第二十五章 什么叫坑
【随机奖励】:灌汤小笼包(可领取) 系统现字:“定价每笼66RMB。” “这恐怕是店里最便宜的了,明天可以多吃几个。” 看了这个价格,袁州不禁嘀咕了一句。 袁州想都没想直接点击了领取,可能是第一次领取面点类的奖励,这次的灌汤小笼包也幻化成书本模样,变成光团包裹了他的大脑,涌入深处消失不见。 这次的灌汤包一样符合系统的逼格,虽然没有用料介绍,但是光从面粉的调制到揉捏都有严格的手法和时间规定,至于馅料和汤汁也一样复杂。 睁开眼,袁州觉得自己就是做了几十年灌汤包的大师,用顶级的材料做出顶尖的美食,那是一种享受。 “灌汤包也可以征服世界!” 这一瞬间袁州觉得自己又饿了,只是看了看时间已经快要十二点,明天还要开店,只能忍着兴奋躺上床准备睡觉。 躺倒在床上,袁州才想起那个称号的事情,点开自己的任务信息查看起来。 目标:本系统将帮助您学贯中西,成为世界第一厨神。 宿主:袁州(普通汉族人类) 性别:男 年龄:24 身体素质:C(神经反应速度,力量,协调性,灵敏度等综合评分) 厨艺天赋:未知 技能:无 道具:无 厨艺五维评分:菜鸟新手 (刚刚学会炒蛋炒饭的新人。) 等级:1 称号:面点大师 (作为一个面点大师怎么能每天忙碌于厨房,你需要有自己的时间来完成厨艺的提升,每天营业时间不可超过六小时。) 【任务二】:鉴于宿主在周围薄有名声,请在二十天内在网上获得超过一千的知名度。 (任务提示:不得自己宣传或出资宣传,作为一个未来的厨神怎么能自己宣传,必须是别人心甘情愿的口口相传。) 【任务奖励】:清汤面。 刺眼的六个小时。 “系统我能不要这个称号吗?” 袁州这才知道系统的用意,不超过六小时还怎么挣钱,收入会哗啦啦的少了一大截,这简直是坑。 系统现字:“称号自动佩戴,不可摘取,可升级。” “呵呵” WQNMLGB,袁州的情绪用这两个字精辟的表达了出来,这难道就是领奖一时爽,挣钱火葬场? 现在在美味的灌汤包,也不能弥补钞票流失的疼痛。 能够弥补这种钻心疼痛的,只有能挣更多的钱。 “那这个时间限制什么时候能取消?”袁州抱着微弱的希望问道。 系统现字:“宿主达到五级可自行决定营业时间。” 其实袁州也知道系统这样是为了自己好,每天营业时间过长对于自己的小店并没有任何帮助,短期内虽然可以赚到大量金钱。 但是作为一个有逼格的厨神小店却不利,容易产生审美疲劳,饭店需要不断推陈出新,自己现在没有帮手,每天长时间工作也感到很劳累。 就算是这样自我安慰,袁州也不能接受本来要流入自己口袋的钱就这样不见了,只不过谁让自己等级低呢。 这样在反复的自我安慰之中,袁州安稳的睡了过去,虽然有系统,但是炒饭这些都是自己做的,一天十二小时下来还是很累的。 “铃铃铃” 这次袁州的闹钟订的特别早,时间刚刚六点,窗外的阳光刚刚升起。 “砰” 好久没这么早起床的袁州有些迷糊,起床的同时碰倒了陪伴自己多年的笔记本电脑,就算这样袁州也没清洗过来,直到洗漱完毕,才看到自己电脑的惨样。 黑色为主体的笔记本,现在都变成了灰色,一个是因为上面的灰尘,还有就老旧的原因,最近袁州不玩的原因也在于他太旧了,玩游戏都拖不起,卡的堪比老太太的速度。 看了看已经六点二十,袁州决定还是先去做下灌汤小笼包,一会在解决电脑的事情。 “啪” 一下按亮厨房的灯,厨房立刻变得纤毫必现。 袁州来到米柜边上,隔壁的柜子已经标好高筋面粉,打开一看里面全是白花花的面粉,带着麦香扑鼻而来,其中还带着淡淡的麦子的甜味。 而靠近楼梯脚的地方多了个高约五十厘米的白色柜子,打开一看,调馅料需要的五花rou整齐的码在里面,随手拿起一看这是最上等的猪五花,肥瘦均匀,rou达到了六层,猪皮已经剃干净。
一看就有食欲。 调料盒那边写着生姜的盒子已经装满,干干净净的老姜,闻起来带着浓烈的辣味还有一股芳香味,至于最重要的汤汁猪皮冻已经凝结成冻,安静的摆在保鲜层。 而灶台那边多出了一个蒸锅,下面是大大的铁锅,上面摆着竹篾盖着,竹子看起来青翠欲滴,细细闻还有一股竹子的清香。 蒸笼是专门的小笼包蒸笼,一个就有十厘米的直径,正好一笼一个,也全部是竹子所制,在冷色调的厨房显得格外青绿。 cao作台还是在琉璃台那边,袁州开始把面粉舀出来放在大面盆里,先是洗洗过筛一遍,之后开始适量加入温水和鸡蛋的调和液,慢慢的揉面。 “嘭” 揉面是个力气活,袁州的力气还是很不错的,加上出自系统的技巧,很快就达到了三光,面光、盆光、手光的地步,在稍稍揉捏一会后,用湿布盖上,放在一旁醒面。 馅料的调制方法对于袁州来说也是烂熟于心,先把五花rou切成小丁后剁成rou糜,压扁一块生姜切成碎沫分成几次宰入rou糜。 而这馅料的关键就是所有的调味料不用调都是用一把菜刀宰进rou糜里,这样更加入味不说还能让rou糜更加有韧性和嚼劲,不会吃进嘴里就散成一团。 依次加入调料宰进rou糜后,袁州又稍稍剁了几分钟,就把馅料放进一个大盆里放进冰箱急冻,用以锁住rou汁。 期间又把冰箱的猪皮冻切成小块备用。 已经醒好的面团搓成长条,分成小剂子开始擀灌汤包的面皮,灌汤包的面皮最基本的就是轻、薄、透、韧,而这点就难倒很多人。 不过这些对于袁州来说还不是问题,擀好一张包一个包子,速度可观,但是他还在试图加速,袁州的目标可是像《中华小当家》里一手擀皮一手包。 小笼包上要有三十六个褶子,用左手来做这么精巧的事情,对于现在的袁州来说还不行,只能两手一起包,就算是这样那些浸yin此道几十年的老师傅看到袁州的手速和精巧对此也要拍手称好。 没准备多做,袁州就把每个蒸笼放满就罢手,所有准备的材料也正好用完,就像精心计算过一般,正好一百个。