第192话 美味
现场大部分观众，都希望看到凯瑟琳的菜品。 这其中，有一部分是巴黎本地的美食爱好者，凯瑟琳的菜品寄托着他们的期待，还有一部分人，是东方以及远月的学生。 “程学长，在我看来，司瑛士的法餐，已经是同龄人的极致了。凯瑟琳……她的菜品有超过司瑛士的可能吗？”杭子琪轻声问道。 “当然有。我问你，我和傅哥一起比赛，你觉得，谁赢下比赛的可能性更大？”程怀志问道。 “是……应该是傅学长吧？”杭子琪挠了挠头，在程怀志的面前说这些，总感觉有些对不起他，但她也不能昧着良心说话，更何况，傅修筠就在不远的地方。 “是我烹制的菜品不好吗？”程怀志反问道。 “不不不……当然不是，学长的厨艺没得说，只是……只是……”杭子琪也不敢把话挑明。 “因为傅哥的实力更强，对吧？”程怀志简单地回答。 杭子琪默不作声，虽然这些话是事实，但是她怎么好意思，在程怀志的面前说出这些话？ “这场比赛也是一样，司选手的厨艺已经非常出色了，但是，别忘了，凯瑟琳可不是一般人。” 说到这里，声音戛然而止，程怀志的目光被屏幕上的菜品，牢牢地吸引了。 杭子琪有些不解，也扭过头去，看向大屏幕，凯瑟琳的菜品已经出现在大家的视野中。 圆形的餐盘中，铺满了金黄色的沙司，酒红色的液体，滴加在沙司上，围成了一个酒红色的圆圈。而在圆圈的中心，则是金线鱼排，金黄色的鱼鳞，层层叠加，引人夺目，一支迷迭香则在鱼鳞上放竖起。 从远处看，整道菜品像是一副风景画。 橙黄色的沙司像是一望无际的大海，占据了盘子的一半空间；中间的鱼rou，则像是一座孤岛，漂浮在海洋之中，那一小枝插在鱼鳞上的迷迭香，就是那孤岛中唯一的椰子树。 只看到画面，就感到大海的气息就铺面而来，让人恨不得立刻试吃这道菜品。这种对美食的渴望，坐在菜品前的三名评委，应该会更强烈吧？ “不过，为什么凯瑟琳不除去鱼鳞呢？”杭子琪好奇地问道。 “笨蛋，你看清楚，鱼rou上面的东西，根本不是鱼鳞。”一直沉默不语的阙正卿，终于开口说话了。 “你说那不是鱼鳞？”杭子琪睁大眼睛，看向大屏幕。 这时，屏幕里传出了凯瑟琳的声音。 “诸位老师，这道菜品的名字叫做土豆鳞片金线鱼，请慢用。”凯瑟琳微微鞠躬，轻声说道。 “听到了没？哦，对了，我忘记了，你的英语一塌糊涂。”阙正卿很难得地露出了笑容，而且，笑容之中，充满了调侃。 杭子琪气的直翻白眼，在她的面前说出这些……真是太失礼了。 刚想发火，杭子琪就听到阙正卿继续说道，“这道菜品的名字叫做土豆鳞片金线鱼。” “哦……那些看起来像是鳞片的食物，原来是土豆片。”杭子琪恍然大悟。 在华夏菜品中，也会用各种食材，来模拟动物，凯瑟琳的这道菜品，也是如此，使用土豆片，来仿制了鳞片。 评委席上的三名评委，听到凯瑟琳的介绍，眼睛再次移动到面前的菜品上。 鱼rou的香味源源不断地进入他们的鼻腔，大海的气息也随之而来，让人垂涎欲滴。 “我们……现在开始试吃！” 艾迪拿起刀叉，快速地切开金线鱼rou，餐叉叉起鱼rou后，将其送入口中。 与司瑛士使用烘烤方式，处理鱼rou不同，凯瑟琳处理鱼rou的方式为，煎。 在鱼rou的一面，涂抹了一层黄油，并在黄油上，精心叠放了一层层的土豆片，另一面则是生鱼rou。 放入油锅煎制，使鱼rou保证了其本身的鲜嫩与鲜美。与司瑛士的那道菜品相比，因为没有了各种香料的混合，金线鱼中的大海气息，显得更为浓郁。 金线鱼的酥软rou质，搭配着醇香的土豆片，在咀嚼之后，摩擦着舌苔，阵阵快.感从舌苔传到全身各处，而金钱与本身的海鲜味，也随之到达了大脑皮层。 美味！ 这种不掺其他香料的鱼rou西餐，恐怕也只有凯瑟琳敢在这样的大赛中，烹制出来。 艾迪仔细咀嚼，鱼rou的鲜美，不断在口中回荡。大海的波浪声，已然在耳边响起。 松软的沙滩、冰凉的海水…… 赤着脚，在上面奋力奔跑，那种感觉，真的太舒服了…… 艾迪的意识渐渐模糊，马上就要飘离赛场，耳边却传来了乔布和唐娜的尖叫声。 他睁开眼睛，看向左右两侧，却发现无论是唐娜，还是乔布，都额头微扬，红晕从脸颊，延伸到了脖子，脸上的神色，就像是小手挠到内心最痒的地方，让人忍不住打了一个机灵。 怎么回事？ 艾迪不明所以，接着又听到了两个人不约而同地说道：“真是太好吃了！” “鲜美的鱼rou，在蘸取沙司之后，所爆发出的美味，简直不能用语言所能形容。”唐娜咬着嘴唇，忍受着味蕾所带来的阵阵舒爽。 “迷迭香，百里香、柠檬、月桂叶、胡椒粉、白葡萄酒……各种味道裹在鱼rou内，让人完全无法抵抗。”乔布也不比唐娜好受太多，只是尽可能地将自己的感受，用语言表达了出来，“沙司包含着鱼高汤，因此，沙司的味道也非常厚重，白葡萄酒的香醇，在这种沙司中，也显得更加突出。” 听到两个人的解释，艾迪才知晓，原来乔布和唐娜，在试吃鱼rou的时候，蘸取了沙司。 对艾迪来说，就算他没有蘸取沙司，但鱼rou的味道非常出色。大海的气息在鱼rou中，表现的淋漓尽致，然而，作为一名评委，以及一名美食家，他不想让自己错过这道菜品的任何一个发光点。 艾迪再次切下一小块鱼rou，蘸取了酒红色以及黄色的沙司，送入口中，一股强烈的浓香在味蕾彻底爆炸。 美味的风暴来的如此之猛烈，就算他已经心有准备，但依然发出了让他感到羞耻的呻.吟声。 抵御许久的美食防线，瞬间崩塌。