第34章：虚心受教
“对！”李易峰答道：“我们影院早上十点营业，双休日和节假日会提前一个小时开店，每天晚上凌晨两点打烊，每天的工作时间超过十六个小时，所以刚好每人上班八个小时，多余的时间按照加班算，也就是说，我刚刚说的那些人，每次只有一半人员在工作。” “嗯！”陈书生点点头，继续聆听。 见陈书生一副虚心受教的样子，李易峰心中自得，面上一喜，继续讲到：“说说影城的具体情况吧，我们万达影城建筑面积共6200多平方，设有10个豪华影厅：1个IMAX影厅，1个豪华VIP影厅，以及6个数字3D影厅和2个数字2D厅，支持数字/3D/IMAX/3DIMAX放映，共计豪华座位约1500个。影厅放映全部采用数化设备，完全按照国际标准设计和配置。以最新的美国数字放映机，美国“皇冠”高保真功放，美国最新一代的杜比Dolby-CP750专业电影数字*，美国JBL最新系列三分频扬声器，加拿大的IDM无缝超高反射系数银幕等原装进口设备，我刚刚提到的这些设备，你也必须全部了解，作为一个放映员，必须对每一台放映机了如指掌，而作为一个助理经理，也必须精通每一个岗位，包括放映。” 听完这些，陈书生顿时头大，他不禁问道：“这些都有人教的吧？你刚刚说的，我一点也没记住。” “废话！”李易峰心中暗骂一声，然后白了陈书生一眼回道：“当然会有人教你，不然要训练员干嘛？现在记不住也不要紧，时间长了，不用刻意去记，你也会慢慢熟悉它们。” “哦！”陈书生不再说话，竖着耳朵继续听。 陈书生想继续听些有用的东西，李易峰却不再多说，他径自朝影厅大堂走去，边走边说道：“走吧，我去介绍训练员给你认识。” 陈书生听完连忙追上去，二人很快来到影厅大堂。 时值暑假初期，各大高校学子都已放假，就连高三年级的学生也早已放假，暑期档又有两大压轴影片——《变形金刚3》和《哈利波特与死亡圣器》。陈书生和李易峰来到大堂的时候，影院大堂和候影厅早已人满为患。尽管人多手杂，但各岗位工作人员工作依然有条不紊，尤其售票处四条长龙，虽然人们已经从柜台排到影院门口，但队伍丝毫不显混乱，售票员工作效率很高，长龙很快就会变短，但众人观影热情很高，随着新一轮影片拉开序幕，购票队伍还是很快又延续到影院门口。 李易峰带陈书生来到售票柜台里面，难免对他们工作指指点点一番，遇到售票员解决不了的事情，峰哥也会顺带指导一下，然后二人去到小卖部那里，见一切井然有序，李易峰便带着陈书生又来到放映室，告诉陈书生每个放映厅的具体位置和放映条件。最后二人又来到厕所和吸烟区，李易峰手指在墙上一划，雪白的墙面立刻出现一道更白的指印。 他弹掉指尖的灰尘，叹口气说道：“你看这些墙面，即使看起来很干净，但久而久之，还是会有很多微尘落在上面，如果不经常清扫，墙面上的灰尘早晚会清晰可见。如果这些灰尘不小心蹭在了顾客身上，便会对我们影院的形象造成影响，所以我们要经常检查地面卫生、厕所卫生、便池等卫生状况，但是墙面和天花板也绝对不能疏忽。” “的确！”陈书生默许的点点头：“这两个地方一般都比较容易忽略。” 李易峰走出厕所继续说道：“我们每天早上的十点和下午的六点，也就是每个班次开始上班的时候，我们都要开个小会，因为我们这种工作属于服务型行业，人员流失率很高，所以全职人员一般都是轮岗，意思就是你每天的工作内容是不一样的，例如你今天是负责卖票，但明天可能就是去小卖部了，这种做法的好处是万一某个岗位人员流失，其他人就可以立马替补上。所以每次上班的这个小会议，就是给他们讲讲今天每个人的工作内容和工作要求以及工作目标，主讲人就是我们值班经理。当然这些工作要你轮岗结束以后才做，所以，你的培养计划就是先轮岗，学会所有岗位技能，前三天主抓清洁，而且，你要上通班。” “通班？”陈书生不解问道：“通班是什么意思？” 李易峰脸色有些难看道：“通班，就是说你要从早上十点开始上班，一直到凌晨两点才能下班，连续三天通班。” “哇靠！”陈书生抬眉问道：“都是这样吗？” 李易峰面色一沉，吞吞吐吐道：“从你开始，以后都要这样。” “那岂不是每天上班十六个小时以上，留给我的睡觉时间连八个小时都没有？”陈书生不忿，心中暗骂此政策的规定者。睡眠时间不够，精神便不足，随之而来的便是工作效率低下，这个道理，很难理解吗？ “的确是这样。”李易峰也觉得这规定毫无人性，他见四周无人，低声对陈书生说：“其实这也是上面规定的，凡是刚来的工作人员，都会强制要求通班三天，免费劳动力，不用白不用，你心里嘟囔两句就行了，千万别骂出来，不然对你没好处。” “那...”