第二百一十二章 制作辣条
风谷机初试成功后，华夏便在机械厂里与叶生一起继续改进风谷机和耧车。 还叫来20名部落最优秀的机械工人学习制作这两种新式机器。 还好，这两种机器并不难做，这些机械工人又有几年制作木器的经验。 经过3天的培训，工人们都已经初步掌握了耧车和风谷机的构造。 接下来，就是交给他们自己去摸索制作就行了。 从机械厂出来，华夏便拐进了新建的零食加工厂里，去看看里面的效果。 零食加工厂占地有500平米大小，是用砖头砌一圈的墙，里面建了几间瓦顶的屋子。工厂内还有大片的露天空地用于晒制和临时存放材料，或者存放半成品。 基本上工业园内的厂都是这种模式。 零食加工厂建好了2天，华夏一直没空过来视察。这下正好，他就顺道过来看看了。 零食厂生产的食品中，有几种是部落之前就一直有制作的，比如鱼干、牛Ｒ干、猪Ｒ干、麦芽糖、萝卜酸。 Ｒ干也是部落出口的龙头产品，把晒干或者炸熟的Ｒ再拌上香料制成。这些Ｒ干保存时间比较久，还能用作军粮或者外出工作的时候吃。 而新的零食就是话梅、盐炒黄豆、炒板栗。 零食厂的负责人是田大娘，现在她正在厂子的庭院里指导着工人们晒制野青梅。现在部落领地里的青梅树大部分都被林业局保护起来，还有少部分难以管理的青梅就留给民众自由采摘来吃。 来到庭院，田大娘立马迎上来说：“族长好！” 华夏笑了笑，说：“嗯，食品厂的工作怎么样啊？” “我们的话梅是要一个月后才能出炉的，所以我们要等到一个月后才知道状况。对了，族长，我们食品厂的Ｒ类供应不足啊，Ｒ干的制作也经过出现断货的现象。”田大娘说道。 “Ｒ类供应不足？让我想想...”华夏思索着说道，之前部落人口少，养殖的牲口鱼禽是充足的，但现在部落的人口增多了，Ｒ食自然是不够的。看来要以后交易的时候，要换一些Ｒ食回来才行啊。 对了！现在还欠了岭水部落两万斤Ｒ干呢。要不要反悔呢？ 于是，华夏便一边走一边想着解决的办法。 他逛了逛，来到了制作Ｒ干的地方。 这里的工作人员正把一块块猪切成块、上笼子蒸熟、入锅翻炒、然后用香料腌制、再拿到去外面风干。 整套流程流水线作业。 观察完Ｒ干制作区，华夏便来到了炒豆子的区间。 这里飘满了炒豆子的香气。 工人们正在炒豆子，这些豆子炒好后是送去部落的超市里出售的，价钱也不贵，很多人都会买来吃。 一名工人看到华夏进来，他便拿着一盘豆子来到华夏的面前说：“族长！试试今天的豆子炒得怎么样？” 这是一盘黄豆，黄豆炒熟后，再拌上盐巴，然后晾干。这种炒豆子要是密封得好的话，保存时间还是挺长的。 “嗯！”华夏用手抓了一把，然后放入口中细细品尝起来。 这些豆子炒得香口，咸咸的，非常好吃。 这样的零食非常不错！零食？ 嗯？ 对了！以前的零食不都是用面粉做的吗？ 一些不法商家经常在包装上打上香菇肥牛、牛Ｒ条、ＪＲ条，其实全都是用面粉做的，根本一点Ｒ都没有。但这并不妨碍人们对它们的喜爱。 谁的童年没有被这些食品欺骗过感情呢！ 当年什么东西最受欢迎呢？ 对了！是辣条！ 当年风摩大街小巷的食品就是辣条！ 一种令人吃上瘾的小吃！ 想到这里，华夏有个主意。 就是用辣条当Ｒ干来卖，卖给其它部落！ 华夏连忙跑回家中，研究着辣条的制作方法。 他取来面粉，首先把这些面粉和水变成面粉团，然后把这些面粉搓成一条条。 接着把这些面粉直接放进蒸笼里蒸。 半小时后，打开蒸笼。 只见粉条变成了一条条的面粉条。 华夏把这些面粉条取出来，然后再拌上香料！ 他试吃了一下，然后就失望了！ 这明显就是面粉条！这一点都不像以前吃过的辣条那么坚韧和吃得带劲！ 以前的辣条可是要用手撕开来吃的，但这样松散的面粉条根本不行啊... 想了想，华夏又把这些蒸熟的面粉条放到油锅里炸。 但这根本就是油条啊！ 我要做的是辣条，不是油条啊！ 华夏感叹了一下，原来制作辣条也不是那么容易的哦。 接着他又试了很多方法，但是都没有成功。这些面粉很松散，根本就不行，完全没有辣条那么坚韧。 怎么办呢？ 要不试试用黄豆？ 于是，华夏便来到了豆腐厂。 豆腐厂是加工黄豆的，有白豆腐、炸豆腐、面筋、豆干、豆浆等等的豆制品。这些豆制品做好后是直接送到城内的市场上出售的，但也有部分豆制品是送去近一点的花田城和莲花城的。 华夏在这里逛了一圈，他发现豆浆区那里，有一个木桶里面装着一些像纸一样的东西， 他连忙用手拿起一块观察起来，这一层的东西很明显是豆粉做的，而且还挺坚韧的。 一名工人看到华夏拿着那些豆皮看，他便说道：“族长，这些东西是我们煮豆浆的时候，豆浆放凉了，上面就有这层皮了。我们试吃过了，这种皮还是挺好吃的。” 接着，这名工人又取来了一些干透的豆皮放在华夏的面前说：“族长，这种皮晾干了就会变成这样的干皮，泡水后它就会变软。我们有时候也会把它跟豆腐一起摆到市场里出售的。” “嗯？？？”华夏接过来这些干皮，然后仔细地观察着。 他想起来了，这是腐竹啊！ 华夏笑着说：“这叫腐竹或者豆皮！你们豆腐厂以后就多开2条生产线，制作这些东西，知道不？” “是的！族长！” 说完，华夏便拿着这些腐竹再度返回到他家的屋子里。他相信，只要有了这些坚韧的腐竹就能制作出辣条来。 他先把腐竹用水泡开，然后下锅用油炸至金黄色。 然后再把这些炸过的腐竹捞上来备用。 把辣粉、花椒等的香料用香油爆香。 把那些炸过的腐竹放回去。 盖上锅盖然后焖十分钟。 揭开锅，一股香气扑鼻而来。 用筷子拌了几下，然后夹到盘子里。 放凉了！ 华夏试吃了一下，麻辣香口，还带劲。这就是真正的辣条！ 他一边拿着辣条一边想，要是焖辣条的时候放一块牛Ｒ进去，会不会有牛Ｒ味呢？ 于是，他便再次制作起牛Ｒ味的辣条。 忙活了一个小时后，新的辣条就完成了。 一揭开锅盖，一股牛Ｒ的香味扑鼻而来。 试吃了一下。 这果然有牛Ｒ味！ 接着，华夏便把这些辣条送到了零食食品厂。 他和食品厂的工人继续改进了一下辣条制作的方法，终于把辣条制作成储存时间长的食品了。 于是。华夏便让食品厂新开一条生产线制作这种辣条，让辣条替代Ｒ干，真正的Ｒ干就留着自己人吃，这种辣条就用作部落出口的拳头产品。