第四百九十九章 怎一个热闹了得
对于武老头来说，山屯绝对是他的家，所以一下车就嚷嚷回家过年，十分仗义。“武爷爷——”，奇奇第一个张着小胳膊扑g去，她从来都把武老头当成这个家庭的一员。武老头把小家伙高高举过头顶，然后又抱到怀里，用胡茬子在奇奇脸g戳了几下：“想武爷爷不！”奇奇一边仰着小脑瓜往后躲，一边咯咯笑着：“笨笨，快点过来帮忙啊。”不用她咋呼，笨笨对武老头的声音很是熟悉，早就跟毛毛它们冲过来，团团把武老头围住，都透着一股兴奋劲。就连丑丑也凑过来，往武老头身g直扑。武老头哈哈大笑，真找到一种回家的感觉。阵嘘寒问暖，武老头的病.彻底好了，也将近一年没有回来，确实挺想大伙，这才抽空赶回来过年。“赶紧都屋里请吧，咱们今年过年.最热闹，这人是越来越多啊！”胖子还就不怕热闹，连忙招呼大伙进屋。现在家里就有十多个客人了：老吴头爷孙俩，胖老头也是爷孙俩，武老头，王工，再加g李强他们五个退伍军人，真是一个大户人家啊。进了屋，武老头一眼就看到胖.老头，咔嚓敬了个军礼：“老头儿，您真在这呢。”“我说谁这么大嗓门呢，原来是小武，你也跑来过年.啦。”胖老头亲热地跟他握握手，然后小英子也g前向武老头问候。胖子则把王工还有他的表弟李修远介绍给大伙，.大辫子和叶莺则忙着倒茶，奇奇她们三个小丫头洗了半盆子山里红和野果子，挨个分给大伙。屋里人越聚越多，都是来找王工写春联的。王工.也不含糊，把风衣一甩，抄起毛笔，刷刷点点，笔走龙蛇，果然是大手笔风范，比胖子强了不是一星半点。“胖子，今年大伙.的收成咋样啊？”武老头坐在炕沿g，跟大伙拉家常。“还成，水稻大丰收，等一会尝尝俺们种出来的青稻，另外酒厂也建成生产，哈哈，还捡了三口百年以g的酒窖，咱们的青山老窖那才有味儿呢。”胖子眉飞se舞地白话着。听得武老头也来劲了，一拍巴掌：“好，那咱们晚g一定好好喝喝。”“嘿嘿，那俺就去张罗吃的，武伯伯还有王工，你们想吃啥吧？”胖子豪气十足地问道。那两个人异口同声：“火锅！”对于胖子家的山珍火锅，他们一直都很怀念，在别的地方，就吃不出这个味来。胖子脸g笑眯眯，正好他那还有不少从草原带过来的羊rou呢，绝对正宗。个一个白天，胖子家的屋门就没关g过，大伙三五成群，过来看望王工和武老头，手里多多少少还都拿着点吃喝，或是小笨ji，或是一条子猪rou，叫王工的表弟李修远看得直傻眼：怪不得表哥一定要来呢，换谁也得来啊，实在是太热情了。“老武，俺来看你啦！”屋门再一次被推开，王三炮大步流星闯进来，手里提着一串子飞龙，肩膀g还搭着好几只野兔：“哈哈，听说你来了，俺直接就g山了！”“我还琢磨呢，咋没瞧见三炮兄弟呢！”武老头跟他互相拍打一阵，亲热得就跟哥俩似的。胖子从王三炮手里接过飞龙：“正好一会要涮锅子呢，先熬汤。”到外屋烧了半锅开水，把飞龙褪毛开膛之后，就扔到锅里，放好佐料，开始煮汤。不大一会，王三炮就转悠出来，开始切羊rou片。足足弄了两大盆，拿外边冻g了。大辫子和叶莺她们俩则帮着胖子洗菜，除了蘑菇野菜之外，还有不少青菜，胖子就说是从大棚那带回来的，也就没人追问。正忙乎着呢，车老板子拎着一条大胖头鱼又推看门：“老武和王工来了，俺也1ou一手！”胖子一看那条大鱼，少说也有六七斤，就笑呵呵地说：“老板叔，今个涮锅子，你要是弄全鱼宴，明天g你家吃去。”吃杀猪菜就算是全猪宴，胖子又从草原学会了烤全羊，不过要说最绝的，还是车老板子的全鱼宴。“你不是要吃火锅嘛，俺正好给你弄点鱼丸，放里面涮着吃。”车老板子那条大鱼早就收拾gan净，一刀把鱼头剁下来，然后在脊背g划了一刀，把鱼rou整片撕下：“胖子，找一块rou皮去，俺要剁鱼rou。”胖子拿来一大块准备熬冻子的rou皮，就见车老板子把铺到菜板子g面，鱼rou放在rou皮g面，菜刀拿在手中，掉过来用刀背在鱼roug敲打起来。敲，一手不断地把大刺挑出去，剩下的小刺，基本都扎到rou皮g。不大一会，鱼rou就变成了rou糜，因为鱼够大，黏黏呼呼，看来是不用往里加粉面子了。剁了半盆子鱼rou糜之后，里面少撒点盐，放点姜末，锅里的飞龙汤淘出来，烧g开水，大伙就往锅里下鱼rou丸。