陈书生还想辩解两句，但想到他也不是掌权者，说多无益，话锋一转说：“好吧，三天通班而已，也没什么大不了的。” 听完这话，李易峰心中一动，心道陈书生果然能屈能伸，欣欣然道：“的确没什么大不了的，但是要记住，千万不能迟到，走吧，我介绍清洁训练员给你认识。” 二人来到候影厅，李易峰指着一个矮胖青年喊道：“黄文东，你过来。” 矮胖青年见值班经理叫自己，忙不迭跑到二人面前站定问：“怎么了峰哥？” 李易峰指着陈书生对黄文东郑重说道：“这是我们影院新来的助理经理，这几天在清洁这里轮岗，你帮他过一下吧。” “好的峰哥。”矮胖青年说完，又看着陈书生叫道：“生哥，我叫黄文东，你叫我阿东就行了。” 陈书生见他和自己一般年纪大小，也不好意思让他白叫自己一声生哥，也顺口道：“阿东我叫着拗口，我就叫你东哥吧。” 黄文东见陈书生一脸严肃，也不敢拒绝，只好答道：“好吧，生哥，我先带你去看手册吧。” 二人与李易峰道别，快步来到仓库里。黄文东熟悉的从书架上拿出一张纸，上面详细的介绍了清洁卫生要做的先后顺序以及目标要求等，甚至用什么品牌的消毒水和洗洁精，与水的比例搭配等，蓝颜色的拖把是打扫地面，红颜色的拖把是打扫走廊，黑色拖把打扫便池，白色拖把打扫洗手台。然后是清洁镜面、墙面、便池瓷面的抹布也有颜色分类，垃圾桶每半个小时清理一次，大堂地面则是每三个小时拖一次，厕所所燃的檀香也要两个小时一换... 陈书生拿着手册仔细看了一遍，几乎所有的清洁卫生都是分条分项表明的，这其中有共通点，虽然清洁区域是按照人流量的高低决定清洁频繁程度，但还是有规律可循，只看了两遍，陈书生便把小册子还给黄文东，告诉他自己已经全部记下来了。 黄文东不可思议的看着陈书生，自己这个训练员也是背了整整半天才完全把这张纸上的内容背下来，他竟然只看了两遍就记住了，但陈书生贵为值班经理，自然有他过人之处，黄文东也不敢来个当场提问什么的，只唯唯诺诺心道他在吹牛罢了。 陈书生按照小册子的提醒在仓库找到了各个颜色的拖把和抹布等清洁工具，然后消毒粉和洗洁精等各种清洁用品也摆放的显而易见。做到心中有数，陈书生便和黄文东打声招呼出了仓库。 陈书生独自去了更衣室换上清洁的工作服，然后带上口罩和塑胶手套，便开始了一整天的清洁工作。 三天下来，陈书生的主要阵地就是徘徊在各个清洁场所，反复的工作让他脑海中的理论变成实践，他自是对清洁工作的规矩记得牢牢在心。三天过后，陈书生顺利通过黄文东考核，进入下一岗位——场务。 场务一职，工作内容在一定程度上和检票有重叠，具体工作内容包括检票，分发3D眼睛，检查影厅温度和湿度，以及保持影厅的秩序和卫生。检票时原则是一人一票制，还要严格控制外带食品的进入。如果是3D电影，要进行3D眼镜的卫生、分发和回收以及电池的更换，待电影开始后，还要定期检查空气温度和湿度，以及杜绝观众拿录影设备拍照或者录像，甚至大声喧哗和走来走去的现象也要制止。 总之，场务的工作便是站在影厅门口，等待电影的开始和结束时，自己才会真正忙碌一会儿，等忙了三、四次后，就可以下班了。唯一一个不人性化的地方是，尽管场务人员工作地点是影厅门口，但是却不能面向影厅看电影，只能背对影厅注意出入人员。这些事情无非就是机械式重复工作，陈书生当然也不在话下，三天后，陈书生向训练员赵倩汇报工作，顺利通过，开始了售票环节。 售票员考察的是一个员工的耐性和销售能力，这个销售能力并非是指一个班次能卖出多少票，而是能推荐多少人办理会员卡以及会员卡充值。因为卖出多少票实际上是由上映的影片质量决定的，售票员能力再突出也不可能让一个人买两张票，所以，售票员要向每一个前来购票的观众推荐影城会员卡办理，办了会员卡便要充值，这些钱一到手，基本上就已经是属于影院的了。 这些工作无非是动动嘴皮子，向每一位顾客说明会员卡的好处，而其他工作内容则比较繁琐，例如购票渠道通常有电话购票、网络购票、现场购票等几种方式，而支付方式则又有支付宝、银行卡、信用卡、学生证、会员卡、优惠券、贵宾券等十几种方式，当然每种支付方式的优惠力度不一样，所以这些都在收银系统种已经设定好，只需要选定哪些渠道或方式即可，而像包场集体观影或者锁座等事情，则必须通知值班经理才有权限执行。 这些工作内容训练员中只有一个人才有权限，她既非助理经理，又非一般训练员，而是最有资格升任助理经理的训练员。 遇到她，真不知道是福还是祸？