第一百四十八章 调研（下）
顾正山在管理区值班室里喝了会茶，简单的了解了一下黑垭子管理区的基本情况后，便起身出了院子，乘上车子，由岳浩瀚带路，到龙王河桥梁建设工地上视察。 车子到了龙王河漫水桥头停了下来，工地上一派热闹景象，四个桥墩子已经浇灌了一半；在漫水桥中央，有几个带着安全帽的人正站在那里，看着图纸，不时抬手朝着桥墩位置指点着，谈论着，似乎在商量着什么。 当看到有两辆小车子在河边桥头停下，其中，有三个带着安全帽的人朝着车子停着的方向望了望，便走了过来；岳浩瀚下了车，走到顾正山的车子跟前，顾正山刚好也从车子中下来，站在车前，朝着架桥的位置观看着。 从漫水桥上走过来的三个人，走在最前面的是县二建公司的总经理张国庆，后面紧跟着邓玄发、刘化民，张国庆看到站在车跟前的是县委书记顾正山，慌忙加快了步子，小跑着到了顾正山跟前，伸出双手，说，欢迎顾书记来工地上视察！ 顾正山伸出右手同张国庆握了握手，说，国庆，工程进度怎么样？预计什么时间能够完工？一定要保证质量啊。上次我还同武装部的张部长说，让他见到你告诉你一声，工程时间进度要保障，但质量更要保障，别给我弄个豆腐渣工程出来，到时可别怪我不客气。 二建公司的总经理张国庆同县武装部部长张国庆，因为同名同姓，二建公司总经理张国庆便认了武装部部长张国庆为本家，两个人之间关系走的很近，顾正山是清楚的，所以，才说了刚才的那一番话，来敲打二建公司总经理张国庆。 顾正山同张国庆寒暄了两句，又伸出手同邓玄发握了握，站在顾正山旁边的岳浩瀚不失时机的介绍着邓玄发，说，顾书记，这是我们五龙乡的党委副书记邓玄发邓书记，他是龙王河桥梁建设指挥部的常务副指挥长，整天住在这里负责协调各方面关系，同时，监督工程质量和进度。 岳浩瀚介绍完，顾正山说，玄发同志，辛苦你了！ 邓玄发笑着说，不辛苦，不辛苦！顾书记，感谢你能在百忙中，抽出时间，来到龙王河桥梁建设工地视察，你的到来使我们的劲头更大了。 同邓玄发聊了几句，顾正山又同刘化民握了握手，说，化民不错，从机关里下来时间不长，适应挺快嘛！ 刘化民笑着，说，感谢顾书记的关心！ 几个人站在河边寒暄过后，张国庆便带着大家，顺着龙王河上的漫水桥，一边走着一边给顾正山介绍着桥梁的建设规模、工期、施工进度等，不时的回答着顾正山的提问。 到了河对岸，顾正山转身站着，指着漫水桥，问，县委陈国运陈书记的父母，当年是不是从这个漫水桥上让洪水卷走的？ 旁边的岳浩瀚回答，说，是的，就是这个地方，陈书记在部队知道噩耗后，连夜赶回来，在这龙王河边坐着，整整抽了一夜的烟。 顾正山望着潺潺而流的龙王河水，感慨着，说，这桥早该架呀,看来，还是我们太官僚了啊！这里的桥架起来后，路也要抓紧的修。 大家在工地上转悠了一圈，在返回车子停着的地方的时候，顾正山对岳浩瀚，说，小岳，听说争取这架桥项目资金，你可是出力不少啊。 岳浩瀚说，顾书记，我刚到这里上班不久，便遇到了龙王河上发洪水，我是亲眼看到洪水把一位老人从这漫水桥上给冲走了，眼睁睁的看着，却没有办法施救。 顾正山说，还是我们县经济实力太差了，要改变现状，必须大力发展我们的经济，经济发展了，富裕了，财政有钱了，自然就可以解决很多难题。 顾正山说着话，已经到了车子跟前，拉开自己的车门，坐上了车子，透过车窗对岳浩瀚，说，小岳，走，我们这会去参观参观你说的那家茶叶加工厂。 