第四百二十四章 花生的新卖法
不清楚她要做什么的秀娘，看到她居然让人把花生全剥了，不免有些奇怪。 “二丫，咋把花生壳全剥了呀？” 大丫也有些不解，“是呀小妹，把花生全剥了，等卖的时候不就轻了许多了吗？” 寒家今年种了七十亩的花生，刚才中午时他们大概称了一下，虽说这些荒地肥力不足，但一亩地能收到四百多斤的花生，七十亩可就是两千多近三千斤呢，这么多不可能全是自家吃的，肯定要卖掉大部分，所以大丫才会想到少了壳，会卖得亏。 寒初雪笑着把这娘俩拉到一边，低声道，“娘，姐，今年我们家的花生不照寻常的法子卖了。” 秀娘两人面面相觑，啥意思呀？ “那二丫你要咋样卖？” 难不成光卖花生仁？ 可是这样子卖，贵了没人要，便宜了又亏了呀。 寒初雪朝两人神秘的笑了笑，“今年我们不卖花生，也不卖花生仁，改卖花生油。” “花生油？” 秀娘和大丫表示越听越不懂了耶，“这是啥东西？”没听说过呀。 寒初雪尽力简单直白的解释道，“就是能煮菜的油呀，不过这油不是从肥rou里榨出来的，也不是从油菜籽里榨出来的，而是从花生里榨出来的，我在罗家闻过，那香味可比猪油、菜油香多了。” 啥？ 秀娘和大丫全都惊呆了，这花生还能榨油？ 作为寒家前后两代的家庭煮妇，两人自是知道这油有多金贵，如果自家这些花生当真能像油菜籽一样榨出油来，那得值多少钱呀。 吃惊过后，两人兴奋了，不约而同的伸手抓住寒初雪的手臂，“二丫你说的是真的？” 寒初雪肯定的点点头，“当然是真的，我以前在师父让我看的书里看过说这花生能榨油，今天早上收花生时我突然想起了这事，就去镇上跟罗老爷他们商量，还拿了几粒花生试验了一回，确定真的能出油，罗家现在正召集了工匠研究怎么大批量的把花生榨油，等他们研究好了，我们把自家的这些花生全运过去，也全榨成油，娘、姐你们想想，这可不比光卖花生值钱多了。” 秀娘俩人听得直点头，这油当然要比花生值钱多了呀，别说能卖出去，就是卖不出去留着自家用，那也不知能省下多少的油钱了。 呃，这两人的商业意识还是挺簿弱的，先想的不是能不能挣钱，而是自家能不能用，不过这也是大多农村妇人的想法，毕竟小农经济一个最大的特点就是自给自足，所以大多数村民先想到的都不是能不能卖钱，而是能不能满足自家的需要。 这也正是几条村子的人守着元宝山上那么多的野葛却没一个人想到把它挖出来，卖到酒楼去看看人家肯不肯收的原因，因为他们自己试过了，以他们家那乏味的调味料和烹饪手法根本煮得不好吃，只能在真的没东西吃时顶一顶肚子，所以就没人理会了，更没人想到可利用它来挣钱。 说远了，还是言归正传吧。 听到花生能榨油，秀娘母女俩自是欣喜若狂，拉着寒初雪一人一句的问了起来。 “二丫，你让丁嫂他们把花生仁剥出来，是因为榨油只用花生仁吗？” “小妹，除了剥掉壳，还有没有什么其他要先做好的活呀？” 看着激动莫名的母女俩，寒初雪边安抚边解释，“娘您说对了，要榨油，只能用花生仁，不能有壳的，姐这问题嘛，还真有，先这榨油的花生仁不能是坏的，也不能有其他脏东西，否则会坏了整锅油，还有我想最好还是炒一炒再来榨油，这油会比较香。” 这些当然不是她从书上看来的，而是得自于现代的一些见闻。 在她前世生活的时代，各种黑心食品层出不穷，让市民诸多顾忌之余，饮食也开始返璞归真，越天然的越好，甚至不少人自己动手做，就连油也开始有人自己榨，而她以前生活的那个小区附近的市场就有一个小型的榨油店。 她每天去买菜时，都能看到一群大妈坐在那里，埋头挑选花生仁，而后称好倒入那台简陋的榨油机里做土榨花生油。 那台榨油机的构成如何她当时没兴趣去研究，不过记得花生仁倒进去时并不是密封的，还是能看到里面的，那时她就看到，那些花生并不是一开始就进行榨油的，而是会在那机子里翻炒，待炒到差不多了，路过的人都能闻到那股香味了，才会进入下一环节。 接下来如何，她不清楚，但花生榨油前要剥壳要挑选，还要炒，还是能确定的。 听她说得肯定，秀娘两人自是不会怀疑，毕竟从寒初雪回到家，这小娃儿做的每一件事都是对的，让一家人对她都有种莫名的信任。 确定花生真的能榨油，还知道怎样做才能榨出好油后，秀娘母女俩也闲不住了，找了张矮凳子，一起坐下剥花生去了。 寒初雪自然也不会干坐在一边，笑着也凑了过去帮忙。 “姐，你的眼力好，就别剥壳了，还是负责挑选那些已经剥出来的花生仁吧，那些杂七杂八的东西必须挑出来，坏的也不能要，然后装好，等要用的时候，再洗干净备用。” 大姐可是在学织布的，要是把手弄粗糙了可就不好了。 这其中的道道，大丫一时间也没想到，不过她知道这个环节关系到油的好坏，自是不会有意见，更没多想，忙放下手里的带壳花生，洗干净了手，把剥好的花生仁倒在一个簸箕里，细心的挑了起来。 对于小闺女这安排，秀娘自然是乐见其成，看到寒初雪支开了大丫，自己却又蹲过来要剥花生，她忙阻止，“二丫，你年纪小眼神好，也跟着你姐去挑花生仁吧。” 贺大娘虽不知这母女几个在干嘛，却也跟着笑道，“夫人说得是，这剥花生看似轻巧，时间长了也是挺费力的，姑娘你人小力气小，还不如去挑花生仁呢。” 丁老婆子呵呵笑道，“那是，咱们这些老婆子眼神到底不如年轻人，要是让咱们去挑还挺费劲的，那活还是姑娘你们合适。”