车老板子就直接用手，胖子技术不过关，就用小勺舀，rou丸在锅里打了几个滚，定型之后就捞出来，现在还没熟，但是一个个都晶莹洁白，滑嫩细腻，就跟大个珍珠似的，十分喜人。“开饭啊——”胖子吆喝一声，就见李队长拎着大铜盆跑进来，把铜盆往火炉子g一坐，加g飞龙汤，一样一样的食物就端g来。五花三层的猪rou片，细嫩的羊rou片，蘑菇就有好几样，蕨菜薇菜刺芽菜，洁白的鱼丸，酸菜粉丝……满满地摆了一大圈。炉子周围根本就坐不下，大辫子就领着一伙人坐炕桌，下好一锅，马g捞出来端g去。胖子给大伙都倒g青山老窖，武老头用鼻子一闻，就连连称赞：“真是好酒，现在喝着有点可惜，要是放g一年半载，那才叫美呢！”大伙都自个忙乎自个，舀两勺子调好的芝麻酱，放点腐ru、韭菜花，能吃辣的就再放点辣椒油，然后就甩开膀子涮rou吃。“羊rou真是不错啊，片大且薄，涮一下就熟，吃起来又细嫩，一点不比东来顺差。”王工gan脆把眼镜摘下去，免得g面沾g一层雾气，看不着夹rou。武老头更是gan脆，g衣也拖了，穿着个小背心，有点赤膊g阵的意思。说来也怪，在胖子家里，都能放得开，比自个家还随便。“鱼丸，鱼丸，我们要鱼丸。”一帮小丫头在炕g喊起口号，一个个都光着小胳膊，脸蛋红扑扑。吃火锅就图个热闹，所以胖子也嚷嚷起来：“想吃啊，那得先说说鱼丸的来历才行。”“我说！”奇奇举起小巴掌：“那还是秦始皇的时候呢，据说他特别喜欢吃鱼，而且脾气又大，被鱼刺一扎，就把做菜的庖厨给杀了，所以那些厨师都害怕做鱼，一看到鱼就生气，拿着刀背使劲砸。结果现把鱼刺都砸出来，这时候秦始皇又着急吃，一个厨师就把鱼rou汆成丸子端g去，结果秦始皇吃得很高兴，鱼丸就慢慢推广开了！”大伙一起鼓掌，这时候鱼丸也好了，车老板子用漏勺给她们捞过去，有一个掉在g，腾一下弹起老高，被毛毛一把捞在爪子里。顿饭下来，大盆小盆全见底，一来是人多，二来吃得热闹，不知不觉也都比平时多吃不少。李修远这才用手绢擦着额头g的汗水：“胖子，啥时候领我瞧瞧蜂mi去啊？”“都在酒厂的地窖呢，咱们溜达过去瞧瞧。”胖子这么一说，武老头他们也要去酒厂转转，大伙gan脆就一起出。“这个蝎子养殖场也是我们新建的，配套的有专门养殖蟋蟀和土鳖虫的池子，那边山坡还专门有一个天然蜈蚣养殖场，在加g酒厂，都是我们今年的新项目。”胖子心里高兴，所以酒喝得也有点多，晕晕乎乎地给大伙介绍。“鹿群咋繁殖这么快呢，现在恐怕有一百多头了！”武老头又现新情况。“嘿嘿，今年我们特地去了一趟大兴安岭，引进来一批，总算是小有规模。”王工扶扶眼镜：“展真快啊，再过几年，你们肯定能提前迈进小康。”胖子豪气冲天：“小康可不是俺们的目标，我们山屯要建成中国第一村！”领着大伙进了酒厂，老吴头就领着他们参观，胖子和叶莺则陪着李修远去看蜂mi。在酒厂后院，挖了十多口酒窖，g面都盖着苇帘子，里面两米多深，都十分宽敞。有一口窖专门储存蜂mi，打开窖门，扭开手电筒，几个人顺着梯子爬下去。只见架子g面摆着十多个木桶。保存蜂mi，用铁器或者塑料器皿都不相当，用玻璃器皿又没有合适的，本来用水缸也可以，但是用木桶最好。蜂mi取自植物精华，用木桶相得益彰。尤其是椴树mi，直接用椴木制成的木桶，原装原配，再恰当不过。椴木也是优质木材，有“阔叶红松”之称;椴树mi更是难得的佳品，椴树开花的时候，中间的柱头都渗出亮晶晶的mi汁，如同1ou珠一样晶莹，确实是最适合酿mi。随便挑选了一个木桶，打开盖子，立刻散出一阵清香。李修远吸溜两下鼻子，然后往桶里一看，mise浅黄，一眼就看到底，用手指蘸了一下，黏呼呼的，芊芊连连，从手指一直垂到桶里，最下面细如丝，却依旧不可断绝。指放到嘴里tian了一下，李修远口中啧啧有声：“这是我看过最好的椴树mi啊，看来原来给的价格太低了。”擦擦手之后，他的脸g又1ou出不解之se：“怪事，这里温度这么低，按理说这蜂mi早就结晶成白se;我在完达山和张广才岭那边也都收过，品质比这个都要差很多，你们这个到底有什么奥秘？” ...