第八百七十一章 酿酒
吃完饭，叶荣耀继续开始酿酒，现在糯米泡的差不多了，叶荣耀把糯米倒入蒸桶里蒸。 酿酒的第一步就是蒸馏，这个阶段要先将糯米已经沥过水的糯米蒸熟。 老村长叶向海帮忙在烧火。 “去去，给我到一边玩去。” 就在叶荣耀忙碌酿酒的时候，“小白”这些动物也跑过来凑热闹。 不过都被叶荣耀给赶开了，自己这是酿酒，一群毛茸茸的家伙过来做什么呢，毛要是掉进酒里面，谁还敢喝这个酒呀。 在一旁无聊的等了一个小时，凭借着酿酒术的敏感，叶荣耀很是适时的将已经成熟的糯米取出，此刻糯米颗颗饱满，晶莹剔透，在阳光下，显得很是动人。 甚至，看见这糯米，叶荣耀都有一种想要吃的冲动，不过，这也只是想想，但也足能证明这糯米的品质极佳了。 此刻，要进行的便是下一步，冷却，若是机械的话，那么可能只需要一下，但是叶荣耀讲究的是纯天然，所以，他想自然冷却。 不过，这难不倒叶荣耀，叶荣耀跟小肆儿一起把装着guntang的糯米的蒸桶抬到客厅里，把客厅里空调温度打到最低程度，果真，没过多久，糯米就完全冷却的。 这些繁琐的事情，叶荣耀花了整整两个半小时才忙完，但他没有丝毫不耐，因为只有最认真用心的制造，才能酿造出绝世佳酿。 “叶大哥，这是在酿酒吗？” 陈小佑因为家住在市区里，从小没有见过酿酒，有些好奇地看着叶荣耀他们在忙碌，对一旁的欧阳娜扎问道。 “是，是在酿酒。” 欧阳娜扎看着忙碌中的叶荣耀，点点头对自己好友说道。 欧阳娜扎出生在草原地带，游牧民族也是经常酿制酒的，最常见的就是“马奶酒”。 虽然叶荣耀这酿制的酒，跟欧阳娜扎家里酿制的“马奶酒”有很多的不一样，可是过程都少不了蒸和发酵。 “没有想到，咱们这位老板这么有钱了，还在家自己酿酒啊？” 李小佑说道。在李小佑看来，这有钱人还用自己酿酒吗？直接花钱去买名贵的酒好了，绝对比自己家酿制的好喝多了。 “呵呵，这就是你不懂了，这酒还是自己家酿制的味道好。” 欧阳娜扎说道。 在草原上，人们都自家酿制自家的“马奶酒”，基本上都不会到别人家买“马奶酒”的，除非是开酒店的，才会从牧民那么收购些“吗奶酒”。 “哦。” 陈小佑似懂非懂地继续看着叶荣耀酿制白酒。 中午的时候，叶荣耀把研磨好的糯米与成年酒曲叫板完成，也很是适时的拿出自己的秘方。 所以，仅仅一个下午的时间，就完成了在别处需要十天的发酵，那么，接下来，就是进行下一步骤蒸馏了。 蒸馏，在整个酿酒的过程中，是一个很重要的一个过程，甚至可以说，酿出来的酒品质好坏，都跟这蒸馏中的cao作都有直接关系。 由此可见蒸馏在酿酒过程中的重要性。 这蒸馏是一个漫长的等待过程。 叶荣耀也只能跟大家坐在一边闲聊着，等待这蒸馏的过程。 随着时间一分一秒的过去，灶台里的火堆还在那里烧着，现在天气越来越热，它烧的更加的旺了。 慢慢地，叶荣耀就闻到一阵酒香，沁人心神，让人情不自禁的陶醉其中，那味道似乎是淡淡的，可是闻起来就有种让人愿意就这样醉过去的感觉。 “这酒？这酒香也太诱人了吧？” 酿过半辈子酒的五爷爷叶向来，还是第一次闻到这么浓香的酒味，这比自己家酿制的酒的味道都好。 不，应该是比村里所以人酿制的白酒都好。 现在叶向来有种冲上去喝一口的冲动。 “这酒真的好香，这味道真的太醇香了。” 老村长叶向海用鼻子使劲是嗅着空气中飘散的酒香味。 作为一个老酒鬼，叶向海最受不得就是这酒香味了。 实在是太诱人了。 什么茅台酒、杜康酒，老村长都喝过，那些酒的醇香，都远远不如现在这酒香的味道。 “咱们老板酿的是什么酒啊，这太香了吧！” 陈小佑吃惊地问道。 “我也不知道，我也是第一次闻到这么香的酒香。” 欧阳娜扎摇摇头说道。 从小就喝“马奶酒”长大的欧阳娜扎的酒量非常好，也喝过很多白酒，可从来没有那个白酒的酒香味，让欧阳娜扎如此地陶醉。 “看来，老公他真的会酿酒！” 