第十三章 没戏
“你要应聘洗碗工？” 赵经理的声音落下，带着一丝诧异，也有惋惜，望向王铭的目光，变得有些古怪了起来。 洗碗工可以说是整个厨房最累的工作，不但要清洗所有餐具器皿，更要将其消毒码放，而且工资不高，与前台的服务人员比起来，不但劳累，而且没有多少技术含量，通常这种岗位，大多是年龄稍微大一些的阿姨来做。 赵经理的话音落下，使得王铭这里瞬间愣了愣，旋即回过神时，他有些哭笑不得的摇了摇头。 “赵经理，我刚刚进来的时候，看到门外的招聘广告了，进入厨房可并非洗碗才可以吧？不是还有另外的招聘岗位么？比如…冷荤，亦或者…墩工？” 王铭声音落下，目光带着询问之色望着赵经理，并非他看不起洗碗的这个工作，只是他想要尽快的熟悉起来厨房的这一套套程序，还要从正式的岗位入手，而且洗碗岗位的工资不多，可要上去直接做炒锅，以他现在的能力和身体条件，他还真有些怯场。 望着那脸庞上丝毫不显慌乱的王铭，赵经理点了点头，可那眼中的质疑之色却并未减少，御福楼的厨房不比一般的小饭店菜馆，能够动手切两刀的二把手，可是入不了厨房这种岗位，虽然她做不了，可能够胜任酒店的经理，对于一些基本的要求她还是知道的。 而平日里，也不乏一些从底层上来的厨房小弟，自认能够切一些简单的东西便来御福楼应聘，可无一不是在尝试之后，灰头土脸的走出了大门，也正因为如此，赵经理望向王铭的目光，越发的惋惜起来。 “其实，能够在前台做一名服务人员，也是不错的选择，工资待遇也不少，包吃包住，一个月保底六百，加上酒水提成和补贴，月入千元也不是不可能。” 可眼前的王铭长相清秀，而且说起话来有条不紊，看起来也老成实在，这一点，赵经理很是喜欢，因此，在沉吟片刻之后，她还是跟王铭说出了这番话，在她看来，王铭天生就是做前台的胚子，无论是样貌还是谈吐，都很符合她的心意，而且，月入千元，这可是过了实习期的服务生才有的待遇。 听着赵经理那有些循循善诱的条件，王铭沉吟片刻，接着，在赵经理略有着期盼的目光注视下，缓缓的摇了摇头。 “对不起，我的梦想，就是能够进入厨房，前台的工作，目前真的不适合我，我还是想进入厨房多学习一些东西。” 王铭的声音落下，一旁原本端坐的赵经理，交叉的十指骤然一凝，接着，美目上的一对浅眉微微皱了起来，在她看来，开出这么好的条件，即便是王铭这里显得沉稳，也应该在思索片刻就答应下来，如今东江市的餐饮行业，能够直接给出这份工资的酒店并非没有，可要是面对一个脸色还带着些许稚嫩的小新人，却也不多。 “若不是如今前台缺人，而恰巧你这孩子看起来还不错，这么好的待遇，可并不会直接给你的。” 赵经理摇了摇头，开口再度说道时，望着王铭脸色的坚定，缓缓的站了起来。 “既然你真的想要进厨房去工作，也好，如果到时候不能胜任的话，前台给你留个位置，不过可就多了一个月试用期哦，。” 赵经理声音落下，径直的走了出来，一旁的王铭见状，连连站起身子，走到赵经理的前方开了办公室的门，这才点了点头。 “谢谢赵经理了。” 原本心里还有些不舒服的赵经理，被王铭这懂事的举动逗的一愣，心里不悦的情绪也缓解了一些，接着，她望着一旁少年的侧脸，率先走出了办公室。 “走吧，虽然招聘这一块我在管理，可前台的事情我能做主，至于厨房这一块，最先要过的还是厨师长这一关。” 王铭前方，赵经理的声音传来，前行中她扭着纤细的腰肢，脚下的高跟鞋与地面碰撞出嗒嗒的声响，后方王铭不紧不慢的跟着，两人顺着大厅走过，此时先前忙碌的服务员都已经做好了前期的准备工作，聚在大厅的桌子上吃着早餐，看到赵经理身后的王铭，大多都将目光注视在他的身上。 “咦，这不是刚刚来应聘的么，怎么去厨房，难道应聘的洗碗的岗位？” “长得蛮不错的样子，眉清目秀的，怎么跑去厨房了，现在前台也很缺人，在前台的话，也不错啊。” “是不是应聘的大师傅啊，不过看着不像，挺年轻的，身材单薄，看样子不像做过餐饮的啊。” “或许又是不知道从那里干了几个月，自认为手上有两把刷子的雏来应聘厨房的岗位吧，不过，御福楼的厨房要求，可并没有那么简单，赶紧吃吧，一会他就会垂头丧气的走出来了。” 王铭跟随在赵经理身后，路过大厅时，窃窃的私语声也是从身旁的人群中传出，那一个个服务员望向王铭的眼神大多都带着古怪，甚至于一旁领王铭进入酒店的那叫做刘灿的少年，此时望向王铭的目光，都有了一些惋惜。 几乎所有人都认定，以王铭的年龄，若是有自知之明的话，进入厨房应该是应聘洗碗工，亦或者，不知道天高地厚，前来御福楼自取其辱的毛头小子。 两人一前一后进了厨房，此时厨房里灯火通明，跟随在赵经理身后的王铭，在望着这熟悉的场景时，嘴角掀起一抹会心的笑容。 “李师傅，有个小家伙来应聘，你看一下吧。” 赵经理走在前方，在厨房内站定，目光扫了扫，方才对着站在厨房后后门处喊了一声，而就在赵经理声音落下之后，厨房里原本手上还有工作的厨师，此刻大多都抬起了头，目光望向其身后的王铭。 那被叫做李师傅的男子抬起头，将手里的茶杯放下，慵懒的声音，也是从他嘴里传来出来。 “小郑，带他过来吧。” 李师傅的声音落下，厨房内一个身材高大的少年点了点头，旋即快速的对着王铭这里走来，在向赵经理问好之后，方才指着身后的王铭开口说道。 “进来吧。” 王铭点了点头，跟着那叫做小郑的少年对着厨房后门处走去，厨房很大，约有两百多平的样子，穿过一排整齐的不锈钢菜架，王铭的眼前，出现了一个身穿白色工服的男子。 那被称为李师傅的男子大约有三十多岁，身材微胖，一张红光满面的脸带着些许凌厉，此时他坐在凳子上，手中拿着一个茶杯，抬头望着王铭时，微微一愣，接着，他站了起来。 “以前干过么？想来应聘什么岗位？” 李师傅的声音很雄厚，站起身来时，将手中的茶杯递给那个叫做小郑的少年，接着，从兜里掏出一包香烟，自顾的点燃以后，方才对着王铭开口问道。 “在家里做过一些日子，我想试试墩工。” 王铭面色平淡，对着李师傅开口说道，而不出他所料，在他声音落下之后，厨房里大半的人都露出一副古怪的表情，更有甚者，直接放下了手中的工作，脸色挂着戏谑的笑意，悠闲的望着王铭这里。 李师傅身旁的小郑同样如此，望着王铭时，嘴角掀起一股莫名的弧度，而一旁的李师傅，先是微微愣了下，接着，他对着王铭开口说道。 “你过来，伸出右手给我看看。” 王铭一怔，旋即明白了过来，墩工，也叫站板，属于厨房内原料初步加工整理的职位，主要负责原材料的初步加工以及菜品配置比例，稍微专业一些的，能懂的初步的成本核算，而最重要的，墩工这个岗位，因为要对原材料改刀，从而使的它们成为菜品所需要的形状，因此，离不开一把菜刀。 而经常手握菜刀进行工作的厨师，因为所要改良的原材料种类繁多，除了手掌中会有一些硬皮以外，右手十指与拇指对应的外侧，会受到摩擦更多一些，从而形成老茧。 李师傅的用意，王铭略加思索，便明白了过来，前行中来到李师傅的近前，右手向前伸开时，心头也略微的有些忐忑。 握着王铭的手掌翻来覆去的看了几遍，李师傅的眉头当即就皱了起来，以往来这里应聘的厨工虽然大多都有些滥竽充数，可如同王铭这样子的，他还是第一次见，后者手掌细长，说明并未做过多少体力活，而且王铭的手掌上几乎看不到被磨出的老茧，对自己这一套很有信心的李师傅，此刻再看向王铭时，那目光中多了一丝不喜之色。 餐饮作为勤行，最不受待见的便是好高骛远的厨工，而眼下的王铭，在他看来，已然成为了这些滥竽充数一员之中的极品。 想到此处，李师傅抬起头，望着那不知何时跟了过来的赵经理，摇了摇头。 “没戏。”