第六十二章 御青方
扬州城迎来朝阳，雪后初霁，临近年关，不管是富贾还是贫农，都趁早来赶集，准备着年货。过年总得有些喜庆。 尤其是豆腐，祭祖、拜神，少不了的素食。若是以往，梅嫂夫妇俩都该忙得一天只合眼几个时辰，干死干活地多做几桌豆腐出来。然而今日则有些不一样了。 “哟，他梅嫂，今儿个咋改招牌了？这字写得不错嘛，挺遒劲有力的！” 宣旨上的字，写的是正楷，林岚的这手字，还是挺有水平的。 字体乃是唐朝柳公的笔体，不过在大京朝，柳公权是否存在，这个林岚没有查证。当然大京朝文风正盛，滋养了大批的文人书家，若是哪位书家路过，看到这不起眼的小摊贩前，竟然有如此风骨的墨迹，定然会大吃一惊。 然而一边小贩可没有这眼力劲，他们更在乎的是，这神秘的御青方究竟是什么，会不会影响他们的生意。 “阿梅，这里头卖的是什么？”所有人都看向边上的那坛东西。 梅嫂眯缝着眼，笑了笑，将一些竹炭归拢在一起，道：“好东西。” 来与大牛订豆腐的人，也凑热闹，站在一边，御青方？这是什么吃食呢？ “御青方？这是何物？” “唉，你吃过这家的东西吗？”有人停下脚步，看着那其貌不扬的小摊，十分好奇究竟是什么。 一位年轻男子走上前，“御青方，此名倒是雅，不知道这卖的是何物？”总有一些好奇人士，想要来尝试一番。 梅嫂笑了笑，道：“自然是鲜美无比的东西。” 年轻男子笑了笑，将吹起的发带撂到背后，道：“那就来上一份。十文钱，倒也不贵，且让我看看，这里头有何名堂。” 不少好奇的人也凑过来，想要看看这究竟是什么新奇的东西。 梅嫂扇了扇带着火星的炭火，立马就使那炭火旺起来了。 然而当她刚刚掀开那个小坛子，一股臭味飘逸出来，立马让周围之人掩嘴退避。 “我去，什么东西这么臭。梅嫂，你搞得什么名堂，这坛子里的是何污秽之物？” “这是人吃的东西嘛？赶紧盖上，我都要吐了！” “你这是什么东西，是从馊水里捞出来的吗？赶紧拿走。” “……” 周围之人叽叽喳喳，说个不停。 梅嫂面露难色地朝人群之中望了一眼，看到林岚点头示意，便淡定自若地用两根竹签串上两块灰不溜秋的臭豆腐，用猪毛刷子刷了些菜籽油，放在炭火上慢条斯理地烤起来。 已经有不少人直呼晦气地溜走了。 林岚在人群中开始煽风点火：“世间凡有志者，苦其心志，劳其筋骨，苦尽甘来，方成伟业。这美味佳肴，岂可为常人道耶？” “哟，这不是林公子嘛，许久未见。您说这是美味？这臭气熏天的东西谁敢吃？还不恶心死个人？” “那是你们见识浅。”林岚笑道，“上好的玉石，包裹着一层石皮，只有眼光独到者才能得之，岂可被常人所得。” 然而林岚的一番高论，也没能吸引来敢吃梅嫂手里臭豆腐的人。 第一个吃螃蟹的人，确实是勇敢的。 这样臭味散逸的东西，是个正常人都不会傻到掏钱去买来吃。梅嫂继续用炭火滋滋地烤着臭豆腐，将一些蒜末洒在上边，经过碳烤的臭豆腐那种臭味已经散去不少，加上逼出了蒜香，气味渐渐有些些变化。林岚印象里，这样烤出来的豆腐吃起来脆而不腻，嚼起来唇齿留香。 “这第一块御青方，就让林某人来试吃吧。” 边上的人退得远远的，像看傻子一样看着林岚。 炭火已经升温的差不多了，臭豆腐刷上了菜籽油，滴落的油汁落在炭火上，飘起屡屡青烟。那味道，也随之飘散开来。 不管以手捂面，还是那衣袖掩住口鼻之人，总是要呼吸的。 臭味渐渐淡去，不知道是已经习惯了这味道，还是被那豆香味掩盖住了，那御青方在炭火滋烤下，表面渐渐焦黄，变得十分诱人。 梅嫂感觉差不多了，便拿起来，装作不认识地递给林岚，道：“这位客官，你的御青方。” “这东西你确定吃了不会死人？”之前那个准备点一份御青方的人，有一种被深深欺骗的感觉。御青方，名字倒是好听，结果竟然是这样的玩意儿，这叫他如何下得了口。 “不好吃，或者吃坏了肚子，您随时找我便是。”梅嫂笑着地说道。 林岚不管别人如何说，拿过梅嫂手中的竹签，用那门牙轻轻咬了一口。 经过长时间的发酵，豆腐原先的口感早就变了。细细地品味着，吃着十分香。 “好吃！美味！” “喂，林小官人，您脑袋不会被门板夹到了吧。这样的恶食都能吃？”后边的人一个个瞪大眼，看着吃着臭豆腐的林岚。 “再打包一份，这样新奇的美食头一回见到，一定要让家里人都尝尝。”林岚一小吊钱递给梅嫂，道：“不用找了，这东西真是好吃。” 梅嫂照着昨日林岚安排好的计划，说道：“本来就不打算找您钱了。刚刚那一份是试吃价，后边想要吃御青方的，都是五十文一份。” 她张望了一眼还在犹豫要不要吃的那些人，说道：“试吃仅限二十人，每人一份。” “十文钱是吧？既然林公子都说好吃了，给我也来一份。” “我也尝尝，这神秘的御青方究竟是什么东西？” 在有便宜占的地方，总能引来不少的客源。这就是林岚的经营之道。一下子，原本冷清的小摊前，忽然排起了长龙似的队伍。 有许多不明白这是在干什么的，等排到了队伍里，才问道：“兄台，这是在干什么？” “我也不是很清楚，好像有什么好东西，看看吧，到时候排到了就知道了。” 臭豆腐独特的味道飘散在梅嫂的铺子前，坛子里的臭豆腐，也一块块地卖出去。 她当然不可能卖五十文一块，每到一个人，梅嫂便按照林岚事先彩排好的说辞，笑着道：“您运气真好，恰好赶上试吃。” 这样的促销幌子，让本来还有些犹豫不决的人纷纷掏钱购买，不就是十文钱嘛，难吃大不了扔了。 就这样，两小坛臭豆腐，瞬间被卖个精光。 最后梅嫂无奈地看着长龙似的队伍，喊道：“诸位，不好意思。御青方卖完了，要吃的明日晌午后赶早哈。” 吃到的人，也不过吃了两小块，没吃到的人，心里更不是滋味。林岚的饥饿营销现在才正式开始。 一下子烂大街般出来，不如这样涓涓细流，来得长久。 梅嫂晃荡了下木箱里的铜钱，加起来也得有一两银子了，笑得合不拢嘴。若是每天都有这样的客源，一个月还不得赚上三十两！她的眼睛里都是铜钱的影子，好幸福的感脚啊！