第十章 来自彼岸的口信（25）
除夕前一天，清平乡突然冷了起来，雾气笼罩着村子。母亲让我去嘱咐村梅，说她逢年过节现在一个人，年夜饭就到我们家来吃，我们人也不多。母亲知道若是我不去的话，村梅肯定不会来，但我心理也没谱，不知道她来不来。我便只好硬着头皮去试一下。 我把车子停在八零酒吧门口，掀开帘子走进酒吧里面，看见她穿着羽绒服带着白色的针织帽正在吧台算账。她也惊疑的望着我，不知我来是为了什么。 “明天去我们家过年吧，我妈包了枕头粑灌了煎豆腐。” “不去，我这边还有点事没忙完，你们吃吧。” “那你怎么过年？” “我到时做尾鱼就好了！一个人吃不了多少！” “不必做了吧，我那也买了鱼。我妈还想着跟你扯扯闲话。” “我忙完到时再看吧！” “那说好你明天要来！” “我看忙到什么时候吧，我不来的话，你们先吃。” 转眼便是除夕，从早上开始，客厅数字电视高清屏幕放着拜年过节的音乐节目，我陪着母亲坐在沙发前的小凳上拿小葱rou灌豆腐，灌完豆腐又拿棕粑叶包枕头棕粑。大姐改革打电话过来戏虐我说，枕头棕粑要包大一点，最好一个四五斤大，然后她回来带一对走就好了。 母亲笑着说，那么大怎么煮，蒸都蒸不熟，咱们家的锅也撑不下。还是等你们过完春节回来吃吧，包了有二十斤米呢！ 到了中午一点，不见村梅的身影，母亲不免问我昨天喊到了没有。<>我说已经跟她说了。母亲焦灼地问道：那她怎么说的？ 我于是便将昨天的对话跟她说了，她听了之后说，这个丫头，她是不好意思不打算来，所以那样说。还是我去一趟吧。她现在家还是在酒吧？ 我也不知道，估计在酒吧吧。我有些低沉地说道。 那你炒菜吧，我去叫她。母亲脱下身上的浅色围裙，去洗浴间洗了一下手和脸，然后有些焦急地走了出去。 母亲走了后，我便蒸了一碗农氏糖扣rou，还炒了鲜香的甘田马干巴，再用大料与青姜煮了一份洋芋骨头汤，然后在盆里清洗两尾剖肚的八桂黄花鱼，准备做一份红烧鱼，正独自忙得不亦乐乎的时候，看见村梅穿着黑色长筒靴提了两红酒箱从大门走了进来。 “想不到厨艺大涨了，这汤那么香，放什么料了？”，村梅看着满桌的菜笑道。 “这不是没人做，我只好胡乱搭配了。你看看，赶紧给我指导指导。这里还有很多食材！” “这么一桌，已经很丰盛了，年年有余，那我来做鱼吧！”村梅到客厅鞋架旁换了棉鞋，拖了羽绒外套卷起来放在沙发上，露出红霞色阔腿裤和长袖高领毛衫，她边走变把袖口挪到白皙的肘部上，到我面前从手中接过洗净的八桂黄花鱼利索地动起手来。 “天气冷，想吃电火锅还是炭火锅？”我见这些都是热菜，南方天太冷，又潮湿，吃不上一会菜就凉了，最好生个火锅，这样菜凉了可以就火锅吃，于是向村梅问道。 “炭火锅味道比较纯正，但是还得生火，电火锅一插就好！”村梅在厨房切着姜葱回我。 “那吃炭火锅，正好这天比较冷，可以烧点碳。” “要烧炭的话，你家还留有木炭火锅和火盆吗？” “有啊，我妈把这些都当宝贝留了下来。<>呵，那火盆还是我以前上学用的那口红花火盆呢!” 我到厨房碗柜上取了木炭、红花火盆和铝制火锅，火锅好久未用，空心环形锅盖上面积了许多灰粒，我把烟囱拿掉，拿出锅盖擦洗一阵后便铮亮起来。好久未用火盆生火，我用木屑点火，再用母亲夏日用的竹扇扇了许久，那木炭才好不容易燃了起来。为了使火更旺，我凑过嘴去吹火，只见沉积的火灰飞舞起来，往我脸上和头发乱窜，但炭火依旧不慌不忙地燃着边缘。 村梅见我狼狈的模样，不禁抿嘴哑然一笑。走了过来，往火炭中添了一些木条片，将火盆提到大门口，路过的山风这时一阵接一阵吹拂，不大一会，便见木炭杂着木条屁啦啪啦燃了起来。见此，我自嘲地笑了一下，于是依样画葫芦，把火锅拿到门口，从火盆里取了一些明炭放进椭圆的肚灶底层，之上再添加几枚粗大黑炭，以让燃得久些；然后将灶门朝外，让冷风吹进来，不久，木炭便明晃晃的燃烧起来，隔着一米外也能感受到烟囱里冒出的热气。 “那火锅打算拿什么食材放？我好准备。”从厨房里传来村梅甜美的问询声。 “这鱼一条一斤多，两条都做红烧太多了，我做一条红烧，一条切片留作火锅。外加我带了他们去人参峰上刚采下来的百香菌，也拿了做火锅汤料吧！” “那百香菌好难吃到的，谁给的？” “那天我从乐安回来，翻了梦花坳，见了白桥村的梁伯光着脚背着背篼沿着公路下山，我不忍心看着他七八十岁的年纪还光着脚走路，停车带他下来。到他家门口，他从背篼里掏出几株百香菌给我，说遇到那么多车，没有人愿意停下来带他过，他没什么给我的，就让我拿点回家来吃。” “那可是很贵的，现在一斤都近两百块钱哦，还有价无市买不到！” “我也没占他便宜，考虑到我这边酒吧里客人有时点餐也用得上，所以直接把他那背篼里的全买了，反正他要拿去卖，给了他一千。<>拿回来一称有七斤八两。” “是吧，那今年老人家可以过个好年了！不谈他了，你说火锅除了鱼、百香菌还放点什么？” “没买四喜丸子是吧？那就放你们今天包的青葱rou豆腐。再加上咱们清平乡才有的特色菜苔，够了！不用弄得太多，要不然全剩下，你们都吃剩菜了！”村梅端过做好的喷香红烧黄花鱼说道。 母亲走过来对村梅笑道，“不是年年有余吗，年夜饭剩下没关系啊！菜都差不多了。”然后转身对我说，“学成，你准备烧香和火炮吧，咱们三点开始吃年夜饭。火锅这些我来弄！”