第 213 章 究竟是谁
收拾了简单的行李，董青峰和董永峰便匆匆的上了路。 孟可君也和麦穗抬了家里一大坛子青梅酒，一道去了镇上，喊上妮儿娘以后，三人到了孙大棚家。 大清早就在厨房转悠了好几趟的孙大棚，见孟可君来了，立刻朝她们奔了过来。 “可君妹子啊！你是不是搞错了？厨房里的那么一点点菜能整出七桌，十二个菜吗？你是不是还有哪些菜没有买啊？” “没有啊！该买的全部都买了啊！” 孟可君摇头，不知道孙大棚怎么会突然急成这样，她昨天已经把菜单全部都给他看了，他应该是心里都有数的。 “不是，可君妹子，你没算错吧！可是七桌啊，可是整整十二个菜啊！可我拿着菜单对了半天，也才数出了八个菜，根本就没有十二个啊！” 孙大棚摸了一把额头上的汗水，他一早就蹲在厨房数了三四遍了，数来数去，最多也就八个菜，根本就凑不出来十二个菜。 “要不咱现在就去买吧，赶着现在还来得及！”孙大棚的心里现在又没底了“可君妹子，你别净想着怎么给我省钱，该花的，咱还是得花的。” “孙大哥，你就放心吧！这里做十二个菜绰绰有余了，要是再买的话可就是浪费了，这么热的天，吃不完剩下的，可就得全部都倒了。” “这请客摆宴席，浪费一点是在所难免的，可是被别人说了寒酸，怠慢了几位大老板，可就是得不偿失了。”孙大棚急的刚擦了汗的脑袋，又出了一层汗。 “孙大哥，你要不信的话，你就坐在这看着，看我怎么给你弄出十二个菜来。” 孟可君边说边挽起了袖子，然后钻进了厨房，准备大干一场。 买rou的时候，孟可君还顺带把朱彪三rou摊上的猪rou皮全部都一并买了回来，昨儿她就已经熬好了，和别人的不同的是，她在熬制的时候，在rou冻里加了好些蔬菜的蔬菜汁，有绿色的青菜汁，黄色的南瓜汁，还有红色苋菜汁，一层一层的叠在一起，变成彩色的rou皮冻，既好看，味儿也好。 五花rou烧成大块的红烧rou，但为了解腻，孟可君在rou里放了许多切成rou块一样大的油豆腐。 汆rou的rou汤，孟可君留了下来。 从妮儿家拿来的大花鲢鱼，孟可君全部从中切开，鱼头鱼尾分开烧，鱼头做成剁椒鱼头，她还把上次家里她自己做的一小坛子剁野山椒拿了来，这会子正好能用上。 鱼尾她全部片成了鱼片，打算做成水煮鱼，剔出来的鱼骨，则和rou汤一起放在锅里熬汤。 孟可君把买回来的鸡，所有的鸡胸rou都取了下来，剩余的rou和骨头，加了土豆，辣椒，烧成了香辣的大盘鸡，剩下鸡胸rou她则非常耐心的做成了鸡豆花， **豆花是极需要耐心的，先要将鸡脯rou用刀背捶成茸，把里面的筋都挑出来后后装进碗里，再加加清冷汤解散，再加鸡蛋清、水豆粉、盐、味精、胡椒粉等和匀。 锅洗净后，把用rou汤和鱼骨熬制的汤烧沸，将鸡茸浆倒入搅匀，转小火煨，待渐渐凝聚成豆花状时，将氽熟的菜心置于汤碗中，再将鸡豆花舀在菜心上，最后将清汤轻轻注入即成。 做成的鸡豆花看起来和普通的豆花没什么两样，但吃起来味儿差的就不是一点两点。 孟可君有信心，那些个大老板吃了这道菜一定会满意的。 为了照顾孙大嫂的口味和帮她通乳，孟可君还做了一个黄豆炖猪脚，这个猪脚她为了吃起来不油腻，特意在炖煮前，把猪脚都放进了锅里干煸了一下，把里面的油全部都给煸了出来，这样猪脚只会香浓入口即化，不会在大热的天吃起来腻的很。 鱼rou鸡都有了，这加起来就已经有七个菜了，还有一个银耳莲子羹，一个她炒制的香辣小鱼干，这是她特意送给孙大棚的，算是谢他照顾自己的生意。 剩下的鸡杂，她拿了酸豆角来爆炒，这下酒下饭都是极好的，夏天吃起来都是相当的开胃。 再加一道蒜末rou末炒豇豆，一道鱼香茄子，足足十二道就出来了。 等孟可君把十二道菜都摆上桌的时候，孙大棚才算是缓了过来，特别是鸡豆花和彩色rou冻，这要不是自己亲口尝了，真不会觉得这看起来不怎样的两道菜，味道竟然会这样好。 “孙大哥，你尝了，怎么样？这十二道菜不会给你丢脸吧！” 孟可君摸了一把身上的汗，她在灶前一会都没有停，是终于赶在家里来第一个客人前，把七桌，十二个菜全部都烧出来了。 “好！好！可君妹子！你这烧的是真好的！我果然是没有请错人啊！” 尝了味道的孙大棚，连连冲孟可君竖大拇指，她的手艺，真的是不比那个百年老店祥和楼的差。 “好了，这菜都上齐了，客人也来了，你还是赶紧的去招呼客人吧！” 现在孟可君的任务也算是完成了，她终于能坐下好好歇歇了。 虽然天气已经没有原先那般炎热了，但是一上午在灶台边烟熏火燎的，再加上一下子都没有停，孟可君确实是有些累了。 这还得多亏麦穗和妮儿娘两个人，这两个人眼力见好，手脚又勤快，只要是会做的，全都抢着去做。 “那你好生歇歇，我先去招呼客人了，等我前面忙完了，我再来和你聊。” 孙大棚见客人越来越多，立刻从厨房撤了出去，跑去了前头招呼客人。 麦穗立刻拿了蒲扇，倒了一杯茶送到孟可君的面前“这一上午都没停，指定是累坏了。”说着连忙拿了蒲扇，帮孟可君扇了起来。 “可君妹子，你以前到底是做什么的？这烧菜的手艺怎么会这么好呢？” 妮儿娘今儿才算是大开眼界，这么会烧菜的姑娘她可是头一次见，还有她烧出来的那个鸡豆花和彩色rou冻，她活了这么多年可是从来就没有见过的。 “我嘛？” 孟可君指着自己的鼻子，这下子是真不知道该怎么回答妮儿娘了，她现在的身份是孟可君，可是到底是哪一个孟可君呢？是穿越前的孟可君呢？还是穿越后的孟可君呢？ 自从她的脑子里不断的出现这具身体原主的记忆后，孟可君有时候也搞不懂，自己到底是谁了。 “嘘——” 孟可君还没想清楚该怎么回答的时候，一旁的麦穗连忙冲妮儿娘使眼色，让她别多嘴问，怕会勾起孟可君以前疯疯傻傻的不好回忆。