笔趣阁 - 言情小说 - 神医弃妇:带只萌宝做地主在线阅读 - 第九十二章 苏记酒糟

第九十二章 苏记酒糟

    “其实,吴老哥我这边还有样东西,想要给你看看。”苏微晴拿出来的是酒槽鱼。

    这个她腌制的比较多,吃过的人都觉得味道不错。她就想,这个东西卖价贵,制作的量就少,她一个人也忙得过来。可以考虑做一做试试。

    酒糟鱼的口感自然把吴老哥征服的五体投地。

    “晴娘你真是个有本事的人。”

    “我这个用料是江里的大鱼,价钱高。在码头上摆摊卖怕是不行的。要么给城里的大酒楼送货,要么就得盘下铺面卖了。”

    酒糟鱼的原料价钱高,加上酒糟,红曲,香料这些。一惊鱼至少得卖上一百文才有赚头。

    这门生意,可没有从前香干那么好做了。

    “这可是荤腥,哪里能和豆干比。放心,我东西我来运作,销量不愁的。”

    吴老哥一拍胸口,这事儿包在他身上了,没得问题。

    苏微晴这才放心下来。

    “辛苦吴老哥了,我目前的出货价是八十文一斤,建议吴老哥的售价是一百文一斤。这个酒糟鱼本金太高,就不用吴老哥你提前结货款了。”

    考虑的这么周到,吴老哥愈发的觉得人厚道。对方做生意厚道,自己这边儿哪里能不厚道。

    “这样也好,不过咱们得定个日子。你看这样行吗?每个月初一,十五我来拿货。货款就十五的时候给你。”

    固定和日子也好,苏微晴点点头。

    “麻烦吴老哥了。”

    “诶,晴娘说的哪里话。你这是给我送钱赚,我高兴还来不及呢。”

    吴老哥留下来吃了午饭,对酒槽鱼赞不绝口。同时也主动的提出,晴娘家里孩子多不方便。以后要买点儿什么东西,托他带就行。

    反正也要常过来,赶牛车运货,空着也是空着。

    “以后有需要,一定会告诉吴老哥的。”

    酒糟鱼的成本,苏微晴算过,大概三十文不到一斤。售价八十文,纯利润就是五十文。

    至于吴老哥要卖多少,她不管,她不贪心,五十文就够了。鱼她就从附近的村子渔户家中收。

    她价钱收的高,二十文一斤主收青鱼草鱼,不收白鲢。收的贵,也有贵的道理,她要宰杀收拾的干净的。特别是鱼腹的那层黑色肠衣必须保证弄干净了。

    收鱼的事情苏微晴教了一遍后,就全权丢给了小辰去负责。她乐得让小辰多接触接触人,多认识认识事。

    小辰自觉自己责任重大,每天早上,等着捕鱼过来的村民们过来卖鱼前,先把算盘,称,钱,还有娘给他做的手套口罩都准备好,端端正正的坐在小板凳上。

    “小公子早诶。”

    “杨大伯早,今天送了多少斤鱼来的?”

    “五十六斤,小公子你看看?”

    套上口罩,带上手套,小辰查看了下鱼的宰杀情况,鱼rou的颜色。

    “杨大伯做的活,我自然是放心的,上称吧。”

    鱼篓子放上去,沿路漏了不少的水,只有五十五斤半。小辰,仔细辨认后,示意杨大伯安心。

    “按五十六斤算,五十六斤就是一吊一串二十文,杨大伯你拿好。”

    小辰取下手套,拨了拨算盘,就把价钱算了出来,从钱箱子里把钱取出来递给杨大伯。

    “辛苦小公子了,小公子真有本事,这么大的数儿也会算。”

    小辰十分得意,刚想仰头得瑟一番,又想起娘说的话,不可以骄傲自满,要谦虚谨慎。

    “我也不是很厉害,我娘能心算,我还有得学呢。”

    “小公子勤奋好学,以后一定会成为大人物的。”

    这话他爱听,小辰笑眯眯的应了。送走了杨大伯之后,就喊铁轶出来把鱼搬进去,自己继续等。今天送鱼来的人不多,他只收了不到一百斤,就收摊儿屋子里去了,吃完早饭,背上书袋。

    “娘,我们上学去了。”

    苏微晴把碗筷收拾了,准备做酒槽鱼,听到小辰他们的声音,探出头来。

    “路上小心,早些回来。”

    小辰和铁轶两个你推我一下我推你一下,嘻嘻哈哈的就疯跑出去了。

    家里就只剩下她和秀秀两个。

    收拾完了厨房,她们俩就在院子里准备做鱼。苏微晴拎着两把磨的锋利的大菜刀,唰唰的剁鱼。鱼尾一厘米的不分不要,鱼头不要。鱼身子切成芋头大小的块儿,扔进水篮中。

    秀秀那边,一丝不苟的投放腌制鱼rou的料子,酒糟,红曲,辣椒,蒜,酱,香料,比例均匀,放进坛子里,再把晾干些的鱼块倒进去,最后倒入一些老酒,密封。

    苏记酒糟鱼腌制的时间就是半个月,取出来之后,把鱼rou单独装坛,吴老哥拉货,转卖石冶城里各大酒楼。

    吃起来也方便,最简单的一种,上锅蒸,原香原色原味。繁复些的,就是辅以各种配菜,爆炒,香味能飘老远。

    吴老哥只卖了两个月,货就供不应求了。

    十五的时候,吴老哥不仅把钱送来了,还带了不好货过来。

    “你嫂子说,这是城里最新流行的布料,颜色粉嫩好看。这是两包糖,也是新出的,叫什么桃子糖。还有这个红曲,这是盐巴,这是……”

    满满当当一牛车,吴老哥自己手里还抱着。

    “劳烦嫂子费心了。”

    苏微晴有点儿感动,她把孩子喊出来一道搬东西。大包小包的往下拿,有田间地头干活路过的,都伸着脖子看。

    吴老哥也搭把手的帮着忙,进了院子,却听见“咯咯哒”的鸡叫声。

    “晴娘还养了鸡的?”

    后院被围出了一小块儿,里面六只鸡肥的都跑不动了。

    “家里的鱼头,鱼尾太多了。孩子们都不爱吃,我就剁当鸡饲料,喂鸡了。”

    鸡的生长周期短,四十七天就能成熟。这些全是rou鸡,蛋没下过,肥美的鸡rou倒是吃了不少。

    “我就说,养得这么好。”他其实想说,晴娘酒槽鱼卖的这样好,哪里用得着再养鸡了。

    “那今天就吃一只,这鸡味道很不错的。”苏微晴笑笑,一开口。

    小辰和铁轶两个就嗖的下跳进去抓鸡了。