第十六章 想做厨师的少年
酒壶渐渐开始空了，老者又再度要了一壶。 阿九趁机道：“一两银子一壶！” 说这话的时候，他同时也在观察着对方的脸色，如果见机不好，他将会把刚刚的话收回，不过他显然低估了对方，更低估了对方的秉性。 老者似乎有些财大气粗，只见他挥了挥手，道：“别说一两，就算是十两老夫也给得起……如今在阴间冥币已经不值钱了。” 说到这里，他微微一叹，接着又道：“再来一碟油炸花生米，放点盐拌一下。” 油炸花生米后再放盐，这种吃法很久以前就已经流传下来了，再来一壶酒，对于酒鬼来说已经是人间的美味了。 阿九没有觉得怪异，只是默默的来到厨房吩咐了一句，张老很快动起手来，不一会儿一碟花生米就新鲜出炉了。 一股香味传来，端上桌后，老者笑道：“三分熟，七分生，二分盐，不错，不错！” 连连两个不错道尽了对张老的评价。 张老刚出了厨房，就听到这句话，微微有些惊讶，于是他来到大厅，随便找了一个板凳坐了下来，道：“老先生生前必定也是厨子咯？” 老者微微沉默，用筷子碾了几颗花生米放到嘴里，嚼出了一阵脆声响。 然后，他再度满上了一杯酒，一口喝了下去，在嘴里挪动了半天后，才说道：“生为厨子，死后也是厨子。” 张老微微苦笑道：“一生是厨子，一世都是厨子，看来我们倒是有几分相像。” 老者点了点，又一阵摇头，他笑道：“虽然都是厨子，却又不一样，有的厨子喜欢做饭，有的却是被逼着做饭，不过你比我要幸运的多，不是么？” 张老沉垂下头，默了片刻，道：“是的，我比你幸运，我最起码还活着，还给活着的人做饭，而你……” 老者截声道：“而我却死了，我也给死去的人做饭。” 大厅瞬间安静下来，阿九在旁边听着，久久都没有回过神来。 对方生前是一个厨子是没问题，但死去的人还需要吃东西吗？ 他似乎忘了对方正在这里喝酒。 他突然又问道：“为什么要给死去的人做饭，难道死人还要吃东西么，或者说你做饭就是为了手中的银子！” 张老此刻也一瞬不瞬的盯着对方，显然阿九的话同样也是他想问的。 老者道：“你们看清楚密林里面的人么？就是那群已经死了许多年的人！” 他似乎没有要两人回答，自顾的酌了一杯酒喝了下去后，道：“他们所有吃的，都是我在打理。” 密林的人？那是一群的人，同时也是一群鬼工。 阿九缓缓看向密林，眼中青光一闪而过，紧接着他的眼神变得深邃起来，他穿透墙面，直达密林深处，他看到了一个个影子在来回工作。 他收回眼神道：“他们在工作，所以你在做饭。” 老者含有深意的看了他，道：“你很特别！” 阿九笑了笑，道：“老先生，给鬼工做饭应该能赚不少钱吧！” 老者苦笑的点了点头，道：“你也许不相信，有的人却是被逼着赚钱的，有些钱其实也并不好赚，这些年我真正的明白这个道理的时候居然是死了之后的事情。” 他心中有太多的苦涩，苦涩一出，似乎连他杯中的酒也变得苦涩起来，甚至难以下咽。 赚钱本是快乐的一件事，但如果有人说自己很痛苦，是被逼着赚钱的，那阿九一定会觉得这人一定是在炫耀，但如今从老者的嘴里说出来，他居然选择了相信。 他相信老者一定是不得已，因为对方的表情是做不得假的。 旁边的张老此时却低沉下来，他同情对方，但更多的是想知道这其中到底有着哪些不为人知的秘密。 阿九看着前面的老者，道：“老先生有何苦衷，何不说出来，一个人憋在心里，纵然是鬼也是非常痛苦的！” 老者吃着花生米，喝着酒，似乎没听到，他的眼中闪烁淡淡的黑光，大厅也因此而沉静了下来，后院之中，苗少华，苗雄，苗小莲，也都走了出来，他们也不再害怕了，所有人落座之后，都没有做声，只是盯着面前的老者，聆听对方的苦衷。 不知道过了多久，老者才又叹了口气，道：“我叫梁沅，很久以前，我还只是一个十一二岁的少年，因为出生不好，所以为了生计，不得不进入张家做下人，当年的张家正是厨师一界的名家……” 话还没说完，张老顿时截声道：“是不是张御的那个张家？” 他似乎有些忐忑的问了出来，眼中更是有着莫名情绪在酝酿之中。 自称梁沅的老者看了他一眼，点了点头道：“正是那个张家，如今只怕早已没落了吧！没有张御的张家不再是厨师界的翘楚！” 微微叹了口气后，他接着道：“进了张家后，我也是在机缘巧合之下做了劈柴的下人，初出茅庐的我居然对做菜产生了兴趣。” 说到这里，他眼中居然出现了少有的波动，陈年旧事，就连死了也是不能忘记的。 “有了兴趣，就会想尽办法偷学，厨子的手艺虽然没什么大不了的，但如果没人带也是很难学精的，于是我除了劈柴的时间之外，就是每天站在厨房的窗户外偷看他们做饭，这居然成了每天我最快乐的事情，久而久之，我也学会了些皮毛，然而有一次，我偷学的事情不知被谁告上了管家那里，于是我被几人带到了张家的大厅，在管家旁边我居然看到了我在李府最好的朋友，想不到告发我的居然是他……” 他苦笑一声，被一个朋友出卖，是人都不会好的。 张老突然道：“在张家的规矩很多，同时家法也很多，下人犯事更是少不了一顿毒打，像你十几岁的身板，毒打后不死也跟半残差不多了。” 此话一出，他顿时吸引了几人的目光。 阿九有些惊讶的看着他，暗忖：“张老对这个张家这么熟悉，两个都姓张，他们之间难道有什么联系不成！” 不只他，就是苗雄三人和梁沅都是一脸惊讶的神色。 特别是梁沅，他的脸上隐隐划过一丝沉思。 不过张老没继续说下去，没多说什么，更没说他跟张家的关系，所以众人也不好多问。 梁沅看着他苦笑的点了点，道：“你说的不错，出了这档子事，我正要面临张家的家法处置，而且有处置资格的这个人正是张家的主事人张御，只不过张御在厨师界是出了名的德高望重的前辈，这个名气甚至大过他的厨艺，当时我还只是一个十一二岁的少年，他又怎么忍心处罚我呢！” 他感觉有些口渴了，急忙喝了一杯酒，说道：“但出了事，就应该有个处置的结果，不然何以服众，张家的家法也绝不能成为摆设，但又不能太过了，于是有了一个我们所有人都预想不到的结果，张御当时在大厅说道：‘我们张家之所以能在厨艺界赫赫有名，靠的不是我张御的厨艺，而是我们张家的公证严明，我们自先祖以来就是有功必赏，有过比罚的家族，所以此事必须罚。’说到这里，他突然转头问我：‘你很喜欢做厨师么？’我点了点头，答道：‘嗯’，张御又道：‘那你可知道做厨师的辛苦，不管是冬冷夏热，还是雷雨交加，甚至阳光曝晒，都不能停歇！’我没有犹豫道：‘我知道’，张御问我：‘那么你又知不知道做厨师要守许多行业的规则，而且这些规则更是多如牛毛！’”