一片都能透过去看到对面的光景。

    那女子脸上神情淡淡的，看不出有丝毫的喜怒，像是全身心的投入到了这庖厨间的叮叮当当一般，外界再有什么样的动静都没有办法惊扰到她半分。

    “东，东家……”小六子的喉咙有些干涩。

    他这不是第一次见东家了，上一次东家到了这，随便一手便震住了他们所有人。可是他刚刚还以为，东家只是到后厨来看看的，谁知道她居然在亲自动手做菜。

    随着清脆的一声响，秋芷墨将粘在刀片上的冬瓜薄片搓了下来，随后将所有的冬瓜片装盘。

    做完这些，她才施施然的抬起头，盯着小六子很久，直到将他看的浑身发毛才开口道：“你的刀工是谁教你的？”

    “我师父啊。”

    “你师父难道没跟你说切rou的时候到底是要依着rou的纹理横切还是竖切？你的师父也没有和你说过rou到底要煎几分熟才有最好的口感。”

    秋芷墨手中的刀突然“砰”的一声扎在了砧板上，小六子就像是被钉死在砧板上的鱼rou一般，动弹不得。

    “小的，小的当然知道，但是每天来酒楼的人这么多，每一位催的又紧。若是要及时把菜端上去，只能在这些小地方稍微牺牲一下。”

    小六子还以为有多大的事，身上的肌rou原本已经紧紧地绷了起来。

    但是秋芷墨一阵呵责过后，他反而松了一口气，脸上的表情也轻松了许多。

    秋芷墨闻言，眉毛顿时一扬：“那你倒是告诉我，什么才是大地方啊？”