第一百二十四章 正宗沙琪玛
“姓刘的，你能不能别总是这么一惊一乍的...” 章子一早就习惯了刘闯这副德行，就是怕他吓到了琼瑶阿姨... “没事的子一，有灵感的时候，我通常也会很兴奋...” 刘闯感激地看了看琼瑶，不管她是不是故意这么说给他一个台阶下，至少是替他解了围... “琼瑶阿姨，我倒是想到了一样东西，应该能够符合你们的要求，只不过我明天就要回大陆了，如果要做出来的话，也只有现在马上做了...” 刘闯显得有点为难... “什么，你明天就要回大陆了？你怎么也不告诉我？？” 章子一的娇唇赌气地翘了起来... “你也没给我机会说啊...” 刘闯委屈地说道。 琼瑶阿姨看着这两个小年轻拌嘴的样子，也是想起了自己年轻时的样子，不禁嘴角挂起了微笑，说： “这事好办，你要什么材料，我现在马上打电话让人去买，很快就可以送过来的！你就在我这里直接做出来，我跟子一尝尝，如何？” “哼，好吃的话就饶了你这次！” 章子一仍是气哼哼地说。 刘闯心里想，如果这东西你们都觉得不好吃，那世界上估计真没有什么东西能入你们的法眼了！ 对，就是老京城的正宗满族美食，沙琪玛！ 想当初，沙琪玛正是因为在《还珠格格》里被皇阿玛和小燕子们多次品尝，这才享誉大江南北，成为全国性的美食！ 于是，刘闯就把自己需要的一些材料，跟琼瑶一五一十地说了！ 面粉、发酵粉、鸡蛋、糖浆，还要一点上好的葡萄干！ 琼瑶也是立刻应承下来，然后一个电话，没多久就有人把所有材料如数送来，分毫不差！ 刘闯也是有点吃惊，虽说这些材料都很普通，但能够在如此短时间内全部准备停当，亦足见琼瑶的办事效率！ “刘小弟，请吧！” 刘闯点了点头： “既然东西都准备好了，剩下的就看我的吧！” 刘闯先是把面粉、发酵粉、鸡蛋三者加水搅拌好，然后在案板上揉成面团，让面团醒十分钟左右。 趁着这十分钟的空档，刘闯把糖浆和水按照适当比例混合，调制成糖水待用！ 约莫十分钟过后，刘闯在面粉上撒粉，防止其粘在一起，又用擀面杖擀成面皮，向中心折成四叠... 琼瑶也是童心未泯，见到什么东西都很好奇，便问他： “这一开始的步骤，好像跟做面条差不多...” 刘闯知道琼瑶祖籍在大陆的川省，对面食也是颇有研究，便边揉面边应道： “的确如此，不过后面可就大有不同了，您可仔细瞧好了！” 章子一这时候也从客厅走进厨房来，探了一脑袋，不屑地说： “吹牛吧你就，我还没见过糕点是这么做的...” 刘闯心道，你当然没见过了，这沙琪玛以前是清宫的御用糕点，随着满清入关风靡四九城，后来才渐渐成为民间的吃食，你们不熟悉也是很正常的... 不过，刘闯并没有把这些说出来，只是呵呵地笑了一声... “你...” 被刘闯鄙视一番，章子一有点不爽，心想等会儿不管这糕点多好吃，老娘都要黑它一把！！ 反正糕点这玩意众口难调，等会我偏说不好吃，怎么着！！ 谁让你喜欢林志玲的，谁让你跟那X货抛媚眼的，谁让你敢无视老娘的！！ 可是，刘闯依旧是选择无视... 他只是一如既往地兢兢业业、马不停蹄地用刀把刚刚擀好的面团切成细条状，再加上面粉将其播散开来。 紧接着，将一大锅油烧热！ 琼瑶看得啧啧称奇，章子一却是直接吼了出来： “喂，你搞毛啊，哪有糕点是炸出来的？？” “那待会你不要吃？” 刘闯笑里藏刀的一句话，很快就把章子一噎回去了... 尽管心里一百个不爽，无奈嘴上生津，口水都差点不争气地快要涎出来了... 擦... 刘闯也是会心一笑，把切好的细面条迅速丢入油锅之中，用中火烹炸，等到面条变得金黄，就捞起，再沥油待用。 接下来，该糖水出场了！ 刘闯将糖水材料丢入锅中，再用中火熬制。 不一会，糖水便迅速凝固，变成半熔浆一般的形态... 一条条晶莹细密的糖丝，将柔软如绵的糖浆包裹其中，让人忍不住食指大动！ “哦？” 心思缜密的琼瑶，已经大概猜出了刘闯的想法，不禁暗自称奇！ 妙啊，竟然还能这么做糕点！！ 而章子一仍是看得云里雾里，不明所以... 此时，刘闯用铁勺抄起刚刚炸好的细面条，加入糖水、葡萄干，用筷子一起搅拌！ 等搅拌均匀之后，刘闯又拿来一张干净盘子，在上面抹了一点花生油！ “你这是？？” 他也不理会章子一的疑问，直接将裹满糖水的细面团置于其上，垫上一块木板，再用手轻轻压平。 “好了！待会等它冷了，切好装盘就可以吃了！” 琼瑶不住地点了点头，赞不绝口地说： “刘小弟，真是闻名不如相见，你的事迹我通过电视都看了，当时还以为电视媒体难免夸大其词，没想到今天见识了你的手艺，真是大开眼界、名不虚传！” 刘闯赶紧说： “琼瑶阿姨你过誉了，我这也不过是乡野村夫的技法而已，谈不上什么水平，比外面的大厨差远了...” “话可不能这么...” 两人还在兴高采烈地聊着，章子一就实在忍不住这沙琪玛所散发出的扑鼻香味，直接搬开木盖子就掰下一块丢进嘴里... “味道怎么样？” 刘闯笑眯眯地问她... 被刘闯看到自己偷吃，章子一还有点不太好意思，毕竟刚刚质疑沙琪玛的也是她... 可是，等到沙琪玛的味道完全融入口中，鸡蛋香和糖香溢满口中之时，她是再也无法违心地按照原计划说出“不好吃”那三个字了... 或许是因为一口吃得太急太快，刚刚炸好的沙琪玛又太烫，章子一一下子被烫得舌尖翻滚，竟一时间无法回答出来！