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第四十一章:苏家的场面【战榜一更】

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    刘汇被这文士的胃口惊得筷子一颤,却是更加不敢说话了。连大气,都有些不敢出。

    若是他眼光再广博些,便能知晓,这正是湖广名士裘文博。得中进士,却最喜游山玩水,美酒佳肴。词林诗场都有令名,是个苏默怎么都得小心对待的存在。

    若是有心人细查,更能知晓,此人尤善交际。曾与苏浚诗歌相和,更是尹泓智的同年好友。

    怪不得此人对十年酿的蜜酒不以为意了,这酒对于普通家庭或许真是琼浆玉露。可对于富贵人家,却并不难。

    再者,这蜜酒虽是不错,名气却只是在川中流行,盖因苏东坡曾有《蜜酒歌-序》,故而这才能声名传出。

    但声名传出,却也只是在全国内略微有点名气。真正知名,只是在川蜀,更确切地说,在绵竹罢了。

    故而,裘文博虽是神情轻佻,语气不屑。所言却不差。

    若苏家真只拿这东西出来,所谓赏花品酒会,还真有些名不副实。

    于是苏默又道:“又有,十年酿荔枝绿。”

    “黄鲁直所言戎州第一,倒也知味!”裘文博略微收敛,却还是神情淡淡。黄鲁直就是黄庭坚,戎州,便是后世的四川宜宾。所谓戎州第一,自然还是暗讽苏默拿出一个地方名酒,有些上不了台面。

    但这荔枝绿却是拥簇不少,裘文博也不好肆意贬斥,只好将明嘲变成暗讽。

    苏默依旧未有怒色,又命人继续上酒:“却有,二十年酿鹅黄酒!”

    裘文博脸色乍变,恼恨地瞪了一眼苏默。心中忽然略微不安起来,好像感觉到了某种不妙。

    随即,字若吐钉一般吐出两字:“不错!”

    着实不是裘文博突然结巴了,而是这鹅黄酒那可是地地道道,蜀中名酒了。主产于汉州。《方舆胜揽》载:“鹅黄乃汉州酒名,蜀中无能及者。”南宋诗人陆游也有“叹息风流今未泯,两川名酝避鹅黄”的诗句。

    如此,可见这鹅黄酒不再是州府一级的地方名酒。而是盛名川蜀的名酒,等若是高了一个等级。是天下闻名的名酒,更何况,还是二十年佳酿!

    每多一年,这能购得的难度那可是蹭蹭地上涨!

    百年佳酿且不说,那玩意更多的时候是一个身份档次的显摆,要真吃,指不定一口就成了什么样。

    这二十年佳酿,那可就真正算得上是极有场面的了。

    便是看热闹的非专业人士,也是明白,这酒拿出来,是绝对上档次的。尤其是鹅黄酒这种天下驰名的川中名酒,那自然是不可能让苏家丢份的。

    若是裘文博继续倚老卖老横加斥责,指不定苏默一个硬顶下来,裘文博便再难下台了。

    人家苏默能拿出鹅黄酒,就证明苏默并非无备而来。

    一边的苏水华重重地松了口气,惊愕地想要问问苏默,却被苏默摆手打算,苏默还以为苏水华想要穷追猛打,是以,想都没想便否了。

    此刻,还不到那个时候。

    苏默和那文士无声之中唇枪舌剑,其余人自然不敢插话。至于刘汇,更是心肝儿都在发颤,连呼吸都显得有些压抑起来。

    及至苏默略胜一筹,连二十年商品的鹅黄酒都拿出来了,刘汇见着叫那挑衅之人无言以对,顿时心下欢喜。

    今日之宴,以花为媒,无酒难欢。自然,也不能苏默和裘文博“论酒”后,就这么三种酒可以选。

    于是,那些并非陈年佳酿的美酒纷纷出炉了。

    作为苏默展示苏家实力的赏花品酒会,自然是各地各家名酒,尽有供应。

    有北都御库之蔷薇露,浙西产之皇华堂,浙东产之爰咨堂,扬州琼花露,湖州六客堂,苏州产之齐云清露以及双瑞,又有江东产之筹思堂。秀州产之清若空,越州产之蓬莱春。

    镇江产之锦波春、浮玉春。南都金陵秦淮春、银光。温州产之清心堂、丰和春、蒙泉。严州产之萧洒泉。常州产之金斗泉。衢州产之思政堂以及龟,婺州产之错认水,兰溪产之谷溪春。

    从秀丽侍女中接过酒录,刘汇并未有甚心理准备,但及至翻开这些,却结结实实给吓了一跳。

    就连其余原本自视甚高的宾客,此刻也不由惊异起来。

    如此名目众多,天下佳酿。在刘汇眼前闪来闪去,让刘汇一瞬间,有那么一些眩晕的感觉。

    似乎,整个天下的名酒,尽在这薄薄的纸张之中。

    而且,刘汇并不知道的是。这些名酒,并非表面上看那么简单。酒家出产酒水,并非是一视同仁,同一种酒,也并非所有都是价格一致。

    这同一种酒,也有上中下之分。有那酿的好的,分为上品,专为贵人富人所售。故而,为了方便别人识别。各家售酒,自然也是分商号,分品牌的。

    而这纸单上面所列堂号,自然是那些上品佳酿,绝非劣质欺瞒!

    刘汇看到这里,对于纸单后面所列之酒,震惊就稍稍得以削减了。湖广酒:金莲堂、白玉泉、法酒、琨光、香桂。

    川酒:剑南春,泸州老窖,太白酒,文君酒……自是不必细表。

    身边的夏达为苏默倒了一杯鹅黄酒,随后苏默敬了陶然一杯。完了,一拍手,这会是要上菜了。

    没错,就是上菜。宴席到了现在,可以赏花了,也可以品酒了,但就是没有上菜。

    当然,第一个要上的,自然是下酒菜。

    有酒无菜,岂可下肚?

    陶然品了自己喜欢的荔枝绿后,便开始吃菜了。这首先上的,便是红丝水晶脍,这名字好听,菜品更是极佳。切得极细,好似水晶透明的rou皮冻,而红丝,便是红姜。只见陶然用筷子连带红姜夹起一片rou皮冻,蘸蘸醋入口。

    这几多滋味入口,端得是酸爽入味,正是下酒的好美味。

    随后,又有软羊(煨软了的羊rou)、旋炙猪皮rou(切块烧烤起来的猪皮rou,蘸大蒜末,白醋,梅子酱。尤其香脆)、鲊脯(将小鸟放在扁平的瓦罐内,铺上酒糟、醋、盐、香料,再铺上箬叶封严实,数日后可食)等下酒菜上桌。