岳浩瀚应了声，转身对邓玄发、刘化民，说，邓书记，刘乡长，上车，我们一道陪顾书记去邓少春家，顾书记对邓少春的茶叶加工厂很感兴趣，我刚才过来时，给管理区的朱书记交代过了，让他通知邓少春，晚上我们干脆把顾书记的生活安排在邓少春家，让顾书记也体验体验农家生活。 车子停到了管理区大门口，顾正山下车后，岳浩瀚引领着一行人朝着管理区后面邓少春家走去；到了邓少春家大门口，阵阵茶香飘来，沁人心脾，走在前面的顾正山在邓少春家大门口站住，偏着头问岳浩瀚，说，小岳，就是这家吧？闻茶香便知。 岳浩瀚笑着，回答说，是的，顾书记，我来喊邓少春。 说完话，岳浩瀚站在大门口，喊了两声邓少春，不一会，邓少春手中拿着包红塔山香烟，匆匆的走了出来，大声笑着，说，稀客，稀客！大家都是稀客，快屋里请！ 岳浩瀚给邓少春介绍着身旁的顾正山，说，少春，这是县委的顾书记。 邓少春显得异常激动、满脸堆笑的，说，我认识，我认识顾书记，我在电视里经常见到顾书记，我喜欢看我们江阳县本地的新闻。说着话，邓少春忙抽出根香烟，递给微笑着的顾正山，顾正山接过香烟，抬腿迈进了邓少春家院子的大门。 邓少春家的院子，一进门左手方向，是一趟四间平房，全是茶叶加工房，里面的地面铺着地板砖，上面放着竹席子，席子上晾着采摘回来的新鲜叶子；里面靠墙位置一溜排的放着六口龙井锅，在四口龙井锅旁，正有四个人坐在那里正炒制着茶叶。 顾正山在加工房里站着看了会，在晾着的鲜叶旁蹲下身子，捏了一捏新鲜叶子在手上看了看，然后放在鼻子下面嗅了嗅，放下叶子后，对邓少春，说，小邓，你亲自炒一锅，让我们看看，给我们讲讲你这茶叶的炒制过程，怎么样？ 邓少春说，好的，顾书记，你们稍等一下。说着话，邓少春出了加工房，用清水把自己的双手冲洗干净，又用干净毛巾擦干了手，这才进来，端起一个竹筐里晾着的新鲜叶子，到了一口空闲着的龙井锅跟前坐下，把电源打开。 一番cao作下来，邓少春坐着，扭头对站在身后的顾正山，说，顾书记，炒茶的第一道工序是杀青，杀青的温度一定要掌握在280摄氏度到300摄氏度之间，温度过高或温度过低都不行，过低杀青不彻底，过高了叶子会烫糊。 看看龙井锅上的温度计上显示的温度已经达到标准，邓少春端起竹筐，把里面的鲜叶倒入龙井锅中，双手开始快速的在锅里面翻炒着叶子，边翻炒边说，这就是杀青，杀青的目的是，利用龙井锅里的高温杀死青叶中的催化酶，使酶失去活性，保持叶片绿色，借热化学反应，消除鲜叶中的青臭、苦、涩味，使它们转化为具有花香醇味的杀青叶。 翻炒了一阵，邓少春把龙井锅温度调低，开始把已经杀青了的叶子捧到手中揉捻着，并介绍说，这叫揉捻，揉捻时，茶叶含水量60%为宜，适于整形；如果提高叶温，揉捻可塑性就增强。杀青后的叶子，由于受到揉压，因此有部分汁液被挤出而粘附于表面，这样在冲泡时便会很容易地溶解于茶汤之中，不同的茶揉捻程度也不一样。 揉捻了一阵，邓少春把龙井锅的开关电源彻底关掉，把锅中的茶叶又翻抄了几下，在锅中把叶子堆到一起，从旁边拿起一块白布覆盖到叶子上面，扭头对站在身后的顾正山，说，顾书记，这叫闷堆，也就是将揉捻过的茶青堆积存放，因揉捻的压力作用，使叶细胞受损，让叶子中的多酚类霉加速氧化，使叶子开始发酵；这个过程是决定茶叶色、香、味品质的关键。氧化发酵过后，剩下的就是烘干了。 邓少春起身，对顾正山，说，顾书记，整个茶叶加工程序就是这些。我们这会到堂屋里坐，品尝品尝我加工出来的明前茶。 