笔趣阁 - 都市小说 - 参王张来子在线阅读 - 第二十四章 全鱼宴

第二十四章 全鱼宴

    第二十四章全鱼宴

    “对了,老板,做这么大的一条鱼,还是全鱼宴,我们厨房不够用啊,要不在食堂的前面,再搭建一个大锅灶?”“这些,我是真不懂,你看怎么做就行,另外,这些搭建好的大锅,用完了不能拆除,留着以后可以继续用啊。还有,我刚拉回来的鱼,都是大个头的,鲤鱼、草鱼,都有十来斤,就连鲫鱼,最低都在一斤以上的,过小了,还真是不行。”

    “那好,我就按照长远计划,安排地方,这找人的事,可就是你老板的了。”“行,我打个电话,叫人过来,你有什么要求和需要购买的东西,就直接跟来人说就行了。”说完,楼轩就拿起电话,给付姐打了过去,只是说了一句话,“在什么地方了?要是在山庄了,那就过来一下,我在食堂了。”

    不到五分钟,付姐就赶了过来。“什么事?这么急。”“没什么大事,不是晚上要吃鱼嘛,鱼大,没地方做了,我也说不明白,叫师傅跟你说吧。”

    “老板弄回来一条大鱼,没地方做了,老板说,以后也要经常有大鱼做的,所以,我就想在食堂前面搭建一组大的锅灶。”“就这事啊,一会,我安排人过来,对了,你都需要什么样式的大锅,我叫人去买。”

    “铁锅从六印、八印、十二印、四十印的,每种两口就行了。”“对了,付姐,你在叫人多买过来几顿黄豆,还有买一些骨粉,喂鱼用的,鱼塘里的鱼明天就断顿了。”“我这就去安排。”

    等付姐走了之后,楼轩这才跟着食堂师傅还有被师父叫来的人一起,开始收拾起了这条大鱼。“我说老板,这条大鱼,浑身都是宝啊,要是我们收拾的时候仔细一点,就这鱼骨架,都能做成标本,很值钱的,说不一定,都比这整条鱼都值钱的。”“是吗,这个,我还真是不知道。我这就叫人过来,看看她怎么说。”

    楼轩给小欣打了个电话,叫她看看卡亚在不在,要是在的话,就来食堂一趟。食堂大师傅一看老板认真了,刚要下手收拾鱼,又停了下来。

    这个时候,来了几个瓦匠师傅,食堂师傅正好去安排这些人搭建组合炉灶去了。很快,小欣和卡亚就到了。“什么事啊,这么着急?”“卡亚,你是搞艺术设计的,你看看,这条鱼怎么样?”

    “咦,这么大的一条鱼啊,我看看。”说完,拿出来了卷尺,量了一下。“够大的,一百四十六厘米,脱rou后的骨架,最少一百厘米,做一个鱼骨架的标本够用了,要是你用玉石做两只眼睛的话,肯定能卖一百万。”

    “这么大眼睛,要是用玉石的话,单就玉石眼睛就超过了百万了,不值啊”“什么不值?”“我说的意思,不够本钱。”“哦,明白了,那还可以我们自己陈列展出啊。”

    “要是不麻烦的话,你就做。我们按照你说的,怎么收拾这条鱼?我们晚上还要吃呢。”“这挺好做的,你们只要把这条大鱼的主干骨架给剃干净了就行了。”“那鱼头呢?”“鱼头最关键了,能剃干净的,都剃干净就行了,然后,就是我的事情了。”

    这时候,食堂大师傅说道,“老板,我做菜还行,可这剔骨,我可不在行。”“那我来,你收拾我弄下来的那些就行了。现在,我需要一个大的案板,把鱼放上去,我好开始干活。”

    要搭一个大的案子很不容易,楼轩叫大家去找一些木板,拼凑在一起,用大钉子钉牢了之后,就把大鱼抬了上去。

    楼轩一伸手,手中就多出来了一把军用匕首,就从大鱼的头部,开始剔了起来。楼轩的手头很有准,可是,怀头鱼最大的就是头了,头部也是最不好弄的地方。

    小欣和卡亚一看这事挺好玩的,也都没走,还顺便帮着楼轩把着,这倒是没有帮到什么忙,反而,弄得两人身上净是血点子。

    当楼轩剔下来一些东西后,食堂大师傅就接了过去,放到地面上的盆子里。半个多小时,楼轩才把这个大鱼头剔完了。“我说老头,你的这活干的真牛。”“卡亚,你说我什么?”“我说你个死老头啊。”

    楼轩又傻眼了,这话怎么听,都像是农村老太太称呼自己的老板的话呢,不搭茬了。“老板,你的这一手活真是绝了,要是让我做的话,根本就做不到。对了,那两只鱼眼可是好东西,你也得剔下来呀。”

    楼轩一看,可不,眼睛还在上面呢。很快,楼轩就把大鱼眼睛剔了下来。“老板,你能不能先把鱼皮剔下来,这更是好东西,不但能吃,还能做很多的东西,比如鞋子、衣服,背包什么的这可比什么牛皮都好。”

