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开酒楼

    安梓白看着师父送过来的黄金,觉得不能让这些黄金就这样放在这里,反正现在有这么多的钱,不妨开一个酒楼,自己很早就想开一个酒楼的。打定主意之后,安梓白就去了父亲书房,安文渲听到女儿这一个提议,不觉得皱起了眉头,说道:“女儿,你是个女孩子,干吗要开酒楼?若是被其他同僚知道,为父面子上也不好看啊!”

    安梓白走到安文渲书桌前,说道:“父亲,我是个女儿家,所以不能像祖父,父亲一样成为御厨,但是父亲知道女儿对厨艺十分有天分,若是这份天分放在这里不用的话,祖父是不是也会觉得可惜,祖父一直希望后世能有孩子继承他的衣钵,虽然我是女儿家,但我却是这安府里唯一一个像祖父,父亲一样的人,大房,二房就不用说了,安梓月的样子只知道嫁给太子,皇子的,只想做个富贵之人,连厨房都不肯进,阳弟根本就不喜欢厨艺,只喜欢舞刀弄剑的,再说,阳弟也是没有天分之人,不管外人如何看待,我们本就是厨艺世家,女儿也只是想把自己的一些菜肴,让更多的人吃到,这就是一个厨师的根本啊!还请父亲见谅,不管父亲如何说,我都是要开酒楼的!”

    安文渲看着坚定的女儿,再想想她的话,也确实有道理,就无可奈何的说道:“好吧好吧,你长大了,为父是管不住了,就先让你蹦跶一段时间。你母亲正在给你谋亲事,到时候,你成家了。这些事情就没空做了。”安梓白开心的抱住父亲,说道:“还是父亲最善解人意了,父亲真好!”

    得到父亲的同意之后,安梓白就带着春儿一起出去了,在大街上,安梓白让马车夫到处转一转,看一看哪里比较好。安文渲怕安梓白一个小孩不懂得行情。就让安管家跟随安梓白一起,安管家听说小姐要开酒楼,就帮助安梓白看地方。安管家对于这些酒楼还是比较熟悉的,毕竟安府是御厨,这些酒楼也是少不了的来往。安管家问道:“小姐,你要开个什么酒楼?”安梓白想了想。说道:”我想在繁华的地段。开一家酒楼,名字我也想好了,叫做天下第一楼!“安管家笑了起来,说道:”小姐真是好大的口气啊!既然小姐想在繁华地段,正好那里有一家酒楼不做了,不如我们去看一看?“安梓白点点头。

    到了地方,安梓白看着这地段,确实很不错。进去之后。老板看到主仆三人穿的都是上好的衣服,就殷勤的说道:”几位是来看酒楼的?“此时的安梓白已经换了一身男人的装扮。看了酒楼,觉得地段确实不错,而且这酒楼也是很大,心里也就十分满意,点了点头,安管家就问道:”老板,我家少爷看中了你这个酒楼,多少银子?“酒楼老板看看安梓白,然后伸出了一个手指,说道:”一万两!“

    安管家顿时惊愕的说道:”老板,你这也太贵了吧!“安梓白冷不丁说道:”虽然我们确实很有钱,但是也不愿意任人宰割,这里最多能够卖出六千两,我给八千两,老板,你若是卖,我们就直接签契约,你若是不卖,我们就不必要耽误各自的时间了。“老板笑着说道:”少爷是个实诚人,好,好,八千就八千。“安梓白说道:”管家,你在这里办契约吧!我四处看一看。“

    安梓白带着春儿在酒楼里四处看了看,既然想要做成天下第一楼,那么除了菜肴好吃之外,也必须要有一点好的想法,就像是之前的赏鱼楼一样。安梓白想了想,看了看酒楼的大小,就对安管家,说道:”管家,我回去画几幅图,然后你找人按照我画的图来进行布置,然后找一些厨子,不用找大厨,就找一些手艺扎实的帮厨就行,然后再找一些小二,我记得管家你的儿子不是在我们府上吗?我想让他来做掌柜,不知道行不行。“安管家听安梓白如此一说,觉得惊喜异常,儿子若是做了掌柜的,定是比做个管事的强的多,安管家点点头,说道:”那自然是好的,多谢小姐。“

    安梓白笑着说道:“管家不必如此,你从小就在我们安府,是我们最亲近的人,我自然是信得过你,安然比我大,我一直把他当做我的哥哥来看待的。那明日就让安然去府中账房先生那里学习,当掌柜的必定要懂一些这个的,这个酒楼若是有个收益的话,其中十分之一就是安然哥哥的,安管家可不要小瞧着十分之一,这个酒楼日后必定会成为京都最大的酒楼,十分之一就可以比上别的酒楼的全部。”“小姐这说的是哪里话,只要有口饭吃就行了,哪里还要这么多呢!”“是该得的,安叔。”

    安梓白吩咐完之后,就回府了,酒楼共有三层,安梓白觉得还不够,就让安管家找人再多盖了三层,每一层都定了每一层的特色,安梓白整整想了三天,才将酒楼的布置想好,然后还想了菜肴,只要是样式菜,安梓白都写了菜谱,到时候直接找些人练一练就可以,这些菜谱也都是比较常见的,因此谁来做都可以。接着安梓白又写了特色菜,这些菜每个厨子负责一个工艺就行,以防到时候被别的酒楼挖走,有些东西就是调理最为重要,安梓白决定自己做好调料,然后直接送到酒楼就行,最开始还可以,到时候直接找个信得过的人,将这些方法告诉他就可以了,再说,这些东西都是自己想出来的,如果创新也不是不行,到时候见机行事就可以。想好了所有的安梓白,就等着酒楼重新修葺之后的景色,一想到自己可以拥有自己的酒楼,安梓白就觉得特别高兴。等到羽翼丰满的时候,就不用担惊受怕了。