第271话 蛋白炒饭
“郑学长好像在做蛋炒饭啊？” “是啊，可能是因为他觉得哪怕做蛋炒饭，也能击败幸平创真吧？” “怎么可能？幸平君也不是任人宰割的鱼腩。能拿到秋选赛冠军，幸平君毫无疑问，是下一任十杰的有力争夺者。” “幸平君，这绝对是打败郑学长的机会！一定要加油啊。” 四方响起了观众支持幸平君的声音，这倒让幸平有些意外，他只能挠了挠头，尴尬地笑了两声。 不过，擅长做平民料理的幸平创真，当然知道平民料理的优缺点。所以，在他看到郑轲做出的菜品，竟然是蛋炒饭时，心中并没有变得轻松，反而感到了一股强大的压力。 郑轲在亚洲赛上能获得冠军，其对比赛的把控，绝对不是常人所能想象的。既然，他能选择做蛋炒饭，那就说明，他对这道料理很有信心。 那么，这究竟是什么样的蛋炒饭呢？ 幸平舔了舔舌头，眼神中充满了期待。 郑轲将之前做好的配菜倒入锅中，反复翻炒，浓香的香味进入他的鼻腔，他顿时精神一震，立刻关掉了炉火，然后将三文鱼倒入了锅中，盖上了锅盖。 “郑学长的料理，好像做好了。”薙切绘里奈摸着下巴，轻声说道。 “是啊，但是为什么要盖上锅盖呢？”久我照纪不解地问道。 “等一会儿，评委们应该会为我们揭开吧？”一色慧推测道。 就在几个人小声交谈的时候，郑轲终于掀起了锅盖，白色的水汽立刻涌了出来。 “好漂亮啊。”幸平创真看着被郑轲倒入盘中的蛋炒饭，失声说道。 “你要不要来一份？”郑轲问道。 “真的吗？那可是太好了。”幸平创真摸了摸鼻子，一脸兴奋。 郑轲将锅中的米饭倒入四个白盘中，将其中的一个盘子递给了幸平，然后端着托盘走上了评委席。 “评委老师，请试吃我的料理，蛋白炒饭。”郑轲轻笑着说道。 “蛋白炒饭？” 三名评委看着桌上的餐盘，如郑轲所言，整道料理只要很少的蛋黄出现，大部分是蛋白与米饭进行翻炒。黄色的松子仁、胡萝卜、芦笋等配菜与米饭经过翻炒之后，泛出了诱人的鲜亮，让人垂涎欲滴。最致命的是散落在米饭各处的三文鱼，亮丽的粉红色，如同一只小手，不停触摸着人们心中最柔软的部分。 浓香的香味从鼻腔进入身体，刺激着三位评委的味蕾和神经。 “这道料理看起来，好像很好吃啊。”藏木滋乃舔了舔嘴唇，口水都要流了出来。 “鲜香的味道，让人们几乎忘记，这只是一道蛋炒饭。”岛村幸江也有了兴趣。 自此去年的秋选赛之后，他就再也没有机会吃到郑轲的菜品，所以当郑轲的餐盘摆在他的面前时，虽然只是一道蛋炒饭，但心中的激动，无以言表。 “而且色泽明亮，洁白的蛋白与粉红的三文鱼，给人们的视线造成了强烈的冲击。”赤木仝也有些迫不及待的样子。 “那么，我们三个，就开始试吃吧？”岛村幸江提议道。 藏木滋乃和赤木仝全部点头，纷纷拿起了餐勺，舀起了一小勺蛋炒饭。 岛村幸江在试吃之前，就已经对这道料理有很大的期待。毕竟郑轲能成为远月十杰，做出的料理，肯定有其独到之处。 当米饭真正进入口中后，他发现，他还是低估了这道米饭的美味。 好吃！ 这绝对是他最近几年吃过最好吃的蛋炒饭。 香浓的米饭所散发出来的香味，让他完全陷入了绝美的幻想之中。 切成丝状的瑶柱所特有的鲜味，提升了整个炒饭的味道。随着咀嚼，裹在米饭中的汁液，流淌进入口腔，与鲜香的瑶柱丝混合，牢牢地占据了味蕾。 一股大海的气息迎面扑来，几乎让岛村幸江失去了意识。 “等等，米饭中，还有一种焦酥、浓郁的口感，让米饭的味道，瞬间变得厚重起来，这应该是——松子仁。”岛村幸江看到盘中的松子仁，恍然大悟。 “松子仁本身就富有很高的不饱和脂肪酸。所以，味道相较于其他食材，更为浓郁。而瑶柱，或者说干贝，也是海中极鲜的食材。在华夏，更是有‘海八珍’之称，其口感细腻润滑，味道鲜美。有松子仁和瑶柱作为调料，确保了整道蛋炒饭的味道。”郑轲解释说。 幸平创真把他的料理分别装盘，听到郑轲对这道蛋炒饭的解释，下意识地拿起了餐勺，试吃了一口。 一股海风突然吹拂到郑轲的身上，海鲜味的气息将幸平团团围住，鲜美的味道刺激着他的味蕾，在他还没有品出蛋炒饭所用的食材前，米饭就已经被咽了下去。 他紧紧地盯着面前的蛋炒饭，突然感到自己对这道料理如此渴望。有一个声音，不停在他的耳边嘀咕。 “再来一口……再来一口……” 当幸平又试吃了一口后，腹中的饥饿、以及对这道理料理的渴望，变得越来越浓烈了。 幸平立刻放下手中的餐勺，他知道，如果再继续试吃下去，他的信心会随之被慢慢侵蚀。 “应该没问题吧？”幸平看着他自己的菜品，语气中的信心却略显不足。 评委席上，三名评委依然在狼吞虎咽，丝毫不顾及他们的形象。 “这种鲜嫩的三文鱼——鱼rou富有温暖的口感，但是rou质却极为细腻新鲜，入口之后，仿佛还能感到鱼rou在滑动。”藏木滋乃扶着脸颊，整个人都像是要融化了一般、 “咳咳……其实，这个鱼rou确实没有煮熟。”郑轲轻声说道。 “可是这鱼rou的温度……明明和米饭、其他食材一样啊。”藏木滋乃惊讶道。 “因为炒饭中的鱼rou是被米饭的热气，蒸热起来的。所以口感上，会非常细腻，味道也会非常鲜美。”郑轲解释说道。 “这也就是炒米饭的味道，如此鲜美的原因了。”赤木仝点了点头，再次看向面前所剩无几的炒饭。