    “既然好吃,那我们还是吃了吧,毕竟还是太少了,等以后多了的时候,再研究做什么东西吧”楼轩说完,就从鱼的脊骨处,从头到尾划了下去,不深不浅,恰到好处。

    楼轩从自己划开的地方琢磨了一会,很快,大鱼的一侧鱼皮就被剥开了,随后,又把另一侧的鱼皮也剥开了。在大家不帮助下,把大鱼侧翻过来,楼轩几刀就把一整张的鱼皮剥了下来。

    拉亚看到这么一张完整的鱼皮,立刻就眼红了,赶紧对楼轩说,“这张鱼皮给我吧,我能制作出来好多的奢侈品的,给点面子。”“这次就算了,我还想吃鱼皮冻呢。放心,这样的大鱼,我弄了好几条呢,现在放在冷库里寄存着,等想吃大鱼的时候,再去过来。”

    这个时候,楼轩没有给大鱼开膛,而是开始把鱼rou一块一块地剔了下来,等把两面的鱼rou都剔下来后,楼轩才开始剥开了鱼腹那薄薄的腹膜,把链接在鱼头的那个很粗的食管断开,然后慢慢地把鱼腹里的鱼籽端了出来。

    卡亚一看装了一大盆的鱼籽,每颗鱼籽都像黄豆似的,兴奋地叫道,“哇,美味啊,我的最爱。”听到卡亚的叫喊,食堂大师傅红着脸说道,“这位老板,我们这里的人,做这种鱼籽,一般都是放到炖鱼的大锅里一起炖了,然后再分开装盘吃的。你们吃的鱼子酱,我真的不会做。”

    “没事,我们自己做,我jiejie做这个最拿手了。等一会,叫她来做。”“切,我还以为你会做呢,原来也不会啊,那还叫唤什么。小样!”“小欣姐,别瞧不起人,我倒是也会做,但是也就没我jiejie做的好吃而已。看在鱼籽的份上,我就不和你计较了。”

    等收拾完了大鱼之后,食堂就开饭了。大家吃过了饭后,就把那个鱼骨架连着那个拼凑的案板,一起抬到了山庄的房间那边了。

    下午,卡亚拉着卡伊去了食堂做鱼籽去了,剩下的人也都是各忙各的,楼轩一看没自己什么事了,就到鱼塘边上看看那些放进去的鱼去了。

    楼轩刚到最下面的那个鱼塘就发现了,靠近下水后的岸边附近,有几条飘着的鱼,走过去一看,发现这几条鱼,都是鲫鱼。回去找了个抄网,一个大鱼库,把这几条鲫鱼捞了上来,捞完之后,认真地看了看,原来,这几条鱼,是在运输的途中被别的大鱼挤压,内脏受损死掉的。

    明白了死鱼的原因,楼轩就接着把那两个鱼塘里的死鱼都捞了上来。好在不多,三个鱼塘,也没超过二十条鱼,小意思,也是属于正常现象。

    当楼轩把这些死掉的鲫鱼送到食堂的后,食堂大师傅叫人把这些死掉的鲫鱼收拾干净。“老板,这些鱼个头都不小,死掉的时间还不长,还很新鲜,今天我们吃这条大鱼,也就没人吃这些鲫鱼了,不如腌制一下,晒个半干,将来煎着吃,喝点小酒,绝对是美味。”“行,就按你说的做。”

    说完,楼轩就去看卡伊做鱼籽,楼轩倒是吃过鱼子酱,但那可都是鱼子酱罐头,还没吃过新鲜的鱼子酱呢,更别说是怎么做的了。

    当楼轩看到卡伊已经把鱼籽酱做好了,知道自己来晚了,没看到cao作的程序。“都已经做好了,怎么就做了这么少?不是有一大盆吗?”“你,老外了吧?鱼子酱每次做够吃的就行了,做多了,时间长了就不新鲜了。也就是现吃现做,我按照三桌的量做的。美味,可不是管饱的。”

    “我还真是不懂这些,算是老外了。卡伊,我们几点开饭?谁去接嘎利亚她们去?”“我把那台迈速留给她们了,等他们关了店就过来。”

    等山庄里是施工的人员收工后,全鱼宴开席了。楼轩这些个老板们,正好一桌,工人们也坐了满满地两大桌子。等大家都做好了之后,楼轩就来了个开场白,“各位,都是我们山庄的员工,我接手这个山庄的时间不常,大家也还都不熟悉,但,以后我们要经常在一起了,今天算是我们的认识酒,大家都别装假,吃好,喝好。开喝吧!”

    这顿全鱼宴,把大家的情绪都调动起来了。桌子上鱼rou不断地给吃光了,也不断地接着上。这条大鱼的味道实在是太好了,大家几乎都是从来都没吃过的。尽管大家没少吃鱼,可是,酒也没少喝。当楼轩这桌的人快要吃完了的时候,那些员工,就一个接着一个来敬酒了。

    明明都已经都喝好了,但这是员工的心意,不喝不好,大家也就喝了。虽然,每个人给敬的酒不多,可人多啊。等到最后,能够清醒的,也就楼轩一个人了,就连那些员工,也都是里倒歪斜的。

    当楼轩带着这些喝多的人回到了住宿的房间后,这些人有了醉意挂脸,对楼轩可就没那么客气了。直接就把楼轩拉到了那铺大炕,就开始疯了起来。