在一旁看着自己老公酿酒的柳箐箐，也闻到了这醇正的酒香味，这味道，在柳箐箐看来，比起自己爷爷经常喝的特供酒都香醇。 院子里的所以人都被叶荣耀酿制出来的酒香味给征服了。 虽然大家都还没有喝上这酒，可是就这香味，让所以人都清楚，这酿出来的酒，绝对是极品。 大概过了十几分钟，整个院子里的人，都快被这酒香的香醇味给熏醉的时候，这蒸馏也基本上完成了。 叶荣耀快速地把这火给灭了。 这蒸馏差不多了，就不要再大火烧下去，不然很容易把醉的醇香味给大量地蒸发掉，那样的话，这酒的品质就大大地打折了。 “老公，这酒好了？” 柳箐箐好奇地走到叶荣耀身边问道。 “好了，等会儿把这酒给装进大酒坛子里就大功告成了。” 叶荣耀笑笑地说道。 这酿酒最关键的就是蒸馏，这蒸馏完成了，这酒也基本上好了，现在就剩下这酒冷却储存了。 “叶大哥，这酒现在能喝吗？” 欧阳娜扎是个好酒的草原儿女，闻到这么香的酒味，忍不住想喝一口了， “不行，等过几天吧。” 叶荣耀摇摇头说道。 这刚刚蒸馏出来的酒时候不能喝的，其一是因为其中可能还有毒素，其二就是因为酒的度数过高了。 “哦。” 见叶荣耀这么说，欧阳娜扎也是能忍着这白酒的香味了。 大概过了一个小时，这酒冷却差不多了，几人把两个大酒坛子抱过来，把这酿好的酒全部倒入两个大酒坛子里。 这两个大酒坛子，都是350升大容量的酒坛子。 虽然叶荣耀这一蒸桶的米酒很多，可也装不满这两个大酒坛子，把大酒坛子的封好，叶荣耀继续酿酒。 叶荣耀想好了，今天最起码的要把四个350升大容量的酒坛子的酒给装满。 两个大容量的酒坛子是叶荣耀从镇上买来了，还有两个大容量的酒坛子是叶荣耀家原本就有的。 是叶荣耀父母以前买来了，在叶荣耀父母在世的时候，基本上每年都要酿一次米酒。 不但自己家里用，还会拿可以到镇里卖些。 农家自家酿的米酒，在镇上是很好卖的。 “老婆，你先回去休息吧！” 晚上十点多，叶荣耀他们还在酿制白酒，叶荣耀对坐在一旁有些想睡觉的柳箐箐说道。 叶荣耀想要把这四个大酒坛的酒都装满，要酿制三趟，这才酿制两趟，后面最少也要两个小时，所以叶荣耀催促柳箐箐回去睡觉。 毕竟离预产期也就一个星期时间了，这孕妇的休息是非常重要的。 “嗯。” 柳箐箐真的很想睡觉了，听叶荣耀的话，先回屋睡觉了。 送柳箐箐回屋睡觉，叶荣耀跟老村长他们继续守着。 直到凌晨一点钟，这白酒才全部酿制完毕，除了装满四个350升的大酒缸外还装满了四个50升的酒坛子。 不过有两坛子的50升的白酒，晚上就直接被老村长和五爷爷给带走了。 说这是劳务费，弄得叶荣耀苦笑不得。 不就是两坛子酒吗？用的了这么着急要大晚上的就弄回去呢。 不过考虑到这50升的白酒，加上酒坛子的重量，两位老人搬回家肯定很吃力，就让小肆儿开着电动三轮车帮他们送回去了。 …… 早上，欧阳娜扎和陈小佑早早地起床。 昨天下午过来的时候，都快天黑了，吃完晚饭，一直看叶荣耀在那里酿酒，都还没有好好地看看这个美丽绝伦，跟童话故事里的城堡一样漂亮的大院子。 所以两女孩都迫不及待地早早起床，准备参观下这美丽的大院子。 “美女早上好！” 走出屋子，还没有走出院子，突然听到树上有人跟自己打招呼。 不过欧阳娜扎和陈小佑抬头一看，顿时愣住了，原来是昨天那只会说话的鹦鹉在跟自己打招呼。 这只鹦鹉实在太聪明了，会说的话真多。 “早上好。” 欧阳娜扎笑笑地对鹦鹉打了声招呼，就跟陈小佑走出院子了。 “真漂亮！” 因为起来的很早，现在太阳都没有出来，湖上泛着一片青烟似的薄雾，使整个院子看起来就宛如仙界。 大清早，可以看到很多漂亮的鸟儿在湖面飞行。 “啊……那是什么？” 陈小佑指着湖面大声喊道。 “什么啊？” 被陈小佑的叫声吓得一跳的欧阳娜扎，疑惑地看着陈小佑手指的方向。 顿时，欧阳娜扎跟陈小佑一样，整个人都愣傻了，眼睛直直地看着湖面。 ~~~~ 感谢喂！叫大哥！的万赏，晚上三更，请知晓。