大家随着顾正山到了堂屋坐下，邓少春拿出玻璃杯子，给每个人泡了杯茶放在堂屋的方桌上，说，顾书记，茶叶炒好了以后，要放置半个月以上的时间再喝为好，刚刚炒好的茶，因为活性酶还没彻底氧化，喝了会胀肚子。 顾正山微笑着，端起邓少春刚刚泡的茶，喝了口，说，香，味道不错，很不错！没想到我们江阳也有这么好的茶叶，这茶不比西湖龙井差。 再次慢慢品尝了两口，顾正山放下茶杯，问，小邓，你承包了多少亩茶园？承包费一年多少？你加工茶叶每年收入多少？ 在顾正山提问的时候，候书权、陶春晓已经掏出笔记本和笔，准备记录。邓少春看了看候书权、陶春晓两人，这才望着顾正山，说，顾书记，你是我们的父母官，你问我我就告诉你实话，要是别人问我，我就顺嘴瞎编，不过你别让他们两个人记。 顾正山“哈、哈”笑着，说，哦，为什么？怕别人抢你生意是不是？ 邓少春说，那道不是。 顾正山说，那究竟是为什么？ 邓少春说，顾书记，我要是对别人说实话了，让乡财政所的人知道的话，他们又要上门来让我补交特产税，所以，别人问我，我就对他们顺嘴胡扯一统。你是我们的父母官，是我们的县太爷，我不敢再你面前打马虎眼，再说，给你说实话了我也不怕，这天下哪有父母害孩子的？你说是不是顾书记？ 邓少春的话，惹得顾正山再次“哈、哈”大笑着，说，那好，小邓，我今天就好好听听你的实话，我这次下来调研就是听你们说实话来的。 邓少春说，顾书记，我承包了村里200亩茶园，每亩每年承包费30元；前几年刚承包时，因为茶园荒芜，投入的多，收入不行，这几年，经过我的管理，茶园已经成型，每年我的茶叶平均每亩纯收入在800元左右。 顾正山听着邓少春的介绍，板着指头算了下，说，不得了，不得了，你这一年的收入就是十几万，可比我这县委书记的工资高多了。 顾正山说着话，端起桌子上面的茶杯喝了两口，接着问，小邓，你加工出来的茶叶销售有问题吗？好销吗？主要销售在哪儿？ 邓少春说，销售这方面，我以前主要是销售在我们江阳周边这几个地区，从去年开始，岳主任又给我联系了江汉的几家茶叶经销商，今年的春茶大部分销往江汉了。岳主任还说，我这茶叶附加值还是有点太低了，如果在加工环节再提高一下工艺，采用用机械设备炒制的话，我的茶叶就能卖出更好的价钱，亩平收入就会大幅度的提高。 顾正山望了望坐在陶春晓旁边的岳浩瀚，问，小岳，你说这茶叶还能再提高附加值？能提高多少？采用什么办法？附加值提高了销路有问题吗？ 岳浩瀚回答说，顾书记，是这样的，我年前到过东海市一趟，见到了茶叶界的领军人物，华夏茶叶协会的会长叶云清，叶云清品尝过邓少春加工的茶叶后说，这茶叶品质好，就是加工有点粗糙，如果在加工工艺上再改进提高一下，附加值就会比现在提高一倍。 顾正山睁大眼睛，盯着岳浩瀚，问，提高一倍？ 岳浩瀚说，是的，这还是最低的，叶云清当时说，他春上有机会了，准备到我们江阳来考察一下，如果可能的话，他准备在这里投资开发我们这里的茶叶。 顾正山说，好事，山上那么多茶园荒芜着，可惜啊！小岳，你给叶云清联系，就说我欢迎他来咱们江阳考察投资，他要来了，我到时亲自陪同他考察。 岳浩瀚说，好的，我这两天就联系他。 岳浩瀚话音刚落，党委书记何安庆、乡长林萍两个人一前一后，进了邓少春家的院子，邓少春看到后，忙起身从堂屋出去，把何安庆、林萍迎进堂屋里坐下，又给二人倒了杯茶放在桌上，这才重新坐到自己刚才坐着的地方。