第 625 章 临危不乱
“可君姐，你真有法子！我实在是太佩服你了！” 巧慧追在孟可君的屁股后面不停的表示自己的崇拜之情。 昨天吃晚饭的时候，她见孟可君信誓旦旦的模样，虽然也是很有信心的，但是却万万没有想到头一天就给了王竹君他们一个这么大的下马威，也算是帮她出了当初的那口受欺负的怨气。 “对！对！还是咱们可君有法子，今儿不要钱请的那些大人物，没白请。” 安氏和黄氏看着手上厚厚一沓刚刚签下来的订单，两个人脸上的褶子都笑开了花。 她们是到现在才知道孟可君不要钱请那些人的原因，她是先也不说清楚，害她们一直担心会做亏本生意。 “好了，这些事咱们就先不说了，做正事要紧！” 见时辰也不早了，孟可君估摸着那些请来的人也应该快要到了，于是直接跨进了厨房。 厨房里戏班的厨子和新请来的伙计早都已经忙开了，见孟可君来了，立刻都把手上的伙计停了下来。 孟可君绕着厨房仔细看了一圈，这些厨子和伙计经验都浅，毛手毛脚的再加上火急火燎的，厨房里现在是乱成了一锅粥。 看到厨房里的这个情景，安氏和黄氏她们又都急了。 “乱成这样可不行，客人可是等会就要来了。” “你们都赶紧上楼去！别在这里碍手碍脚的跟着瞎吵吵！” 董敬业和安振岐立刻异口同声的开口赶她们上楼，这样跟在身后瞎吵吵非但什么忙都帮不上，还听得人心烦。 听到自家的男人这么开口，安氏和黄氏立刻都闭上了嘴，最后只能乖乖抱着陈美诗的孩子一起转身上了楼。 “这样，大伙你们都听我的，你们有在酒楼做过事有经验的站我的左手边，没有经验的站我的右手边。” 说着孟可君举起了自己的两只手，厨房里的人，立刻都站成了两排。 看着眼前人形成的鲜明对比，站在孟可君身后的巧慧她们都深深的倒吸一口凉气。 有经验的才五六个人，这些新请的伙计差不多全部都是没有经验的。 可孟可君却是一点都不着急，她又冲没有经验的那些人说“你们再分两排站，会切菜的站左手边，不会切菜的站右手边。” 孟可君这么一说，没有经验的那些伙计立刻又都分成了两排。 好在这次会切菜的人不少，巧慧她们这才稍微松了一口气。 “这样，你们五个人，负责洗菜择菜，除了做这件事，其他的什么事情都不要去管！” 孟可君走到不会的那帮伙计面前，伸手从里面拉了五个人出来。 然后又走到会切菜的那帮人面前，伸手拉出了一个伙计，再拉了一个不会的，把他们一同拉到了戏班崔师傅的面前“崔师傅，这两个人是跟着你打下手的。你负责切菜，其余的事情不要管，你就只负责给崔师傅打下手，上盘子，出菜，拿佐料，拿配菜，这都是你一个人的事。” 孟可君给在场要上灶的师傅都安排了两个专门的伙计，一个只负责案板，一个只负责打下手，这样就不会乱套，那些伙计也不会像无头苍蝇一样完全不知道该做些什么。 “还有你们，都是有经验的，这样，你站出菜口，出菜的事全归你管！” 孟可君从有经验的人里选出了一个看起来相对要老成一点的伙计，然后又选了一个差不多的伙计说“你就负责菜单分配。” “碗盘分配的事情归你，凉案归你两个人管，蒸锅归你两个人管。” 两三下，厨房里的伙计，有经验没有经验的，全部都被孟可君得到了合理的安排，最后她才转身对陈焕章和安振岐说“爹，焕章，后厨就交给你们了，叶伯伯戏班的那些厨子还有新请的那些伙计毕竟经验浅，还都得由你们把着关。” “这里有我们，你就放心吧！” 安振岐冲孟可君点了点头，这可是现在自家开的酒楼，他是万万不敢有一丝懈怠的。 “可君姐，你放心，我们今儿一定让赏脸来的那些客人吃了咱们的菜都会竖起大拇指说好！” 陈焕章也连连跟着点头，他可是卯足了劲就等着今天大展身手。 “满仓哥，朱大哥，灶台上的事情归爹和焕章管，但是灶台下他们顾不上的事情，得全部由你们来管了。” 后厨有安振岐和王满仓他们，孟可君是完全放心的。 “可君，那我们呢？你不是说安排了后厨的事情给我们做吗？” 一直站在孟可君身旁等着她安排工作的麦穗和妮儿娘同时奇怪的看向孟可君，她们还以为孟可君会给她们两个人一人一口灶，和陈焕章他们一起在后厨烧饭呢。 这么长的时间，她们烧了不少大锅饭，手艺也都出来了，不少吃过她们饭菜的人都说她们的手艺是够格开的上饭馆的。 “你们别急，我有更重要的事情安排你们去做！” 孟可君故作神秘的冲她们笑着说，她们的工作，她早就已经另有安排。 “爹，美诗姐，你们识字还会打算盘，前头柜台的事情就交给你们了。” 前台是要和钱打交道的，孟可君自然要安排两个信得过的人。 “好！我们这就去。” 陈美诗和董敬业立刻转身往前台走了去。 然后孟可君又把一旁今天特地穿上了新衣裳的永生和志杰拉了过来，耐心的和他们叮嘱着“永生志杰，你们现在都是前台伙计，迎宾送客的都得你们来，你们可要记住，这个事情不轻松，这可是咱们丰裕园的脸面。” “姑姑，你就放心吧！我们绝不会丢你的脸，也绝不会丢咱们丰裕园的脸！” 孟可君的话音刚落，永生就伸手将自己的胸膛拍的咚咚作响，胸有成竹的老道模样把在场的人都逗笑了。 “可君，我们呢？我们的活呢？” 麦穗和妮儿娘更急了，现在所有人的都已经上了自己的岗位并且都忙了起来，就她们还没有着落，孟可君说给他们安排了重要的事情，现在酒楼里重要事情都已经有人做了，她们哪里还能捡着重要的事情去做。 “嫂子，你们别急啊！跟我来吧！”